盛唐不遗憾 第七百九十六章 椰汁野鸡肉

    李安与麾下的将士们，现在的主要任务就是做饭，做好了饭之后就吃饭，吃完了就返回港口镇。随梦小说网 http://www.suimeng.co/

    羚羊肉早就炖上了，烤羊排也正在制作之中，爆炒羚羊内脏的好菜开始散发诱人的食物香气，至于美酒，在出发的时候就已经带足了，分量是足够的。

    不过，光有这些美食还不够，食物种类还是有些单一了，好在将士们猎杀了不少山鸡，采集了不少野果，野果可以用来做拼盘，而山鸡则可以用来制作更加美味的美食。

    “哦，这个山鸡看上去不错，羽毛很漂亮，一定非常的雄健。”

    李安看到了士兵拿着的山鸡，开口道。

    “大兄，您的意思是要加个菜？”

    李飞羽问道。

    李安想了一下，回答道：“刚才采集的椰子果，都着了吧！还有多少？”

    “大兄，这个还有好多，足够一人一个了。”

    李安高兴道：“那真是太好了，我们做个椰汁鸡肉饭吧！不对，应该叫椰汁野鸡肉，这个名字才够霸气。”

    所谓的椰汁野鸡肉，就是利用野鸡肉和椰子汁，以及大量的调味料，所制作出来的美食，这道菜的味道还是很不错的，李安在前世的时候吃过很多次，对这道美食很是迷恋，能在这个地方吃上这个菜，也算是一种享受。

    而且，李安有足够的理由相信，他现在所要制作的椰汁野鸡肉，肯定要强于前世吃过的椰汁鸡肉，毕竟，野鸡的味道是肯定强于普通家养的鸡肉的，这个是先的优势，普通鸡肉是比不了的。

    “大兄，用椰子汁炖野鸡肉，这个是不是有些浪费了，毕竟，椰子汁挺好喝的，用泉水炖不是挺好的吗？”

    李飞羽觉得有些浪费，开口道。

    李安从睡网上下来，看着李飞羽，开口道：“你是不是傻啊！你也知道椰子汁好喝，用好喝的椰子汁炖可口的野鸡肉，再加上一大堆配菜和香料，你觉得会不会好吃呢？”

    听李安这么一，李飞羽口水都快要留下来了，连忙点头道：“好吃，如此做出来的椰汁野鸡肉肯定是一道非常可口的美味，大兄，您会做这道菜。”

    李安得意道：“这个是自然，让士兵把野鸡处理好，还有，要多准备一些配料，洋葱一两，红萝卜半两，大辣椒三个，米酒少量，盐少许，椰子汁要够多，太白粉一大勺……”

    李飞羽支配士兵去准备之后，李安开始回忆如何制作椰汁野鸡肉，虽然对于这种菜肴非常熟悉，但李安还是第一次做这道菜，所以，难免会有些不熟悉。

    “大兄，全都准备好了，您亲自颠勺。”

    李飞羽走过来，笑着道。

    李安点了点头，亲自走到刚刚搭建的铁锅前，开始制作椰汁野鸡肉。

    这道食材是李安第一次坐，所以，难免会有些不熟悉，需要慢慢做才行。

    李安首先把处理好的野鸡肉进行了一番检查，把看上去不太好的全部剔除掉，只留下最好的部分，并重新进行了一番处理，让野鸡肉看上去更好看一些，让人看了就会有食欲。

    切好野鸡肉之后，李安把准备好的三个大辣椒也全部给切了，而且，是切成细丝状态的，只有这样才更能入味，洋葱不能放入太多，切一点就可以了。

    各种葱花油烟，自然也是必须要准备了，在这些调料全部准备齐全之后，李安开始家伙烧锅。

    待锅被烧热之后，李安将油料倒入锅中，待油温达到标准之后，将葱姜蒜等调味料放入，稍等片刻之后，放入切成细丝的大辣椒，这些调料是为了入味，只有加入这些调味料，才能去掉野鸡肉身上的腥味，让野鸡肉更加的好吃。

    在加入这些调料之后，扑鼻的香气很快就弥漫在了周围，让人闻着就非常的舒心，既然香味被榨出来了，下一步自然就是加入野鸡肉了，在放入野鸡肉之后，在油料高温的煎炸之下，这种呲呲呲的声音，那是相当的悦耳，让人听了就忍不住流口水。

    不过，这道菜不是炸野鸡肉，所以，油炸的时间不能太长，稍微煎炸片刻之后，就可以倒入事先准备好的椰子汁了。

    椰子汁倒入锅中，要能够完全将野鸡肉全部浸泡，而且，还要稍微多一些，毕竟，随着炖菜的持续，锅中的椰子汁肯定会不断减少的，所以要多准备一些，而且，若是不够的话，还需要继续添加。

    其实，在后世的椰子鸡肉的做法中，绝对不会像李安这样，加入如此多的椰子汁，这样就会极大的提高成本，他们最多加入二两，剩余的就直接加清水了，若是汤水不够了，那就继续加入清水，这样才能更好的控制菜肴的成本，若是加入太多的椰子汁，老板的利润就要单薄了，在奸商遍地走的时代，哪里会有好心的老板会用全部真材实料，不往死里坑人就不错了。

    在大火的炙烤下，椰子汁很快就沸腾了，在这个时候，李安再次加入少量的盐和料酒，还加入了一些香菜，进一步调节味道。

    “怎么样，闻着就很好吃吧！”

    李安看着身旁的李飞羽，开口道。

    李飞羽用力的嗅了嗅鼻子，开口道：“肉香味，椰奶的香味，还有很多香料的味道，全部都交织在一起了，这种味道太好闻了，别吃了，就是这么问着就已经让人很过瘾了。”

    “那是自然，这可是一道名菜啊！不但味道好，而且，还有清凉解暑的功效，他是味药都丝毫不为过啊！哈哈！”

    李安得意的笑道。

    “如此美味，待会我一定要多吃一些。”

    李飞羽开玩笑着道。

    不得不，在暑热难耐之际，清淡的椰汁野鸡肉是非常理想的解暑美味，而且，据还有美颜的功效，不过，就是不知道是不是真的有这个功能。

    将士们全部在忙碌，各种美食全都在加紧制作制作，整个方圆十里都飘散着非常诱人的食物香味。

    首先出锅的是爆炒羚羊内藏，因为是切碎之后的爆炒，所以，出锅的速度肯定是最快的，紧随其后的是烧烤羚羊排，最后是炖肉和椰汁野鸡肉。

    食物永远都是火慢炖的才是最佳的，速成的食物能好刀哪儿去，有句老话的好，慢工才能出细活，花费大量时间，慢慢制作出来的食物，才是最为美味和可口的上等佳肴。

    这所有的美食之中，无疑是李安亲手制作的椰汁野鸡肉为最佳，而这道菜也不能称作菜，更应该叫煲汤才对，因为别的菜肴，要么是干的，要么只有少量的汁液，这有这道菜里是满满的椰子汁，所以，更应该叫煲汤才对。

    “将士们，大家放开了吃喝，把酒水都拿出来，每人喝上三大碗，吃饱喝足我们就回去。”

    李安大声道。

    “好。”

    众将士全都大声的呼应。

    将士们各自选择自己喜欢的美味，而最好吃的椰汁野鸡肉是李安独享的，不过，李安并不打算自己一个人吃，尝过味道之后，就会与将士们一起共享，这样才有意思，若是自己全部独吞，那就太没有意思了。

    因为烹煮的时间比较长，椰子的奶味与香料的香味全部都浸入野鸡肉里面去了，配合野鸡肉的鲜味，味道实在是太棒了。

    李安将一块野鸡肉放入嘴里，轻轻的剔除里面的骨头，顿时感觉嘴里爽滑细腻，越嚼越觉得这野鸡肉别有一番滋味，完全咽下去之后，有一种回味无穷的感觉，野鸡肉的鲜味，香料的香气，还有椰子奶的奶味，全都萦绕在嘴里，刺激着人的味蕾，让人不由自主的分泌大量的口水，若不赶紧再来一块，这口水立马就会流出来。

    “真是人间美味啊！”

    李安感叹了一句，并夹起下一块野鸡肉，继续大快朵颐，全然忘了身旁的李飞羽等人，在咽着口水。

    “大兄，我也来一块，看着实在眼馋。”

    李飞羽放下手中的烤肉，轻轻捞出一块野鸡肉，毫不犹豫的吃了起来。

    李安当然不会阻止自己的兄弟，有人分享一起吃的美味，那才是真的美味，自己享用的感觉，不如与众人一同分享。

    “大兄，这也太美味了，比这烤肉香多了，好吃，好吃啊！”

    吃完之后，李飞羽也不知该如何表达，就一个劲儿的好吃。

    这是李安花费好多精力烹制出来的绝世美味，自然是非常好吃了，绝对杠杠的。

    如此美味，让周围正在大快朵颐的将士们很是眼馋，不过，他们不会像李飞羽这么无礼，他们不敢随便惦记李安的美味。

    椰汁野鸡肉是绝世美味，里面的乳白色汤水的味道，自然也不会差，李安吃了三五块野鸡肉之后，便用勺子喝汤，感觉汤水的味道。

    “鲜，香，爽滑，回味无穷。”

    李安轻轻的喝了一口，顿时陶醉的道。

    椰子汁就已经够好喝的了，而此时的汤水就更加的美味了，比椰子汁好喝十倍都不止。

    “大兄，我也喝一点。”

    李飞羽实在是嘴馋，直接舀了一大勺在碗里，一口气全喝下去了。

    “爽快，太爽快了，太好喝了，从来就没有喝过如此鲜嫩爽滑的汤水。”

    李飞羽陶醉了。

    李安很想一口气把这一锅的美味全部吃完喝完，不过，看着周边将士眼馋的表情，李安决定让将士们都来品尝这个美味。

    不过，一锅椰汁野鸡肉少不少，多也不多，若是让李安一个人食用，是足够的，但若是让一百多名将士都尝尝味，那是肯定不够的，一人一口汤都不够，更别提每人吃一块美味的野鸡肉了。

    僧多肉少的情况下，若要满足所有将士的口腹之欲，显然是不可能的，如此一来，就只能让部分将士获得这份福利了。

    让谁吃肉，让谁喝汤，让谁干看着，那就是凭本事了，只有让强者吃到肉，才能让所有人心服口服，吃不到的人也不会嚷着不公平了。

    谁强谁弱也不是李安一个人了算的，必须要亲自比试一番才行，这样才更公平。

    比试什么却是李安可以决定的，摔跤，跑步，掰手腕，射箭，扔球，什么样的都可以。

    李安从身上摸出几枚铜钱，并用绳子系好，交给其中一名亲兵，开口道：“把这几枚铜钱挂在五十步之外，凡是能射中铜钱的将士，都可以吃一块野鸡肉，或者喝一口汤，自己选就可以。”

    几枚铜钱很快就被放在了五十步之外，挂在了树枝上，远远的看过去很，但绝对能够看得见。

    “想吃肉想喝汤的，都去试一试吧！”

    李安再次鼓励道。

    “我来试试。”

    “我也来试试。”

    这些将士都是精锐的士兵，从来就没有服输过，这么好的表现机会摆在面前，他们自然是不会错过了。

    五十步的距离射击铜钱，这个难度还是很大的，并不是所有士兵都有这个水平的，就算是后世的枪击，也是很不容易做到这一点的，所以，这个规定注定会让大部分将士吃不到肉。

    “嗖嗖嗖……”

    超过一半的将士参加了角逐，剩下的不到一半将士，在忙着吃烤肉，也许在他们眼里，烤肉已经足够美味了，没有必要浪费精力去争夺更加美味的椰汁野鸡肉，或者，他们的实力在这群将士之中是垫底的，他们觉得自己根本就不可能射中五十步外的铜钱，与其自取其辱，倒不如安安心心的吃烤肉，先把肚子填饱了再。

    不得不，李安的办法还是很好的，大部分将士都不能射中铜钱，第一轮射击结束之后，六枚铜钱还剩下一枚。

    “好，太好了，五位勇士，你们可以选择吃一块肉，或者喝一口汤。”

    李安笑着道。

    “只能二选一吗？”

    士兵有些不甘，似乎两者都想要。

    “只能二选一，不过，下一轮还可以继续射铜钱。射中了还能选择。”

    李安笑着道。