测试广告1鱼被绑到了唯一打赌赢了的那个人车顶上。一笔阁 www.yibige.com
他打赌的内容是我赌她最多钓上来一条鱼。
怎么说呢, 反正赢是赢了,就是哪里都很诡异。
顾棠坐到了他副驾驶上,一路指路往她的蛋糕店开过去了。
这会儿下午三点多, 路上人不多,到了大学城里头, 就基本一个人都没有了。
“你自己开了个蛋糕店啊。”
顾棠点了点头,动作麻利把卷帘门拉开,“进来坐坐?”
坐是肯定要坐的, 不仅坐,还得吃。
从水库出来那短短一段路,他们说了不下十种鱼的做法,早就馋了好吗。
再说对一个钓鱼爱好者来说,还有什么比吃到一条亲手钓起来的鱼更值得开心的事情吗?
那就是这条鱼非常大!
虽然不是他们亲手钓的,不过他们也参与了呀。
四个人帮忙把鱼搬到了厨房。
顾棠这厨房也算是商业化的地方了,其实也挺大, 但是这鱼身长一米五, 倒是映衬着厨房有点小。
尤其是那块一米长的案板,被这鱼完全压在身下, 竟然都看不见了。
顾棠烧了开水,拿了葱姜蒜出来, 手里拿着大砍刀, 正要动手,忽然停了下来,问道“鱼骨头你们要吗?回去做个标本什么的?”
这四个人都还蛮有钱的, 开的车子都是七位数,做标本对他们来说也不算是什么困难的事情,反正有钱, 找人帮忙就是了。
载着鱼跟顾棠一起回来的这位叫做杨力,又因为一路上说了不少话,相对来说反应最快,他斩钉截铁喊得分外坚定“要!”
顾棠哦了一声,“那剁椒鱼头和鱼头炖豆腐就吃不成了。”
她换了把刀,拿着磨刀棍磨了两下,“先去鳞吧。我尽量不伤到骨头。”
旁边有人戳了戳杨力,然后道“这鱼骨头你不自己留着吗?这是你的战利品。”
顾棠一手拿着刀,转头笑了笑,“我这地儿放不下,再说我一个蛋糕店,搞一副鱼骨头进来?那不得把顾客吓走了?”
她动作麻利的去麟,又来了一句,“虽然这是我钓上来的第一条鱼,但是绝对不会是我钓上来的最后一条鱼的。”
四位钓鱼资深爱好者都有点想吐血了。
其中一个叫包睿的语气有点酸,道“开了这么个好头,以后钓上来什么,应该都入不了你的眼了。”
顾棠这店面就不到四十平米,还得去掉公摊,四个人转了两圈,连墙上几张证书一字一字地看了,也没花多少时间,于是又聚集在厨房门口,有一搭没一搭跟顾棠说话。
“你这什么都会做啊?”杨力问道。
“嗯,都学了,明年就可以去考中级证。”
“你中午吃的面包是你自己做的吗?”
顾棠再次点头,“我手艺挺好的,你要尝尝吗?”
四个人都笑了起来,包睿道“那我们可要好好尝尝了,你知道的,我可是吃过不少米其林,还吃过不少私房菜的。”
顾棠也没客气,“我将来也打算开个私房菜馆。”
当然这是终极目标了,现在还是要积攒名气,最重要的是要积累原始资金。
开私房菜馆这种事情,要是一开始档次没提上去,一边开着一边提就很难,所以顾棠的目标是150万。
三年之内赚够150万,然后去开私房菜馆。
根据现在这个每月营业额五万的状态来说,稍微还欠了点。
等顾棠真的开始动手,外头四个人就不说话了。
她动作实在是太麻利了。
一切、一拨,那鱼就直接在案板上转了一圈,一切动作都充满了韵律感。
而且还没有破坏中间的那根大骨头。
顾棠先从鱼背上切了一大块肉下来,伸手拍一拍捏一捏,心里就有数了。
韧性特别好,相对来说含水量就稍微差一点,要么煮熟就起锅,要么一直炖,就跟老母鸡似的,炖烂。
下来是鱼肚子这一片,这边的脂肪含量较高,相对来说口感也就稍嫩一点。
最后就是鱼尾巴,这地儿活动最多,活动多的肉肯定是最好吃的,就跟猪颈肉还有鸡脖子一样。
顾棠的刀特别快,几乎是顺着骨头一遛滑下来,然后这鱼肉就跟骨头分开了。
看得外头四个人目瞪口呆。
杨力小声道“上回他们请了个霓虹厨师,吃河豚生鱼片,老李跟我说那厨师的刀法都要收钱,但是——”
杨力脸上表情别提多复杂了,“他们是真的会吹啊,什么光磨刀就磨了5年,然后切萝卜又切了5年,他真的不是太笨吗?”
“咱们能吃生鱼片吗?”
这鱼的肉质看着特别好,尤其是肚子那一块切下来的,因为脂肪含量高,看着竟然是半透明的,就很诱人。
顾棠转头看了这人一眼,“这是野鱼,养殖的鱼都免不了可能会有寄生虫,你这是想一顿进医院啊。”
当然真要有寄生虫,鱼不一定能长这么大,不过生食顾棠是不打算碰的。
这人缩了缩脖子,不说话了。
顾棠继续分鱼,虽然鱼骨头是答应给人了,不过鱼肉可没有,这鱼上百斤呢,就算今天做一顿全鱼宴,这四个人撑死也就是十斤的量,剩下还够她吃好久呢。
整个鱼处理完,光下水就整整两大袋,顾棠毫不客气地使唤人,“来把这玩意扔了,后门有个大垃圾箱。”
说完她又把冰柜里的东西腾空,然后把一整条鱼骨头放了进去。
“你最好现在就联络人,这么热的天,东西不一定能放很久。”
杨力出去打电话了,顾棠先在三种鱼肉上每样切了薄薄一片下来,在她放了葱姜的水里煮熟,然后尝了尝。
跟她一开始的预料差不多,那就鱼肚子上的肉切薄片做水煮系列,还可以再来点烤鱼。
鱼背上的肉一部分做红烧,一部分打成肉泥,做成鱼丸子,最后来个鱼丸汤。
鱼尾巴上的肉质最好,一部分糖醋,一部分油炸,松鼠鱼秀一下刀工也是可以的。
顾棠的厨房是商业化的厨房,四个煤气灶,两个电磁炉,烤箱微波炉等等一应俱全,等她真的开工了,四个人就更是想帮忙却插不进去手了。
这几个人都是有自知之明的,他们那个半吊子的厨艺,进去就是破坏美感啊。
不过今天的幸运儿杨力非常有眼色,他来了一句,“得做点米饭吧?红烧鱼的汤宽一点,我想吃鱼汤泡饭——”
“别说了,你信不信我现在就把你吃了?”
杨力笑了两声,进去洗米了,总算还有个他力所能及的工作。
十斤鱼,就是四个灶头同时开工,等一切准备好,也已经到了下午快六点。
厨房的排气扇一直开着,把各种香味源源不绝的往外输送。
她店铺里的长条桌上,也已经摆了七盘鱼了。
水煮系列三盘红彤彤的水煮鱼,酸菜鱼,还有一盘是藤椒酸汤鱼,三个味道不一样,但是一起冲进鼻子之后,又被大脑很好的分开。
都是下饭的菜啊……一闻就流口水。
然后是切了大块,炸好之后红烧的红烧鱼。
蒜跟酱油的混合味道激发出了食材本身的香气,红烧的东西,光颜色看起来就很好吃啊!
还有在噗噗噗冒着气泡的烤鱼,仿佛也在说先吃我!先吃我!
再过去一盘,是虽然不完整,但是刀工惊人,淋了酸甜的酱汁上去的松鼠鱼。
醋本身就很下饭了,再加上糖的味道,四个人齐齐吞了吞口水。
最后一盘,则是腌好之后裹了淀粉炸到金黄的炸鱼块。
不管什么时候,高糖高脂高蛋白的东西都最好吃,这个炸鱼块一人就占了两样,可想诱惑有多大了。
而且这鱼还是他们看着顾棠炸出来的,油加得特别多,炸到金黄,单从这个颜色就能看出质感,单从这个质感,就能想想这东西吃到嘴里究竟是个什么滋味。
那肯定是外表酥脆,内心雪白色的鱼肉软萌多汁啊!!!
当然厨房还有最后一道鱼丸汤正在熬,汤已经炖成白色的了,旁边还有打算一会儿下进去的鸡毛菜,这大概是今天唯一的素菜了。
咚咚咚,门忽然被敲响了。
顾棠抬头一看,是她的房东应瀚亦。
“是我房东,我去看看。”顾棠起身去开大门。
应瀚亦道“正吃晚饭呢?”
顾棠点了点头,“今天去钓鱼了,正好钓上一条大鱼。” 应瀚亦嗯了一声,道“那你吃,我也没什么事儿,就是吃过饭出来溜达溜达,看看你这儿好不好,主要是现在暑假,人少了,你也别灰心,你手艺好,等开学就好了。不行也可以暂时歇业,出去逛一逛?”
顾棠说了声知道了,应瀚亦这才走了。
就是离开的脚步不太坚定,这味道实在是太香了,她手艺怎么能这么好?
他当初是为了什么不让她开餐馆来着?
他现在反悔还来得及吗?会不会显得他喜怒无常?
管他呢,反正他都老了,老人家无所畏惧!
其实房东的眼神顾棠倒是能看出来一点的,问题就是房东已经是个老先生了,她今天做的东西要么是浓油赤酱,要么就干脆非常辣非常重口,都不太适合老人家吃,唯一一个鱼丸汤还没炖好,这就只能说抱歉了。
顾棠跟房东说话的时候,桌上四个人面面相觑,其中一人小声道“要么我先吃一块,或者你们也先吃一块?我是真的忍不住了——吸溜。”
这话说完,这人立即就被剩下三双眼睛狠狠地瞪了。
“你心里有点数!你看看这摆盘,你吃了一块人家能看不出来吗?你能复原吗?”
那自然是不能的,这人顿时萎靡了。
杨力慢条斯理来了一句,“你们想好先吃哪个了吗?”
剩下三个人直接愣住了,犹豫了五秒钟,终于是想明白这三人几乎是异口同声道“距离我最近的!”
都还是明白人。
“真的太好吃了!”
这是未来一个小时,顾棠听见的唯一一句评价,然后就是“吃撑了……”
四个养尊处优,好东西吃了无数的,已经没剩下什么腰的中年男人,只恨不得立即马上就长出个将军肚来,好往里头多塞一点东西。
“你现在就能开私房菜馆啊,你究竟在犹豫什么?”
包睿一边说,余光看向了墙上的几张证书,他自以为找到了原因,道“我觉得你可能对你自己的手艺有很大的误解。
”
“我没钱啊。”很有克制的顾棠,手里端着一碗鱼丸汤,这鱼丸是真的好吃,q弹还很有嚼头,味道鲜美极了。
“我是想开私房菜馆,我都做好市场调查了,本金差不多得一百万,我没想到开太大的,我都画好设计图了。”
顾棠起身,从柜台下头拿出她的本子来,给人看她的梦想。
一进去是前台,往里一个大屏风,厨房放在一楼,做成透明的玻璃窗户,外头几张小方桌,二楼四个大包厢,四个小包厢。
地方不大,她打算做成精品预约式的私房菜馆,也就是那种一桌一万块的地方。
“还行。”这是四个事业有成的中年男人的评价,“你这地方不大,如果走精品路线的话,最好再雇几个保安。食材也得再好一点。”
“所以说——”顾棠顿了一下,“我这就是在积累经验,积累本金,顺便慢慢的打响名号,为将来的私房菜馆做准备。”
虽然挺想赞助她的,不过看她的样子是打算自己做的,而且语气坚定,说起来梦想的时候,眼睛分外的亮,就让人想起自己当年创业的时候。
最重要的是她这个手艺,不成功就是见鬼了。
杨力带头交换了联系方式,顾棠很是直白道“我想请你们试吃一下,就是这个——”
顾棠又拿了一盒放在4度冰箱的牛角包套餐来,外带酸梅汤、绿豆汤和银耳百合汤。
说实话,这东西中午看的时候还是挺诱人的,但是刚吃了一顿全鱼大餐之后,这玩意就不够看了。
杨力道“现在是吃不下了,带回去试试,过两天给你评价。”
包睿问了价格,顾棠更不会犹豫了,“299,三种汤五块钱一杯。”
包睿看了她一眼,“你这卖便宜了,听我的,一个套餐加一杯饮料,499,然后可以用五块钱再换购一杯饮料。”
其余三个人也是这个眼神,总之大概是这么个意思你找我们推荐,就是这个价位。
当下一人给顾棠转了60块钱,然后拿了一个套餐,以及三杯饮料。
拿了剩下的鱼骨头,四人出了小店,对视一眼之后,几乎是异口同声道“要么找代驾吧?我直不起腰了,就想把副驾驶放平,然后躺上去。”
等着代驾的时候,杨力道“她这个东西是好吃,不过像她这么宣传太慢了。”
他视线往车后备箱一扫,那里头是冻住的鱼骨头,回去就打算做标本的。
“还是要从这鱼骨头入手啊。”
杨力的计策也很简单,当天晚上回去把鱼骨头送去做标本的地方之后,直接拍了张照片,在他们的钓鱼小群里宣传了一下。
“隆北水库钓上来的。我跟你们说,这是个新手钓的[图片],谁能想到一个蛋糕店老板能钓上来这么大的鱼呢?”
很快那天同去的三个人都来暖了个场。
“新手的运气总是最好的,要不是我们四个跟着,她怕是要被拉进水库了。”
“要不是下周要出差,我必须得去啊,这运气真的没谁了。”
他们这个群算是高端钓鱼群,基本上都是鱼竿五位数起,鱼钩一包各种大小20个那种。
这累人不缺钱,后勤力量分外强大,技术嘛——反正都挺有自信的,所以没钓上来鱼肯定不是他们技术有问题,更加不是鱼竿有问题,所以只能是运气不好呗。
被他们这么一宣传,到了第三天,顾棠那边就来客人了。
到了暑假,因为要做去隆北山的游客的生意,顾棠基本上不到八点就开门。
这一天早上,她直接卖出去了十份499的套餐。
虽然不多,不过两个礼拜之后,因为有钓鱼的人宣传,这个数量就上升到50人了。
而且不仅有钓鱼的人,连上山游玩的人也来她这儿买东西了。
这个暑假就还挺忙碌了,到了八月,除了牛角包款,顾棠还出了杂粮汉堡款,以及吐司款的三明治,销路都很不错。
还有人临走的时候,依旧要拐过来到她这边再来一套。
所以整个暑假,原本以为销售额要维持在一万附近了,最后算下来竟然比平常还要高。
一定是卖得太贵的原因。
两个月很快过去,到了九月份开学,顾棠调整了开业时间。
先是早上8点到中午1点,然后是下午4点到晚上8点,而且兼职也换成了上午下午各一个。
不为别的,如果中间不加个休息时间,她要么下午四点关门,或者为了保证店里一直有货,她得累死。
夏海大学的学生也不是很开心,尤其那些在顾棠的店里吃了不少,以为马上就能吃到心心念念的小糕点,但是等他们回来,发现居然更不好抢了。
而且随着时间流逝,这情况居然愈演愈烈。
这不科学!
主楼为什么顾老板的蛋糕越来越难抢了???
2l只能说我们都不无辜……
4l夏海财经的人不是最爱睡懒觉的吗?而且他们过来至少要走两公里,他们是哪根筋不对了?来我们夏海大学的地方买蛋糕吃?吃完走回去就什么都不剩了好吗?
6l不止,我还看见了职业学院的人。
7l谁卖到新品法式国王饼了,那么大一个你也吃不完,卖给我点呗?我就要一口,一口!
9l平常也就算了,周末就更气人了!我放弃了睡懒觉,早上10点就起来,店里居然空了!你们都不睡觉的吗!
11l嗯,周末是比较难抢,周末的游客多,尤其是开车的,拐个弯过来买点东西,一点不费事儿。周末想挑到自己心仪的糕点,得七点半起,八点一开门就进去。
12l说到这个,上周末我就是七点半起的,到了店铺还没开门,门口排了四辆车,还都是财大气粗的,一车扫货三百多,哭。
13l摔!我平常上课都没起这么早过!
14l想不通,他们从城里过来,城里什么没有,干嘛要跟我们这种偏僻地方的学生抢吃的?冷抖哭,我们还是不是祖国未来的花朵了!!!我们还需不需要人关爱了!!!
15l楼上笑死我。不过我觉得等天冷就会好一点……吧?冬天就是旅游淡季了,而且水库一结冰,钓鱼的人就没了。
大家一言一语的聊着,过了半个小时,这楼沉下去了,知道有个人发了个图片。
136l[照片]顾老板进螃蟹了!!!你们猜下一期新品是蟹黄包还是蟹黄包还是蟹黄包呢?
137l也有可能是橙子蒸螃蟹啊!宋朝名菜!
138l楼上的,橙子蒸螃蟹我们很有可能吃不起啊……
140l等一下,明天应该是休息,后天出新品。我后天早上头两节没课!哈哈哈哈哈,天助我也!
顾棠的生意越发的红火,到了冬天,她的营业额第一次突破了20万,去掉各种成本,纯利润也有快七万了,这么下去,她能开个很不错的精品私房菜了。
等到冬天第一场雪的时候,有网红来探店了,顾棠的名气又有个小幅度的提升,还入选了几个周末短途游必备打卡点的清单。
与之相对的,就是越发陷入泥潭的武家人了。
武大海跟武玉洪住的房子租了出去,一个月1100,比这院子的平均水平稍低,主要是他们家没有装修,家具也没配齐,所以看上这房子的基本都是租来当员工宿舍的。
武大海上完了初级缝纫课,闻红喜又给他掏钱上了个中级课,然后又淘了个二手的缝纫机,把家里的客厅改成小店铺,在门口挂了个牌子改裤边5块。
他们院子里其实已经有个改裤边的了,人家收6块,但是出去改裤边,一边都在10块左右,商场里更贵。
闻红喜的小心思当然是恶意降价竞争了,不过当着人她倒是念念有词。
“他水平不行,是个新手,正常价格10块,他哪儿敢开这个价格?一半就行了。”
完全不提这价格是按照院子里另一位裁缝的价格定的,就便宜一块钱。
闻红喜主意是挺好的,先从改裤边开始,然后改改衣服什么的,当然现在做衣服的少,手工费就够买两件新的了。
所以这生意也就勉强糊口。
不过闻红喜也是有梦想的,裁缝这行当,做到高级裁缝,就可以手工定制了,有钱人不都走的是手工定制?
但是现实狠狠地打击了她。
一周过去,她儿子的裁缝店根本没人上门。
闻红喜出去一看,院子里另一家裁缝店也降价了,什么三周年回馈顾客,改裤边5块。
闻红喜骂骂咧咧的回来,又把自己气了个半死。
“三周年?不就是说他手艺比我大海好吗?5块钱,他都做了5年还是5块钱的手艺,我要是他,我早就没脸见人了!”
武有财咳嗽了两声,没理她。
入冬以来,因为门白天都是开着的,虽然有门帘当着,但是依旧有风,武有财感冒好了又犯,折腾了两个月还在咳嗽。
武有财是身体难过,到了武玉洪这边,就是心灵折磨了。
不管是叉车还是汽修,他都不想学,而且成绩也不好。
不是那种努力过了没天分,而是根本不听不记不学不想的成绩不好。
他原本的志向可是空少的,国际航班的空少,服务头等舱有钱有颜,出手大方的美女的,现在可好,整天对着各种汽车零部件,这谁受得了。
上完中级班,武玉洪不想学了,他跟闻红喜道“这还是得有经验,我想先去找个工作,什么洗车店之类的先干着。”
其实闻红喜还是想让他往上学的,这个跟裁缝不太一样,裁缝现在就是改个裤边,闻红喜觉得这玩意完全不需要技术,那不就说改就改了?
汽修就不一样了,不多学点故障排除,技术不精湛,怎么能赚到钱呢?
所以武玉洪这么一说,闻红喜一是觉得愧对孙子,二来又觉得他分外的懂事。
武玉洪这半年是真的仰人鼻息看人颜色,瞧见闻红喜这个样子,他顿时来了主意。
他先出去晃荡了半个月,回来跟闻红喜道“工作是真的不好找,社区培训的层次还是太低了。我问了几家,他们都说要是天桥技术学院的,就要。”
这地儿还是当年顾棠说的,当时武玉洪没放在心上,如今也要拿这个来诓人了。
闻红喜疑惑地问道“这是什么学校?”
“算是全国最大的职业培训学校,从中专一直到本科都有。”武玉洪小心翼翼地试探,“奶奶,我觉得社区的技术还是欠点,我去面试的时候,好多东西都不知道。而且……主要是人脉,人家是管推荐就业的,社区这方面就差了好多。”
闻红喜想了半天,问道“要多少钱?”
武玉洪道“学费要九千多,六个月,下来就是生活费跟住宿费了,我可以住最便宜的宿舍,一个月只要800,生活费……我吃食堂,顿顿面条,一个月下来也不会超过800,加上来回路费,差不多两万就够了。”
他是真的不想在这个家待了,50平米的房子住了四个人,再这么下去他要疯了。
两万块节省点足够他出去轻松半年了,到时候他再回来,反正洗车店是一直缺人的,大不了再去送外卖什么的,总是能找到活干的。
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