四合院：别惹我，我只想种地 第一百七十七章 冬天里的汤锅

    “你们先吃着，我随便弄几个菜就可以吃饭了！”

    许卫国笑着说道。墨子阁 www.mozige.com

    刚刚进门的时候，他可是看到了王主任脚边是放了一个礼盒的，多半是王主任带来的礼物。

    不过他可没有开口询问。

    自己和王主任互不统属，王主任算起来还是自己的长辈，照理来说，王主任来家里，根本不需要带礼物的。

    现在既然带了，多半是有什么事情想要自己办。

    王主任也是人，既然是人就有需求！

    所以，对于王主任拿礼品来找自己，许卫国也很能理解，不过他可不会主动问这个事情，得王主任自己说，如果事情在自己能力范围之内，不违反工作原则，该帮一定得帮！

    许小丫也很亲王主任，拿起一块糕点就往她嘴里送，一边喂一边说着，“王奶奶，这个好吃，你尝尝！”

    “吃完记得要喝茶水哦！不然会噎到嗓子的！”

    王主任看着许小丫这么可爱懂事，心情也越发好了起来。

    当即就品尝了龙须酥、豌豆黄。

    龙须酥是四九城内特色传统小吃，其外观洁白绵密、细如龙须，由小麦精粉、麦芽糖等原料精制而成，具有色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、入口即松、回味甘甜等特点。

    而豌豆黄，分为两种，一种是民间版，一种是宫廷版，通常的做法是，将豌豆磨碎，去皮，洗净，煮烂之后再加入糖小火慢炒，之后将其凝结，再切块就好了，做好的豌豆黄，颜色浅黄，味道香甜，清凉爽口。

    虽然都是传统小吃，但现在的四九城里，想要吃到正宗的可不容易。

    普通家庭一年到头都吃不到一次。

    王主任吃下许小丫投喂的糕点，又喝上一口茶水，顿时满口清香，味蕾被彻底激发，食欲大开！

    也就在这个时候，许小丫又欢呼雀跃道：“爸爸，小丫想听故事，听龙须酥和豌豆黄的故事！”

    在许小丫的眼里，这每一个好吃东西背后，都有一个故事，这也是因为许卫国喜欢讲食物背后的故事，让许小丫养成了习惯，如果说吃是许小丫的第一爱好，那么听爸爸许卫国讲故事那就是第一个爱好！

    “吃东西还有故事听？！”

    “这也太神奇了吧！都有些茶楼的感觉了！”

    除了娄晓娥以及许家人表现得比较澹定外，王主任和冉秋老师都很惊讶。

    “许师傅，您还会讲故事啊！”

    “卫国，你就讲讲呗，我今天也想听听故事！”

    许卫国笑了笑，“王主任、冉秋老师，让你们见笑了，我平常做吃的，就喜欢将这些吃的背后的故事讲给小丫听，一来是增加小丫的见识，二来也是美食背后的故事就像是这道美食的灵魂！”

    “吃美食，也应该知道它背后的故事，这才不算是百吃嘛！”

    王主任点点头，“卫国，你说得真是太对了！这就像是博物馆里面摆放的那半根皮带，当初过草地的时候，多少老兵就是靠着吃皮带抗了过去，在那个时候皮带绝对是世界上最美的美食！”

    许卫国不禁点头道：“王主任，您可是把主题升华了啊！我讲的所有美食故事都比不上您刚刚说的那个！”

    “既然大家都想要听，那我就讲讲！”

    “先说那一个呢？嗯那咱们就先说说这个龙须酥吧！”

    “首先，大家要知道一点，那就是龙须酥在我国已有二千余年历史了，并且一开始的名字并不叫龙须酥，而是叫银丝糖，那它是如何被叫做龙须酥呢？这里面就有个故事了！”

    “话说大唐开国皇帝李渊有一次游历民间时，发现民间竟有此味，入口极香、口感特别，因而对此物产生好感，于是下旨带回宫中，取名“龙须糖”，也被称为“龙须卷”，为宫廷御用点心，及后再传入民间，一直是深受臣民们喜爱的食品，色泽乳白、细丝万缕、层次清晰色泽乳白、细丝万缕、层次清晰。”

    “龙须酥据传已流传民间二千年，一直为皇帝御用点心，直至大清雍正年间，龙须酥才名声大震。相传，一日雍正皇帝设满汉全席，宴请文武百官。当御厨现场制作该酥时，雍正皇帝见其手法娴熟，似游龙舞凤，手中糖丝雪白、纤细，如祥龙之须，遂龙颜大悦，赏赐众嫔妃臣子，并特封此糖为“龙须酥”，自此，龙须酥的美名遍传大江南北。”

    听完许卫国讲的故事，许小丫长大嘴巴，好奇问道：“爸爸，皇帝很厉害么？咱们现在的皇帝是谁？”

    这个问题一出，引得现场大人哈哈大笑。

    王主任摸着许小丫脑袋说道：“小丫，皇帝是古代最厉害人的称呼，现在咱们国家最厉害的人叫——人民！”

    “小丫明白了，小丫长大之后要当人民，成为最厉害的人！”

    现场再次欢声笑语。

    冉秋老师一脸崇拜的看着许卫国，“许师傅，您知道得真多，那豌豆黄也有故事么？你的这些故事我可以讲给我的学生听么？”

    许卫国点点头，“豌豆黄当然也有啦，这些故事可不是我胡编乱造的，而是坊间流传下来，有据可查的，也是我华夏文化，当然可以给学生多讲讲了！”

    “豌豆黄，也称为豌豆黄儿，是咱们四九城传统小吃，制作时通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成，成品后，外观呈浅黄色，细腻、入口即化，味道香甜，清凉爽口，清宫的豌豆黄，用上等白豌豆为原料做成，因慈禧喜食而出名；民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上。”

    “话说有一日慈禧正坐在北海静心斋歇凉，忽听大街上传来敲打铜锣声和吆喝声，心里纳闷，忙问是干什么的，当值太监回禀是卖豌豆黄、芸豆卷的。慈禧一时高兴，传令将此人叫进园来。来人见了老佛爷急忙跪下，并双手捧着芸豆卷、豌豆黄，敬请老佛爷赏光。慈禧尝罢，赞不绝口，并把此人留在宫中，专门为她做豌豆黄和芸豆卷。”

    “慈禧可是出名了的挑嘴，她都喜欢吃的东西，味道能差？”

    王主任有些吃惊的看着手中的糕点，“这么说来，我今天吃的东西和慈禧吃的是一样的？”

    “那可不！”娄晓娥笑着道：“说不定这个还比慈禧吃的那个还要好吃！”

    要是别人跟王主任说这话，她指定认为这人在跟她吹牛，但是这糕点是她自己吃过的，而且她也是听说了许卫国有这御厨级别的厨艺！

    或许真像娄晓娥说的那样，自己吃的糕点是世间最好吃的糕点呢！

    想到这里，王主任不禁真心感叹道：“卫国，你这手艺真是绝了！”

    说完又颇为羡慕的看向聋老太太和杜月，“老太太、杜月，家里面有这样一个男人，你们可真是享福了！”

    聋老太太和杜月都是笑着点头，表示对这句话的认同。

    许卫国连忙摆摆手，“王主任，您可别夸我了，要是再夸我，那我真得飘了！”

    “这些点心就是让你们尝尝鲜，开开胃的，咱们还得留些肚子吃饭，等会回去的时候，再带点糕点回去就是。”

    “拿去给家人也尝尝！”

    听到这话，娄晓娥、冉秋老师、王主任都是连忙道谢。

    许卫国将一口锅直接端了上来。

    “嘿嘿，咱们今天就一个菜！”

    “排骨莲藕汤锅！”

    “里面我还烫了白菜、羊肉、牛肉、豆腐”

    “外面天冷，吃了这个暖和！”

    所有人看到这么一口锅的时候都是一愣。

    王主任：乖乖，这里面肉的分量最少占了八成吧！啧啧，卫国有心了！

    冉秋老师：许师傅家果然是天天吃肉，这三天来肉就没有断过，而且菜式还都不一样！

    “卫国，这就是你说的随便弄点么？”

    王主任实在是忍不住了，开口问道。

    不等许卫国开口回答，其他人倒是开口笑了起来。

    就连一直很矜持的冉秋老师也是抿着嘴笑。

    “诶？难道是我问的有问题么？你们怎么都在笑啊！”王主任很是不解。

    “王主任，我们可不是笑您，而是这个问题我们和您一样，一都问过一遍啊！”杜月笑着解释道。

    “对，当初我来卫国家吃饭的时候，也被卫国家的饭菜给震惊到了，顿顿有肉不说，想吃重复的都很难！”娄晓娥道：“没办法，虽然卫国天天换着花样做！”

    “王主任，这个问题，我也问过”冉秋老师也说道。

    听到娄晓娥、冉秋老师的话，王主任先是一愣，随即也笑了起来，“哈哈，这还真是有趣！”

    随即对着许卫国伸出大拇指，“卫国，我没有看错你，有能耐！看来你将是咱们街道的致富小能手啊！”

    许卫国摆摆手，“王主任您见笑了，我就是想让家人吃好一点而已，真的没有想其他的！”

    “而且我这些东西来路绝对都没问题！”

    “哈哈，你小子不是胆子挺大的么？怎么？你还怕我调查你？”王主任笑道：“你现在可是咱们街道的明星人物，不少办喜宴的人都想让你出手，而且轧钢厂以及好几个机构领导都给我打招呼，让我好好照顾你们家，说你是国家人才！”

    “要是像你这样的人才都吃上好的，那谁还能吃上顿好的呢？”

    许卫国暗暗吃惊，没想到会有人找到王主任打招呼，这他有些意外的。

    轧钢厂的领导应该是杨厂长，不过他和杨厂长顶多算是合作，私交谈不上有多好，恐怕这里面还得有那位大领导的影响。

    剩下的多半有钓鱼台的吴经理，特供处的李处长以及孔老！

    如果他们都去给王主任打招呼的话，那的确挺多的。

    “王主任，这不会给你的工作带来困扰吧？”

    许卫国有些愧疚的问道。

    “不会！”王主任摆摆手，“咱们街道的人能够在领导那里挂了号，而且还不是什么坏印象的号，我这个做街道主任的，高兴还来不及呢！怎么会怪你呢！”

    “咱们也别光说，吃东西吧！这么香的汤锅，光是闻着味，我这口水可都要流出来了！”

    这个时候，许小丫也是举起小手，“小丫要吃羊肉，要吃牛肉！”

    “大家都别愣着了呀，赶紧吃吧！”

    众人便开心吃了起来。

    不得不说，大冷天吃着热腾腾的汤锅，绝对是极致的享受，排骨熬制的底汤，再加上羊肉、牛肉的香味，放入嘴中，味觉被彻底释放，吞入肚中也相当的暖胃。

    “小丫，还这是你想吃的羊肉！”

    “王主任，您尝尝这牛肉，我特意切成了薄片，就这样烫一下，便可以吃了！”

    “对了对了，我给你们都调配了蘸料，蘸料再配上这肉、菜，更好吃！”

    “奶奶，这肉滑嫩，煮烂一点更好吃，您还可以吃这豆腐。”

    “晓娥姐、冉秋老师，你们喜欢吃什么直接烫就好了！”

    “媳妇来，吃我这个，给你烫好了！”

    虽然外面的天很冷，但是许家里面却是相当热闹。

    不光屋内温暖，每个人的内心也是暖暖的，脸上都露出幸福的笑容。

    几个人将这个汤锅吃得那叫一个干净，不仅一点菜没留，就连锅里的汤也是喝得干干净净，感觉都不需要洗锅一样。

    晚饭吃完。

    因为家里有王主任在，大家都很默契的没有开始学习。

    许卫国则是端出糖果、花生瓜子、苹果梨子等放在桌上。

    准备大家继续聊聊天！

    要知道王主任可还没有说她今天来家里的原因呢！

    大家越聊越开心，王主任见时机也差不多了，就准备将要讲的事情说出来。

    可就在这个时候，房门被人推开。

    进来的不是别人，而是二大爷阎埠贵，“哟！这么多人，挺热闹的啊！”

    本来阎埠贵想说完就走的，但一进屋就立马被桌上的瓜子水果吸引了，眼睛就没有移开过。

    “二大爷，你来是有什么事情么？”

    许卫国起身伸手在阎埠贵面前晃了晃，笑着问道。

    阎埠贵这才回过神来笑着说道：“卫国，等会咱们院要全院大会，我和你一大爷有重要事情讲，你们家都来参加啊！”