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第六十章
在皇家围场不欢而散后,张凌轩便拒绝了慕容轻月的其他邀约。
其实,最近这几天,张凌轩可真的忙坏了,而导致他忙的不可开交的原因正是他自己研制的一项专利———火锅
关于火锅的起源,张凌轩前世还真的在书里看到过,据说最早的火锅是用鼎煮的。鼎是用陶瓷烧制而成的,那可说是非常大的锅子,无论是三足或四足的鼎,都可以用来煮东西。
其实,在大曦国鼎也仍有这项用途,每次祭天参拜之时,都会架起方鼎,只要是能吃的食物,以肉类为主,通通都丢入鼎内,然后在底部生火,让食物煮熟,成为一大锅的食物,食物煮好后就被叫做''羹''了,这应该就是最早的火锅了。
不过仔细一想,当时并没有所谓的盐,也没有调味料,更没有沾酱,只是把一堆肉煮熟而已,会好吃吗?答案当然是否定的了,张凌轩前世曾经在火锅店打过工,自然知道一个火锅是否好吃,最主要的因素便是汤料和酱料了,这也就是为什么同是火锅店,生意来往却差别很大的原因了。
但是也不能急功求进,还是要一步步来,要做一个好的火锅,第一步当然是要有个合适的炉子了,最佳的选择是火碳烧的炉子,如果使用普通的柴火来加热,必定会产生烟,影响火锅的味道,而且如果是烧柴火的话,温度也不好控制,添加柴火也很费力气。
所以,张凌轩决定,用煤代替柴烧火,这样虽然花点钱,但却容易控制火力,而且节省了烧火所需的劳动力,用起来方便许多也干净许多。
至于煤的来源,张凌轩无意中得知铁匠打铁时用的煤正是无烟煤,所以张凌轩决定买些来做煤球试验。
煤买下了,要做成煤球就先得把煤变成煤粉,这个工作让张凌轩头疼不已。
在前世时,张凌轩曾到水泥厂参观过,知道水泥厂是用球磨机让石头变成粉的,那球磨机足有百多个立方米大。古时候哪有这么先进的机械呢?只好想个土方法来解决。不过这个问题似乎并不怎么好想,所以张凌轩一连想了好几天。
这天,吃过晚饭,没有什么事情,张凌轩闲极无聊,就来到屋外转转,想在呼吸新鲜空气之余,思考下看有什么办法磨煤粉。
他一边走一边无意识地唸着“磨煤粉,磨煤粉。磨粉,磨粉……”。
突然,他脑里灵光一闪,深紫色妖眸瞬间亮了起来,兴奋的叫了出来“哈哈,我想到了,磨粉!”
幸好四周无人,否则定会让他那突而其来的大叫吓得一跳。张凌轩也不顾不得那么多,急步来到厨房后院那个用来磨粉的大石碾子前,左右看了看,继而满意的笑了,用这个家伙磨粉不就成了吗?只要用完洗干净就好了。
康小王爷想要征用一个石碾子,自然是不会有人阻拦,只是大家都不知道,一个堂堂的王爷,要这种粗鄙的东西有什么用。张凌轩也懒得多做解释,只是又托人找来一个大铁锤,利用空余时间,敲起煤块来。因为即使用大石碾子磨煤粉,也要先把煤块敲成碎粒才能磨。
于是康王府中便出现样稀奇的一幕,堂堂康小王爷拿着大铁锤,毫无形象的敲着煤块,府内一时哗然。
也不理会别人异样的目光,张凌轩自顾自热火朝天的干着,一天下来,盘子般大的煤块变成了乒乓球般大的煤块,这样还不行,要敲成指头般大才能磨。张凌轩又借来了个小铁锤,继续敲……
就这样足足化了两天的工夫,张凌轩才把所有的煤块都敲成指头般大。
接着,张凌轩又把小煤块运到石碾那边准备磨煤粉。
这用石盘磨粉的石碾子,张凌轩只在前世的书本中看过,今世并没有机会见到,这还是第一次如此近距离的观察。
石碾子的结构很简单,一块三米直径左右的整块大石当盘,石盘的表面光滑如镜,从中开着一些浅槽,据张凌轩估计这些浅槽是用来增加摩擦力的。石盘的中央开着一个碗口大的孔,孔里竖着一根碗口大的木柱,木柱上横连着一根同样粗的木棍,木棍穿过放着在盘上的一个直径大半米、长一米左右的圆柱状的大石碾子,人们在穿过碾子的木棍那头做了个架子,只要把架子套在
牛或马的身上,让它拉着架子绕着石盘转,大石碾子就把石盘上的东西碾成粉。
原本想用骡子来拉石碾子,可是无奈,这头骡子似乎故意和张凌轩作对一般,怎么赶都不肯动,一般牲畜拉磨时都会给其罩上黑色的眼罩,防止晕厥。带上眼罩它只知道是一直往前走,不知道是在转圈,摘掉眼罩让它走几圈就晕了,可是这头骡子倒好,戴不戴眼罩都不肯挪动半步,更不用说晕不晕了。
看着这头极其不配合的骡子,张凌轩笑着摇了摇头,突然玩心大起,薄唇勾起了一个好看的弧度,伸手拍了拍骡子黝黑的鬃毛,笑道“呦,骡子大哥,好久不见,最近过的不错吧?我看你是过得蛮好的,越来越健壮了,看看,这二头肌,看看,这三头肌,看看,这四头肌...额,好像没有那么多,不过那不重要,重要的是,您这么有型,一定算是骡子里的极品吧,牲畜里的精锐吧。快,快,动一动,拉这么个小小的磨盘,对您来说,一定易如反掌,快,加油,来,动起来,动起来!”说罢,还鼓劲似的拍起了掌,满脸期待的看着面前的‘骡子大哥’。
可谁知这头骡子却并不领情,只是用前蹄不耐烦的蹬了蹬地,打了一个大大的响鼻后,便别过了头,不再看身边满脸期待的人。
竟然被一只骡子无视了,张凌轩不禁无奈的叹了一口气,颇为尴尬的摸了摸鼻子,然后正色道“骡子大哥啊,我是真的很需要你的帮忙,快点,快干活,我会给你记一个大功的。到时候,等我的火锅研究好了之后,我一定先请你吃,好了,快点,干活吧。”说罢,又拍了拍骡子的背。
可是,这头骡子也当真倔得很,依旧一动不动的站在原地,粗长的尾巴像小皮鞭似的甩来甩去。似乎被张凌轩的碎碎念说烦了,长长的耳朵也不时地抖动着,但就是不肯向前半步。
无奈,张凌轩只好亲自上阵,替换下了这头''耍大牌''的骡子。
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