其实不只小奶团子,就连长孙皇后和张婕妤,包出来的饺子同样奇形怪状。
甚至为了维持饺子的形状,她们包出来的饺子,还要比小奶团子手中的“包子”更加怪异。
接连尝试了三次,每一次包出来的饺子形状都不一样。
长孙皇后也只得红着脸朝周余请教道:“小余,怎么我包出来的饺子,和脑子里面想的完全不一样?”
见所有人全都眼巴巴望着自己,周余微微一笑,伸手拿过小奶团子的作品道:“你们第一次包饺子,能保证不会露馅就行。至于形状,等手熟之后自然就会好一些。”
“嘻嘻~窝介个包得很紧哦~”
原本还一脸委屈的小奶团子闻言,瞬间转悲为喜,骄傲地扬起了小脑袋。
长孙皇后闻言,还想再说其他。
可是看到张婕妤手中的饺子,似乎还不如城阳,她也只得将到嘴边的话又重新咽回了肚子里。
周余说得没错,饺子的形状对口感的影响确实不大。
再加上大家都是第一次做,若是要求太高,还不知道什么时候能吃上饭呢!
心中如是想着,她当即拿过饺子皮再次包了起来。
张婕妤原本已经开始打退堂鼓了,见状也只得硬着头皮继续。
由于擀饺子皮的是几位小公主,即便经常返工,但擀出来的饺子皮依旧有些一言难尽。
也正是因为如此,即便长孙皇后等人已经越来越熟练,饺子的品质依旧忽高忽低。
好在因为人多,包饺子的速度倒是很快。
经过大约半小时的忙碌,包出来的饺子就已经足够众人吃了。
见小公主们的兴致,似乎也消散了大半,周余大手一挥,就把战场交给了青岚等几名侍女。
来到厨房,起锅烧水。
趁着烧水的空档,周余又用小米辣、香菜、生抽和陈醋调制了一个蘸酱。
饺子的蘸酱,其实有很多种。
据周余所知,还有不少人喜欢加入生姜汁或者蒜蓉。
对于这两种东西,周余多少有些敬谢不敏。
况且家里还有好几个小公主,味道太重的东西还是不要尝试为好。
至于小米辣和香菜,都是经过小公主们尝试并认证过的,加起来自然一点心理负担都没有。
调好酱汁,锅里的水也已经烧开。
周余先是舀了两勺开水浇在酱汁上,然后才开始往锅里下饺子。
虽然这些饺子全都奇形怪状,不过有周余提前提醒,倒不至于会露馅。
饺子下锅,猛火烧开,接连加入三次冷水后,冒着蒸腾热气的饺子就顺利出锅。
已经眼巴巴等在厨房的小奶团子见状,顿时忍不住惊呼出声,“哇~介些饺子好香吖~”
“兕子说得没错,这些饺子好像比我们上次在外面吃的还要香。”
城阳闻言,也跟着点头附和。
见李丽质也同样一脸疑惑,周余当即微笑着解释道:“外面售卖的大多都是速冻水饺,即便品质过关,冷冻之后的口感也会大打折扣。
况且商家为了节约成本,食材的品质也要差上很多。
如此一来,口感和味道自然要差上不少。”
说话间,锅里的饺子已经全部捞了出来。
第一锅饺子虽然不少,但若是分给每个人,却根本分不了几个。
为了保证每个人都能第一时间品尝到刚刚出锅的饺子,周余干脆将饺子捞进了汤盆里。
交代一名侍女继续负责煮饺子,周余就端着刚刚出锅的饺子来到了外面。
坐在客厅看电视的李渊,心思其实早就飞到了厨房。
此时见热气腾腾的饺子端上来,也顾不得什么形象,直接抢过筷子就夹起了一个。
没错。
早在刚才包饺子的时候,他就已经对饺子的形状有了心理预期。
不过听周余说形状不影响口感之后,他就把这个问题抛到了脑后。
反正进了嘴巴都要咀嚼,好吃就行了,管那么多干嘛~
心中如是想着,他也不管饺子到底烫不烫,直接囫囵个塞进了嘴巴里。
呼哈~呼哈~
好烫~
呼哈~呼哈~
好香~
呼哈~呼哈~
真好吃~
饺子入口,可把李渊烫得不轻。
可即便如此,他也没舍得将到口的饺子吐出来。
牙齿咬破饺子皮,汤汁带着馅料的香味就在口腔绽放开来。
若不是因为实在太烫,他都舍不得张开嘴巴。
见李渊如此表现,旁边的小奶团子顿时一脸兴奋道:“阿翁,肿么样?系不系很好七?那可系窝包的哦~”
“好吃,实在太好吃了,朕还从来没有吃过这么好吃的饺子。”
见小丫头眼巴巴望着自己,李渊当即含糊不清地赞扬了一句。
说话间,就再次夹了一个放进嘴里。
小奶团子见状,哪里还能忍得住,
肉嘟嘟的小手一伸,当即就要去抓热气腾腾的饺子。
周余见状,吓得连忙将饺子转向了一旁。
只是他闪避的动作,却让伸手落空的小奶团子微微一愣。
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紧接着,委屈的小表情,瞬间就出现在了小丫头脸上,“小囔君,你肿么不让窝七吖?”
“饺子刚出锅,温度还很高,小心烫到手。”
周余连忙解释。
可是小丫头却一脸疑惑地看向李渊道:“可系阿翁都七两个了吖~”
“阿翁是大人,和小孩子不一样哦~”
见小丫头满脸不解,周余先是夹起一个饺子放到碟子里,然后才边吹边解释起了其中的缘由。
别看李渊呼哈呼哈吃起来很过瘾,但这些刚刚出锅的饺子,温度依旧不容小觑。
要知道,刚刚烧开的水,都有人敢直接吸溜着喝,可见成人口腔对于高温的耐受力有多高。
若真让小丫头得手,就算不被烫伤,也肯定被烫得哇哇大叫。
听完周余的解释,已经大口咀嚼的小奶团子,这才含糊不清道:“哦~原来系介个样子吖~那窝要小囔君帮窝吹着七~”
“好好好,我来帮你吹凉了再吃。”
周余点头,然后招呼众人自行品尝。
而他自己,则抢先给小奶团子夹了好几个。
小丫头年纪还太小,刚才又吃了炸鸡、炸鱼和炸丸子,小肚子估计也不是很饿。
相较于小奶团子,第一次来到现代的李承乾,感觉自己就像是来到了仙界。
刚才的炸鸡都已经足够美味,可是当他吃下第一口饺子的时候,差点儿幸福地流下眼泪。
喜欢大唐小兕子:你系窝哒小囔君
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