测试广告1就这样,让五丫提前试一试厨艺的办法被定了下来。笔砚阁 m.biyange.com
袁氏得了袁老娘的准话,带着一脸喜意回了屋。
第二日,寅时刚过。
原本还一片漆黑的袁家各屋都亮起了灯,在一阵窸窸窣窣的声响中,躺在屋子里睡觉的众人也都爬了起来。
打开房门,门外略显凉意的冷气迎面而来。
袁老爹呼了口气,伸手瞬间裹紧身上的衣服,抬腿跺了跺脚,拎着手上的东西出了门。
就着窗边透出来的光亮,袁老爹拿出装在竹筒里的火折子,将蜡烛点燃,小心翼翼的套进折好的大红灯笼里,随后,将其悬挂在院子周围的角落。
橘红色的光从灯笼中散出,也让整个院子鲜亮不少。
正房偏屋,袁氏穿戴整齐,赶紧身手将还在睡觉的赵霞从被窝里挖出。
昨天晚上,赵霞睡得早。
等袁氏带消息回来时,赵霞已经睡了过去。
袁氏也没有叫醒特意说,所以赵霞还不知道这事。
倒是赵玉,挺着困意一直等袁氏回来,早早的得了消息。
眼下,赵玉也被动静惊醒,揉着眼睛,穿衣收拾自己。
见袁氏正在叫赵霞,她赶紧过来一起帮忙。
别说,母女两人一起出手,速度也就快了。
很快,赵霞皱着小眉头睁开了眼睛。
没等赵霞反应过来,袁氏忙捡起一旁的衣服给其穿好,顺便又将昨晚的事和她说了一遍。
冷不丁的听了这么一个大消息,赵霞整个人都愣住了。
她呆呆地睁着眼睛,看着正帮忙给她整理衣袖的袁氏,“娘,你说的都是真的?”
“我外祖母,真的肯让我去做今日的吃食?”
赵霞眼睛亮晶晶的,明显被袁氏说出来的消息激动了。
忍不住搓了搓手心,赵霞一个劲的嘀咕,“嘿,那太好了,又能做菜了,”昨天一天都没碰到厨房,可是让她心痒痒的很。
赵霞是真的高兴,自从她表现出了对厨艺极大的天分后,蛋糕坊的一日三餐便由她承包了下来。
无他,谁让赵霞是真心喜欢做菜。
比起那种满心满意投入其中的做菜,其他人在吃完她的菜后对她的反馈也让她着迷。
眼下,这样一个比之前要大上数倍的酒席,如何不让赵霞兴奋。
“能不能做,还要看你一会做的如何,可不是你说成就能成的,”秉持着孩子不敲打就上天的想法,袁氏忍不住泼了一盆冷水。
“嘿,肯定能成,”赵霞倒是自信的很,拍着胸脯,一脸肯定。
“噗,竟作怪,”见赵霞如此高兴,袁氏也忍不住笑了笑,“穿好就赶紧下炕,该过去了。”
心说自家的两个丫头,还真是个个都与众不同。
赵霞笑嘻嘻的点了点头,她伸手欢呼一声,下地后,直接被袁氏领去了厨房那边。
…………
此时,袁老娘和崔氏罗氏三人都在厨房忙碌。
按照成亲的流程来看,今日一早,袁小弟就要起早赶去杨柳村接亲,同时,两位新人还要简单拜会女方的亲戚长辈。
算下来,起码要耽误小几个时辰才能回来。
袁老娘怕袁小弟在整个过程中会饿肚子,遂想着早上要给袁小弟做些饭菜给其先垫垫底。
当然,陪同袁小弟一起过去接亲的也有不少同村青年,接亲都是全程参与的。
袁老娘虽做不到对待这些青年和袁小弟完全一样,但她也不会厚此薄彼,便想着利用家里的肉食额外多做一些肉包子和骨汤出来。
砰砰砰———
手握着锋利的菜刀,袁老娘盯着案板上的肉馅,手用力,剁的其砰砰作响。
身旁,崔氏和罗氏正帮忙清洗青菜,身边跟着自家闺女。
听到身后动静。
崔氏回头一看,就见到自家小姑子领着她那两个闺女来了。
她笑着忙招呼一声,“杏花妹子来了,”
听到闺女来了,袁老娘忙放下手里的菜刀,扭头看了过去。
一旁的罗氏,也好奇的打量一眼,跟着点头算是招呼。
“大嫂,二嫂,娘,”袁氏边叫人边点头。
同时,她脚步未停,领着赵玉赵霞直接去了袁老娘这边。
袁老娘低着头,略过一旁的赵玉,直接看了眼被袁氏领过来的赵霞,咧嘴笑了笑,“五丫,告诉外祖母,都会做什么?”
赵霞舔了舔唇,跟着像是打报告一样,接连爆出了自己熟悉一连串的菜名,还都是大菜,比如什么水煮肉片,夫妻肺片,竹筒肉,回锅肉,辣子鸡,毛血旺,麻辣水煮鱼……
这些菜,全都是赵玉之前想要吃,告诉赵霞后,赵霞按赵玉给出的指导,自己琢磨出来的。
他们一家都有吃过,不管是味道还是口感,都十分不错。
等赵霞这边报完了菜名,袁老娘考虑到南面区域的局限性,又从这些菜的名单中踢出了一些不能做的,步骤麻烦的,直接开口先点了两个水煮肉片,回锅肉试试。
“至于剩下的东坡肘子,夫妻肺片等其它菜品,留在后面就好,”袁老娘考虑到时间不足,也就没让赵霞全都做出来,心说只要赵霞这次做的不错,那剩下的菜就全都端上酒席也没问题。
“奶,这些菜,都要辣椒,家里有吗?”
赵霞马上想到了这些菜最关键的一点,那就是辣。
没办法,辣椒味辛,人吃了之后会浑身暖烘烘,甚至严重的,大汗淋漓,颇有驱寒的作用。
眼下他们留在南面,就要考虑到南面的潮湿气候。
所以,南面的人日常也格外偏爱辣椒,以至于不管是赵霞一场做菜,都会随手放一些辣椒进去。
甚至连小吃铺那边,为此做了一定的调整,在赵玉的建议下,更是出了小面,白切鸡等偏辣吃食。
好在南边辣椒多,不管是乡下还是城里,几乎随处可见,并不算得上难得。
只不过现下众人回了袁家,加之袁老娘一家还是从北面过来的。
赵霞怕袁老娘不知辣椒作用,这才询问出声,想着,若是家里没有,那便去其它处买些回来。
好在袁老娘对于辣椒这种吃食虽不了解,但当初栽种时,也在后院的菜园种了不少。
不仅如此,“厨房也有,数还不少,诺,你瞧瞧,若是这些不够,家里的菜园还能再摘一些,”袁老娘伸手直指角落。
角落里,放着一个背篓,背篓里装的正是赵霞刚提到的辣椒。
这些辣椒,都是平日袁老娘在村里走动时,那些关系还不错的村民送给她的。
辣椒在南面很重要,以至于这里家家户户都爱种上一些,袁老娘和他们来往,这一来二去的,就收到了不少。
赵霞扭头,顺着袁老娘的视线看去,确定辣椒都还能用后,点了点头,“够了,不够,我再与外祖母你说。”
说完,赵玉伸手又碰了碰一旁处理好的肉食。
捏捏又挑挑,选出不错的,都交给袁氏统一处理。
而她自己,则是蹦蹦蹦的外厨房来回跑,碰到装调味料的瓶瓶罐罐,全都搬过来一一检查,确定需要的,就单独放在一旁。
直到,将一些准备都弄好,赵霞才正式做菜。
…………
装在陶盆中,新鲜冒着热气,最上面还覆盖一层红彤彤的辣椒的两盘热菜被端了上来。
铺一上桌,就吸引了家中其它人的视线。
勾人的香味顺着陶盆纷纷飘了出来,让人忍不住吸鼻子的同时向下咽着口水。
现下,距袁小弟出发接亲,只剩下半个时辰。
怕时间来不及,在袁老娘的催促下,袁老爹带着家中的几个男人坐上饭桌。
动手捡起一旁的筷子,袁老爹先是对着放在眼前,那盆裹在红彤彤的汤汁中的肉片一夹,就着肉片上漂浮的大块辣椒,全都一起送入口中。
霎时,舌腔被辣椒特有的辛辣口感彻底占据。
鲜肉的嫩滑配上爽口的辛辣。
直接爽的人头皮发麻。
袁老爹飞快的嚼了两口,将其咽下,随即,一股暖呼呼的热流顺着咽喉直接没入腹部。
………
被两道菜这么一辣,袁老爹几人先是一愣,跟着,手上夹筷吃饭的动作明显加快。
尽管吃完辣椒之后,嘴边麻酥酥的,但辣椒的香味配着肉片的鲜嫩,还是勾着他们不停的吃,不停的吃……
直到将整整一锅水煮肉片和一盘回锅肉全都吃完,袁老爹几人方才恋恋不舍的放下手中的筷子。
伸手抹了抹还有些发胀发红的嘴唇,袁老爹夸了一句,“今日这两道菜,滋味不错,”起码在这两个菜之前,他是没吃过这么有滋有味的一道菜。
袁老爹心说,若是能将这两道菜搬上酒席,怕是会比他们原先准备的那些还要更吸引人。
且他甚至已经能够预料到,等今日准备的十二菜上桌时,会引发多大的狂潮。
袁老娘听了也很高兴,她指着被众人吃干净的两个菜盆,“那就定下,今日酒席,上这两个菜,”
“呼,我之前还曾担心,方老爷子今日来不了,怕是会影响咱们家今日的酒席,现下倒好,”袁老娘的音调直接拔高一截,有了这两个菜坐镇,哪怕其它菜都不怎么如意,也不会影响他们家的酒席,反而还能让他们家的酒席更出彩。
袁老爹听着直点头,“当是这个理,”心里更是赞同不已。
袁老娘心里也是感慨,同时更是庆幸自己还好听了闺女的话,让五丫过来试了试,不然,他们又如何能得到这么好的菜。
之前,赵霞在厨房做菜时,袁老娘也是旁观许久,她自诩自己做饭几十年,若是没有旁人指点,她肯定是做不出来这样的好菜。
心里已经将赵霞定位为那种天才厨神后,袁老娘端着几人吃干净的菜盆,扭头回了厨房。
而袁老爹则带着吃饱喝足的袁大哥等人直接去了院子。
袁小弟去女方家接亲,按照女方的亲戚长辈人数来算,他们家至少也要准备五辆马车。
好在家里从北面过来时,自己便存下了四辆,在临时算上袁氏一家的马车,也凑到了数。
但袁老爹怕不够,又从村里其他处的还不错的人家借了两辆,他此次虽然不去,但该有的准备还是有的。
带着人将迎亲的马车套好,确定跟着袁小弟一起过去的青年都过来了,袁老娘不忘将熬的香浓的骨汤端出来送给这些人暖肚子。
毕竟一起去女方那边接亲,起大早不说还都没怎么吃饭,袁老娘蒸了好些肉包子也给人一一带上。
拿上要送给女方家的东西,袁小弟吆喝一声,众人方才赶着马车直接离开。
目送袁小弟等人走远,袁老娘和袁老爹收回视线。
袁老爹没有回屋,而是直奔村子,去请村里的一些老人过来。
袁家还没分家,袁老爹身为一家之主,这种事他亲自去才行。
而袁老娘,带着家里的女眷继续在厨房忙活。
赵霞这次有之前的水煮肉片和回锅肉打底,给了所有人信心,袁老娘干脆一挥手,不仅将付给方老爷子的银钱都给了赵霞,同时还示意赵霞放手去做。
至于想要交给程老爷子的几个菜,也被袁老娘放在赵霞这边。
最后,众人选定水煮肉片,回锅肉,夫妻肺片,东坡肘子,小酥肉,再加上一道袁氏的糕点,六个菜齐全。
“反正五丫都行,那就都交给五丫做了,”
“老大媳妇,杏花,你们两个留在厨房帮五丫打下手,”
“老二媳妇,你到时带着家里的两个孩子和村里其它妇人负责端菜上桌,”
“对了,快到时辰,人该来了,老二媳妇,你到时别忘了去门口招呼一声。”
将这些事都交代完,袁老娘跟着叫上赵玉,祖孙两人一块去了后院菜园。
赵霞做的都是辣菜,很需要辣椒。
墙角的辣椒不够用,所以袁老娘和赵玉特意去后院菜园子在摘一些回来,好在菜园种的不少,眼下也熟的七七八八,摘取倒不是很麻烦。
赵玉拎着篮筐,一边蹲在菜园摘着辣椒,一边不忘观察菜园里的青菜构造。
大部分都是南面一些常见的青菜,小部分是一些不知名的野菜。
略略留意了一下,赵玉就发现了菜园里竟有薄荷。
想到酒席单吃肉菜太腻,到时候熬上一锅薄荷水,也能帮其他人解解腻。
这般想着,赵玉直接伸手摘了一些薄荷叶回来。
一边摘着,赵玉还不忘脑补。
哎
若不是眼下天凉了,赵玉都想利用这些薄荷,做些特殊口味的凉面出来了。
唔,只能等明年再说了。
………
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