我的深海渔场 755 青边鲍（下）

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    这种种好处与特色，使得青边鲍鱼的身价近十年一直是节节攀升，而且还有价无市。笔砚阁 m.biyange.net

    当然，项阳并非是什么专业的大厨，也不是什么医学大拿。

    项阳在抓这些青边鲍鱼的时候，脑袋里虽然有那些概念，但项阳心底想得更多的，还是手里抓着的这几个鲍鱼，等回去后究竟是煲汤好还是火锅好。

    在项阳看来，青边鲍最好的吃法就是煲汤。

    但是项阳目前抓到的青边鲍鱼数量实在是太少了，如果煲汤的话，别说让船上的所有船员都尝尝鲜了，可能项阳自己一个人吃都不够。

    相反，如果要是切片作火锅，至少能让项阳跟船上的管理层一起饱餐一顿。

    仔细想想后，项阳觉得与其想这个，还不如多抓几只，然后熬一大锅汤，让大伙都尝尝鲜。

    而且项阳也是比较中意于煲汤的。

    因为煲汤的话，青边鲍可切片伴以菜胆及淋上蚝油汁即成一鲍两味菜式。

    不够鲍鱼煲汤很麻烦，项阳也不知道船上又没人人会做，据项阳了解，青边鲍洗干净后，煲汤时还要冰水放入鲍鱼，只有冰水才能避免青边鲍鱼肉身收缩出现裂纹或裙边脱落。

    而火锅就没这么麻烦了，切成片，烫一片，吃一片。

    野生青边鲍是海鲜中的美味，其肉质柔嫩细滑。

    缺点也非常明显，烹调程序繁琐，需名厨精工细作，在饭店酒楼里常见的作法是红烧、清蒸、与鸡同炖或做成捞饭。

    在家庭里最简便的做法是，将澳洲野生青边鲍肉切指头大的小丁，与梗米、薏米、红萝卜等一道熬煮，做成鲍鱼粥。

    青边鲍鱼粥特别适合病人和年老体弱者作食疗滋补吃。

    正常人早餐或晚餐时吃碗鲍鱼粥，则能强身健体。

    很快，项阳就捉了一小半网兜的青边鲍鱼。

    再加上项阳网兜里的那一株琼脂，这时候，项阳的网兜也差不多快满了。

    再算下时间，下来也差不多快有半个小时了，于是，项阳不再逗留，径直就朝海面上游去。

    回到船上，下海的其它船员都上来了。

    项阳才刚到甲板上，方友群就大声喊道：“阳哥，你猜我们在海底发现了什么？”

    “发现了什么？”项阳笑着问道。

    “我们在海底发现了琼脂，大量的琼脂，庆哥说这玩意可以直接做成凉拌，老好吃了。”方友群兴奋道。

    “琼脂？”

    项阳先是愣了一下，紧接着立刻就反应过来，自己网兜里装着的那株很像珊瑚的透明胶质东西，不就正是琼脂吗？

    想到这，项阳顿时露出一个懊悔的表情。

    “阳哥，你咋了？”方友群不明所以道。

    项阳摇摇头，颇为郁闷道：“没啥，除了琼脂呢？你们还发现了什么没有？”

    琼脂是一种很便宜的海洋作物，在一般凉菜店或泡菜店里，那都是跟素菜一个价格的。

    如果要是论批发价，那更是跟海带一个价格。

    一株琼脂，就装了项阳大半个网兜，以至于项阳看到的好几个个头稍小的青边鲍鱼都没有带上来。

    如果要是早知道是琼脂，项阳才不会白费力气采这么大一株呢。

    这玩意，卖卖不出价格，自己吃不会制作佐料，拌出来也不好吃。

    “船长，这片海域底下都是光秃秃的山脉，洋流流速很快，再加上山脉陡峭，海底很多地方连海沙都没有，都是些礁石，海沙跟海泥都聚集在我们到不了的深海，除了琼脂，估计是没什么值钱的东西了。”陈庆生这时候走过来对项阳说道。

    “谁说的？”项阳笑着问道。

    “这还用谁说吗？刚刚我们都下去了，都只找到一些琼脂，对了，我还看到一些南极贝，大概两个手指头那么大一个。”陈庆生苦笑道。

    项阳笑了笑，从网兜里掏出那只南极红龙道：“你看这是什么？”

    “红对虾，这么大？”陈庆生惊道。

    “这只红对虾可能是意外，我在下边找了很久，也只发现这一只，一会你们下去的时候，还是不要刻意寻找了。”项阳笑着道。

    陈庆生点头，脸上激动的色彩逐渐消失，他微微失落道：“也对，这可是顶级水产之一的红对虾，哪是这么好找的，船长，这片海域底下太贫瘠了，一会你别下去了，我带人到下边捞些琼脂上来，晚上我们做个凉拌吃吃吧。”

    “船上的蔬菜还是要省着一点而吃，吃点儿琼脂也不错，这其实也能够算是蔬菜。”一旁

    徐放也附和道。

    项阳微微一笑，“贫瘠？我可不这么认为。”

    陈庆生、方友群，还有徐放等一众船员都疑惑地看着项阳。

    这么大一片海域，下边就只有一些不值钱的琼脂跟磷虾，还有南极贝，这要是还不叫贫瘠，那什么才叫贫瘠？

    项阳也不说话了，事实胜于雄辩，项阳直接从网兜里，掏出一只青边鲍鱼递给陈庆生，“看看，认识这东西吗？”

    陈庆生颇为疑惑地接过那只青边鲍鱼，心底颇为地疑惑，不就是一只鲍鱼吗？怎么还问我认不认识这东西？

    接过，接过那只鲍鱼一看，陈庆生的脸色瞬间就变了，“这是？外环是一圈青色？”

    陈庆生豁然抬起头，“船长，这难道是青边鲍鱼？”

    “没错。”

    项阳笑着点点头，将网兜递给陈庆生，“我刚才在下边逛了一圈，光只在琼脂丛中，还有一些礁石上，就抓到了这么多青边鲍鱼，还有一些个头太小了的我没有抓。”

    陈庆生接过网兜一看，立刻变得激动起来，“船长，你的意思是，这片海域下边，有青边鲍鱼在进行繁衍？”

    项阳点点头，“对，没错，而且据我所知，青边鲍鱼是很少有直接生活在礁石上的，它们一般都喜欢躲藏在石头底下，石头缝隙或者岩洞里，我能够在这么短的时间内，找到这么多的青边鲍鱼，那说明这下边的青边鲍鱼数量绝对不少。”

    陈庆生提着网兜又惊又喜，“船长，我这就带人下去。”

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