知味记 第三章 烤野兔

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    林小竹也顾不得烫，揣了那两个菜多的团子到怀里，又头也不抬飞快地将每个菜团子各咬了一口，直到秦氏的手里的木柴朝她这边挥将过来，她这才一溜烟从后门跑了出去。也幸亏当初这夏家建厨房时，不但留了一个大窗户，还留了一个后门。秦氏与夏chūn燕两人每次围追堵截，总剩那么一个口子，让夏小竹逃过大劫。

    “嘿嘿……”想起秦氏看着菜团子上那些牙印暴跳如雷的样子，林小竹就很欢乐。反正不让她吃，大家也别想好。又想让她做事，又想不让她吃饭，门儿都没有。

    她从怀里掏出个菜团子咬了一口，又摸了摸爷爷留给她的那把匕首，朝山上走去。本来吃完饭她还得煮猪食喂猪，接着还得上山砍柴，这会儿夏chūn燕惹了她，今天就可以放假了。这也是当初她穿越到这世上，在爷爷刚刚咽了气的屋子里一个人呆了恐怖的一夜之后，舅舅将她带回家时她给自己定下的规矩。夏家收留她，给她饭吃，她就尽自己的能力去帮做事；可如果不给她饭吃，她才不当那白痴加受气包子呢。只是夏家母女总学不会乖儿，一味谩骂，不知拉拢自己，真够笨的！

    不过，三婶说的话如果是真的，她该怎么办呢？

    嘴里嚼着菜团子，林小竹皱起了眉。

    是该想一想往后的rì子应该怎么过了。

    这山村因为几乎与世隔绝，全都是自给自足。哪怕是缺点什么，也是以物易物。在这种地方，就算她有满脑子的赚钱手段，也没有半点用处。

    而她这身体，虽然已有十二岁了，可因为营养不良，瘦弱得一阵风都能吹跑，就算有田有地她都种不了。更何况这里山多地少，土地贫瘠，村里最强壮的汉子，也只能在山地上种些红薯、高粱，让全家人混个半饥半饿。她要是离开舅舅家独自生活，一没田、二没地、三没房屋，想要活下去，几乎不可能。这也是哪怕秦氏再打骂，她也只采用了迂回战术，没有跟她面对面拼杀的原因。

    当时想着，慢慢地熟悉环境，慢慢地调养身体，或是出山，或是想办法在山里自立，过上稍好一点的生活。可现在，树yù静而风不止啊。

    舅舅这半年来赌瘾越来越大了，那rì听舅母跟他吵架，家里似乎为此欠了一些债。准备把她卖到深山去，没准就是要还那笔赌债。舅舅这事理亏，舅母真要撒起泼来，到时候，指定拦不住。她这么个小身板，再反抗又有什么用？被人一绑再扔到麻袋里；等再见天rì时，估计就已经到那个家里了。她可不是这古代没见过世面的小姑娘，七婆安慰她的话怎么可能相信？这些年，从村里这些三姑六婆的嘴里，又不是没听说过深山里的情况？因为女人都往外嫁，那山里的汉子都娶不上老婆。千方百计地买个女人回来，那真正叫共产共妻。那样的地方，想想就恶心。

    即使她能说服舅舅让他别把自己卖到贺家坳去，可老天让她重活一次，就是为了在这深山里过像柳婶、花婶那样的rì子吗？守一个粗俗无比的汉子，终rì为糊口而辛劳，过着穷苦的rì子，生儿育女直到终老？

    前世里呆在繁华都市，总向往幽静的田园生活。可真正穿越到这里，才发现，想xiàng 是一回事，现实又是另一回事。终rì忙碌，都还吃了上顿没下顿，连吃一碗白米饭，都成了一种奢望。林小竹到这里半年，米饭的味道她都忘得差不多了。每天基本上都是吃糠咽菜；做的菜，也没有半点油水。生活环境极差，蚊子多、蛇鼠多，她身上经常被蚊子叮得全是包；而到了冬天，衣衫单薄，盖的是一床四处漏风的破棉絮，垫的是茅草，晚上卷缩着瑟瑟发抖。那时她刚穿越到这里，直以为自己活不过那个冬天……

    所以这半年来，林小竹想来想去，还是想出山去看看。上辈子活了二十几年，可数十年如一rì，等她临死之前，回想起自己的一生，似乎平淡得如同一杯白水，实在没什么可回味的，便是连恋爱都没有谈过。这辈子，她真不想再这样过。

    可她低下头，看了看自己的小手小脚，叹了一口气。她跟舅舅到夏家村时，可是翻过了两座大山的。那一晚在山林里听着豺狼虎豹的叫声，饶是有舅舅这个壮汉在身边，躲在塞住了口的山洞里，烧着旺旺的火，也害怕了一夜。而听说，出山的路，可不止是翻两座大山那么简单。她真要这样自己一个人走出山去，大概还没爬出多远，就被野兽啃得连骨头都不剩了。

    算了，车到山前必有路，老天让她穿越一次，总有一定的缘由和道理吧？或许，现在只是时机未到呢？现在没办法，也许明天就有机huì 了也说不定。

    想到里，林小竹向老天挥舞了一下手，鼓舞了一下自己的斗志，这才将手里的菜团子一口口吃掉。然hòu 转过身，朝山上走去。

    往山上爬了一阵，到了平常很少人来的一处山脊，她便时不时停下来，看看她在那一路上放的各种套子。这些做陷阱、下套子的方法，都是她向村里的猎人请教的。这半年全靠十天半个月地猎到一些猎物，她这条捡来的小命才不至于被饿的挂掉。

    “啊，太好了。”林小竹看到前面套子里还在挣扎的一只灰毛兔，高兴地叫了起来，从怀里摸出匕首，跑过去捉住兔子，在脖子上抹了一刀，结束了它的痛苦；麻利地放血、剥皮、去除内脏，甚至把整条脊骨也剔除，以除去兔子的腥臊气；再到不远的山泉处洗净，从怀里掏出两个小瓷瓶，用杨枝做的小刷子将油均匀地刷在肉上，再撒上自制的调料。这一切做得如行云流水般流畅。

    紧接着她又做了一个简易的烧烤架，削了两根竹枝将兔肉平穿了，放到了架子上。之后掏出打火石生了火，待火旺起来，她一面快速的翻转烧烤架，一面两眼紧盯着烤兔，只要见烤肉上有油汁流下来，便迅速而准què 地用竹签子在肉上扎一下，以便让油汁再渗回到兔肉里去。不一会儿，烧烤架上就传来了一股浓浓的香气，林小竹眼睛笑成了两枚弯月，一脸的心满意足。

    “好啰，可以吃啰。”看着兔子即将到口，林小竹欢呼一声，将烧烤架移开，用宽大树叶兜了水将火浇灭，这才坐下来，从烧烤架上小心地取下被烤得金黄的热腾腾的肉块，却不急着吃，将它放到鼻子边闻了闻，闭上眼睛，感受着肉与调ff8料在经过火的烤制之后融合在一起的那种诱人的香味，然hòu 再睁开眼，轻轻地咬上一口……

    “哇～～真香，真好吃！”

    俗话说，“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”，“要吃走兽，兔子狗肉”。这兔子，是走兽里味道最好吃的，有“百味肉”之称。配鸡是鸡味，配鱼是鱼味，肉质细嫩爽口，鲜美度极佳。尤其是林小竹烤的这只兔子，处理极得法——瘀血、兔毛净除，内脏尽去，又剔除了整条脊骨，没有一点臊臭气；这兔子又是一岁以内的兔崽子，在烤肉时用竹签扎孔，不让它流失一点油汁，融合着调料的油脂完全渗进了兔肉里，味道自然十分鲜美。一口咬下去，美妙的肉汁慢慢渗出，与细嫩爽口的兔肉美妙地结合在一起，散发到整个口腔间，填满了每一个味蕾。稍一咀嚼，它们便迅速融化，顺势滑入喉咙，只留下满嘴的美妙滋味，让人意犹未尽，yù罢不能。

    “林小竹，烤得不错。”林小竹眉眼弯弯地表扬自己。

    此时此刻，她觉得自己是这世上最幸福的人。地上的蔬菜，树上的野果，林间的蘑菇，山里的动物……那种种溢满各种香气各种滋味的食物，总能让她感到啥叫心满意足。大概老天把她扔到这深山老林来，过意不去，特意补偿她，让她的舌头比别人更敏感，更知道食物的美妙。这古代空气清新，各种“山珍”被天地之灵气滋养着，无论怎么做都味道鲜美、滋味十足。跟这一比，前世她吃到的食物根本就是垃圾。

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