香港的餐饮行业,杨文东是不准备参与的,主要也是市场规模太小,不像超市,有机会就可以向外扩张。
单纯的糕点、中式餐饮,受限于太多因素,很难做成大型连锁品牌,而如今最有经济消费能力的欧美,又不喜欢这种口味,至于以后的内地,那离现在太遥远了。
改开虽然只有十几年了,到时候可以成为长兴集团的工业生产地,但想开发内地市场的经济潜力,特别是服务业,至少要等到40年以后,现在考虑没什么意义。
而西方餐饮连锁店,如肯德基、麦当劳、甚至汉堡王这些,因为食品标准化,就容易做成连锁店。
不过目前杨文东还没考虑将资本投入海外太多,时机还不太对,自己的资本还没有在香港完成足够的布置,即使投资海外,也只会考虑少数黄金机遇,如沃尔玛、早期的未来电子巨头公司等等。
三天后,时间来到了2月24号:
这一天,杨文东来到办公室,刚刚看了一会最近的报纸,郑志杰、刘华宇便推着一个类似酒店的餐车,走了进来。
人还未到,杨文东便闻到了一股香味,随后放下报纸,笑问道:“你们是给我带了中饭来了?”
郑志杰笑说道:“是的,杨生,这几天我与老柳走了多个知名熟菜店,然后挑选了下,找了几家不错的,每一家来了几样,也请您尝尝。”
“好,去那边小休息室。”杨文东笑了笑说道。
虽然是办公的地方,不过杨文东也经常在这里吃饭的,有的时候开会错过午餐,所以楼里就有一个专门可以吃饭的房间。
当然,一般也就是正常的午饭,油烟比较多的火锅还是不行的,他虽然不是很在意这些东西,但也不能让自己办公的地方一股味道。
几人来到了休息室,刘华宇很快打开窗户与上方的抽气开关,这个设计当初是为了排烟的,只是老板不抽烟,谁也不敢在这里抽,反而没用了,但还是要有的。
郑志杰则是将很多烤鸭、烤鹅、叉烧、乳猪的部分、猪扒等等美食逐个的拿了上来。
“看起了不错。”杨文东也是胃口大开。
郑志杰说道:“杨生,您可以品尝一下。”
“行。”杨文东也拿起筷子,逐个的品尝起来.
每样都尝了一些后,杨文东说道:“我感觉都还不错,可能也是我不是专业的试吃员了,分不出多好多差。”
“我们正常人的确难区分。”郑志杰笑说道:“这些本身,也是我们选择出来的,所以也难确定选哪些入驻家乐福了。”
杨文东想了想说道:“那就跟屈臣氏一样,在家乐福找客户随机测试一下就行了,既然本身就是百年老店,那估计都不会差的。
另外,要先谈谈能不能投资,有这个先决条件,才能谈下一步,不然我们容易给别人做嫁衣了。”
“好的。”刘华宇答应说道:“我已经大概试探了下,除了两家传承三代的家族门店,其他几家还是愿意考虑的,毕竟我们能够提供优质的商业位置,只要想赚钱的,就没几个会拒绝。”
虽然家乐福也会收费,但也不可能让合作商不赚钱,这么多家大超市,每一家赚一点点,加起来也是很惊人的。
对于一般的小商人来说,这可以说是天上掉下来的馅饼了,如果不是因为家乐福迫切需要优化自己的服务,正常情况下,这种机会可都是要自己挤破头才可能有的。
“行。”杨文东看了一眼各种熟菜,又问道:“没有烤鸡或者香肠吗?”
刘华宇回答道:“杨生,香港的熟菜店,鸡类一般都是白切鸡或者豉油鸡,很少有烤的,欧美那边才喜欢吃烤鸡;
至于香肠,也非常少,这些都是西方口味比较多。”
“嗯,不一定非要是烤鸡,一切看客户的口味。”杨文东顿了顿,说道:“我还有一个想法,之前我们将鸡蛋的价格,压到了香港最低,所以我想的是,除了鸡蛋,我还想在熟食中,也搞一种类似的策略。”
一家超市,想吸引人,是不能只靠几样廉价商品的,因为不是每个人都喜欢某几样东西,比如鸡蛋,再常用也只有少部分人会买,大米也是一样。
所以想要吸引更多顾客,就得再在食品这一块下功夫,前世很多超市最喜欢做的廉价烤鸡及香肠,就是合适的对象。
刘华宇也明白了过来,道:“杨生,我明白您的意思了,那这样的话,我们得和鸡蛋一样,大规模压缩养鸡的成本了,但是香肠的原材料是猪肉,这个在香港可不好操作。”
在香港,养鸡养猪的都有,但养鸡的有成小规模的,养猪的可就少了,香港大部分猪肉,都是从内地或者东南亚进口的。
杨文东摇头说道:“现有的香港养鸡模式,估计也供不上我计划的需求,我的目标,是让香港很多人都能轻松买的起我们的烤鸡或者其他鸡类食物;
实在不行,你就自己投资,找专业人管理,然后在新界地方买地,再招聘一些内地过来的人,他们之中应该有懂养殖的,看看能不能做的起来。”
去年,香港可是多了不少内地来的人,这些人在很多领域都有着各方面的能力,养殖作为农业国的基础,会的人应该有一些。
自己招聘,也能帮助一下这些人,还能利用他们的能力反哺自己。
“好的,我去找人研究一下。”刘华宇回答说道。
郑志杰也道:“新界那边的地,越靠北越不值钱,很多地方只要你来投资,基本上就是半卖半送了。”
“那就多买一点,不过也不能太偏。”杨文东笑了笑,说道:“买大一点的,这样可以让我们养的家禽多一点活动空间。”
过几年地价会大跌,可一些荒无人烟的地方还真不惧这个,因为现在地价高的时候,它们也是不值钱的。
只是这些地基本上属于港府的,你没有一个开发理由,港府可不会给你,而你有了,那说不定港府还会多卖点。
刘华宇也明白老板的意思,笑道:“好,那我先选择好地方再告诉您,也要考虑交通方面,不然出入都很麻烦。”
杨文东想了想,说道:“新界那边交通肯定不行,不要想着走陆路,在靠海的地方买块大面积土地。
然后修一个小型码头,让百吨的小船可以靠近就行了,这样足以运送各种物资和淡水了。
倒是电这一块,就没办法自己搞了,只能找中华电力拉根电线过去了。”
刘华宇笑说道:“好的,我们长兴集团,也是中华电力的大客户,而且现在中电能够顺利发电,也要多亏杨生您在运水这快的投入,这种要求,我想他们不会拒绝的。”
“那行,这件事也就这样定下来。”杨文东点点头说道:“先是正常的引进熟食,然后我们自己进场养殖业,虽然辛苦了点,但可以将成本降到最低。”
香港一直都是有养鸡行业的,哪怕是21世纪都是如此,在这个时代就更多了。
主要也是因为受到时代技术的限制,肉类冷冻运输成本太高,活体也一样。
而且现在香港有着大量的难民,还是有点学历的,加上自己这边有运输、也有粮食贸易,这种情况综合各起来,自己或许能够将成本控制到更低。
当然,最大的利益,还是借机可以囤地,等到了十几二十年后,现在不值钱的新界土地,在未来可能还是比不上现在的城镇,可价值增长率,绝对是最高的。
刘华宇答应说道:“好的。”
郑志杰则说道:“杨生,只要刘生这边选择好位置,那后面的各种基建都交给我,码头、房屋都不是问题。”
刘华宇笑说道:“哈哈,说不定,我们一起合作,还能在新界那边搞出一个不小的村落。”
“那就更好了。”杨文东点点头。
当就业的人到了一定数量,就能形成村落,更多的话,小城镇也是有可能的。
不过工厂很难这样操作,因为早期工厂就需要大量技术人员以及其他硬性条件,所以不太可能建在无人的地方,但简单的养殖业可以。
如果能够形成一个小村落,那以此为根基慢慢发展,等以后港府在新界试图造镇,那自己可就赚大发了。
当然,这些都是现在的臆想
养鸡业如果发展的好,说不定自己也可以搞一个类似华莱士的平民炸鸡品牌,再开放加盟,规模必然会扩大的很快,如此一来,鸡的需求大了,养鸡场又可以扩大借机囤地。
哪怕是新界,真的要是囤个几十万乃至几百万尺,那未来也是价值惊人的。
而且做的好,也能让香港的肉价降一些,也是好事。
不过再怎么样,肯定也是需要花费很多时间才能做出来的,估计到了60年代末,才可能有点成绩。
下午,正在查看西方新闻的杨文东,突然接到了一个紧急电话,是医院打过来了,早就已经入住医院妇产科VIP病房的白玉姗,即将临盆了。
立刻马上,杨文东便赶到了医院,但此刻产妇已经进去了,他也只能在外面待着。
杨家的几人以及白家的数人,也都赶了过来,在医院门口焦急的等待着。
因为是双胞胎,医生的反馈是有点生产不顺,让一直处事不惊的杨文东,都很是担心。
直到晚上8点,手术室的灯才突然灭了,随后,一名医生走了出来,对着杨文东说道:“恭喜杨生,是一对龙凤胎。”
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