重生之粤味天下 第33章：矛盾初现

    分店开业已经有一段时间，生意蒸蒸日上，但随着业务量的增加，一些内部问题也开始浮出水面。

    一天清晨，林粤生还未到分店，就接到了何忠的电话：“粤生哥，不好了，分店那边的几个员工在后厨吵起来了！”

    林粤生皱起眉头：“吵什么？”

    “听说是后厨的张师傅跟服务员小王闹矛盾，张师傅说小王点单报错，害他白做了一道菜；小王说他态度不好，故意刁难。”

    林粤生放下电话，立刻赶到了分店。

    刚进后厨，就看到张师傅叉着腰，脸涨得通红：“我说的有错吗？这道叉烧包早就退了，居然还让我做，浪费时间不说，连材料都浪费！”

    小王站在旁边，气得直跺脚：“你以为我愿意报错单吗？前厅忙得连喘气时间都没有，你还在这儿说风凉话！”

    眼看火药味越来越浓，其他员工在旁边却没人敢上前劝架。

    “够了！”林粤生大喝一声，整个后厨顿时安静下来。

    “你们知不知道，现在是早市高峰期，外面一堆客人在等着吃点心，你们在这里内讧，是想赶客人走吗？”

    张师傅低下头，小王也咬着嘴唇不说话。林粤生深吸了一口气：“等忙完这一波，所有人留下来开会，必须把问题解决。”

    在接下来的几天里，类似的矛盾竟然频频出现：

    ?前厅服务员抱怨后厨出菜太慢，有些顾客等不及直接离开；

    ?后厨师傅则反过来说服务员点单模糊，经常报错，害得他们工作量徒增；

    ?清洁员表示有些员工不爱惜厨房设备，用完不及时清洗，导致清洁工作变得更加繁重；

    ?分店经理的管理方式也被员工私下议论，觉得他不够公平，偏袒老员工。

    这些问题如同滚雪球一般，逐渐影响到分店的运营效率。一天早上，一位老顾客等了近半小时都没等到他点的虾饺，直接拍着桌子发火：“什么情况？你们开分店就是来欺负老顾客的吗？”

    顾客的投诉很快在社交媒体上传开，林粤生感到了前所未有的压力。

    就在他烦躁地翻看顾客评价时，系统提示音突然响起：

    任务触发：建立现代化管理模式

    ?任务目标：解决分店内部矛盾，提升员工管理效率和团队凝聚力。

    ?奖励：团队建设技能+1，解锁“员工激励与培养”功能。

    看到任务提示，林粤生顿时眼前一亮：“团队建设？这个技能来的正是时候！”

    林粤生决定先从调查问题的根源入手。他召集了分店所有员工开了一次闭门会议。

    “这段时间，我们的问题越来越多，说到底是我这个老板没把管理做好。”林粤生开门见山，“今天大家把话说开，所有问题都可以提出来，我们一起解决。”

    起初，员工们还有些拘谨，但在林粤生的鼓励下，大家逐渐打开了话匣子。

    “我们前厅和后厨的沟通太差了，经常点单信息对不上。”小王第一个发言。

    “就是，有时候前厅忙得不可开交，可后厨完全感受不到我们的压力。”另一位服务员附和道。

    后厨的张师傅则反驳：“那是因为点单系统太落后，根本没法实时显示订单变化！出问题怪我们后厨？”

    清洁员也忍不住插嘴：“每次卫生工作都压在我们几个身上，但厨房的师傅们完全不配合，用完的工具随手一放，根本不顾后续工作。”

    会议一时陷入混乱，但林粤生并未打断，而是认真地记录下每一条意见。他发现，员工之间的矛盾，归根结底是缺乏清晰的分工和高效的沟通机制。

    当天晚上，林粤生打开系统，发现奖励的“团队建设”技能已生效，并附带解锁了一项新功能：

    功能：员工管理与激励系统

    ?特色功能：通过定制化培训和岗位分析，提高团队协作能力；实时反馈机制，帮助员工更好理解各自职责。

    林粤生立即根据系统提供的建议，设计了一套现代化管理方案：

    1.优化点单流程

    林粤生决定引入一套新的电子点单系统，所有订单实时同步到后厨，减少前后沟通的延迟与误差。同时，他安排前厅和后厨各选派一名代表，作为日常沟通的桥梁。

    2.岗位职责明确化

    林粤生为每位员工制定了详细的岗位职责说明书，并明确了每个岗位的上下游关系，比如：服务员需要将退单信息第一时间同步给后厨，而后厨师傅则必须定期清理工作区域，方便清洁员开展工作。

    3.定期团队活动

    为了增强团队凝聚力，林粤生决定每个月举办一次团建活动，费用由公司全额报销。他还设立了“月度最佳团队奖”，用来奖励表现突出的部门。

    4.公开公平的考核机制

    林粤生推出了公开透明的绩效考核制度，每位员工的表现都会记录在系统中，年底根据考核结果发放奖金。

    新制度实施后，分店的情况很快得到了改善：

    ?点单系统上线后，前厅和后厨的沟通变得更加高效，再也没有出现订单丢失或延误的情况；

    ?由于岗位职责明确，员工之间的摩擦明显减少，大家开始主动配合；

    ?第一次团建活动结束后，员工们纷纷表示，在轻松的氛围下，彼此的隔阂也少了许多。

    更重要的是，随着管理机制的完善，员工的工作热情也显著提高，顾客的满意度回升了不少。

    当一位老顾客在试营业时曾表示“林记的服务比天香楼差多了”的评论被翻转后，林粤生的信心再次高涨。

    “接下来，我们要做的就是把这些新机制推广到其他分店，真正让林记成为一个有温度、有灵魂的品牌！”林粤生握紧拳头，决心在团队建设的道路上越走越远。

    天香楼的老板李振东和新悦楼的负责人张子强很快得知了林记分店的内部问题，两人碰头商议，决定趁机加剧矛盾，以阻碍林粤生的发展计划。

    “林记现在人心不稳，正是我们下手的好机会。”张子强阴笑着说，“我这边已经安排人渗透进林记内部，稍加挑拨，矛盾肯定会全面爆发。”

    李振东点头：“我也有安排。等他们内部再乱一点，我们就趁机抢走他们的核心员工。”

    几天后，林粤生注意到分店的气氛又变得紧张起来。几个后厨的老员工开始对新制度表现出不满，不仅在私下抱怨，还当众顶撞管理层。

    “林记什么时候变成了军营？每件事都要按流程走，连个自由都没有！”一名老员工故意大声说，“以前我们可没这么多条条框框。”

    “就是，还搞什么月度考核，说白了就是分配奖金的时候看谁顺眼。”另一人附和道。

    分店经理何忠连忙过来制止，但对方却冷笑道：“凭什么让你来管？你也不过是个小经理，管得未免太宽了吧！”

    何忠满脸通红，正准备反驳，另一名员工突然插嘴：“听说新悦楼那边最近开出高薪，福利也不错，去那儿不比这儿强？”

    一时间，整个后厨的气氛变得剑拔弩张。

    林粤生没有立刻发作，而是暗中观察员工们的反应。他很快发现，几个带头闹事的员工并不是平时最难管理的那批人，反而是一些一直表现中规中矩的人，这让他起了疑心。

    当天晚上，他通过系统的“团队管理”功能调取了员工的工作记录，发现这些人的绩效评分并不低，说明他们并没有真正不满工作环境。

    “难道是有人在背后挑拨？”林粤生心中暗想。他立即联系了何忠，安排了一场暗访，以查明问题的根源。

    几天后，真相浮出水面。原来，天香楼和新悦楼的代表确实暗中接触了林记的几名员工，承诺高薪挖人，同时故意散布谣言，声称林粤生对员工压榨严重，奖金发放也不公平。

    系统的秘密武器：团队信任机制

    就在林粤生为如何化解危机而苦恼时，系统再次响起提示音：

    新功能解锁：团队信任机制

    ? 功能说明：通过建立高效沟通平台，增强员工信任感，并实时监测团队士气变化。

    ? 附带技能：员工情绪管理+1。

    看到这个提示，林粤生顿时松了一口气。他决定利用系统的新功能，通过一次全员大会，将问题彻底解决。

    信任大会：公开真相

    这天晚上，林粤生召集分店的所有员工，组织了一场主题为“团队信任”的内部大会。会议一开始，林粤生就坦诚地说：

    “最近，我听到了一些关于我们团队的传言，比如奖金不公平、管理太苛刻。更有甚者，说我林粤生是一个只顾自己赚钱、不管员工死活的老板。”

    台下的员工们面面相觑，有些人甚至低下了头。

    “这些传言是真的吗？”林粤生的声音变得严肃，“如果是，那就是我的错，我会改。如果不是，那么是谁在破坏我们的团队？”

    他随即通过系统生成了一份分店员工的收入和奖金分配情况表，并将其展示在屏幕上：“这些是我们分店过去三个月的收入分配记录，每个人的奖金都是按照你们的绩效发放，没有一分钱私扣。如果你们觉得有问题，随时可以提出来。”

    看到这些数据，许多员工顿时安心了不少，有人低声说道：“看起来，老板还是很公正的。”

    接着，林粤生又提出一个问题：“既然工资和奖金都没有问题，那为什么最近我们团队的氛围会变差？是谁在煽风点火，挑拨离间？”

    他的话像是一记重锤，敲击在每个人的心上。就在这时，何忠站了起来，把最近查到的情况汇报了出来。

    “事实证明，有人想分裂我们这个团队。天香楼和新悦楼的人暗中接触了几名员工，散布谣言，试图让林记分崩离析。”

    此话一出，会议室里响起一片哗然。那些曾经动摇过的员工顿时感到羞愧，纷纷低头不语。

    为了彻底稳定团队士气，林粤生宣布了一系列新措施：

    1. 建立沟通委员会

    每个部门选出一名代表，定期向管理层反映团队的意见和建议，确保每位员工的声音都能被听到。

    2. 信任计划启动

    每名员工都将参与一场团队拓展活动，通过游戏和互动，重建彼此之间的信任感。

    3. 加薪与奖励

    对那些表现优秀、且始终忠于林记的员工，林粤生当场宣布加薪，并发放额外的奖励红包。

    此外，林粤生还特别提到：“我们不是完美的团队，但我们一直在努力变得更好。如果有人想走，我不会阻拦，但请记住，离开林记，就再也回不来了。”

    这句话既是警告，也是激励。那些曾经心动过的员工不禁开始重新审视自己的选择。

    另一方面，天香楼和新悦楼的挖角计划却出现了严重的反噬。他们高薪挖来的员工并未给新店带来预期的效益，反而因为难以适应新环境而频频出错。更糟糕的是，这些员工中的几人还将挖角计划泄露给了媒体，导致两家店的名誉受损。

    “林记的人真是难搞！”张子强愤愤不平地摔下手中的文件，“看样子，这次是我们低估林粤生了。”

    李振东也无奈叹气：“算了，先收手吧。”

    经过这次事件，林记分店的团队凝聚力大幅提升。员工们意识到，林记不仅是一个工作场所，更是一个值得为之奋斗的“家”。

    林粤生站在分店的门口，看着朝气蓬勃的团队，眼中闪过一丝坚定：“这只是一个开始，未来，我们还会面对更多的挑战。但只要我们团结一心，没有什么困难是克服不了的。”一笔阁 www.pinbige.com