岁月流歌 第三十七章 茶厂开张

    测试广告1    ( )        第二天上午，吴老师的岳父孙师傅如约前来。大笔趣 www.dabiqu.com

    这位民国年间的老茶师年近古稀，腿脚已不太利索，但精神尚好。

    一起前来的还有他两位徒弟，用板车拖来了全套的制茶工具。

    这些竹篾编制的团簸、竹筛、茶篮、烘篓、炒茶把子之类，泛着金色的油光，一看便知是有些年头的老物件了。

    “茶圣”陆羽在《茶经》中记载，唐代茶事所用的工具总计有二十四种之多。包括了制茶、烹茶、饮茶全过程所要使用的各种茶器。其中的罗合，可能就是指这些烘茶、晾茶所用的烘篓和竹筛了。

    所有的物件各有用途，比如这团簸，可用来盛装新摘的茶叶，使之降温散热。杀青后的半成品绿茶，平铺在上下透气的大竹筛中，能够快速的蒸发水汽、散发青气、产生茶香。大别山绿茶炒制中最重要的一环，学名叫做“拉火”。

    不管是拉毛火、拉小火，还是拉老火，都需要用到这种竹编的烘篓。

    除了这些炒茶工具外，孙师傅还先后让人运来了两板车的栗炭。

    制茶这行当，王世川还是门外汉。他没有想到的事情，老茶师全给他准备好了。

    孙师傅看来并不像他女婿老吴说的那样，炒茶的老手艺全丢掉了。

    每年春天给国营林场、或者周边生产队的集体茶场炒茶制茶，看来还是他在大集体的年代里最主要的副业。

    所有吃饭的家什都还在，只要有人请他，木板车一拉就上路了。

    少许寒暄之后，孙师傅的两个徒弟已经自己动手，用现成的卵石垒砌了两口炒青所需的石灶。排烟用的白铁筒子烟囱，也竖了起来。然后又砍来几棵毛竹，搭了个人字架的窝棚，铺上一条几丈长宽的油帆布，一个炒茶所用的临时工坊就搭建好了。

    老车书记带来了十来位瓦匠师傅，还请了两位帮忙烧饭的妇女。

    小车老师上课差点迟到了，她带来消息，二十多位采茶的姑娘已经出工了，在后山峡谷那边的野茶林中。

    估计不要到中午，第一批新采的茶草就能送过来了。

    昨晚刚刚商量好的事情，转眼之间变成了现实，令从未办过大事的王世川有点头大。

    三十多个人工一天的工钱就不是个小数目，再加上期间的各种费用，估计刚刚赚来的钞票全砸进去都不够。

    王元初已经看出了儿子的慌乱，在上课之前，把老吴、老张、小车和王世川四人招到一起，开了个临时调度会议。

    “二哥，山里采茶跟你们岗上干农活不一样，早一天迟一天没有影响。今年的采茶季没剩下几天了，过了这个节令就要等下一年！你不会埋怨我人请多了吧？”

    看着王世川紧张兮兮的样子，小车老师很是不安的问他。

    “不是不是！一下来了这么多事情，我有点抓瞎，呵呵。”

    王世川脱去衬衫擦了擦满脸的汗珠，对小车苦笑道，也准备甩开膀子大干一场了。

    “不要担心！我们都帮你！这也是大伙的事！”

    小车老师欢喜的笑了起来，觉得这个王大哥真是性情中人，像孩子一样的可爱。

    “车老师说的没错，谷雨都过去四五天了，今春的好茶最多还能摘三天，不抓紧不行。房子可以暂缓，但这采茶制茶片刻也不能耽误！”

    老吴补充道，说的也是实情。

    “人已经请来了，怎能让车书记再带回去！这样吧，老张，你负责盖房子这摊事，石头、木头不够你带学生们去备！小车，每天收进多少茶草、多少支出你负责过秤记账！老吴，施工期间的伙食，买米买油啥的由你来跑腿，孙师傅那边也由你来安排！世川，你要回去一趟。估计你钱带的不够，另外你还要多准备十几个茶叶桶，一百斤装的那种。回去跟卫兰讲，既然认准了这条道，就不要怕花钱！小打小闹不如轰轰烈烈的干他一场！”

    琐事迫在眉睫，王元初老先生三言两语就把所有的事务安排妥当。

    三位老师接了任务，赶紧去打预备铃，准备上课了。

    王世川和瓦匠师傅们一道，又请孙师傅和老车书记过来，对这个未来茶厂的房屋构造进行了简单的设计。

    按照孙师傅的经验，春天的山里多雨多雾，新茶杀青降温、拉火烘焙、分拣储存这样的工序，很多时候都要在室内完成。所以炒茶的工坊不需要太高，但一定要通风敞亮。

    而且每年新茶季之后的其余时间，这炒茶作坊也是对外营业的店面。

    另外茶厂日常营业不能影响孩子们的学习，至少离红石湾小学的校址要有半里路的距离。

    学田下面的山道旁边正好有一块平地，长满了映山红之类的灌木。

    每年都会有山外进来的养蜂人，把几百个蜂箱扎在了那儿。

    如今山外的油菜花、杏花、梨花早已凋谢了，养蜂人还没有进山，估计今年不会来这旮旯了。

    这块地建茶厂正好，板车、自行车的出入都方便，毛竹、木材、卵石、青石这些建材也俯首可得，能够省去很多的人力。

    征得老车支书的同意之后，王世川和红石湾大队签订了一个无固定期限的租赁协议，合约就写在一张烟盒纸上。

    以每年六十元的象征性租金，把这块占地面积五百多平方的山间荒地长租了下来。

    厂房选址、建造结构安排好后，已经快晌午了。

    采茶的姑娘们背着满竹篓的青青茶草，在连绵的山道上结伴归来。

    个个大汗淋漓，一路的欢声笑语也让原本雾气氤氲的山野，一下变得色彩斑斓了起来。

    “王老板！先称我的茶草！”

    “王大哥！你给我们现钱吧？”

    早间小车老师肯定已经介绍过了，这些姑娘如看到财神一般把王世川围了起来，争抢着让他先过秤自己的茶草。

    “姑娘们！车老师负责过秤！小车！小车！”

    山里的年轻女子单纯而又热烈，王世川一个庄稼汉何曾见过这种场面，一时被围的喘不过气气来，连声的呼喊小车求她来解围。

    “霞子、兰子！不要挤啦到这边来！一个一个按顺序来！你们还想不想吃中饭啦！”

    小车提着杆秤站在高处，看着王世川如此窘态，不由嘿嘿笑了起来。

    姑娘们这才安静了下来，卸下肩后的竹篓，按照小车的要求一字排开，等着过秤了。

    “所有的大姐老妹！今天是我们茶厂开张的第一单买卖，全部不赊欠！哈哈哈！在车老师那边过秤记账后，就能到我这边来领钱啦！”

    王世川夹着黑皮包，一番热情洋溢的演说，终于找到了一点做老板的感觉。

    这些采茶的山里姑娘小媳妇们，肯定是人生中第一次做工挣钱。所以听了王世川的宣讲之后，都开心的欢呼了起来。

    王世川不再干扰小车收茶草，在临时工棚的茶水桌边上坐下来，准备付钱了。

    孙师傅挨个检查每个竹篓中茶草的成色和质量，端着旱烟袋又回到了工棚。

    “小王，这些茶草不错，能出好茶。我们红石湾周边都是水库，雾水多温度适中，这些野生茶草还很嫩生，不比清明后的差！”

    孙师傅在板凳腿上敲了敲烟袋，自信的对王世川道。

    “孙叔，您老是行家！有你这句话我就放心啦！”

    有了老茶师的肯定， 王世川很是欣喜，恭敬的给孙师傅递上了一根卷烟。

    他先前也担心采茶的最好节气已经过了，还能不能炒出值钱的好茶来。

    “茶叶这行要想吃大茶饭，没有响当当的堂口名号不行。解放前麻埠街上的茶行，有十几家堂口。我帮工的那个东家，世代经营江北罗松茶，民国后又叫陆安州瓜片茶，在南京、武汉一带有好几家分号。鲜花岭那边的国营茶场，以前就是他们家的。”

    孙师傅也算是茶界的老人了，他懂的事情比王世川走的路都多，所以提出的每个建议都能切中要害。

    同样的瓜片绿茶，外山茶和内山茶不在一个层次上。而同样的内山茶，不同的山旮旯出产的绿茶也各有区别。

    不懂茶的外行，仅从品相上很难区分出其中的优劣来。

    所以孙师傅建议的堂口名号，尽管还是旧时代的老传统，但在改革开放初期普遍没有商标意识的年代里，已经很超前了，也给了王世川很大的启发。

    第一次在三里街的农贸自由市场练摊，那些买茶叶的大爷大妈，肯定都是奔着他那“红石湾”的地理标识去的。

    没有“红石湾”这三个字，茶叶肯定不会出手的那么快，也卖不了那么高的价钱。

    “孙叔，你真是说到点子上了！你看我们这茶叶将来起个啥名头响亮？”

    王世川准备拜师了，把皮包中仅剩的两包纸烟全掏给了孙师傅，老茶师也毫不客气的揣进了褂兜里。

    “如今陆安瓜片最时新，我们这茶叶就叫红石湾瓜片绿茶吧！”

    “师傅，瓜片茶你能炒出来吗？”

    王世川也知道本地产的瓜片茶，是中国十大名茶之一，但还有点怀疑孙师傅的手艺。

    “我年轻时候炒了几十年的江北蜂翅，就是如今这瓜片茶！你还问我会不会炒！哈哈哈！”

    孙师傅咧着没剩几颗牙齿的嘴巴，不屑的大笑了起来。

    “我这个徒弟有眼不识泰山！今后这茶厂就仰仗您啦！我负责卖茶，您负责制茶！”

    “那我呢？将来我管啥？”

    小车老师那边的茶草已经称完了，见王世川正在和孙师傅套近乎，也开心的上前搭讪问。

    “车老师是文化人，就做我们红石湾茶厂掌柜的，小王是茶厂的东家！”

    王世川当然还没有股份制的意识，正在思索给小车老师安排个啥职位合适。

    孙师傅已经按照旧社会茶庄的行政架构体系，给了小车老师“掌柜”的职务。

    而东家和掌柜，其实就是现代企业制度下的出资人和职业经理人的关系。

    “就是小王做大队书记，小车你将来做我们茶厂的大队长！队长要听书记的！哈哈哈！”

    见王世川和小车老师还是稀里糊涂一脑袋雾水，孙师傅老顽童一般开心的笑道。

    这俩没见过啥世面的山区青年，也总算明白了过来。测试广告2