585 酒菜
“那主子要劝劝吗?”
“劝是自然要劝的,可是我还没想到好法子……”
苏七月这一夜都没睡好,这事情不能耽误了,不然拉都拉不回来,可是到底怎么说她还得斟酌斟酌……
终于出了月子,苏七月可以到太阳底下散散步了,这一个月来闷着,再出来心情好的不得了。
院子不大,她转悠转悠,就是一圈了,到了段巧晴的门前,苏七月下意识的停住了脚步,走近了些,听到里面有嬉笑声。
苏七月皱了皱眉问春儿是不是胤襸在里面呢?
春儿点点头,不敢多说,其实她知道六阿哥这几日都在段格格处,除了偶尔去苏七月屋里呆会儿就是这了。
苏七月听到里面不只是两个人的声音,似乎还有旁人,听了半天听出来好像是个小厮,因为那人叫胤襸爷。
苏七月回到了自己房内,叫小忠子来,问道:“你可知道爷最近干嘛呢?”
小忠子有些为难,他虽然知道,可是又怕惹得苏七月不高兴,他和春儿都知道苏七月近来都担心胤襸玩物丧志的事,他们若是再说起来岂不是火上浇油了?
可是苏七月既然问到了,也不得不说,小忠子只好低声道:“主子,爷最近除了玩牌斗蟋蟀,还招着几个平日里最会说话阿谀奉承的去屋里饮酒。”
“饮酒?在段格格房里?”
“可不是嘛……这幸亏是在这,若是在京里传出去可就事大了。”
小忠子的话不是骇人听闻,虽然八旗子弟平日里玩乐不务正业的许多,可那也是有分寸的,至少不会在妾室的房里摆酒宴跟下人饮酒作乐。那要是传出去,小的说是个笑话,往大了说那是要去宗人府办了的。
苏七月回想起这几日胤襸来屋里看她,她好像有一次真的是闻出来酒的味道的,问了胤襸,胤襸只说自己喝了点,她也没在意。
想不到竟然是这么回事。
这胤襸可真是不像话了,半个月前只是斗蛐蛐,这几日的功夫就开始喝酒了,再过上几日真是不知道要怎么样了
苏七月又问道:“那段格格还在屋里?她怀着身孕,不怕闹腾?”
“闹腾什么啊,后厨说还是段格格亲自安排的饭菜呢……”
苏七月心里一股怒气升了上来,胤襸固然是不争气的,这段巧晴更是罪魁祸首,她真是太小看了段巧晴,只以为胤襸顶多是找了个红颜知己了,谁知道竟然招惹来一个红颜祸水。
过了两日,苏七月知道胤襸又在跟下人喝酒了,苏七月知道胤襸他们喝的也差不多了,就叫人去请胤襸来用晚膳。
这顿晚膳是费了功夫的,苏七月希望胤襸能明白自己的苦心。
其实胤襸早就喝的我醉醺醺的就不想来了,他的酒量是极好的,但是也架不住天天这么喝了,可是小忠子求了半天,说苏七月准备了一大桌子的菜,还是亲自去做的。
胤襸知道苏七月虽然爱吃却不下厨房若是她自己做的,那不去真是伤了她的心了,所以洗了把脸换了身衣服就去了。
虽然胤襸已经努力的想要遮住自己身上的酒味,但是一凑近了苏七月一股子酒味就熏到了苏七月,她也是心里就烦。可是她虽然闻出来了,却不说,像是没事人一样拉着胤襸上桌上吃饭。
这桌饭菜还真是苏七月亲自准备的,她虽然不会做,不过一样样的都是她研究的点的。
第一道就是酒酿鸡蛋,酒酿蛋是由酒酿(又称“醪糟”)、鸡蛋混合而成。在开水中打入生鸡蛋,煮熟以后,将蛋花汤与酒酿混合搅匀即可服用。苏七月不喜欢这醪糟的味道,还是陆离给她下了方子,叫她可以产后服用,传统中,酒酿蛋是流传千年的产后乳~房保养、发奶的古方。
这东西胤襸是没吃过的,他倒是也喜欢喝米酒,看着新鲜,吃了口,觉得不错,道:“你倒是费心了,在宫中以为什么都吃过了,想不到还有这个!”
“风吹柳花满店香,吴姬压酒劝客尝。”苏七月朗朗读起起来,让胤襸好生意外,苏七月一向是不通诗书的,虽然她也会背些诗词,但是这样生僻的却没有,这首胤襸本也不会背,但是听三阿哥喝酒的时候读过,他才记得。
苏七月故作优雅的一笑,其实这是陆离给她写方子的时候加进去的,她就记下来了,今日倒是有用。她继续说道:“古之甜酒,无论以果实或以谷酿成,皆有滓汁浮沉及清浊之别。至唐代产之甜酒类,仍多含杂质,临饮时须经压榨过滤。爷再尝尝,这酒酿十分清甜,是尚品。”
胤襸遇到酒了就高兴,倒是听话又吃了一大勺,赞赏道:“好!这鸡蛋也好吃,似乎跟平日吃的不太一样。”
苏七月大喜,她就等着胤襸问这个呢,早就准备好了,于是说道:“酒酿蛋里的鸡蛋是散养的,每天在林地里活动觅食,只吃虫子、野草等天然食物。这种鸡因为营养不均衡,下的蛋个头比较小,因此蛋黄更大,颜色更深一些。所以也更美味。”
“看来这鸡还是动弹动弹的好!”
“鸡是如此,人也是一样啊,多动弹动弹人也精神些。”苏七月说这话的时候没看胤襸,夹菜往嘴里送,像是随口说的,其实她就想说这个呢。
她恨不得现在抓着胤襸的脖子揍他两拳告诉他要动弹动弹,人都呆傻了,可是她不能这样说,她总算是明白夏涵到底错在哪里了,错就错在跟胤襸什么都来硬的,别说是这封建社会皇家的阿哥了,就是现代社会的男人包括女人,有几个能喜欢听别人教训的?
胤襸虽然性格好,脾气好,可是不代表他愿意听别人的教训。
苏七月更是不敢教训他的,她连妻子都算不上,还谈什么教训,只是她今日所说所做的怕是已经越界了。她说这些的时候一方面希望胤襸能听懂,而且能改变。可是她也怕胤襸听懂了,却不愿意听,但是她又不得不说。
胤襸又喝了几口,说道:“听说客家山村女子都能酿,是客家女子独有的技艺。酿酒是女人的事,在客家山村没有不会酿酒的女人,女人能不能持家、会不会持家,很大程度上就看能不能酿出好酒。不过七月这般贤德,这样费心给我做这些,一定是个好女子。”
“谢爷夸奖。”
“爷再尝尝这些。”苏七月偷瞄着胤襸的表情,胤襸也不知道是听到了还是没听到,他拿起另一道闻了闻,问:“这个好像也有点酒味。”
“这道叫酒菜。”
“酒菜?倒是有趣。说说看。”
苏七月现在心里有点没底了,她不知道自己说的这些话到底算不算是过分了,可是既然已经开始说了,也只能开始说了。
“这道酒菜是用鲜嫩小青菜心,咸红辣椒,桔皮,花椒,白糖,花雕酒,将青菜心洗净,沥干水分,排齐放在盆中,逐层撒盐压紧,腌渍半日后沥去盐水。白糖、花雕酒同放碗内,倒入放有青菜心的盆中,再放入桔皮、花椒、红辣椒,压盆密盖。置半天后取出酒菜,将青菜心切成段装入盘内,红辣椒切丝、桔皮切丝,盖在青菜心上面,浇上原卤少许即成。爷尝尝,看看喜欢不喜欢。”
“看似简单倒是很费功夫,七月辛苦了。”胤襸笑了笑,然后夹了一口,品了品,满意的点点头.
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