平原农场主 第四百五十四章；熏腊肉

    拿到碗以后，谁也没有客气。看小说网 www.kanxiaoshuo.net

    纷纷自觉的来到锅前排队，开始打饭。

    都是满满的一碗。

    打好以后，去另外一个锅旁拿馒头。

    随后，一起蹲在地上，一口馒头一口菜的吃了起来。

    一时间，到处都是吸溜声。

    直到吃了小半碗饭以后，这才开始闲聊起来。

    “老弟，你农场的东西就是好吃，我怎么也吃不够。”

    一碗吃完，吴刚又盛了一碗，跑到王振身边感叹的说到。

    “好吃你就多吃点，以后想吃就过来，我又不会少了你的吃的。”

    听到吴刚的话，王振笑着划拉了一口菜说到。

    “还有我那，老弟别忘了我。”

    一旁已经吃的满嘴流油的刘茫，也高兴的叫到，一脸满足。

    “放心，你们那次过来，我有少了你们吃的。”

    “反之，我巴不得你们常来找我玩那？”

    听到两位兄弟的话，王振笑着回应到。

    有些朋友，那怕相处不久，也有种兄弟的感觉。

    有些兄弟，那怕从小一起长大，也有种陌生感。

    吴刚和刘茫无疑就是前者。

    虽然他们的认识，源于共同的利益。

    可是，总有共同吃的爱好的他们，彼此之间的感情，可是一点也不比兄弟之间差。

    “嘿嘿，那就这么说定了。”

    听到王振肯定的话，吴刚和刘茫满意的点了点头，算是下了约定。

    吃吃喝喝，说说笑笑。

    因为饭太好吃。

    结果，等到锅里的饭吃完，在场的所有人都有点撑。

    没办法。

    都只能多休息一会了。

    直到下午两点，王振这才招呼着大家去兽圈逮鸡鸭鹅。

    这一次容易很多。

    毕竟。

    院子就那么大，人又那么多。

    即使鸡鸭鹅的个头小，一人抓一个也够了。

    退毛，宰杀，分肉。

    快过年了，家家户户都为过年做准备。

    因此，等到鸡鸭鹅也宰杀完毕，大家都没有多待，纷纷向王振告辞，回家准备去了。

    大家都走了。

    王振和王家人也没有闲着，把剩下的那些猪羊，鸡鸭鹅穿上车，带着回了家。

    去年的这个时候，在王振的带领下，王家人做了一次腊肉。

    那味道，不止王家人喜欢吃。

    不少过来的亲戚朋友，都非常喜欢。

    有感于此。

    回到家以后，王振和王家人商量一下，准备今年多做点。

    于是，回到家以后，王振开始带着王家人腌肉。

    有猪肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪大肠，猪肝，猪腰。

    怎么说那。

    按照王振的奇思妙想，他是准备开发腊肉的新品种。

    不止如此。

    腌制肉的时候。

    他还按照了去年的样子，分为了两种。

    一种是用辣椒腌制。

    一种是用盐腌制。

    两种腊肉做出来的味道完全不同。

    一个熏制好以后，吃起来有股盐烟味。

    一个熏制好以后，吃起来有股辣烟味。

    这对喜欢吃辣的王振来说，简直是意外之喜。

    做腊肉。

    第一步是腌肉。

    这一忙，就是半个下午。

    等到全部弄完，天都黑了。

    于是，剩下的步骤，王家人选择放在明天。

    是夜。

    吃饱喝足以后，王振偷偷对着那些腌制好的腊肉使用了水系异能。

    作用非常简单。

    把腌制出来的盐水，侵入肉之中。

    随后，又抽走了百分之五十的水分。

    这样的话，第二天就不耽误熏制了。

    二十七，杀只鸡

    今天，按照年俗，是杀鸡，杀鸭，杀鹅的时候。

    不过，那是以前。

    时代在进步，年俗也不是一成不变的。

    养鸡的还好，可能会等到今天。

    不养鸡的，早就在前几天就去街上买了杀好的鸡。

    王家同样如此。

    昨天就已经把鸡杀好了。

    因此，今天并不需要重复这件事。

    早晨，吃完饭以后。

    考虑到明天要过油，王振和王爹，王亮为熏制腊肉做准备。

    而王妈，王奶奶，田莉莉则开始洗一些要过油的东西。

    比如，萝卜，莲藕。

    如果要做零食，芝麻叶，或者果子的话，还需要去和面。

    不过，那都是王妈他们的事。

    王振和王爹他们则在吃饱以后，便开始搬砖砌熏炉。

    这个并不难。

    只需要往上叠加就行。

    一个多小时，王振在王爹和王亮的帮助下，就叠了一个两米多好，圆形的熏炉。

    剩下的简单了。

    泥巴，水，麦秆。

    三样一和，用来糊熏炉漏缝的材料就有了。

    这是农村碰到临时的红白喜事，做锅台常见的做法。

    事后把泥巴敲碎，砖头依旧可以使用。

    毕竟，一年才熏制一次腊肉，没必要专门用水泥做一个熏炉。

    浪费材料不说，还不好看。

    而熏炉，无非就是一个大的锅台。

    用砖头砌好以后，用泥巴把缝隙一糊，就可以直接使用了。

    冬天玩泥巴，如果用手，无疑有点太冷。

    因此泥巴和好以后，王振和王爹他们开始用专门糊泥的木模往上面糊。

    一番忙碌，等到了中午，熏炉终于熏好了。

    中午不用说了。

    又是一顿丰盛的大锅菜。

    没办法！

    北方的天气太冷了。

    如果一个菜一个菜的炒，估计等最后一个菜炒完，前面的所有菜都已经结冰了。

    因此，过年的这一段时间虽然比往常丰盛。

    可是吃法其实并没有太多改变。

    依旧是炖一锅。

    啥都有，啥都能吃。

    这一吃，就又是一个小时。

    吃饱喝足，喝了半个小时茶以后，王振开着拖拉机带着王爹和王亮朝着农场开去。

    一路上。

    自然少不了碰见村里的村民。

    相互之间的客套自然少不了。

    突突突

    十分钟后，拖拉机带着王振他们来到了农场。

    随后，一行三人开着拖拉机顺着农场的主路，小心翼翼的朝着前方可去。

    路上冰雕依旧。

    虽然最近几天都有太阳。

    可是，到了晚上又冻了起来。

    其实算起来并没有化多少。

    顶多是有点不规则。

    一路无话，又是几分钟后，拖拉机来到了目的地。

    超市左边的陡坡处。

    那里在去年的时候，被王振用异能催生了不少柏树。

    当初就是考虑到了这一点。

    不然的话，总是去别人坟头去弄柏树，别人那怕不说。

    可是自己也吃起来有点膈应人。

    毕竟，这可是用来熏吃的。

    用坟头的柏树枝，想一下都恶心。