重生七十年代，开局大山猎人 第297章 南北饮食的差异

    所有人都点了点头。

    “这种年糕我还没吃过呢，不知道跟我们过年时候吃的年糕有啥区别。”

    “叔叔，你知道怎么烧这种年糕吗？”

    徐佳佳询问道。

    徐清风点了点头：“当然知道了，不然我买这年糕做啥。”

    “等着，我今天晚上给你们烧。”

    徐清风留了几块年糕，在厨房切成小片。

    这种年糕，无论是蒸来吃，或者煮，炒，都是可以的。

    而且，味道也很不错。

    在徐清风切年糕的时候，徐佳佳缠着爷爷奶奶，要听年糕的故事。

    徐和平于是跟徐佳佳说了起来。

    年糕的由来，其实跟年也有关系。

    现在很多人，只知道过年很热闹，家家户户都团圆，却不知道，年的由来。

    这里面，还有一个很古老的传说故事。

    相传，在远古时期，天地间，有一种怪兽“年”！

    每到冬天的时候，年便会下山，吃人。

    徐佳佳瞪大了眼睛，好家伙，这跟她想象中的年，不太一样啊。

    为什么年会是怪兽？？

    而且，这怪兽还如此凶狠...

    “那后来呢？”徐佳佳心里有些怕，但还是忍不住会想听后续的故事。

    徐清风告诉徐佳佳，后来，有个聪明的部落，高氏族。

    知道年每年冬天的时候，就会下山吃人，于是他们便在冬天的时候，制作很多食物，糕点，把这些食物放在门外，而人躲在家里。

    年兽下山，进入村里，但找不到人，饥肠辘辘的它们，于是饥不择食，把人们事先准备好好的糕点给吃了。

    吃饱了肚子，它们便回山了，而村民也躲过了一劫。

    久而久之，这种糕点，也就被称为了年糕。

    跟年糕一样的，还有过年放鞭炮的习俗，也是为了吓走年兽，才会放鞭炮。

    千百年来，过年的时候，吃年糕，已然成为了很多家庭的一种潜移默化的认知。

    这种习俗，流传至今。

    “年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

    年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”

    徐清风想起了一首诗词。

    关于年糕的诗词，还有很多。

    他印象深刻的，只有这首。

    何春花帮着徐清风一起，把准备好的年糕，切成了小块。

    “这样便可以了吗？”何春花询问徐清风。

    徐清风点了点头。

    “奇怪了，我以前也吃过这种白色的年糕，但跟儿子你带回来的这个好像不一样，吃法也不同。”何春花嘀咕了一句。

    “十里不同俗，更何况地跨南北西东，相隔何止千里，这年糕，是我在港岛吃过，觉得味道还不错，于是买了一些回来，给你们分享，尝尝鲜。”徐清风开口道。

    他买的时候，也跟饭店的老板，聊了聊这种年糕，得知这种年糕还有由来呢。

    他并非是用普通的糯米，也非用黏米制作而成，而是用一种徐清风此前都没有听说过的大禾米。

    这种水稻产出的稻米制作而成。

    这种大禾米，似乎只有江南水乡才有。

    而且过程，也是十分的艰难。

    “三蒸两百锤！”

    这种独特工艺，徐清风此前也是闻所未闻。

    所以他便多买了一些。

    “会不会是那个老板，故意这么说的，想让你多买一些？”何春花嘀咕了一句。

    在她看来，年糕不就是年糕，无论是用什么米制作而成。

    徐清风微微一笑：“怎么可能，等会你尝尝看，就知道这种年糕，真的跟我们家里吃的不太一样。”

    包括做法也是。

    徐清风可是跟那老板学了几招的。

    “好好好，我倒是很期待，这年糕会多么好吃。”

    何春花乐了。

    不过别说，这年糕的颜值，的确是很漂亮。

    外表十分洁白，却又有些半透明似的，不像是年糕，倒像是艺术品。

    “说真的，我看着这么漂亮的年糕，都不忍心去吃了。”何春花开口道。

    “咳咳...既然是食物，那就是用来吃的，如果因为漂亮，而失去了本身的食物特性，那还不如弄丑点呢。”徐和平在旁边搭了一句嘴。

    “有你什么事情，我的金镯子呢。”何春花叉腰，怒视着老公。

    徐和平连忙认怂。

    金镯子这个梗是过不去了吗？

    “哈哈，爸，咱们家里现在又不是没有钱了，你给妈去买一个，这是你当年的约定。”徐清风把徐和平拉到了一旁，小声的说道。

    徐和平点了点头。

    是得这么做。

    不然接下来的日子，他肯定会疯的。

    切好了年糕之后，徐清风询问大家伙，是想要吃煮年糕 ，还是炒年糕。

    最后得到的结果，年轻人喜欢吃炒的，原因是味道更香。

    但何春花和徐和平，则是觉得煮的好，不上火。

    “得，我白问了，一半煮一半炒就行。”

    爱吃哪个吃哪个，不必纠结。

    很快，徐清风便开始了烹饪。

    先是煮年糕，再炒。

    约莫半个小时后，年糕端上了桌子。

    众人围坐在一起，品尝了起来。

    “好香啊，南方人挺会吃啊，居然把年糕这么吃。”李秋雨感慨道，而且这年糕，煮熟了之后，韧而不粘，柔软爽滑。

    品尝了一下之后，她觉得味道也是十分不错。

    看着李秋雨吃的津津有味。

    何春花也是十分高兴。

    李秋雨怀孕的时候，食欲不佳，如今喜欢吃年糕，那好办。

    她以后可以经常烧给李秋雨吃，刚才徐清风烧年糕的时候，她也是在旁边全程围观的。

    其实并不难。

    跟一些小炒的做法，基本上类似。

    “好好吃啊，这年糕，我还是喜欢吃炒的。”徐佳佳对这年糕，也是赞不绝口。

    “喜欢吃就好，所以，我觉得吧，经常去不同的地方，还是有好处的，至少吃的东西，花样都更多一些，如果待在一个地方，吃的东西，一成不变，估计都腻味了。”徐清风开口道。

    何春花和徐和平听到徐清风的话，呃了一声。

    儿子这话意有所指啊。

    “好家伙，你是不是在点我们呢？”

    何春花嘀咕了一句。

    她怎么越听越不对劲。

    “没有，我就是随口那么一说啊，你们就当做耳边风，没有听到。”徐清风自然是不承认的。

    其余人都笑了。

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