重生之粤味天下 第101章 ：东莞市场开局

    林粤生刚刚结束了一场以“粤味传承与国际化”为主题的高峰论坛演讲。作为粤菜文化的推广者，他从系统中获得了专业演讲技能，台上表现极其出色。许多国内外餐饮同行对他的见解表示赞赏，甚至有东南亚代表直接抛出合作意向。然而，林粤生深知，国际化不是一蹴而就的事，国内市场依然是根基，尤其是珠三角这一粤菜文化的腹地。他决定亲自带队，从东莞市场开始，打响国内市场扩张的第一枪。

    演讲结束后的第二天，他马不停蹄地赶往东莞，正式开启了这次市场布局的首战。

    东莞，作为珠三角的工业重镇，饮食文化以“咸鲜浓郁”著称，带着务实与接地气的气息。林粤生从系统中获得的市场分析数据显示，东莞本地的消费群体虽然接受粤菜，但对清淡的广府风味并不如预期般热情。

    林粤生坐在餐厅包厢，面前摆着一份刚端上来的菜：清蒸鲈鱼。这道菜品是团队精心研发的经典粤菜代表，然而，与会的东莞饮食行业顾问李志强却摇了摇头：“林老板，这道菜没问题，但东莞人可能更喜欢蒸鱼豉油重一点，蒜蓉再多些，味道再冲一些。”

    听到这番话，林粤生眉头微皱。作为正宗粤菜的传承者，他一直坚持保持原汁原味，但系统提示在此时跳出：

    系统提示：任务激活——市场适应测试

    目标：根据东莞消费者口味偏好，完成菜品调整并取得初步市场认同。

    奖励：解锁潮汕菜系代表菜谱[蚝烙]，增加200点团队士气值。

    看到任务内容，林粤生暗自感叹：“系统真是看准了我这个强迫症，非要我改菜！”

    当晚，他召开紧急团队会议。面对菜品调整的争议，林粤生提出一项大胆的计划：“既然清淡风味短时间内难以俘获人心，那我们干脆先迎合市场。东莞人喜欢咸鲜？那我们就给他们一场味蕾的盛宴，但要坚持两点：第一，保留粤菜的灵魂；第二，所有调整菜品都要留有回旋余地，不能偏离品牌定位。”

    团队中有人提出疑问：“可是老板，我们对东莞人的具体口味喜好还没数据支撑，盲目调整会不会适得其反？”

    林粤生点头，拿起一张纸快速写下三个字：“试吃会。”

    “我们做一场大规模免费试吃活动，请东莞市民来品评我们的菜品，同时让顾客直接投票，选出最喜欢的调整方案。”他微笑着补充，“当然，吃完再送点精美礼品，这叫双向快乐。”

    两天后，东莞市中心最大的商场门前，林粤生团队精心布置的试吃活动场地人头攒动。一侧是改良后的特色菜品展示台，包括蒜香豆豉排骨、咸鲜风味白切鸡；另一侧则是精致摆盘的广式点心和清淡粤菜的招牌菜肴，形成鲜明对比。

    活动现场，林粤生亲自上阵，身穿厨师服与团队成员一起迎接顾客。一名中年大叔刚品尝了改良版蒜香鲈鱼，便竖起大拇指：“这才是东莞的味道！咸香入味，吃得过瘾！”

    不远处，一位年轻女性则在尝过原版清蒸鲈鱼后说道：“我觉得这个更好，清淡健康。”

    系统提示再度跳出：

    任务进度更新：口味数据收集中，已获取顾客喜好数据98条。完成度：23%。

    林粤生心中窃喜，虽然系统任务还未完成，但这种实时反馈为他们调整菜品提供了精准依据。

    然而，当试吃活动开始逐步扩大影响时，东莞一家本地连锁餐饮品牌“咸香居”的负责人却嗤之以鼻：“外来的菜馆也想分东莞的蛋糕？我们看看他们能撑几天！”

    当天晚上，林粤生团队收到消息，有顾客在社交平台上爆料称试吃菜品“用了劣质材料，口感不佳”。

    团队成员立刻紧张起来：“老板，这是有人在搞我们啊！”

    林粤生沉稳地摆摆手，点开爆料内容认真查看后，淡淡一笑：“别急，这种招数太低端了。既然他们想打舆论战，我们就用口碑回击。”

    次日，他直接让试吃会延长一天，邀请当地媒体现场拍摄，并组织了直播活动。通过公开透明的展示，林粤生团队成功化解了“劣质材料”的谣言，同时赢得了更多市民的信任。

    试吃活动结束后，林粤生团队收集了超过千份反馈数据，并最终选定几道改良菜品作为东莞市场的主打产品。他的团队不仅站稳了脚跟，还积累了在区域市场迅速调整策略的宝贵经验。

    系统提示：

    任务完成：市场适应测试通过！

    奖励：解锁潮汕菜系代表菜谱[蚝烙]，团队士气值+200。

    林粤生看着新解锁的菜谱，嘴角微扬：“看来，这只是第一步。”

    初步国际化布局：东莞市场的开局（第一节继续）

    林粤生的信心爆棚，试吃活动成了爆款

    试吃活动进入第二天，现场人气爆棚。林粤生团队不仅准备了各种招牌菜，还安排了厨艺表演秀。林粤生亲自上阵，表演一道潮汕传统菜——手打牛肉丸，只见他袖子一卷，手中的木槌如飞，敲击牛肉的声音清脆而有节奏，吸引了大量围观群众。

    “这个老板是真下功夫啊！”一名路人拍下视频发到本地社交平台，不到半小时点击量突破一万。

    而林粤生的表现还远不止这些。表演结束后，他直接邀请几位市民上台品尝刚出锅的牛肉丸。刚咬一口，便有一名大叔激动道：“这牛肉丸弹牙得像是在跳舞！我活了五十年，从没吃过这么正宗的潮汕味！”

    这句话瞬间点燃了全场气氛，群众纷纷涌向试吃台，不少人甚至现场预定林粤生的餐厅菜品套餐。

    此时，系统提示再次跳出：

    触发隐藏成就：名声初露！试吃活动效果远超预期，团队影响力+300，额外奖励：粤式点心新菜谱[流沙包]。

    林粤生暗自窃喜：“流沙包？好东西！这下更能抓住东莞人的胃了！”

    随着试吃活动的成功，本地品牌“咸香居”感受到了前所未有的压力。这家品牌在东莞扎根多年，早已形成固定消费群体，如今竟被一个新来的外地品牌抢走了不少客源。

    “咸香居”的老板黄永强一拍桌子：“东莞的市场，轮不到他们来分！明天，就让他们知道谁才是这片地头蛇！”

    于是，黄永强安排员工伪装成顾客，趁机混入林粤生的试吃会现场，伺机抹黑。他们拍下了一些断章取义的照片，还发布大量匿名帖子，宣称林粤生的团队使用廉价食材，甚至污蔑他们“只做表面功夫，背后用冷冻食材冒充新鲜货”。

    舆论迅速发酵，不少人开始对试吃活动产生质疑，试吃会的第三天早上，原本热闹的现场竟冷清了不少。

    林粤生并非初出茅庐，对这种低级抹黑早有准备。他第一时间联系媒体，邀请几家本地报纸和电视台记者到试吃活动现场全程直播。

    当天下午，活动重新开始，林粤生带领团队在所有媒体镜头前，公开展示他们的食材储备。整齐码放的新鲜肉类、蔬菜以及海鲜立即打消了围观群众的疑虑。而他更在现场表演了改良版的白切鸡制作流程，一边制作一边解释：“我们坚持用最新鲜的食材，每道工序都一丝不苟。东莞市场是我们的第一步，我绝不会允许有人抹黑我们！”

    一位电视台记者不禁感叹：“林老板不仅菜做得好，危机公关也这么厉害。”

    而林粤生则早已习惯系统的协助：

    系统技能激活：高级危机公关

    当前效果：通过公开透明化的操作，迅速挽回品牌形象，并反击对手。

    下午五点，一则“新晋粤菜品牌坚持透明化经营”的新闻稿刷爆了东莞的本地社交平台。群众的信任感重新建立，晚上的试吃活动再次迎来人潮高峰。

    更令人意外的是，活动结束后，黄永强亲自找上门，气势汹汹地质问林粤生：“林老板，咱们井水不犯河水，你怎么搞得像要把我们赶尽杀绝似的？”

    林粤生淡淡一笑：“我只是认真做事，哪像黄老板你，为了市场份额搞些阴招？”他微微停顿，目光锐利，“不过，东莞市场这么大，我觉得我们完全可以合作，不知道黄老板意下如何？”

    黄永强原本想发火，却被林粤生的气场压制。他犹豫片刻，最终点点头：“林老板果然厉害，有机会合作合作。”

    系统提示再次响起：

    任务奖励：团队士气值+500，系统解锁特殊技能[市场整合]，未来合作几率提升20%。

    试吃活动大获成功，东莞市场站稳脚跟

    活动结束后，林粤生和团队在餐厅庆功。大家围坐一圈，分享这几天的感受，一位新入职的厨师忍不住感慨：“林老板，这三天真是过山车般刺激啊！不过我从来没见过老板能这么淡定，感觉天塌下来你都能扛住。”

    林粤生笑了笑，举起酒杯：“每一次市场开拓都是一次挑战，但只要我们用心，就一定能赢得顾客的心！”

    团队成员纷纷附和，场面十分热烈。

    这时，系统的最后提示跳出：

    任务完成：东莞市场开局成功，品牌声望+2000，团队士气值+800，解锁下一市场任务——佛山市场的挑战！

    林粤生放下酒杯，心中默念：“佛山，等着我吧！”一笔阁 www.pinbige.com