在李天一的催促下民叔和龙妍来到了桌子边上,也就顺势的坐下了。李天一连忙把碗筷和酒杯摆好并且把泡好的蛇胆酒拿了出来,一一倒上。这是才对民叔父女介绍道:“民叔还有妍妍,我今天做的都是好东西,这一道是我家传的龙虎斗后来又经过我的改良,现在的天气正适合。而这一道这是根据sh名菜八宝鸭改良而成的百宝鸭,味道更加美妙可口,层次跟丰富。而且内有乾坤哦!”
只见李天一把百宝鸭从鸭背上用餐刀切开,腾腾的热气从鸭肚子里飘了出来,用筷子把两侧用纱布包裹的香料和药材取了出来。这时鸭肚子里被百宝料包裹的鸽子就显露了出来。用筷子分别给民叔和妍妍夹了一筷子里面的鸽子肉,两人吃了一口道:“还真是无上的美味呢!”
“鸽肉性平、味甘、咸,归肝、肾经;具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。鸽肉还可壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。鸽肉对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。鸽子肉是一种很好的补品,能加快伤口愈合,我们那一般外伤和手术病人都有吃鸽子肉补一补以便早日病愈的习俗。”李天一解说道
“我还在里面加入了用小米和糯米、红枣、花生、莲子、红豆、板栗、杏仁、胡萝卜、火腿、香菇配制的百宝料使得鸽子肉和鸭肉所分泌的油脂都被百宝料所吸收,所以鸭肉和鸽子肉都特别细嫩可口。”李天一继续说道
李天一把煲龙虎斗用的砂锅的锅盖打开,撒了一戳盐和一把香菜香葱,顿时一股诱人的香味飘了起来。
这时妍妍迫不及待的用勺子舀了一勺到碗里,轻轻地吹了吹,慢慢的喝了一口才到:“天一哥哥,这道菜的味道真好吃,是什么做的啊!”
“这道龙虎斗在gd是以猫肉和蛇肉作为主菜,而我做的这道龙虎斗这是用狗肉和蛇肉。”我回答道
妍妍听了我的解说,连忙捂住嘴巴,说道:“天一哥哥,你怎么能用狗肉和蛇肉煮菜呢!我不理你那!”
这时民叔笑哈哈的说道:“你这孩子,怎么不明白你天一哥哥的苦心呢?你以为这道菜时什么人都可以吃到的啊。如多我没猜错的话,这道菜一定是宫廷御厨所研制的太极龙虎斗。这可是以前皇帝才可以吃得道的。”
“民叔你说的没错,我们李家先祖就是大清朝皇家御厨出生的。”李天一说道:
“快吃吧,没事的。这道菜具有补气血,强筋骨、通经络、祛风除疾;美容养颜,滋养肌肤的功效。”李天一说道
“真的!”妍妍眨了眨眼睛,小声的说道
“当然啦,你天一哥哥可不会骗你的。”李天一说道
在这样愉快的氛围中李天一和民叔父女一直吃到八点半才结束了这次聚餐。
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