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对于龙虾小霸王举行的打折活动,对于罗玉梅小龙虾的营业额造成了极大的影响。
江诚正苦恼着是否要做活动,但是罗玉梅的一席话让他茅塞顿开。
最后他下定决心也要做打折活动。
听到江诚那种坚定的口气,罗玉梅开口问道:“那我们什么时候开始做这个活动?”
“目前还不行,竞争对手在做打折活动,我们也跟着打折,这只是安抚顾客的手段。如果这个打字活动师出无名,那就会让人产生一种跟风的感觉,在气势上我们就输了。所以想做这个活动,必须找出一个适当的理由。”江诚缓缓说道。
“我们新的店铺已经开始装修了,按照装修进度来看的话,一周的时间内就可以搞定开业了。我们现在就要开始招人马,采购,服务员以及初试都要尽快的招齐,然后我进行统一的培训。”江诚开口说道。
“难道你是准备用新店开业大酬宾这个理由来进行活动吗?”罗玉梅似乎想到了什么开口问道。
“是的。”
“真有你的,不过今天也不早了,我们明天再去做这些事情吧。”
看着那一脸含情脉脉的罗玉梅,江诚心里不由的一荡,也重重的点头的答应了下来,随后拉着罗玉梅快速的回家了。
第2天一大早江诚立刻给装修公司打电话,让他们加快装修的进度。
随后又拨通了其他公司,让他们定做自己龙虾馆所要的必需品。
最后打开电脑在网上发布了一枚小龙虾的招聘信息。
在这种二线城市里面,服务员2000的工资已经不算低了,厨师保底6000的工资也很不错,而且另外还有奖金,所以在玉梅小龙虾管理上班的所有人员,每人拿到的工资都要高于自己的基础工资。
在如此好的待遇下,招人工作也很快的就招满了。
江诚就开始对他们进行一系列的培训,服务员这一块由罗玉梅去教他们基本的礼仪方面的,厨师这一块就由江诚亲自培训如何做菜。
一周时间转眼就过去了,天坛街这边的分店也已经装修完毕,玉梅小龙虾馆的招牌也在今天挂了起来,只需要把桌椅摆好就可以正式营业了。
江诚一大早就联系好了这些公司,让他们今天务必把所有的东西都送过来,他要争取在今天把它全部安排妥当。
把这些事情都做好之后,江诚回到了家里,开始联系本地的一些网站和营销号。
之前江诚也跟他们有过合作,所以对于江诚的要求他们也十分的热情,很快这些人就开始为玉梅小龙虾馆做宣传了。
江诚自己策划的这一次活动分两个方面进行。
一个是玉梅小龙虾馆,三种主打口味的小龙虾一律打6折,活动时间为一个月。
第2个就是雇佣了一批水军从食材到口感这一块,对玉梅小龙虾和龙虾天地的小龙虾进行评论。
当然啦,在评论之中,对玉梅小龙虾馆的小龙虾大肆的吹捧。
龙虾小霸王的活动已经过去了10天,而且他们在广告投放的力度也降了许多。
就在这个时候江诚散发的广告,突然铺天盖地的占据了本地的各大营销号以及网站。,随着这些广告的发出Q市的那些虾粉,顿时又热闹了起来。
“玉梅小龙虾馆的小龙虾味道确实非常不错,以前价格就不高,没想到现在居然打了6折啊,这实在是太划算了。”
“我是玉梅小龙虾馆的忠实顾客,上一次活动我没吃到够,没想到这一次活动又来了,绝对要吃到自己爽为止。”
……
龙虾小霸王的小龙虾的味道确实非常不错,但是吃过可以让人留下印象深刻的还是要数玉门小龙虾馆的小龙虾。
第2天上午10点,江诚在天坛街玉梅小龙虾馆门口摆好了开业花篮,随着噼里啪啦的鞭炮响声,玉梅小龙虾馆第一家分店,天坛店正式开业了。
而此时,罗玉梅和江诚坐在店里,静静的等待着新店开业的情况。
也许是因为折扣带来的效应,开业不到5分钟,饭店就已经开始有人进来点餐了,而且人数越来越多,看到这样的情况,两人欣喜的对视了一眼。
看来玉梅小龙虾馆的小龙虾还是有许多虾粉认同它的存在。
虽然这里是新店刚刚开业,但是因为占地面积足够大,所以从开门到打烊的这一段时间都呈现出一种火爆的状态。
按以前的情况来,看晚上10点应该就可以正常下班了,但是现在这个店里依旧有不少客人,所以今天第1天上班的那些员就要加班,他们感觉到无比的倒霉。
对于这样的情况,江诚也只能跟他们说声抱歉,一直营业到11点,玉梅小龙虾馆才正式打烊。
等所有人都走了之后,江诚和罗玉梅开始清点起今天的营业额。
今天的客人很多,两家店的总名额加起来已经突破了20万,而且今天是打着开业的第1天。
看到这样的营业额,两人不禁都非常惊讶。
罗玉梅忍不住大声叫道:“今天怎么那么多的营业额?”
“今天是我们做活动的第1天,台湾街那家的营业额稍微恢复了一点点去,已经达到了8万多,我之前已经被打到快见底的营业额对比,已经算是非常的不错了。”江诚笑着说道。
“天坛街分店毕竟是第1天营业,虽然面积很大,但是仍有12万的营业额,也大大出乎了我的意料,不过我仔细观察了一下,那这点似乎还有极大的潜力,我感觉接下来的几天,营业额才会达到一个真正的高峰期。”
听了江诚的话,罗玉梅皱着眉头问道:“那么我们今天有那么高的营业额,是赚钱了吗?”
江诚听了笑了笑说道:“咱们这次打的是6折,所以小龙虾这一块有点利润,但是非常低,其他菜品都是不打折的,利润还是可以。扣除一些成本,然后小龙虾的价格按批发价来算,我们的利润还有7万。”
听到这个数字,罗一梅的脸上露出了许久未有的笑容说道:“这个确实不错,我们再观察几天看一下会有什么样的惊喜给我们。”
听了罗玉梅的话,江诚也十分期待接下来的营业额到底会增长到哪那样的程度。
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