桃源农家日常 79.第79章

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    桃源农家日常

    自从运河通航以后，常家之前的吃食生意又开始在那里摆起摊来。刚开始一天兴许都没有一单生意，但是常家不仅仅三房，还有其他房兄弟也一直坚持在那里摆摊。

    刚开始因为船只并不多，加之这里又不出名，很少有船只愿意停留在此处，即便靠岸船家对乡野摊子也不太信任，常常不愿意过来消费，所以生意一直处于亏损的状态。若是早前，常家兴许撑不了多久就会放弃了，但是他们现在已经有了经验，且有财力去支撑，一直坚持每天撑起大而鲜明的旗子顶着酷暑严寒摆摊。

    不仅如此，还在那里建造了一处小竹楼，以便供他们休息，无需频繁的来回奔波。

    杏儿和杉子都曾经在这里陪着爹娘在这里住过，因为还没有进项，都是常喜盛和曹二嫂他们亲自来守着的。他们其实已经完全可以坐着等收钱，但是他们知道这里的重要性，所以都坚持一开始亲力亲为，不想出一点岔子。

    而随着时间的推移，越来越多的船只经过，知道这里的人也越来越多，在船家之间开始形成了口碑，生意也逐渐进入了轨道，如今已经扭亏为盈。虽然利润与之前挖河道的时候完全没得比，但是也让人看到了希望。

    这除了常家人不怕亏损的努力之外，还有之前常喜乐推广桃源村品牌产物打下的基础。

    如今桃源村茱萸酱、粉丝、布匹、茶油、脱粒机等等，已经推广到良国各地，大家对桃源村这三个字并不陌生，尤其是对于经常行走各地的商人来说，大多颇为熟悉。所以看到桃源村字样和标志的旗帜，不少人会忍不住多问几句，一听此桃源村正是彼桃源村，也就颇为感兴趣，又见几样吃食实在诱人，也就愿意尝试一番。

    现在常家人做这些吃食越发得心应手，他们在稻香县还开了店子，生意一直很好。常喜盛一家现在已经从常家三房分了出来，并且在县里买了一处房子，当做是自个的小家。不过也就是做做样子，实际大本营还是在常家老宅。如今日子好了，孩子们对县城反而都没太大兴趣，觉得村子里更有意思，况且还要在村子里上学。

    如今各种吃食味道比常喜乐刚开始提供的方子还要好上不少，更符合这里的大众口味，都是大家这些年一直琢磨改进的结果。

    只要过路人有兴趣吃一次，绝大部分人都会被吸引住，纷纷叫好。本来东西味道就好，再加上旅途之中要求都会比平时低，七-八分好都能变成顶顶好了。

    这口碑也就慢慢传了出去，再加上沈家和裴家的宣传，名气也就更旺了。

    来往的人愿意在此停留，使得客流量增加，如此一来就可以增加更多的摊位，制作更多花样的吃食，也就能吸引更多的人光顾，形成一个良性循环。

    这一片地方已经被常家买下，属于私人土地，自然不是谁都能过来这里做生意的。

    谁能过来做生意，做什么生意，都要经过常家人的同意。

    想要过来摆摊，就得缴纳相应的摊位费。这笔钱主要用于建设的投入，以及后面的维修维护和管理。常家并没有想以此牟利的打算，所以费用并不高，只是在提醒桃源村的人莫要以为这些是理所当然，以为是自个的地盘。

    而出摊名额，依然是由常家人与里正以及族老们共同决定的。谁愿意做这门生意，先到里正这里报名，然后开始筛选。不仅仅要考虑那些人的手艺，还得看各家对村子的贡献，以及优先没有家人在工坊的人家，以达到一种平衡。

    桃源村人对这样的安排早已习惯，不管选不选得上，大家心里都不着急，因为他们知道只要他们勤劳肯干，常家和里正肯定不会忘了他们。这次不成还有下一样，终究会轮到自己。

    而且这种选人都是有理有据，有个大概的挑选标准。大家知道是怎么挑的，心底也更加有谱。

    常喜乐之前就曾把自己会的且适合摆摊的吃食都教给几位嫂子，这些吃食都是这里至少是南瓜府里所没有的。

    依照常喜乐的打算，这条商业街不仅仅东西要好，还得有特色，如此一来不仅仅能吸引过往的客人，名声传了出去，兴许还能吸引慕名而来之人。

    为了一点吃食大老远过来尝鲜的人虽少，可若有几种选择，正好听到有这么一妙地方，就很容易把这个地方左右优先选择的地方。常喜乐要吸引的，除了必然会经过的人群，还有这一类人，如此客流量才能更大。

    常家已经没有更多的人手负责这些吃食，也没有必要亲力亲为，依然利用加盟的方式吸引愿意加入的桃源村村民。只是加盟费要比给常家大房他们的费用要高，且要加盟五年以上，才无需再交。

    如此一来刚开始的利润并不高，甚至比只是租个摊位费看着要少赚许多。

    所以有一部分人自个本身就有些手艺的，就并没有加盟，而是做些常见的小吃，比如汤圆、糯米饭等物。

    可更多的人都选择了加盟，一来他们自觉没有这能吸引人掏钱的手艺，毕竟他们平日吃的东西都糙得很，自觉哪里能入那些城里人的眼；二来也是极为信任常家人，或者说是常喜乐，他们觉得跟着常家人走准没错，不能眼皮子浅，只看到眼前的。

    别的不说，看常家其他几房兄弟，不就是跟着一块儿做生意，结果现在富得流油了吗。这么多人做吃食，为啥不是人人都能发财，这里头都是有门道的，不是随便做做就能成的。

    事实也是如此，常喜乐提出的吃食，大多都是适合来往旅途的人的，并且每一家都会岔开，拥有自己的特色。

    他之所以也接纳其他常见的吃食摊子，也是为了满足一部分因为途中疲惫，想要吃些熟悉东西的客人的胃口。

    常喜乐这大半年虽然不在，可因为之前计划周祥，加上常喜盛越发能干，如今的码头已经开始逐渐有了些样子，而且秩序良好。

    所有在这里摆摊做生意的人，都依照常喜乐的要求穿上的特定的制服。

    其实常喜乐并没有规定大家穿着的意思，只是觉得既然要做吃食，味道什么的都是其次，最重要就是让人觉得干净。所以要求每个直接接触吃食的人，都得带上帽子穿上围裙，而为了打广告，表现出整体非常规范，围裙帽子上都得有桃源村的标志。

    常喜乐本不想太多约束，围裙帽子的颜色款式都可以按照自己喜好的来，可这世平日想要撞衫还挺难的，大多都是自个做的，也就各不相同。所以大家看到工坊的工人们都穿戴一样，看着整整齐齐一片，瞧着特别的精神，心里那叫个羡慕。所以他们都自发要求统一着装，让他们这一拨人也瞧着是个整体，觉得这样十分的骄傲。

    而这样的结果，使得码头整个面貌都不一样起来。如此一来显得更加有秩序，让人觉得不是野路子，无形中让人有种信赖感。虽然有的人一开始会被吓一跳，但是适应了却也觉得挺有意思。

    常喜盛还在那建立了一个投诉台，若是哪家铺子出现卫生不合格或者欺诈的行为甚至服务态度不够好，都可以到这里投诉。而若是觉得哪里味道需要改善的，也可以过来提意见。

    这些都是常喜盛跟着常喜乐学习管理知识，然后灵活运用的。

    一切只是一开始，所以大多数人也就是瞧个热闹，但是看到还有这些玩意，不免觉得他们至少态度是真诚的。况且这确实是个很好的谈资，在与别人聊天的时候经常无意中就会扯到，无形中又是为这码头做了宣传。

    时间尚短，商业街并没有真正建立起来，所以大家都是像常家人以前那样，早出晚归的过来摆摊。而无需拿回家的工具等，则收纳在建好的竹楼里。晚上也有船只经过，可是现在房子没有建起来，零星的几个人守在这里实在不安全，所以只能暂时就放弃这部分的生意。

    常喜乐因为之前晕船，所以并没有看到码头发展成什么样子，现在一过来，发现比他想象中的要热闹得多。码头上已经有十几处摊子，每一处摊子所卖的东西都是不一样的。但是都十分的吸引人，刚到的时候，简直让人不知道该吃哪一样才好。

    而且他来的时候正好有两艘大船停靠，所有摊子上满满都是人，一派繁华景象。

    不过短短时间就能发展成如此规模，常喜乐不由对着常喜盛竖起大拇指。

    &哥，你可真厉害，才多长时间，这里就被你捯饬得像模像样的。”

    现在的常喜盛更加自信了，他越发能够找到自己的位置，做起事来也越发游刃有余。如今他已经不需要常喜乐的提点，就能把事情做好。但是他依然对这个弟弟十分敬重，不会以为自己现在了不得了，就不听人言了。

    &还不是多亏了你，若光是靠我这脑袋，还真想不来这么一出。所幸你去读书了，否则可没有我发挥的地方了。”常喜盛笑道。

    常喜乐也笑了起来，“我可没有三头六臂，什么事都给包圆了，我可不得累死。”

    宋挽呈早就按耐不住蠢蠢欲动的心，“你们可劲在这里互相夸奖，我得去吃一圈再说，我刚瞧见不少东西都是我没有见过的！”

    说着也不管常喜乐几个怎么看，就领着两个儿子往摊子上走了。

    两个孩子虽然一直在桃源村，可平日能到这里的次数很少，也就极少吃到这些玩意，一听到有好吃的，都可开心了。更别提还是自家的爹陪着，更是觉得高兴，一蹦一跳的，跟个小兔子似的。

    桃源村的人都认识宋挽呈，一看到他来了纷纷热情的招呼，又见后面还跟着常喜乐，手上的活都停了下来。

    有人见此，顿时急了，“店家，你们快点啊，我这都饿得前胸贴肚皮了，你们还在磨蹭，是想要饿死我们哥几个啊。”

    常喜盛连忙挥挥手，大家就赶紧忙活起来，一边对着常喜乐打招呼，“常老爷，快过来试试我们的手艺，看是不是你说的那样。”

    &子太客气啦，叫我名字就好，叫什么老爷啊。”

    常喜乐倒不是谦虚或者觉得称谓太过于阶级分明，纯粹觉得‘老爷’两个字，生生把他给叫老了。

    摊主笑道：“那可不成，里正说了，这是规矩，咱们心底明白就成，可明面也这样那就是轻狂。”

    常喜乐听此也不再劝，里正这般做自然有他的道理，不过是个称谓自己不当回事，也就不算什么。

    &子，给我也来一碗卷粉，我可是好久都没有吃到了这东西了。”

    这吃食摊子做的是卷粉也被称之为肠粉，是广州流行的吃食。

    肠粉的制作方法并不难，用竹子编的大网筛子上铺一层白布，然后将磨好的米浆浇在上面，放入专门的抽屉式蒸笼里蒸成薄薄的白色粉皮，再在上面铺上馅儿。

    摊子上的馅儿有好几种，鸡蛋、猪肉、猪肝等等，根据个人口味可以加入，然后卷起来就完成了。食用的时候可以蘸着专门制作的酱料吃，也可以像米粉一样，放入切成碎丁的豆角、大头菜、和葱，放入烫好了两颗青菜，然后淋上猪骨汤。

    大多数人都是选择后者，因为这口汤很是美味，旅途中容易胃口不佳，比较喜欢汤汤水水的东西。而且还能这汤汁还能配着饼吃，既能填饱肚子，又十分的美味。

    肠粉的隔壁就是卖肉夹馍的和鸡蛋灌饼的，只要吆喝一声就行，钱还能一起算。

    摊主听了特别高兴，“你等等，这一笼就快蒸好了。我弄这生意这么久，你都没有尝过，我这心里一直没底。”

    虽然常家对外并没有说是常喜乐弄出的新鲜玩意，可大家都把这功劳放在他身上。

    如今桃源村以及周边村庄的人心里都很坚定的认为，桃源村的有这样的发展全都是因为常喜乐。虽然不少工作其实是别人做的，常喜乐很多时候不过是起个头或者指导一番而已，但是大家依然都算在他头上。

    偏偏那些参与之人不仅没有意见，反而还是最为拥护这一观点的。

    桃源村的人本就对常喜乐很是敬重，如今更甚了，而现在又考了举人，那威望是谁都比不上的。

    &急，得让给先来的，不能坏了规矩，我今天没事有时间等。”

    摊主虽然着急，却也知道常喜乐的脾气，那些规章制度可不是摆设。之前也曾有人不太注意，大家平日随便惯了，养成了不少坏习惯，比如上了茅厕不洗手啥的。在这里可是不成，结果那人出摊的资格就被取消了。

    若非并不是什么大毛病，也没吃出问题，整个家都要被连累。

    &嘞，那你先等一会。这里位置挤，而且风大，要不您到小竹楼那里先等等？”

    &事，你忙你的，不用管我。”

    摊主这才收回注意力，专心的弄着手上的活，就怕哪里出岔子。她今天必须好好表现，不能弄砸了。

    常喜乐并没有穿戴举人转有服饰，甚至为了方便，只是普通的短打，所以让人瞧不出身份。

    有食客见他很是年轻，可这里的人都十分敬重，不免好奇，“这位是谁啊？”

    摊主一听有人问起，立马滔滔不绝的讲了起来，“这是我们村出的举人老爷，是今年刚考上的，这一片地方也是他的，这些吃食都是他张罗的。我们村现在日子过得好，都是多亏了举子老爷。”

    食客没想到还有这么一出，原本只以为是这里的村民头脑比较灵活而已。不过想想这里的景象，与其他地方完全不同，看着就是有规矩的，村民自发确实难以如此，现在可算明白出自何故了。

    食客也站起身来，给常喜乐拱手作揖，“原来是举人老爷，失敬失敬。”

    常喜乐摆摆手，“莫要这般客气，还得多亏你们的照顾，才让我们这里的生意这般好。这些都是我们村的乡亲们，平日就靠这些小生意添点嚼头。”

    &们这味道确实好，最关键是干净。不瞒你说，我们这些走南闯北的肚子都练出来了，可有时候半路上还是被黑心店家弄得闹肚子。哪里像你们这让人放心，别的不说光看手就知道不一样。”

    摊主不由好奇，“我们的手怎么了？”

    食客笑道：“你们这里做吃食的摊主，每个人的手指甲都是剪得短短的，指甲缝里没有脏东西，手也洗得很干净，一瞧就知道是好干净的。”

    摊主恍然大悟，“原来是这样，怪不得有时候我瞧见一些人不知道在看什么，原来是在看我们的手啊？”

    &在不少人精得很，瞧着穿得很干净，可做出来的东西……”食客啧啧摇头，“所以我们这些人都得练就火眼金睛，省得吃进去才知道是脏东西，那可就耽误事了。”

    摊主这下想明白了什么，很是得意道：“这些都是我们村的岗前培训要求的呢，要是不达标得不到卫生资格证，就没法在这里摆摊子。”

    常喜乐对食品卫生要求非常的严格，对人员的行为、生活习惯都有明确要求。指甲不能留长，不能染指甲这种很细的方面，都是有明确要求的，只有合格了，务必都合格才能够上岗。年终的评定，这也是评定标准之一。

    虽然这里并没有专门的食品卫生部门监督，但是他从开始建造工坊，就已经制定出相关的规章制度。而常喜盛也是在那个基础上，弄出了这一系列的规矩。

    码头是桃源村的窗口，食品卫生就是第一要务。

    他们打的是桃源村品牌，那么就会一荣俱荣一损俱损，必须每一步每一处都把好关。

    食客听得迷糊，“什么东西？”

    &思就是想要到这里摆摊做生意，那可不是随随便便一个人都能成的。”

    摊主特别得意的解释起来，什么是岗前培训，具体有什么内容，还有卫生标准是什么等等，一一说道清楚。

    原本这食客不过是随口问问，结果也听得入迷，因为摊主大嫂嗓门很大，不少人都被这里吸引住。一听这些内容，纷纷都十分感兴趣，心底越发感叹这里很讲规矩，不像一些农家人完全不讲究的，心里也更加放心了。

    不少人并非第一次来过，当时还觉得投诉台是个噱头，如今才知道可不是那么简单的。这里的一切活动都由那里督促，而且是实实在在的在做事。

    &这么麻烦，不怕耽误工夫吗？”有人疑问。

    常喜盛笑道：“我们做生意不能只做一道生意，得想着长久。况且我们桃源村可不仅仅管这里的摊子，村子里还产茶油、茱萸酱、粉丝等等，要是这里的口碑砸了，所有的东西都跟着砸了。我们这些农家人赚点钱不容易，怎么能为了一点小毛小利，就损了长远利益。”

    众人纷纷点头夸赞，“到底是能出举人的村子，见识就是不同。多少人一辈子都不知道，诚信二字比钱财更为重要。”

    世人对读书人还是很崇敬的，虽然之前有的人就知道这里的东西干净，可现在搬出常喜乐大家也就更为信任了。不少还需要航行很久的人，都纷纷打包一些经得放的食物。

    除了熟食摊子，这里还有专门贩卖米粮、干米粉、茱萸酱、腊肉以及鲜肉蔬菜等物的摊子，刚开始都卖不出多少，如今已经渐渐成为来往船只补给之地。桃源村现在有了养殖场，

    而现在大家因为常喜乐，越发觉得这里的东西好，都比原计划多买了不少，因为本身就准备不多，直接把摊子上的东西全被包圆了。

    常喜盛笑道：“早知道你过来还有如此效果，早该让你过来了。”

    &哥的算盘真是打得越来越溜了。”常喜乐也笑了起来。

    &溜不行啊，若是不算清楚，整个村的人可都得把我给撕了。”

    常喜盛说这话的时候，眼睛里却闪烁着兴奋的光芒。他在这里寻找到了自己的价值，这种成就感是种地无法得到的。

    常喜乐见此也很为他高兴。

    &这情形，沈家的客栈也可以开始建了。”

    &早就等着了，最近不少人都说这里有地方住下就好了，可以修整一番再前进。要是能把人留下，咱们的摊子也能多点生意。今年进项还不错，咱们有钱开始建造小竹楼，到时候就可以留一部分人在这里住着守摊子，也就不用每天都来回奔波那么辛苦，摊子还能摆时间长点。”

    常喜乐这几天对家里的经济情况进行了盘点，可以确定能周转得开。若是不够，几个兄弟一起集资就是。现在大家伙手里都有不少私房钱，拿出来建设，也是为了以后更大的利润，这也是入股的一种方式，不会有谁拒绝。

    常昱现在是家里最有钱的主，都是因为当初钱掏得多，钱滚钱非常快。大家都看在眼里，自然明白这个道理。

    商业街没有开始建设，一来是之前时机还不成熟，二来也是为了等待常喜乐。

    对于常家人来说，常喜乐若是不在，这种大事他们是没法开始的，总觉得缺了主心骨。哪怕现在很多事，常喜乐不过是个跑龙套的。但是习惯养成，一时就很难改了。

    常喜乐也知道自己如今地位超然，不过也并没有想太多。但后来才发现，这样的地位给他带来很多好处，让他省去不少麻烦，这是他没有想到的，也算是意外收获。