测试广告1 “嗯,这味道……”姜子鱼俯下鼻子,深深的闻了口坛中的酒香。燃字阁 http://m.ranzige.com
他祖传就是酿酒的,所以对酒这一类的东西可谓是熟络无比,就刚刚那短短的一闻,姜子鱼就是明白,这坛子里面的酒,绝对是不会低于春玉烧。
“哪来的?”姜子鱼抱着酒坛子,满嘴贪婪的闻着。
“自个儿酿的呗。”秦夜老老实实的回答道。
闻言,姜子鱼老眼一瞪道:“放屁!你能酿出这般美酒?”
“还没完全酿出来呢……”秦夜摊摊手道:“这只是半成品,还需用大火蒸馏几次,才能得到真正的酒。”
姜子鱼满脸不信的模样,抱着酒坛转着圈,双眼直上直下的打量了一番。
“真是我酿的……”
“哼……”姜子鱼还是有些不信道:“那你便去蒸馏几次吧,老夫且看看,你能酿出什么美酒来。”
‘嘿……等酿出来,我不给你喝,我憋死你。’
秦夜小声嘀咕着。
接着便抱过酒坛往后厨走去了,边迈着步子边不忘记叮嘱道:“姜前辈,记得不要让灶里的火熄了,不然那桶原浆就报废了。”
“放下你的心,老夫还需他人来教我?”姜子鱼不满道。
“倒是你那酒,记得可要快些。”
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听着后阵阵的唠叨声,秦夜努了努嘴,走到了灶台边,就放下了手里的酒坛子。
转头一看,便瞧见春香和姜禾两个小丫头正倚在窗户边,伸出脑袋专心致志的看着外边。对他这个突然闯入的人好像视而不见一样。
秦夜探着身子看了一阵,就发现,那辆丫头正一脸艳羡的瞅着那天上飞着的大蝴蝶风筝。
没好气的笑了笑,秦夜便不打算过去打扰他们了。
现在首要的就是要将这坛子酒给酿出来,不然错过了发酵的最佳时期,酒味可是要大打折扣的。
这坛子酒距今也有着十几天了,早已经过两次发酵,现在主要做的就是蒸馏。
秦夜首先将灶台后的那口大蒸锅给抬了上去,稍后又往上面加了一个冷却用的天锅。又将发酵好的酒过滤了一下,使得其酒液和酒糟分开。
之后就是上边放酒糟,下边放酒液,这样就能避免掉火势太大或太急从而导致的糊锅。
等着一切都做好后,秦夜便开始点火了。
开始要大火烧开,然后再转中火,这样才能更好激发酒液之中的香气和清澈。
没多久,那酒液中的酒蒸汽就被大火给逼了出来,飘飘的附上了那装满凉水的天锅后,又是迅速一变,紧接着化为了酒液,然后附着在了锅底之上。
当第一涓酒液不堪重负从锅底滴下后,早就准备好的盛器便是接住了这些一次蒸馏后的酒液。继而又是随着那架设好的竹子导管中流了出来。
秦夜用手沾湿放入嘴中尝了尝,旋即迅速的吐了吐舌头,还顺带的呸了两声。
漱了漱口,秦夜心里想着:‘嗯,度数不差,起码能有五十度往上,只是这第一批的酒杂质和甲醇太多,不能用来食用。’
秦夜撑了撑那根竹管,用空碗接住了这些首批原浆。
当几分钟后,从竹管里流出的来的酒水,用肉眼可见的速度变的清澈之后,他又是用手沾着尝了尝。
待这次的酒液中没有了原先的异味,这才将那根导管按进了先前的酒坛子里面。
涓涓细流从那竹管中留曲而下,秦夜看着淅淅作响的清澈酒液,旋即一阵成就感涌了上来。
虽然他现在神色如常,但心里却是气骄志满。
不过喜气了一阵后,秦夜又想到了那些穿越前辈们。他们不仅在没有系统的帮助下,发明了各式各样的机器和药物,甚至是独自一人启动了当朝的工业革命,做出了蒸汽机、和那些用来征战全球的战车大炮!
相比起有着系统帮助的自己,秦夜觉得,那些穿越之前还未大学毕业的前辈们,才是真正的大才!
这样的一番比较,秦夜登时觉得这酿酒的成果,不香了。
只是虽然秦夜觉得有些不香,但是正在偷喝着酒液的小厨娘却是不这么想的。
当姜禾舀起一碗酒水,大势的灌一口后,脸上的红晕就如同藤蔓一样,迅速的蔓延了起来,就连耳后根都是瞬间变的通红。
“咳咳咳……”小厨娘憋着通红的脸,努力的抚着自己的胸膛道:“秦大哥,这……这是何酒?”
‘嘿,你这小妮子,我都只敢用手指沾着喝,你倒好,直接海量啊。’秦夜心里乐呵了一阵。
不过瞧着姜禾那红透的脸庞,秦夜终究还是没有继续笑她。
努力的不让自己笑出声来,秦夜装作一脸正色道:“这是我刚才酿出来的,怎么样?比起你家的春玉烧如何?”
“……”小厨娘的脸蛋还是通红一片,发现秦夜正毫不客气的打量着自己,忙着又是低下头,吸了吸鼻子方才答道:“春玉烧比不得的,秦大哥你这酒属实烈多了。”
虽说姜禾自接手自家的酒馆后,那壶春玉烧便是不再开炉了,但身为曾经大放光彩的酒种,家里还是存着一些的。
所以她也是小小的尝过几次,对于春玉烧的味道也是甚为的了解。
不过,哪怕那春玉烧被吹的再如何的烈冽,秦夜也是能猜到,顶多是个二十度的酒罢了。
而自己这次蒸馏出来的烧酒,虽然后面的度数没有第一批的那么高,但让其不低于四十度,秦夜深知还是能够办到的。
“秦大哥,这到底是什么酒啊,怎么……怎么这么烈?”姜禾伸出手擦了擦嘴角流出的酒渍。
“唉,瞎琢磨出来的,还未取名呢。”秦夜又是舀起了一瓢酒水,放入了碗中,然后给站在一旁的小侍女的端了过去。
春香是见过姜禾刚才那一幕的,所以小心翼翼的接过后,便只是浅浅的尝了一小口,只是,她还是有些低估了这酒的烈性。
稍刻间,一个红通着脸的小丫头便又是出现在了这厨房之中。
“哈哈哈……”秦夜看着两人的模样,到底还是笑出了声来。
当然,这番作为的后果,就是被二女狠狠的给锤了一阵。
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而得知了有着比自己家酒还要烈出甚多的小厨娘,当然是不会忘了告诉自己的爷爷的。
所以当看着姜老前辈一连喝了几大碗酒后,秦夜的嘴角还是不受控制的抽了抽。
“哈哈哈……痛快!这才是酒嘛!”姜子鱼又是饮下一碗满酒,甩着胡子,脸颊通红的喊道,之后便又是准备伸手舀酒。
秦夜见状,忙阻止道:“姜老前辈,姜老前辈,等会还有事呢,别喝了别喝了……”
被秦夜这么一提醒,姜子鱼也是想起了院子里还烧着的大灶,便也只好止住了自己的双手,放下碗后叹气道:“唉,不能就此喝个痛快,真是可惜了。”
“嘿嘿。”秦夜将碗往后拿了点笑道:“姜老前辈,这不还有要事嘛,等今日忙完之后,小生陪你喝个痛快可行?”
“你?”姜子鱼本是一脸惋惜的样子,闻言登时疑惑大涨。
“你可别看我这样,论酒量,我可是从没输过呢。”秦夜当即加大了声音,强烈道。
“哦?就你这小身板还海量?”姜子鱼还是一脸不信道。
“放心,绝不会骗你,到时咱爷俩喝个痛快。”秦夜又是拍了拍胸膛,朗声道。
“哈哈哈,好,有志气!”姜子鱼抚着胡须大笑道:“那便依你之言,老夫现在不喝就是。”
“对对对,陛下交代的事要紧嘛。”秦夜顺着话劝道。
谈起陛下,姜子鱼沉默了下来,伸出手摸了摸酒坛,沉吟了片刻,突然又是笑道:“你这小子,倒还真有两把刷子,要老夫说,这酒才是为之那一‘烈’字啊。”
“小子,这酒可有名字?”姜子鱼突然站起身问道。
“二锅头!”秦夜闻言立马答道。
“二锅头……?”测试广告2
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