系统之乡土懒人 第一千一百六十六章 自己动手炒粉干

    “老板，来两份玟州炒粉干”

    叶荣耀和柳箐箐在一张干净的桌子上坐好，对小摊老板喊道。

    “两份玟州炒粉干，马上就来。”

    见生意上门，小摊老板开始忙碌起来给叶荣耀他们炒起炒粉干了。

    这位摊位老板炒粉干的速度挺快的，没有五分钟时间，两份玟州炒粉干就炒好了。

    “嗯……”

    看看自己面前的炒粉干，叶荣耀不由地皱起眉毛。

    这炒粉干炒的好不好吃，除了原料外，还有一个很重要的因数，就是制作者的炒功。

    要知道这粉是软的，想要做到炒熟炒透，就已经十分的不容易了，更何况要炒均匀，不要让粉干炒焦了。

    所以一些炒粉师傅的手艺差些的话，这粉干在翻炒过程中，很容易出现粘锅现象。

    即使能迅速的铲起来，那粉干也就碎了，虽然一样可以吃，味道和卖相却要差的老远了。

    现在这两份玟州炒粉干炒的一面发焦

    虽然叶荣耀还没有吃这炒粉干，就这卖相，叶荣耀就只能给它打两分、

    怪不得生意这么差，这手艺不行啊！

    “老公，这粉干不好吃。”

    柳箐箐吃了两口后，皱着眉头说道。

    说到炒阳平粉干，柳箐箐最喜欢吃自己老公炒的粉干，那是世界上最好吃的炒粉干。

    “那我炒一份炒粉干给你吃吧。”

    叶荣耀想了想说道。

    看来还得自己动手才行。

    “嗯，还是老公你好。”

    柳箐箐开心地说道。

    已经好几个月没有吃到自己老公炒的粉干了，柳箐箐特别地怀念。

    “老板，借你的锅灶我自己炒两份阳平炒粉干。”

    叶荣耀站起来对摊位老板说道。

    “怎么？我炒的炒粉干不好吃吗？”

    摊位老板皱着眉头说道。

    “是有些不合口味，主要是你这火候没有掌握好，这炒粉干对这火候要求非常高，火候不够或者过多，这炒出来的炒粉干味道就要差点。”

    叶荣耀点点头实话实说道。

    “你也是厨师？”

    摊位老板疑惑地看着叶荣耀问道。

    对于自己炒粉干的手艺，摊位老板自己也清楚，这手艺一般般，要不然这生意也不会这么冷清。

    可是这手艺不是一时半会能练会的。

    只能靠不断地炒这个粉干练出来，熟能生巧吧。

    “算是厨师吧！”

    叶荣耀点点头说道。

    “那你炒吧！”

    反正现在也没有什么生意，摊位老板也同意让叶荣耀自己炒这炒粉干。

    当然也有想学师的想法。

    毕竟要是这个人炒出来的炒粉干味道很好的话，自己可以向他请教些经验，到时候自己的手艺也能上涨些。

    像干自己这行当的，对这手艺要求特别地高。

    既然摊位老板同意了，叶荣耀也就不客气了，从摊位老板的手上接过铲子，开始动手炒起炒粉干了。

    打开灶火，等铁锅完全热起来后，叶荣耀勺了一点油，在锅里，等锅里的油沸腾两分钟后，叶荣耀开始炒粉干了。

    叶荣耀随手分两次把三人份量的粉干抛进锅里，看似随手的动作，其实每次放入的粉干的数量，跟过称似得，量上基本上是一致的。

    粉干入锅后，叶荣耀快速地翻炒着，这速度一定要掌握好，快了会让粉干不熟，慢了粉干荣耀粘锅，容易被炒成焦黄，那样的味道就差多了。

    只见叶荣耀每一次都快速轻轻地挑起，都在空中形成一个漂亮的抛物线，然后又轻轻地落到锅里上，整个过程就像在表演似得，看得让人陶醉。

    “这动作？这速度？”

    摊位老板傻傻地看着叶荣耀在炒着粉干。

    摊位老板从来没有想过，还能这样地炒粉干。

    现在摊位老板明白了，自己这是遇上了炒粉干的高人了。

    想到这里，摊位老板不由地兴奋起来了。

    这手艺，自己要是能学会的话，自己这摊位的生意还不火爆的很啊！

    顿时摊位老板眼睛死死地盯着叶荣耀手上的动作，生怕自己错过了某一个细微的动作。

    在摊位老板眼皮下，晶莹剔透粉干不断地被叶荣耀抛出锅，又快速地落入锅里，整个过程是那么地完美，竟然没有一块粉干破损，也没有被烧糊。

    在不断地翻炒粉干的同时，还不断地加入各种佐料，让各种佐料均匀地附上每一个炒粉上，不会多也不会少。

    在摊位老板看来，这简直就是一种艺术，一种厨艺的艺术。

    “太厉害了……”

    摊位老板一脸崇拜地看着叶荣耀，这样娴熟的手法，摊位老板从来没有见过。

    随着叶荣耀的不断地翻炒，这粉干也炒好了，一般人炒的炒粉干无论如何都会存在个别部分粉干出现焦黄现象，可是叶荣耀炒出来的炒粉干却是还是晶莹剔透的。

    就像没有在锅里炒过似的。

    “什么味道，这么香……”

    “好香的味道啊，我都流口水了！”

    “好像是那里飘过来的香味！”

    ……

    随着一阵阵炒粉干的香气从锅里飘荡出来，立即惊动了周边的游客们，对于来这里的游客，基本上都是冲着吃来的。

    这么动人胃口的香味，自然吸引很多游客围过来。

    “这炒粉干太香了！”

    “不止香，而且这品相也特别地好看。”

    “好想吃一口啊！”

    ……

    很快叶荣耀身边围着一群食客，很多人都忍不住流口水，实在是这炒粉干的香味太诱人了，

    炒粉干很多人都吃过，可这么诱人的炒粉干大家还真的是第一次闻到。

    “老板，这炒粉干给我一份。”

    “老板，我也要一份。”

    “给我两份炒粉干，不，给我五份，我要五份。”

    ……

    围观的食客纷纷地说道。

    他们把叶荣耀当成摊位老板了。

    不管边上的人怎么说，叶荣耀还是全身心地投入炒粉干，很快三盘飘着诱人香味的阳平炒粉干做好了。

    “这盘算我送给你的。”

    叶荣耀对摊位老板说了声，就端着两盘炒粉干到自己坐的位置。

    “老婆，饿坏了吧！”

    叶荣耀把一盘炒粉干放到柳箐箐面前，温柔地说道。

    “老公，你炒的炒粉干真香。”

    柳箐箐说完就迫不及待地吃起来了。

    每次吃自己老公做的食物，对于柳箐箐来说都是一种非常完美的享受。

    只是来京城后，自己老公很少下厨做菜了。

    现在又吃到自己老公做的炒粉干，柳箐箐眼睛都湿润了，自己真的好幸福啊，有一个这么好的老公。

    “老板，你怎么不给做我们炒粉干啊！”

    “老板，你不要光顾着自己吃啊，赶紧上工啊，大家都等着呢。”

    “是啊，我们都等急了！”

    “你还要不要做生意了？”

    ……

    见叶荣耀只顾着自己做坐下吃，不给大家做炒粉干，围观的人们纷纷不满地催促道。

    “谁告诉你们我是这摊位的老板啊，我也是食客好不好，老板在那呢！”

    叶荣耀指着在不远处狼吞虎咽地吃着炒粉干的中年摊位老板，对围着自己的人们说道。

    “你不是老板？”

    围观的人们都被叶荣耀的话给愣住了。

    你不是老板，你在摊位上炒什么粉干啊？

    “你们有见过穿成我这样摆摊的吗？”

    叶荣耀笑笑地说道。

    现在叶荣耀可是一身高档西服，一副成功人士的打扮。

    怎么看都不像是摆小摊的。

    “还真的不像！”

    人们看了一眼叶荣耀，在看了一眼在不远处狼吞虎咽的摊位老板，确定了叶荣耀不是摊位老板。

    毕竟叶荣耀现在这一身古琦衣服，真的摆这个炒粉摊位的话，这一个月挣的钱，都不够这古琦衣服的干洗费了。

    “先生，你炒的炒粉干真的太香了，给我炒一份吧！”

    一位年轻人嘴馋地看着叶荣耀津津有味地吃着炒粉干，对叶荣耀说道。

    “没空！”

    叶荣耀头都不抬地说道。

    自己又不是摆摊做炒粉生意的，凭什么给陌生人做炒粉干啊！

    “先生，我们给钱，给双倍的钱，不，五倍的钱。”

    年轻人立即说道。

    “没兴趣！”

    叶荣耀摇头说道。

    别说五倍钱了，就是一百倍的钱，叶荣耀都懒的给他们做炒粉干。

    “我出一百块钱要一份炒粉干，先生，你看怎么样？”

    一位中年男人看着叶荣耀说道。

    这么诱惑人心的炒粉干，作为吃货，要是没有吃上的话，中年男人觉得自己今天晚上会睡不着。

    “没有兴趣，你们离我远点，不要妨碍我们吃饭！”

    叶荣耀不高兴地说道。

    吃个东西，边上围着这么多人，那种感觉真的让人很不爽啊！

    见叶荣耀真的不愿意给大家做炒粉干，人们也只能无奈地离开了！

    毕竟这事情讲究你情我愿的，人家又不是摆摊做生意的，看穿着肯定是有钱人。

    人家不差那几个钱，不愿意做这炒粉干，大家也没辙。

    ……

    十分钟后，叶荣耀和柳箐箐也吃好了！

    “老板，多少钱？”

    叶荣耀对摊位老板喊道。

    “不用，不用钱！”

    摊位老板急忙说道。

    今天摊位老板算是见识了，什么叫真正的炒粉干。

    那个香味，那个味道，真的让摊位老板有咬破自己舌头的冲动。

    实在是太美味了！(未完待续。)