傅庭涵将摘好的豆拿过来递给厨房的人,让他们拿下去清洗,他扭头和赵含章道:“我也正要与你说呢,孩儿岭上有一群土匪,时常劫掠山下的商旅,你看能不能把它给剿了。书神屋 www.shushenwu.com”
赵含章就知道他说的是高诲商队的事。
傅庭涵目光落在赵二郎身上,道:“孩儿岭在新安和洛阳之间,让二郎去剿匪最为合适了。”
赵含章微微皱眉,“但匪窝在孩儿岭上,那地方易守难攻,可不好打。”
“你要是不放心,可以让北宫将军帮一帮二郎。”
赵含章挑眉看向傅庭涵。
傅庭涵就冲她微微点头。
赵含章就爽快地道:“行吧,等北宫将军来了,我与他提一提。”
赵含章和赵二郎姐弟同心,一起把羊肉或切或剁,完成了厨师的叮嘱。
然后她就净手准备做一道菜。
赵宽便也好奇的凑上来看。
就见她把洗干净的骨头丢进一个大盆中,然后倒进滚烫的热水,用筷子交夹起来搅了搅就放进一口大釜中,然后把她才砍好的羊脊骨拿来,也过了一遍热水,就堆在羊骨头上。
添上水,把釜搬到炉灶上一放,立即有下人上前生火。
厨娘按照赵含章的吩咐捡好了配料,拿过来给她,她就负责撒下去。
完了盖子一盖,她就对烧火的下人道:“用猛火,等水开了再转成小火,熬上半个时辰就差不多了,正好差不多可以用饭的时辰。”
下人恭敬的应下。
赵含章还吩咐厨子记得加盐巴。
厨子表示没问题,这道菜她已经做过三次,很有把握了。
赵宽不由的扭头去看傅庭涵,“这就算会做饭啊?”
傅庭涵:“算吧。”
赵含章耳朵尖,回过头来问俩人,“怎么了?”
赵宽笑着眼睛都看不见了,摇头道:“没什么,这骨头剁得不错,晚些我可要仔细品尝一番这道汤,这可是三妹妹亲手做的汤。”
傅庭涵不由摸了摸鼻子,迟疑了一下还是悄悄问她,“你就只做这一道汤吗?”
赵含章道:“这已经是我最拿手的菜了。”
傅庭涵迟疑了一下还是道:“我记得初中的时候你是会做饭的。”
赵含章一听,目光深远的上下扫视他,片刻才慢悠悠的道:“听我祖父说的吧?”
她忍着笑道:“有没有可能,他说的会做饭只是会做饭呢?”
傅庭涵:
赵含章忍不住眉眼弯弯,“我会用电饭锅焖饭,我做的饭软硬适中,很对我祖父胃口,所以每次放学回来我都会先把饭煮上,然后才写作业。”
傅庭涵:
赵含章见他一脸震惊,不由的哈哈大笑起来。
正和赵二郎凑在一起的赵宽不由的回过头来看俩人,就见阳光照耀下,赵含章笑的肆意,傅庭涵则是一脸温柔(无奈)的看着她。
傅庭涵收起自己的无奈,失笑着摇了摇头,他卷了卷袖子道:“那我来做一道菜吧。”
“汲先生知道你要亲自下厨后便放出大话,晚上要是知道只有一道汤是你做的,他面子怕是挂不住。”
赵含章为汤抱屈,“汤也很难做的,一道汤要做得美味可不简单。”
只不过这汤的料都是厨娘准备好的,她只负责往里扔而已。
这么一想,是有些心虚,赵含章轻咳一声,问道:“你要做什么菜?”
“用羊肉焖个豆角?”他道:“我会用土豆焖牛肉,羊肉焖豆角也差不多一样的做法吧?”
赵含章点头,“应该差不多,那你做吧,我给你打下手。”
做出来,这道菜也有她的功劳了。
傅庭涵笑着应下。
赵宽就见傅庭涵竟然真的去厨房做菜了。
他也是第一次在这个时代下厨,火也就算了,赵含章控火勉强可以,要大就添木柴,要小就减木柴,勉强算及格。
但其他调料傅庭涵也都是一次用。
这里的酱料分好几种,除肉酱外,其余多为豆类制作,都是豆瓣酱,也比较贵重。
好的豆瓣酱工序繁杂,所以一般的老百姓都吃不起,赵宅的厨子很喜欢在菜品中加入豆瓣酱。
傅庭涵吃习惯了,也觉得加豆瓣酱不错,但这次由他亲手来加,他就有点抓马。
因为是给赵含章做面子,所以他很小心,先自己尝了一颗,尝出大致的味道后就斟酌着往焖得差不多的羊肉和豆角里加一些。
然后是盐。
他以为盐的味道都应该是差不多的,但打开盐盖子,看到有些泛黄的盐巴,傅庭涵就不太确定了。
他捏起几粒盐尝了尝,顿时皱眉。
赵含章见了就站起来,凑过来看了一眼,也伸手捏了一把盐丢进嘴里,她立即瞪大了眼睛,一脸的痛苦,“这盐怎么这么苦啊。”
“这是涩,”傅庭涵道:“里面的杂质没有析干净。”
不过这样一来,他就不知道该加多少盐了。
本来这么大一锅羊肉焖豆角,他应该加二十克左右的盐合适的,但
赵含章就简单多了,直接叫厨子上来放盐。
厨子也干脆,上来扫了一眼大锅里的羊肉和豆角,以及被放下去的豆瓣酱,她直接往里撒了两勺子盐,然后接过锅铲,大力的翻炒起来。
最后这道菜还是三人共同完成的,因为傅庭涵和赵含章付出的时间最多,所以勉强算是他们做的吧。
赵宽见状放心了,大家都一样嘛,使君还是记忆中的那个三妹妹。
前面陆续有客人上门来。
赵含章宴客,没人敢迟到,最先过来的是陈午,他是凌晨从谷城出发,午时左右到的洛阳,先在新开的驿站里睡了一觉,然后才过来的。
他带上了冯龙,本来想带李头的,但谷城不能没人守,所以就只能把他留在谷城了。
他特意留着肚子,中午都没吃东西呢,所以一到赵宅,目光就不由定在盘子里的点心上。
陈午虽然是乞活军首领,但出身并不差,家里从前也是个小地主,嗯,只是个小地主,还够不上士那个阶层,但从小也是不缺吃穿的。
盘子里的点心他就没见过,于是在下人上了茶水后他就捏起一块尝了尝,发现还不错,就问道:“这黄橙橙的点心叫什么?”
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