身为食神，你居然让我做大席？ 第153章 楚辞尝菜

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    “不是，叶老哥，你和楚辞有仇啊？”

    三叔堆着笑，试探着问道。

    在他看来，这要是没有深仇大恨，也干不出这种事儿来！

    把人请上门，然后安排一堆人去难为他。

    这不是欺负人吗？

    叶风波收敛笑容。

    “没错，就是有仇！”

    “我曾经是你侄子的榜一大哥，给他刷了多少礼物！”

    “可他是怎么对我的？”

    “他不仅拒绝了我的礼物，还号召粉丝举报我！”

    “我当场就被气得心脏病发作！”

    “你说我们有没有仇！”

    叶风波虽然依旧面无表情，但是气势节节攀升，此刻已经是压迫感十足。

    三叔坐在座位上，乖巧至极。

    这的确是有仇啊，都被气出心脏病了，那可是要命的仇啊！

    完了，上当了，被骗到这里回不去了！

    我要是现在和楚辞断绝关系，来得及吗？

    或者我装晕？

    还是干脆偷袭叶风波，给他一记手刀？

    就在三叔胡思乱想的时候，叶风波却噗嗤一乐。

    “但那都是过去了，我早就不生气了。”

    “现在也是给楚辞一点小考验，让我心情平复一下，这总不会有问题吧。”

    “而且我的厨师团队这些年确实是在闭门造车，井底之蛙，不知道外面的世界已经发生了多大的变化。”

    “今天就借着你侄子的手，好好教训他们一顿！”

    “让他们也知道，莫欺少年穷！”

    三叔这才放下心来。

    原来是这样，那就好办了。

    这给我吓得，一后背都是汗啊！

    楚辞这边已经被一群厨师给包围了，那咄咄逼人的气势，恨不得将楚辞给压垮。

    楚辞眨眨眼，微微一笑，从一旁抄出一双筷子，开始尝菜。

    第一道菜，陈皮鹿肉。

    洁白的瓷盘，上门放着枣红色的小块鹿肉干，底下还铺着虫草花当做装饰，味道则是陈皮的酸香混合着微微的辣味。

    楚辞点点头，色香都不差，厨师手艺不错。

    至于味道。

    楚辞夹起一块鹿肉，细细品尝。

    神之舌，可尝人间百味！

    众人不由得看向了楚辞。

    这个毛头小子，装得挺专业的，肯定就是在装假！

    看我们怎么拆穿你！

    楚辞放下筷子，拿起餐巾擦嘴。

    制作陈皮鹿肉的厨师耐不住气：“到底怎么样，你倒是说话啊。”

    楚辞微微一笑：“还不错。”

    “鹿肉的膻骚味被陈皮遮盖的不错，鹿肉用油炸透炸干，配合上陈皮白糖辣椒炒的复合味，这应该是牛肉干的做法吧，被你们改良做在了鹿肉上，不错。”

    制作陈皮鹿肉的厨师瞪大了眼睛。

    这可是自己的独门做法！连自己的徒弟都没教呢！

    这个小子只尝了一遍就知道做法了？

    这怎么可能？

    其他人见到这位厨师的样子，眼中同样精光闪烁。

    难不成，这小子，还真有两把刷子？

    没理由啊，这么年轻，怎么会有这么高的见识？

    楚辞看向了下一道菜。

    乌龙吐珠。

    主料是海参和鹌鹑蛋。

    长鱼瓷盘，中间是黑亮的乌龙吐珠，周围是一圈烫熟的翠绿小油菜。

    楚辞拿起筷子，夹了一块海参放进嘴里细细咀嚼。

    不知为何，周围的厨师都下意识的屏住了呼吸。

    好像自己会影响到楚辞尝菜一样。

    楚辞放下筷子擦擦嘴。

    “不错，海参够大，烧得味道也够透，这么大的海参能烧得味道这么透不容易，炖了很久吧？”

    厨师默默点头。

    没错，这道乌龙吐珠可是功夫菜，时间成本比其他菜都要高。

    楚辞接着说道：“而味道则是基础的葱烧海参的味道，没有多加改良，这是对的，葱烧海参的味道已经可以适配很多菜，不能乱改。”

    “唯一有点遗憾的是最后的收汁，有点着急了，最佳状态就是海参将酱汁全部挂住，盘子里不能留汤。你这多少还是留了点汤，继续努力吧！”

    厨师立刻低头看向盘子中央，果然被楚辞分开的区域里，已经有酱汁浸没了。

    厨师老脸一红。

    唉，就差最后一点细节啊！

    这次真是在同行面前露了怯啊！

    楚辞的话再次征服了全场人！

    众人看他的眼神都不一样了。

    这个楚辞，对美食真的这么精通？

    连乌龙吐珠都吃过？

    一时间，本来雄心壮志的众人心里也没有了底。

    下一个，可千万别尝我的菜啊！

    这要是在众人面前再被挑出毛病，可怎么收场啊！

    楚辞好整以暇，端来一杯水清口，然后看向下一道菜。

    金环玉带猴头菇。

    说白了就是用南瓜雕刻出环形，里面放上带子，围着盘子一圈，中间放上烧好的猴头菇。

    带子是一种海鲜贝类，主要是吃其中的圆柱形身体。

    干制之后便是瑶柱，也叫干贝，是上等的海鲜。

    猴头菇也是山珍之一，味道鲜美，这道菜就是海鲜和山珍的融合菜。

    而且这道菜也是实打实的样子菜，美轮美奂，艳丽璀璨，高端大气上档次！

    但它很不家常。

    要是楚辞在家里这么做，真的会被三叔一脚踢到院子里去。

    浪费时间，浪费粮食。

    至于这道菜的味道，就看楚辞浅尝一下了。

    楚辞分别尝了尝南瓜，带子和猴头菇，然后放下筷子擦了擦嘴。

    做这道菜的厨师声音不自觉的颤抖着。

    “这道菜，怎么样？”

    楚辞放下餐巾，对着厨师笑了笑。

    “也不错，猴头菇的味道非常好！”

    “原材料很新鲜，并且你的调味很简单，这一点非常棒。”

    “越是高级的食材，往往就是要选择最简单的烹饪方式，这道猴头菇就已经值这道菜了。”

    “猴头菇的鲜香味侵的很透，口感也很好，滑嫩，尤其是猴头菇类似于毛茸茸的表层，很有嚼头，火候掌握的不错！”

    “但是缺点就在周围的一圈配菜上，南瓜不用说，就是为了凑个颜色，根本配不上这道菜。带子也一般，质量和味道，跟猴头菇完全不能比。”

    “这道菜如果只有猴头菇，我会给十分。但是加上南瓜和带子，我只会给你8分。”

    楚辞的点评有理有据，既大加赞扬了优点，又简单提到了缺点和需要改进的地方。

    这样让厨师也有了面子，也不会记恨楚辞。

    即使心里再不爽，也不好对着楚辞发火，不然就会显得自己小肚鸡肠。