江户旅人 7.生乳蛋糕卷为礼

    测试广告1“是个单身汉吧？”忠右卫门在江户地面上厮混这好些年，还能不清楚。墨子阁 www.mozige.com

    “可不就是！”阿久把钱袋塞进衣襟，转身回厨房。

    咱们以前说过，江户有大量失地农民和浮浪小民，他们或是为了生存，或是在农闲时分入城帮闲。反正都是光棍汉，住在长屋的大通铺里。也从来都不做饭，一日三顿吃外卖，家里连个女人也没有，三四十岁没尝过肉味的人大有人在。

    瞧阿久的意思，这个卖蛤蜊的小贩，肯定是要把钱拿去扑通一下丢水里。在喝一壶酒和尝一次荤腥之间相比，对于这种三十多岁，没个老婆的人而言，其实很好选择。

    最顶级的花魁，一两金子就能玩两次。普通的那些，二十几岁三十几岁人老珠黄的，一百个钱或二百个钱尽可以去快活一次了。

    “个人有个人的爱好就是了……”忠右卫门如此想到。

    不过是个小插曲，忠右卫门还是要忙自己的事情。既然江川英龙可以给咱们送大白面包，那么咱们也没必要再送什么煮鰤鱼了，送长崎蛋糕完事。

    虽然这在老派的旗本武士眼里，就是上不得台面的南蛮玩意儿，但是连炸虾天妇罗都有人送，长崎蛋糕为啥不行呢。而且咱们也未必要送长崎蛋糕啊，咱们可以再搞点花样。

    赶到一家和菓子店，这家店写着和菓子司，而非和菓子処，名字一字之差，可是水平就差了许多。未来的日本料理店，但凡是高级料亭，所提供的和菓子，必然是和菓子司制作的。而和菓子処则相对更加面向平民，甚至带有一丝，我这就是个便宜作坊，味道差不多就得了的意思。

    以前咱们订做的长崎蛋糕就是在这家店订做的，他们家也是自长崎学艺，然后在江户立身的老店了。其实叫洋菓子店更合适，但是毕竟吃和菓子的人更多，且也没有洋菓子的同业行会，所以依旧主营和菓子。

    一见忠右卫门，店主就知道忠右卫门是来订长崎蛋糕的，结合如今的时日，那必然是大客户，老热情了。

    “江户川大人能来小店，蓬荜生辉。”店主也是个口条顺的，上前来招呼。

    “年前能做蛋糕吗？我要拿去做年菜送人。”忠右卫门大大咧咧的坐下，都是老顾客了，直接提需求就得了。

    “三五十份，明日就送到您府上。”

    “七十份吧，多预备两份，以防万一。”忠右卫门同僚六十个，再加一个上司，以及自己留两个在家里招待，差不多要七十份的。

    “没问题，尽管包在小的身上。”果然是大生意，店主很是高兴。

    一旁的天野八郎掏出两枚金小判，这二两作为订金，剩下的也可以按月结，也可以货到结。店主收下钱，便准备请忠右卫门喝一杯茶，然后送客。

    忠右卫门却没有要走的的意思，因为这回忠右卫门想着的不是送简单的长崎蛋糕，最好弄点花样出来。他记得后世里面有个花里胡哨的“浮云生乳卷”，说白了就是瑞士蛋糕卷，蛋糕里面裹奶油，吃起来更加好入口，层次也更丰富。

    人家店主听了忠右卫门简单的介绍，到是能明白这里面的意思，但是有个问题。牛奶好找，八代将军吉宗公就在江户城外设置了养牛场，甚至有专门的的奶牛。但是牛奶打成奶油就不是这么简单的事情了，店主到是会打奶油，可是七十份生乳卷所需的奶油，要整个店铺的伙计一齐上阵，打三四个小时。功夫太大，还得烤蛋糕，明儿怕是没办法一大早送到忠右卫门家里了。

    这倒没事，反正离过年还要三四天，时间完全足够的。

    两人约定好，忠右卫门便起身离开，还需要去买糯米，回家打年糕。黄豆粉、红豆泥这类的配料，阿久已经在家里准备了。供奉所需的镜饼也要赶紧预备起来，再买点柑橘和果脯，这年前的预备便差不多了。

    家里三个大男人，尤其还有两个使刀的猛男，这打年糕还不是一句话的事情，嘿咻嘿咻，便也算是完事。

    转天，助六家也送了年菜来，到底是千石旗本家的门面，人家一般是送一份菜，他们家是送一个食盒。三层十六样，摆足了谱儿，没话说。还好咱们不过是五百石的知行，没必要做到这一步，不然光是充门面的开销，就不知要花掉多少。

    中午的时候，菓子店的老板也把生乳卷送来了。按照规矩多送了一份，这算是试吃的，解开包装的京唐纸，忠右卫门发现老板还很有心的把长长的蛋糕卷给分切好了，一条分下来六块，很适合五口或者六口之家食用。

    尝尝吧……

    不得不说，日本人做甜食的时候，那是真的很舍得放糖。虽然这年头穷人也吃不起什么甜食，但是即使是吃惯了甜食的忠右卫门也觉得稍微甜了一点，如果配茶吃的话才刚刚好。大概这也和点心菓子主要做茶点有关吧，谁知道呢。

    得了，加上奶油的调和，这蛋糕卷还是不错的，忠右卫门向店主老板加订了二十份，可能还有点朋友需要送一送什么的。

    至于天野八郎和寺泽新太郎，一下午就跑腿吧，五百石旗本家虽然大多聚居在左近这一片，可是毕竟有足足六十家，挨家挨户的分送，也是一个累人的活。还需要给岛津藩邸再送三份过去，三父子一个也不能够少。

    助六家也要送双份的，那小子也是个好吃的人，送一条怕是不够他一个人造的。要是吉田松阴在的话，也需要给他一份。不过这次毛利家交代，没有带上他，便也作罢。

    望着眼前还剩下的几份，忠右卫门想了想，该送的基本都送到了，连江川英龙和佐久间象山都送到了，那还有谁应该也送一份呢。

    要不送一份去毛利家，不，是安田家吧。

    就算买卖不成，这仁义还在的嘛。人家差点嫁一个女儿呢，不是嘛。

    弘化二年（1845年）的新春就这样到了……

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