百味记 061章 巧遇

    这二少爷年纪不大，十六七岁左右，面如冠玉，眉似墨染，眼睛狭长，眼角微微上挑，眼神明亮，里面带着丝傲然。

    身上是青色的长袍，外面披着一件黑色的披风，看上去英挺飒爽。

    长的不错，算是个帅哥，芸娘带着欣赏的眼光看完便不再看了。

    那边小厮行完了礼也答了话。

    听说这是母亲请进府内做鱼的，袁府的二少爷袁世清倒是打量了芸娘几眼。

    丫头年纪不大，也就十来岁，模样只算清秀，不过肤色倒算白皙，不像他想象中的庄户女子。

    在他想来，那些庄户女子都应该面色蜡黄或者是黝黑，脸上风干的厉害，让人一望就不愿意再看一眼。

    这丫头皮肤倒不错，虽然算不得细白，倒也正常，脸颊微微带着红晕，不知是风吹的还是不好意思，给她添了几分颜色。

    不过她身上那身衣裤，袁世清厌恶的撇撇嘴，这也太难看了吧。

    芸娘看对方打量自己，倒没啥不好意思的，反正自己只是个女娃，也没什么不能看的。

    他脸上那厌恶是怎么回事？嫌弃自己吗？

    芸娘咧了咧嘴，姐还看不起你呢，不就是个富二代吗？没有了家世你什么都不是。

    看着芸娘那混不在意的眼神，袁世清倒多打量了她一眼。

    她竟然不怕自己，也不对自己行礼。

    还有她那双眸子。让自己有些看不透，那里面都包含了什么？

    不在意，不以为然。淡然，看不起？还是他看错了。

    袁世清有些愣神。

    “她小小年纪能做什么？母亲还请她做鱼，怕是她连鱼都没吃过吧。”

    袁世清觉得没人看轻了，下意思的就出了口。

    “回二少爷，芸娘的手艺还是不错的，老太爷忌日那天府内的那些素菜就是芸娘做的。”

    小厮得了赵春兰的好处，倒也向着芸娘说话。

    袁世清好看的眉毛挑了挑。乌黑的睫毛一颤一颤的，好像在对人放电。闪到人的心底。

    那日的席面竟然是这个小丫头做的？

    那日的席面他记忆犹新，本来他没报什么希望，素菜有什么好吃的，吃来吃去不就那些。

    可上来后却让他惊讶。一道道素菜摆盘精致，每道菜都让他叫不上名字，都是从前未曾吃过的，倒是让他觉得新奇。

    每样他都尝了，味道都不错，不会过甜，不会过咸，不会过辣，不会过酸。味道适中，吃起来让人有种如沐春风的感觉，觉得心旷神怡。

    竟然是面前这个小丫头做的。真是让他意想不到啊。

    “真没想到那日的席面竟然出自你手，年纪不大，手艺倒是不错，你叫芸娘？”

    袁世清的声音如风掠过人的心头，让人心里痒痒。

    “多谢少爷的夸奖，我是芸娘。”

    芸娘答了。神色正常，并没有被对方魅惑。反而起了警惕之心，对方她不想惹，不然麻烦多多。

    “那日的素菜不错，想不到你还会做鱼。鱼发腥没什么好吃的，你可会做肉食？”

    袁世清之所以这样问芸娘，那是因为他也是个爱吃的，不过他最爱肉食，各种肉食只要做的好，他都喜欢，但酒楼和家里的厨娘做来坐起就是那些，也没啥新花样，今个听说芸娘会厨艺，他倒起了两分的兴趣。

    “回少爷，芸娘出身农家，肉食会做是会做，不过都是些家常，做的不好，也不精致，怕不能入少爷的眼。”

    芸娘委婉的拒绝了。她是想赚银子，可她不想给这个少爷做席面，她想过安生的日子，不想和这样的男子有牵扯。

    袁世清有些失望，对方是个农家女，肯定没见过啥世面，咋能做出来自己喜欢的。

    不对，袁世清眼神一寒，这丫头在拒绝自己，上次她做的席面精致非常，那雕花就像真的一样，府内有不少小童都舍不得扔，收起来玩耍。

    她现在和自己说不会，这不是明显的敷衍自己，不想和自己打交道吗。

    有意思，竟然不巴结自己，这是欲迎还拒吗？好，他倒要看看这个小丫头玩什么把戏。

    “喜子，你去告诉于妈妈一声，晚上我要和父亲母亲一起用饭，让厨娘做些我喜欢吃的。”

    袁世清说完看了芸娘一眼，不想给小爷做，跑得了你，现在你不做也得做。

    看着自己的贴身小厮应声而去，袁世清眼内闪过笑意。

    芸娘无所谓的笑了笑，管你在哪里吃饭，我的任务就是做鱼，别的菜不在我的范围之内。想用这样的招数对付我，本故意懒得搭理你，幼稚！

    看着芸娘那无所谓的表情，袁世清有些气恼，他甩了甩袖子离去了，反正他不怕这个丫头不从，只是他并不知道芸娘和他的母亲有约，除了鱼，不做别的，他的算盘注定要落空了。

    袁世清离开，芸娘压根就不放在心上，这人和她没关系，她也不需要和对方有所牵扯。

    到了二门，赵春生看芸娘进去后和小厮走了，他不能总等在二门处，那边差不多的时间会有人通知他接芸娘的。

    芸娘跟在一个丫鬟的身后，丫鬟倒是热情，不过不是赵春兰，芸娘多少有些不习惯。

    这次去的并不是大厨房，而是周夫人院子内的小厨房。

    小厨房没有大厨房那么宽大，厨娘也少，只有两个，不过想来这两个才是周夫人放心的厨娘吧。

    小厨房内很是干净，应有的调料也不缺，食材虽然没有大厨房那样齐全。可该有的也都有。

    什么时间自己能有个像样的厨房呢，能有属于自己顺手的刀具呢。

    芸娘心内想着，她也知道这不是眼巴前的事。现在还是先做好吃食把姨娘赎出来再想别的吧。

    她看了看水缸内的鱼，鱼倒是新鲜，应该是今日才送来的。

    几尾鲤鱼，还有几尾鲫鱼，并没有别的，芸娘有些失望，不过冬日鱼少。等春暖花开了，她也要去鱼市上好好转转。看看这里都有什么鱼。

    今日的话还是做鲤鱼吧，这边的鲤鱼真是不错，个大味肥美，她的鱼锏能去除腥气。吃起来肯定鲜美异常。

    清蒸和红烧芸娘前几日都做过，有点不想做，她今日决定做剁椒鲤鱼。

    鲤鱼的土腥气很大，若是没有鱼锏，芸娘会用生姜和白酒给鱼去腥，现在倒不用。

    她看了看两个厨娘，引路来的丫鬟把她带到这里后就走了，就剩两个厨娘陪着她。

    厨娘倒也热情，任芸娘打量小厨房的一切。不过不管芸娘做什么，她们都不会帮忙的。

    芸娘知道她们的意思，无谓的笑了下。让她们帮着把一条大鲤鱼捞到了木盆内。

    她们肯定不会帮自己杀的，芸娘找了下，这里竟然有大的勺子。这可比剪刀顺手。

    芸娘挽起袖子开动起来。

    鱼鳞随着勺子不断的落下，她们看着芸娘的勺子不知怎地一转动，那鱼鳃就被弄了出来。

    两日相互看了一眼，都看出对方眼内的惊诧。这手法比她们都娴熟啊。她是咋练的？

    收拾好了鱼肚子，芸娘让厨娘给舀水冲洗干净。

    问清楚了再有一个半时辰是周夫人开饭的时间。芸娘心内盘算了下。

    她把鱼肚子打开里面放了几片生姜，两根葱段。

    这些都是在厨娘的注视下完成的，她弄好后还冲厨娘笑了笑，解释道：“这是给鱼去腥的，让它们在鱼肚子里呆一个时辰，鱼就不怎么腥了。”

    两个厨娘连连点头，对于芸娘的解释她们很满意，因为她们今个的任务就是看清楚芸娘做鱼的每一步，学到手艺，下次做出来。

    芸娘看她们点头，便让她们给自己拿个干净的盆子，她好把鱼放进去。

    趁二人拿盆子的时间，芸娘悄悄的放进鱼肚子内一个鱼锏，鱼锏的秘密她是不打算让人知道的。

    鱼放在盆子内就不用管了。

    两个厨娘陪着芸娘说话，因为别的菜有大厨房做，不用她们，她们的任务是套芸娘的话。

    芸娘不傻，明白二人的意思，也知道她们的任务，不过她并没有藏拙，顺着她们的话说。

    比如鱼放生姜，草果，丁香一类的能去掉腥气啊。

    或者是放点烧酒腌制啊，都能去腥。又告诉厨娘，蒸鱼的话，不易蒸老了，那样鱼肉不会鲜嫩。

    不过也不能蒸轻了，火候不够的话，鱼会发腥，也不好吃。

    还有煎鱼的时间不能总用筷子或者铲子去拔动鱼，这样鱼容易散开，不易成型。

    芸娘说了不少的知识，两个厨娘不住的点头，因为不少她们是知道的，有不少是不知道的，听了芸娘的，下次她们再做的时间就会容易的多。

    芸娘也不在乎教她们这些，反正鱼锏自己掌握着，这比什么都重要。

    说的口都有些干了，芸娘才停了下来。

    算算时辰差不多了。芸娘起了身拿起了鱼，拔开了鱼肚子，手伸进鱼肚子里，找到鱼锏轻轻的用手指夹住，然后把生姜片和葱白取了出来，扔掉不要，她让二人帮她把鱼拿到案板上，然后偷偷的把鱼锏装进了袖子内。这一切都神不知鬼不觉，两个厨娘并不知道。(未完待续)

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