我的知青路 第三十章 黄豆挂甲 僵硬扎手 烧捆毛豆 打打牙祭

    黄豆到了收获时节，大地一片褐色，没了叶子，豆杆上挂满了豆荚，饱满的豆荚上长满了绒毛。阳光的暴晒，使豆杆僵硬得扎手，也预示着这一轮生命周期的结束。

    我们大家最高兴的是，割黄豆时，能吃到火烧毛豆，打打牙祭。

    割黄豆，必须戴上劳保手套。黄豆杆干了以后很硬，横着割，是割不下来的。其时，就是连割带撅，左手往前推，右手拿镰刀往后拽。

    每次上工，我们都是早早的来到地头，大家伙拿来一铺黄豆杆子，把它放在地头，用火柴点着，用树枝挑起豆杆，微风吹来，把黄豆烧得噼噼啪啪作响。烧熟了的黄豆落满地面，大家伙围上前去，用手搂起来，左右手不断地来回交换，抖动。用嘴吹干净，放入兜，里边吃边聊，真的很好吃呦！

    有几次收工比较晚，天色有点差黑，回去的路上，经过一片社员自家种的菜地，也不知是谁家种的甜菜。

    在农村，种这个都是喂猪的。

    我们顺手在地垄沟里拽了两颗，回来后，放到我们屋里的地炉子里，用炭火埋上。

    到了晚上十来点钟，再扒出来，黑黢黢的，用手掰开，呈棕褐色，去掉外壳吃。

    经过炭火烘烤后的甜菜旮瘩，所有糖份都聚到了中间，又甜、又软糯。土豆子也烤烧过，很好吃？就是有点浪费。因为每次都要把烧焦的外壳扔掉。

    这就是：

    黄豆站杆待旦

    利甲铁杆

    宁折不弯

    要想收割

    就得披甲护手

    连割带折

    服首称臣

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