第13章 可以出师了
“柱子,你这水煮鱼做的不错,看来你这段时间,是下功夫。单就这道水煮鱼来说,你可以出师了。”范大康尝了水煮鱼对何雨柱说道。
“师父,您别捧我,我知道自己几斤几两,还差的远呢。”何雨柱说道。
“柱子,师父不是捧你,是你手艺到这了,大家都动筷子,尝尝。”范大康说道。
众人品尝过后,都说好吃。
“柱子,师父能交给你的,都交给你了,俗话说,师父领进门,修行在个人,你现在差的只能自己去悟,多做菜,多尝试。”师父说道。
“好的,师父,我会努力的。”何雨柱说道。
吃饭期间,何雨柱跟师父喝了几杯酒,就不在喝了,俩人都是厨师,要保证味觉,师父每次喝酒,都有定量。不会多喝。
一顿饭下来,水煮鱼受到一致好评,雨水和小虎吃的肚子溜圆,众人都非常满意。
下午,何雨柱和大师姐范婷带着范瑶,雨水和小虎去动物园看动物,一直玩到太阳落山,才回家。
晚上吃过饭,何雨柱才带着雨水回家。
“柱子,今天这是去哪了,现在才回来啊?”何雨柱刚回到四合院,就被三大爷看到了。
“去我师父那里了。”何雨柱回道。“三大爷,雨水困了,我们就先回了。”
带着雨水回了家,给雨水洗漱完,放到床上,自己则拿出何大清留下的笔记,继续学习。何大清不止会谭家菜,川菜,鲁菜都会。留下的笔记自然也都包含。
何雨柱现在理论基础十足,就差动手实践了。
看完笔记,上床睡觉。
第二天一早,何雨柱早早醒来,和雨水一人一碗鸡蛋面,吃饱后,带着雨水又直奔师父家。
带着师父,一路来到丰泽园。又开始了一天的工作。
临近中午,丰泽园开门迎客。
“柱子,你今天也上灶,负责大堂,水煮肉片,麻婆豆腐,宫保鸡丁,这三个菜。”范大康吩咐到。
“好的师父。”可以上灶了,何雨柱有点激动。
随着时间推移,客人越来越多,后厨也开始忙碌,何雨柱刚开始还有点清闲,后面越来越忙,对这三个菜的火候掌握的越来越好。
一直忙碌到下午1点多,才没有了客人点菜。
要不是何雨柱的身体经过灵泉改造,这一中午,何雨柱的两条胳膊非废了不可。
“怎么样,还受的了吗?”二师兄走过来给何雨柱捏捏肩膀,说道。
“还行,问题不大,就是一下子这么忙,没反应过来。”何雨柱说道。
“行了,抓紧时间吃饭,吃完了去休息。晚上还有的忙。”
吃过午饭,赶紧去休息,养精蓄锐,准备迎接晚上的考验。
下午4点,又开始了晚上的忙碌,5点多,栾经理来到后厨找师父范大康。
“范师傅,今天晚上有2桌贵宾,需要你亲自出手。”栾经理对范大康说道。
“没问题,包我身上。”范大康说道。
“行,那我就放心了。”栾经理转身要走,看到了在灶前忙碌的何雨柱。问道:“范师傅,你这小徒弟,可以出师了?”
“可以出师了,栾经理要不让他炒道菜,你给把把关?”范大康说道。
“行,正好我还没吃饭。”栾经理说道。
“柱子,炒道菜,给栾经理尝尝。”范大康对何雨柱喊到。
“好。”何雨柱回答道。没一会儿,一道宫保鸡丁出锅,何雨柱端到栾经理面前,:“栾经理,您帮我把把关,看哪里还需要改进。”
栾经理和范大康,拿起勺子,各挖了一勺,送入口中。
“酸甜酥香,恰到好处的微辣,不错,你小子可以出师了。”栾经理说道。
范大康对何雨柱做的这道宫保鸡丁,也十分满意,对其他徒弟说道:“你们也尝尝看。”
二师兄带着其他人,围了上了,没人拿一小勺,舀了一点,尝尝味道。
“确实不错,这手艺不比我差了,我做这道菜也不会比柱子强。”二师兄说道。
“柱子,从下个月起,你先拿40块钱,咱们丰泽园刚刚公私合营不长时间,我也不敢给你多了,等哪天有等级考试我推荐你去,到时候再给你涨工资。”栾经理说道。
“好的,谢谢栾经理。”何雨柱回答道。
周围的学徒都羡慕的看着何雨柱。
“好了大家都去忙吧。”范大康说道。
“柱子,给我拿碗米饭。”栾经理对何雨柱说道。
“好嘞,”何雨柱给栾经理,端了一碗米饭。
给栾经理送过米饭后,何雨柱又忙碌起来。
晚上7点,何雨柱带着打包的剩菜,骑着自行车带着师父回家。
在路上,范大康对何雨柱嘱咐道:
“柱子,你今天给师父长脸了,师父高兴,但是你不能骄傲。厨师是勤行,你还得多练。这样你的手艺才能越来越好。”
“师父,我记住了”何雨柱回道。
师徒俩人心情愉悦的回到家。
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