我在大明干餐饮 第十章 神仙醉(求推荐)

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    随后几日,江家酒楼未曾开门营业,期间江寒将制作双皮奶与蛋挞的技术细数传给了王荣王华二人。笔神阁 m.bishenge.com

    二人对江家父子感恩戴德,做事自然用心。而他自己正在研究早就被发明却一直未被推广的蒸馏酒。

    上次朱高炽与他爹江小白推杯换盏时,他也浅尝了一下,发现酒的度数也就比现代的啤酒高一点,所以他又找到了商机。

    他尝试多遍,终于成功。

    现在要做的就是大范围的生产。虽的色泽与发酵酒相比也是清亮不少,度数比之高上许多。

    江寒让他爹尝了尝他新研制成功的蒸馏酒,结果江小白以为与平常的酒无异,结果在堂内的桌子上趴了一天。

    现在的条件不足以让江寒实现一些必要的流程,只能等蒸馏出的酒水自然冷却。

    而江寒是也想干就干的性子,连制酒场地都没找好就跑到李铁匠处定制了一批器具。

    当这一切都准备妥当,唯一缺少的就是制酒场地了。

    江寒略加思索还是觉得龙利村最为合适,流民多,地形好。

    流民多就意味着劳动力多,而且还占据了官道这么有利的地形,简直就是天然的货物疏散地。

    ……

    江寒来到龙利村朝着张宏说道“我打算买你村子点地方,在招些工人。”

    张宏眼冒精光问道“又要跟我做生意?”

    别说,江寒还真有心拉拢张宏,不为别的,就是因为他那超前的思想,于是嘿嘿一笑“如果你愿意跟着我做事,我保你五年内称为这应天府的第一富豪。”

    张宏不心动是假的,他的祖上就是做纺织生意的,洪武年间的重农抑商打压的他家逐渐没落,他父亲也因此郁郁而终。临死时还握着他的手嘱咐道天下姓朱时,切勿经商。

    而他也远离祖地,想在这京城之内用自己的学识换个谋生的营生,却不如意,意外的定居在了龙利村。

    村子里民风淳朴,里长对待他也跟亲生儿子一样,百年后就推荐他当了现任的里长,一直蹉跎到了现在。

    张宏思考了半晌,还是拒绝道“我还是算了,今生不想在触碰商道了。”

    “那可真是太可惜了,以你的见识,留在这村子里可惜了。”

    “好了,不说这事了。”张宏继续问道“你想在村子里建造工坊?做什么?”

    江寒提起地上的酒坛放在桌上“就是它!”

    说着,江寒拆下封口的牛皮纸给张宏倒了一碗。

    “酒?气味为何如此浓郁?”张宏不确定的问道,端起碗又闻了闻。

    江寒笑道“这是我改良的酒,尝尝。”

    张宏未像江小白一样,而是浅浅的喝了一口,随即震惊,不可思议等情绪浮现在脸上。

    张宏一只手快速的抓住江寒的衣袖,语气颤抖的问道“这……这是何酒?”

    江寒料定他必然会如此,也没感到意外,淡然的笑了笑“此酒我还没想好名字,暂命为烧酒吧。”

    张宏再次品尝一口,细细的回味酒的口感,江寒也并未打扰,就静静的坐在一旁等候。

    过了许久。

    张宏放下手中的半碗酒“清香纯正、醇厚绵甜、比之米酒爽净甘烈、余味悠长入口微苦后甜,再后热辣入喉。”

    “此酒后劲如此之大,好酒好酒,此酒……”张宏沉吟片刻,继续说道“前无古人啊。”

    许是张宏词穷了,找不到好的词语形容,不过这前无古人倒是显得夸张了。

    蒸馏酒于元代其实就有了相关的技术,只不过通信不发达,没有被普及,于明朝末清初才开始普及。

    江寒道“怎么样,有没有兴趣参一股?”

    张宏疑问“何为参一股?”

    “好吧,我也不和你解释了。”江寒继续道“两种方式,一,我出钱买地雇人,自产自销。二,我出技术,你们产我销。”

    其实江寒抛出两种方式也是无可奈何,本可以自产自销的,但他也没办法啊,他穷啊。前几日朱高炽给的钱财已经被他消耗一空,现在兜比脸干净。

    他打算明日就让酒楼继续营业,先尝试的推一下烧酒,看看市场反响如何。

    张宏此时也在盘算,虽说他不想插手商道,但放在他眼前的利益太惊人了,不由得他不心动。

    “如果我们生产,村子能拿到多少分成?”张宏小心翼翼的问道。

    “两成。”

    张宏瞬间原地爆炸,站起来大声喝道。

    “不行,太少了!”

    江寒不为所动,气定神闲的说道“那就算了,我还是自产自销吧。咱们谈谈买地的事吧。”

    张宏一愣,这他娘的小犊子完全不按套路出牌。随即越过隔开两人的桌子,来到江寒面前谄媚的说道“别啊,江公子,江少爷。在谈谈,在谈谈!”

    明朝的男子十五以上就是成童,而江寒的这副身体虽然柔弱,但从小他爹江小白就没有亏待过他,现在长的也有一米六七的个头,秀发被束在头后,小脸还是略显稚嫩。

    看到张宏低头注视的着他,让江寒略感不适,扶着桌子站了起来与张宏平视。

    两人大眼瞪小眼的坚持了一会。

    “你这娃娃,怎的如此揣测人心。”张宏痛心疾首的说道“罢了罢了,就按你说的算。”

    看张宏入套,江寒开心不已“那好,我要占地十亩,劳工百人。”


    “你……你你”

    ……

    江寒乘坐马车回到酒楼时已是黄昏,秦淮两岸更是张灯结彩,行人络绎不绝。青楼的龟婆带着抢眼的女子站在门外搔首弄姿,引的路人频频侧目。

    如今已过秋收,百姓手中自然有三两银钱,秦淮两岸应有尽有,更是出游赏景之地。其中更是有着不少的官员长期出入此地,目的自然是为那鱼水之欢而来。

    看着来往的人群,江寒心有一计。

    江寒命荣华二人将仅有的是来坛子蒸馏酒摆在了自家门口,随后又找了块木板写到酒饮三碗,行百丈不倒者可得铜钱百文。

    明朝使用的饭碗与现在基本无异,一碗盛酒七量左右,三碗就是两斤多。

    而江寒制作的白酒度数在度左右。

    想要获得着百文钱可不是闹着玩的。

    江寒朝着行人大喊“免费喝酒可得铜钱百文。”

    路上百姓侧目,纷纷朝江寒的酒摊聚拢过来,其中不乏认识江寒的。

    “哎呦,小掌柜你无事太好了,两日未曾见到,以为你出了什么祸事。”

    “这是又出什么新品了嘛?”

    江寒端起一碗酒撒在地上,酒香四溢,大喊道“我大明立国以来豪杰辈出,既然是豪杰,那自然是免不了喝上几碗美酒。”

    人头攒动,纷纷拍手叫绝“好香啊,酒香之气聚而不散。就是不知这味道如何。”

    “这是我江家酒楼新研制的神仙醉,酒气清香芬芳醇正,口味甘爽协调,酒味纯正,醇厚绵软。”江寒继续说道“今日广邀喜爱美酒之人品尝,凡是喝三碗走出百丈不倒者,皆可获得百文铜钱的奖励。”

    人群中一名粗糙的汉子问道“真的?喝三碗就能得百文?”

    “自然。”

    汉子身高六尺,膀大腰圆,说话间嘴里酒气乱窜,显然是喝了的。

    挤到江寒身边,瓮声瓮气的说道“那我试试。”

    江寒吩咐王荣给桌面上的三只碗倒满,手里拿这一百文铜钱说道“后面的人让出百丈的空档出来。此人如果喝了三碗,从此处走出百丈不倒,便可拿走我手中的铜钱。”

    河畔两侧的店家也有不少掌柜也从店里走出,站在门口驻足观看,这其中就包括逼迫江小白卖酒楼的黄掌柜。

    江寒说完,只见人群快速的让开了道路。

    汉子上前端起一碗一口饮尽“啊!好酒,真是烈啊!”

    围观之人纷纷起哄“喝,快喝!”

    接连喝了三碗,汉子晃了晃头,大喝道“全部给我让开。”

    人群又往两侧靠了靠。

    汉子往前走了几步,只觉得腿脚沉重,不停使唤。走起来也是踉踉跄跄,歪歪斜斜,身体好似不倒翁一般不受控制,已经走不了直道了。

    “倒,倒,倒!”先前是一个喊,后面连成一片。凡是围观之人皆起哄喊道。

    江寒笑笑不语,要的就是这种效果。

    当汉子走了走百步。

    突然,脚下打滑,朝侧方直直倒去。

    江寒害怕闹出人命,急忙上前查看。

    只见汉子倒在地上打起了呼噜,嘴里喃喃“好酒啊,扶我起来,我还能行。”

    人群大笑。

    随后又有两名体型健硕的汉子上前尝试,皆是喝了一碗就不敢再次尝试。

    黄掌柜走到近前,观察了一会,心中不忿,为何这江家酒楼屡出新品,搞的他家店里逢人就问有没有江家酒楼的吃食。

    平日里他也是无酒不欢的主,上前一步大声说道“我来,我怀疑这些都是你请的托。”

    其实不光他这么想,围观之人有大部分都有如此想法。

    黄掌柜盯着江寒说道“我若喝完能走百丈,我也不要你钱。跪下叫我爷爷即可。你可敢?”

    围观之人一看纷纷起哄“答应他,答应他。”

    江寒一听乐了,问道“如果你输了呢?”

    “不可能,根本不可能!我自成年以后每日饮酒,区区三碗而已。”黄掌柜怒道“如果我输了,我把的酒楼免费送给你。”

    “好!”江寒拍手道“我也不占你便宜,如果你能连喝五碗,我把神仙醉的配方送予你。”

    “君子一言。”

    说完,黄掌柜好像怕江寒反悔,拿起桌上的酒就饮了一碗。

    “这……这酒……为何……如此……”一句话没说完就倒在了地上。

    众人哄笑,黄掌柜家的小厮也跑来把他拉了回去。

    此时,河畔两边聚集了上千围观之人,还有不少人也在加入其中。

    江寒没发现江小白,朝着王荣问道“老爷呢?”

    “老爷刚醒,但店里来了客人,老爷正在陪着。”

    

    

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