我的1978小农庄 第815章鲥鱼，刀鱼，遇到真吃货，野生总归要藏不住了下

    蔡坤想要看看食材，这是他的一个癖好，必须要亲眼看一眼食材。

    “没问题。”

    农庄这边食材其实都不保密的，当然除非是一些特别的食材，一般不会展示出来，比如李栋带的犀牛肉干，老虎肉干和大象肉干。

    来到厨房，蔡坤打量一下，不算太大，这倒是不出意料，毕竟农庄都没多大。

    不过厨房倒是收拾挺干净，分区挺整洁，蔡坤微微点头。

    活鱼，活虾，甲鱼，黄鳝，一般的河鱼这里都有，当然刀鱼这东西，只能在保鲜箱里看到了。

    “咦。”

    蔡坤有些惊讶，擦了擦手拿起一条刀鱼摸了摸。“这刀鱼倒是真新鲜。”按着他的经验，这鱼死了不超过二十四小时，肉质没有一点影响，鱼刺竟然还是极为柔软的。

    这时节不该啊，再仔细看看，是野生刀鱼没错，这就怪了。

    “蔡老师，你看刀鱼还行吗？”

    “没问题，倒是难得，李老板好本事。”

    “哪里。”

    李栋笑说道。“凑巧了，鲥鱼要看看吗？”

    “可以吗？”

    蔡坤来到盛放鲥鱼的地方，仔细的看了看，蔡坤有些惊讶。“长江鲥鱼？”

    “啊，蔡老师开玩笑了。”

    李栋心说，尼玛眼光不错嘛，一眼就看出来。“现在禁捕，再说长江鲥早就没了，这是湖泊鲥鱼，只是野生的相差不多，毕竟算连通着长江嘛。”

    具体地方，李栋遮掩过去了，蔡坤一听可不是，自己想多了，不过即使不是长江鲥鱼，可野生的鲥鱼还是极其少见了。“李老板，鲥鱼，我想清蒸，没问题吧？”

    “当然。”

    调料是自己调制，还是厨师调制，李栋一问，蔡坤倒是意外了，要知道这种吃法，二三十年前倒是流行过，现在知道可不多了，李栋这年纪竟然还知道。

    想来是有长辈指点过，蔡坤觉着或许这家小农庄真能给自己一些惊喜呢。

    “李老板，酸辣白菜你可一定给我弄一份。”

    徐然对鲥鱼，刀鱼虽然喜欢，可最喜欢还是那一道招牌菜，酸辣白菜帮，这菜只要有食材，徐然这群二代们必点。

    “白菜，这还挺不便宜啊。”

    蔡坤笑说道，他倒不是没见过价格更贵的蔬菜，只是有些意外，皖南一小农庄里竟然有这种算上奢侈食材，难怪徐然这位富二代会光顾这里呢。

    “蔡老师，你一会一定要尝尝这道酸辣白菜，不是我吹嘘，这道菜国宴上都吃不到。”徐然，这话到不算骗人，毕竟白菜跨越四十年，开玩笑，谁能做得到。

    “那我可要好好尝尝。”

    “行，菜单你们再看看，好的话，我就让做菜了。”

    李栋笑着菜单递给两人，徐然接过转手递给蔡坤，蔡坤看了看，安排还行，加上白菜，一共六到热菜，一道冷菜，外加一个汤。“那就按着李老板安排。”

    刀鱼和鲥鱼，最终蔡坤犹豫了，没有划掉一种，刀鱼和鲥鱼，这两道菜其实不适合出现在一张桌子上，不符合一些点餐规矩，不过这么好东西不上桌，蔡坤还真有些不舍得。

    “郭师傅，菜单。”

    “李老板，交给我吧。”

    郭美换了一声衣服，还别说，厨师装扮的郭美有一种说不出美感，这边徐然眼神都直了。“行，尽快啊。”

    “好嘞。”

    “李老板，行啊，你这里厨师可都快赶上明星了。”

    李栋一看徐然眼神。“这位是郭师傅的闺女，暑假来帮忙，你回去告诉一下郭凯他们，别打主意。”

    “郭师傅闺女，难怪了。”

    徐然嘿嘿笑笑，没在放心上，毕竟美女多了，没必要闹出事情，惹恼了李栋，不值得。“酒自己带的，还是走我这里拿？”

    “拿吧。”

    “药酒有吗？”

    “行，难道蔡老师来一趟。”

    李栋比划一下手指，两瓶，最多两瓶。

    “谢了。”

    徐然美滋滋，两瓶药酒，这可是好东西，蔡老师年纪不小了，少喝点，剩下的自己带着回去。

    “爸，菜单。”

    郭梅可不知道，刚自己差点成了小白兔，大灰狼都盯上了。

    “我看看。”

    郭德缸接过菜单，一一对了起来。“鲥鱼，刀鱼，怎么会又两种鱼啊。”郭梅嘀咕，她多少知道点菜规矩，除非是全鱼宴，一般菜很少有两种同样大食材。

    “野生的，难得。”

    这事郭德缸早就见识到了，再看汤菜，果然加药包的，还有酸辣白菜，这一桌下来价格可不低。“爸，这道菜不准备吗？”

    “不用准备。”

    “加药包的汤菜都是老板亲自动手。”

    “啊？”

    郭梅一脸意外，李老板还会烧菜。

    “其实老板做菜天赋是我见过最好的，可惜。”

    郭德缸没说完，可惜，不能专心做菜，要不然，农庄大厨肯定是老板，当然如果真这样，自己没脸留在这里了。

    “这么厉害？”

    郭梅一直觉着老爸是世界做菜最厉害的，自己一直认为老爸做的菜最好吃。

    “很多东西，一点就通。”

    “那是挺厉害的。”

    郭梅心说，可惜自己没有这么好天赋。“那个老板做的汤是不是很厉害。”

    “算的上拿手菜了。”

    当然还有其他的，郭德缸一家人都没有问，只知道价格高的出奇。

    “先把其他菜准备一下。”

    中午只有二桌，人数不多，准备起来倒是不难。“郭师傅，这份等下做好了徐总，王总的就做吧。”

    “这是？”

    “中午我们自己吃的。”

    李栋笑说道。“为郭梅接个风。”

    郭德缸忙说，使不得，主要这份菜单里不光光有鲥鱼，还有两道汤菜，酸辣白菜等，这些菜价格郭梅不知道，他可是清楚的，这算下来着一些菜都快上万元了。

    “自家吃，啥贵不贵的，再说，不光光郭梅一个人吃，行了，先把徐总，王总准备好。”

    李栋笑说道。“汤菜我已经炖上了，其他菜就辛苦郭师傅弄下。”

    说完，李栋就出了厨房去给徐然拿药酒。

    “药酒来了。”

    徐然见着李栋拿着两个熟悉的瓶子过来，忙站起来迎着上去，蔡坤疑惑，药酒，这倒是不多见，平常吃饭谁家喝着药酒。

    “鹿血酒？”

    等着李栋出了包厢，蔡坤问起心里疑惑。

    “蔡老师，这可不是鹿血酒可比的，甚至任何酒都不比的。”

    徐然说的话令蔡坤有些愣神，这太夸张了吧，世界任何一种酒都比不了，那味道得多好。

    “这我倒是有些好奇了。”

    “啊。”

    徐然一顿，心说，自己不该说，这下好了。“蔡老师，这酒后劲挺大，中午少喝点。”

    “那就少喝点。”

    这次来主要是品尝一下徐然推崇的菜到底如何美味。

    “菜来了。”

    蔡坤拿起筷子品尝一下鲥鱼，神色变了变，心里却有些惊诧。‘味道这么像。’

    “尝尝刀鱼。”

    “这绝对是长江野生刀鱼。”

    蔡坤觉着李栋没说实话，鲥鱼和刀鱼可能都是长江里，不过这就给令蔡坤疑惑了，现在刀鱼味道可不是这样，再有鲥鱼，可不是随便就能搞到的。

    这怎么回事，相对蔡坤盯着鲥鱼，刀鱼，徐然主要盯着炖着排骨莲藕和酸辣白菜。

    美滋滋，蔡坤一开始没发现，渐渐发现，徐然小口喝着药酒，大口喝着汤，美滋滋的吃着酸辣白菜，鲥鱼和刀鱼只是偶尔尝尝，这两道菜多美味，蔡坤可是亲口品尝的。

    难得徐然时常吃的，厌烦了，蔡坤还是忍不住品尝一下汤，味道的话，只能说还不错，倒是没有到了顶级汤菜水平，只是喝了几口，蔡坤竟然又忍不住又喝了几口。

    这就奇怪了一点不腻而且多喝几口竟然有点奇怪感觉，空调屋本来凉爽，这一刻竟然有点暖和感觉。“蔡老师，怎么样，这汤不错吧？”

    “是挺不错。”

    要说味道多好吧，还没到顶级大师煲出汤的水准，可要说不好吧，自己这个美食家竟然喝了不少，还想再喝点，而且喝了之后全身暖洋洋，十分舒服暖。

    “这汤可不简单。”

    徐然得意说道。“蔡老师，你要不要猜猜，这桌菜那道菜价值最高？”

    “价值？”

    蔡坤笑说道。“要说价钱，倒是简单，这条鲥鱼应该是最高的。”

    “哈哈哈，蔡老师，这你可就错了。”

    徐然笑指着汤菜。“这道菜无论价值，还是价格都是最高的。”

    “排骨炖莲藕？”

    蔡坤意外，这是为什么，这道菜虽然有些令他疑惑，可毕竟食材只是排骨和莲藕，价格还能高过野生鲥鱼。

    “先不说这个了，蔡老师你尝尝这道酸辣白菜，要论口腹之欲，这道菜是我最喜欢的。”

    “哦？”

    蔡坤同样十分意外，一道酸辣白菜，一个富二代最爱，这就有些怪了。蔡坤正要品尝这道酸辣白菜，院子里传来一阵喧嚣声，李栋这边正接到第二桌客人。

    “王总，菜已经准备妥当了，现在就上嘛。”

    “麻烦了，上菜吧。”

    郭梅上菜的时候，有些愣神，总觉着这桌几个人有些眼熟。“不错啊，这服务员长的还挺漂亮。”

    “闭嘴，不想滚蛋老实点。”

    尼玛这里什么地方，时不时跳出野生华南虎，这就算了，这里还有一些惹不起老大爷。

    “爸，我怎么觉着刚刚那波客人有些眼熟啊？”

    ps:求月票，