农家女厨神 427帮福祥居

    穆氏话音儿一落，厨房里一时大家都静默了。只有锅底的火呼呼直响、锅里滋滋啦啦地炸着。

    朵儿滑胎三次，这两年再也没有怀过，常常挨打。倒是朵儿男人娶的小妾，已经生了儿子。

    众人一想到这个，都有些不好受。虽说朵儿很讨厌，到底是云家的闺女。在婆家受气，娘家人总归也面上无光。

    到底秦氏打破了沉默，道：“等会儿让欣雨给你说。”

    穆氏有些尴尬，也有些伤心，缓缓地坐了下来，默默地往灶膛里填着柴火。

    云叶看了一眼穆氏。

    灶膛的火很明亮，照着穆氏额头和眼睛的皱纹，两鬓的白发也越发醒目。

    扭头看看容光焕发的秦氏，看着倒比穆氏显得年轻些似的。

    想想自己刚刚穿越过来的时候，秦氏看着比穆氏老了许多，没想到十年未过，情形已经完全颠倒了。

    怪不得说女人能享儿孙的福，才是真正的有福。

    穆氏心高要强了半辈子，最终却被两个女儿的婚事给打倒了；若云强娶的再是个搅家精，穆氏这辈子算是翻不了身了。

    云叶看着穆氏垂头丧气的样子，突然对这个曾经最讨厌的女人，有些同情起来。

    众人忙着做饭，很快便忘了不愉快的事儿。

    外面孩子们大呼小叫的声音，堂屋里，云争、丁陌武和业善爽朗的大笑，院子里真是铮铮向荣！

    冷面杀神宁寒不在，业善是个性子开朗的，几个男人说说笑笑，相谈甚欢。

    吃饭时，家昌跟宁远去了堂屋，大大小小七八个男人，吃吃喝喝、猜枚划拳，竟十分畅快。

    女人们抱着小孩子，满满当当地挤满了一大桌。

    家里还有涂师傅、侍卫、丫鬟、吴师傅爷孙三人，又是一大桌。

    堂屋、西厢、东厢，都摆上了桌子，院门一关，满院子都是欢声笑语，真真是一个大户人家了！

    最高兴的莫过于秦氏，儿子女儿都过得好，家里也和睦，可惜云大是个福浅的……

    第二日，留下几个小孩子，姐弟兄妹四个备齐了礼物，果真都去了永安城。

    巧了，到了福祥居的时候，梁有福刚好也到了。一见云家的四个来了，梁有福高兴得合不拢嘴！

    看看这个、看看那个，梁有福喜得直搓手，“快进来坐吧。叶子越发稳重了，我的老天爷，这个是金娥吗？这才一年多不见，漂亮得我都不敢认了！”

    金娥笑着道：“梁老板，是我！”

    云叶示意侍卫们送上礼物，道：“咱们是做吃食的，其他礼物不说，这几坛子酒可难得。虽说是我们酒厂自己出的酒，不是我自夸，在我那饭庄卖得最好，您尝尝就知道了。”

    金娥也笑着道：“这些礼物都是我亲手挑选的，梁老板可不要嫌弃。”

    梁有福忙命人接过，客气道：“都是自家人，还带什么礼物啊！”

    说完，忙招呼众人坐。

    云叶进了大堂，看了一圈，笑着道：“店里还是老样子。”

    梁有福叹了一口气，道：“可不是嘛。这店也开了几十年了，有些老旧。这两年我身子也不好，说是修整修整，一直没有干。家里也没有人接，我也干得没劲儿了。”

    梁有福子孙不旺，只有一个儿子一个女儿。

    儿子身子还不是太好，英年早逝后留下两个孙子。大的也不过才十二三岁，不到撑起福祥居的时候。

    女婿倒是想插手，却都是为了他们自己家打算。梁有福便有些忌讳，这不，自己一直硬撑着呢。

    云争道：“若是能帮得上的，梁老板只管说。”

    云叶也道：“说得是，若不是梁老板，云家哪里会有今日？咱们便是一家人，有什么只管说出来。但凡能帮上的，不管城里京里，云家都不会有二话。”

    梁有福笑道：“你们几个都是好孩子，我早就知道的。我的两个孙子还小，还不能独当一面；另请掌柜，一时也找不到合适的。我这把老骨头，再撑三五年还不要紧，等大孙子十七八了，就把店交给他。”

    云叶见梁有福脸色青白、略显浮肿，身子果然不是太好的样子，略有些皱眉。

    梁有福这个人算是一个十分实诚的生意人，福祥居是他一辈子的心血，若是就此垮了，倒有些可惜的。

    云家虽然也是干饮食的，到底没有谁的生意能挣完天下人的钱；若能扶持福祥居一把，也算是云家报答梁有福当年的雪中送炭。

    想到这里，云叶问道：“你那大孙子可开始学菜了？”

    梁有福道：“还上着学呢，天天晚上过来看看，才十二三岁，也学不成个什么。”

    云叶点头，道：“是有些小了。”

    不过，说起来，以后要做老板的人，也不一定就得会炒菜，会管理更重要。

    之所以也要学菜，还不是为了熟悉饭店里的各项操作，以后管理起来也是内行！

    云叶转脸看看柜台上挂着的水牌，上面写的还是自己在时的那些菜。可见，这么些年，福祥居也没有什么创新。

    “没有开发些新菜吗？”

    梁有福便叹了一口气，道：“老贾走了，剩下的厨师哪有那个本事。”

    云叶一愣，“老贾不干了？”

    云争接过话来，道：“老贾本就不是咱们这里的人。去年就辞工回老家了，听说回去后就在他们县城开了家馆子，干得也不错。”

    云叶皱眉。

    中坚力量走了、新生力量跟不上；现任老板体弱年老、无力经营；核心产品老旧无创新……

    对企业来说，随便拉出一条来，就够糟糕的了！更何况，福祥居三条都碰上了！生意能好才怪呢。

    云叶想了想，道：“我有心帮福祥居一把，也是报答梁老板当年的恩情。若是梁老板信得过，我倒有个主意。”

    梁有福忙道：“叶子见外了，有话只管说吧。”

    云叶便道：“你若是舍得，就让你那大孙子，跟我去京城学些本事。不管做菜还是管店，都让他用心学着。也快，不过三年，便可以回来了。到时候也有十六岁了，你在旁边指点着，福祥居铁定有个好前景。梁老板，您看如何？”

    都是同行，说起来还是竞争对手，云叶有这个心，便十分难得。

    听完云叶的话，梁有福心中激动，两手一拍，道：“这倒是个好主意！你那店必定大，又是开在京里，且有得学呢。我那大孙子也不打算走仕途，早学生意也是好事儿。好！这趟就让他跟你走！学不成不让他回来！”

    说着，忙吩咐身边的伙计，“去学堂找大少爷，过来跟大家见上一面。”

    云叶忙道：“也不急在这一会儿。我这几天又不走，等走的时候我们从城里过，到时候再见他也不迟。”

    如此便说好了，众人又说会儿闲话，云叶知道馆子开始备菜了，便告辞走了。

    梁有福要留众人吃饭，哪里留得住？

    宁阳还得喂奶呢，不能耽搁太久。

    云争去了馆子，云叶带着小翠和金娥很快便回了家。到家时，还不到做午饭的时间。

    看着涂师傅在鱼塘里挖出的新鲜莲藕，云叶道：“中午做份莲藕炖排骨吧，小孩子长骨头。”

    深秋初冬，正是吃新鲜莲藕的季节。

    其实，对孕妇和中老年需要补钙的人来说，这道菜都是极好的，做起来也简单，就是稍微费些火候罢了。

    云叶喊金娥，“过来学着点儿，回府自己炖着吃，对你和孩子都极好。”

    然后又喊秦氏：“娘，你过来看着，以后做给欣雨吃。”

    段欣雨忙道：“娘，我去吧。”

    三人说说笑笑进了厨房，尚未开始做饭，没有多大油烟味儿，段欣雨还忍得住。

    等闻见味儿的时候，忙用衣袖厚厚地捂住了鼻子；看金娥一点儿反应没有，段欣雨不知道多羡慕！

    云叶把肋排切小段洗净，入开水中焯去血沫冲净；姜切片，葱切段。

    炒锅入少许油，放入葱姜炒香，放入排骨，中火炒约五分钟。

    云叶提醒道：“这也算个小窍门。如果不经过这步骤，而是直接入砂锅炖，特别是肋排，很难炖出浓白的汤。”

    金娥跟段欣雨都忙点头，“记得了，大姐。”

    把排骨从炒锅中夹出，一块一块放入砂锅。

    云叶又提醒道：“炒锅底下多余的油不要一起倒入，要不，炖出来的汤太油腻。加入适量温水大火烧开，转中小火炖约半个时辰。”

    这期间莲藕切大块，用清水冲洗干净。将莲藕倒入砂锅加入盐，再炖约十五分钟即可。

    两人见果然简单，心中高兴，金娥笑嘻嘻地道：“一学就会！”

    见云叶往里面加入一些粉末，段欣雨很奇怪，连捂鼻子也忘了，“大姐，你加的这是什么？”

    金娥嘴快，笑着道：“你不知道，这是大姐自己捣鼓出来的，大姐说叫什么鲜味儿粉。”

    云叶把手里的瓶子放到灶台上，笑道：“可不就是个鲜味儿粉。是用好几种极鲜的东西做的，晾干磨成粉，用时撒些进去，味道极美。走，排骨炖上了，咱们出去说。”

    留下涂婶子烧火，三姐妹出了厨房。

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