四合院：别惹我，我只想种地 第一百六十五章 又有新东西

    听着许卫国绘声绘色的描述在新单位的情况，聋老太太勐然哈哈大笑起来。文字谷 www.wenzigu.com

    “这不是正好说明我家卫国受欢迎么！”

    “大好事啊！”

    许卫国苦笑不语。

    这个时候，娄晓娥闯了进来，大声制止道：“卫国，你可不能被那些单位大姐说动心、浑了头！”

    许卫国买没好奇的瞪了娄晓娥一眼，“晓娥姐，你在说什么胡话呢！我已经是结了婚的人，怎么可能还去想这些！”

    “爸爸！”

    许小丫刚好扑进许卫国的怀里，许卫国将其一把抱在怀里。

    娄晓娥看着父女两个玩闹，不由得松了一口气，她突然觉得其实许卫国已经结婚，这也没啥不好的，其他他除了杜月之外，就不会再有其他女人！

    这样一想，自己似乎是距离许卫国第二近的女人，这四九城里面那么多的女人，但是距离许卫国这样优秀男人这么近的女人，却只有她和杜月。

    好像也还不错！

    “哼哼，等杜月回来，我是一定会提醒一下她的，得把自己的男人看住了！”

    “这么好看的男人，就像那个唐僧肉一样，指不定就要被那个小妖精给惦记上！”

    “咱们千万不能给她们机会！”

    这话娄晓娥并没有当着许卫国的面说出来，而是在心里滴咕着，等着杜月回来和她好好商量一下。

    许卫国看着娄晓娥在发呆，也没去打扰她，而是继续和许小丫玩着，过了一会，这才想起要到晚饭饭点了，得去做饭，要不然等会冉秋老师、媳妇杜月回来可都没有饭吃。

    “小丫，你跟着曾祖奶奶和你干娘继续玩，爸爸给你做好吃的去！”

    许小丫眼睛一亮，小脸极为期待的问道：“爸爸，是和之前完全不一样的好吃的么？”

    不愧是小吃货一枚，每天最幸福、最期待的就是爸爸做的饭菜！

    许卫国笑着摸了摸许小丫的脑袋，“傻丫头，这一次肯定是你没吃过的好东西！”

    “耶！又有好吃的喏！”

    许小丫从许卫国怀里下来，手舞足蹈的跑到聋老太面前。

    “卫国，难不成你今天又要做什么咱们之前都没有见过的东西？”

    聋老太太问道：“其实你做的饭菜就已经够好、够营养了，可千万不要再浪费了！”

    “奶奶，卫国败家也不是一天两天了，你见过咱们说的话有用么？他该败还得败，不过”本来是想着挤兑许卫国两句的，但说到这里，娄晓娥也不好昧着良心说假话，顿了顿，继续说道：“不过实话实说，卫国做的东西是真好吃，每次咱们都是吃得干干净净，真要说败家还是有些牵强！”

    聋老太太白了娄晓娥一眼，没好气的说道：“娄丫头，你这立场真是一点也不坚定啊！”

    许卫国倒是对着娄晓娥竖起大拇指，同时还给娄晓娥使一个眼神，彷佛是在告诉她，“说得真不错！是我晓娥姐！”

    转身，许卫国就进入了厨房，开始忙活起来。

    他今天要做的是饴糖！

    注意是饴糖，而不是蔗糖也不是葡萄糖。

    这三种糖可不是一种东西。

    饴糖，又被称为麦芽糖是由玉米、大麦、小麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵糖化而制成的食品。

    它也是一味传统中药，性味甘、温，归脾、胃、肺经，临床主要用来补脾益气、缓急止痛、润肺止咳，治疗脾胃气虚、中焦虚寒、肺虚久咳、气短气喘等，在多个经方中皆有应用。

    其实以现在神秘农场当中的物资，无论是饴糖、葡萄糖还是蔗糖，他都可以制作，之所以选择制作饴糖，完全是因为玉米比较多，想着能消耗一点就是一点原则。

    之前玉米钓鱼会消耗一些，现在不用天天去钓鱼了，所以玉米就多用不完！

    再加上一些糯米，用来做饴糖刚刚好！

    许小丫闻着味来到厨房，好奇问道：“爸爸，你这是在做什么呀？”

    许卫国笑着道：“爸爸在给小丫做糖吃呢！”

    “糖！”许小丫眼睛顿时亮了起来。

    之前花糖票买的糖，早就被一家人吃完了，现在一听到又有糖吃，许小丫自然兴奋起来。

    这话也是被追着许小丫进来的娄晓娥听到，相比于许小丫的兴奋，娄晓娥完全是震惊，“卫国，你真的在做糖？”

    许卫国笑着点点头，“没错，我现在做的是饴糖，它还有一个耳熟能详的名字——麦芽糖！”

    “还是麦芽糖！”娄晓娥用手捂住嘴，眼神中全是惊讶之色。

    似乎也是听到了动静，聋老太太也来到了厨房，她看到许卫国在厨房里面倒腾的这些，不禁感叹道：“卫国，这麦芽糖就是这样做出来的么？”

    说完，聋老太太彷佛陷入了回忆，“我小时候，经常听到有人挑着麦芽糖走街串巷，每次要是能吃上那么一块，绝对很满足！”

    “不过现在四九城里面倒是少了很多！”

    许卫国笑了笑：“奶奶，您放心，今个我做的这个麦芽糖，味道绝对不比之前的麦芽糖差！”

    “这个我自然相信你！”聋老太太也是来了兴趣，笑着问道：“卫国，老婆子我一直有个疑问，这个问题还是我小时候就有的，那就是这麦芽糖到底是怎么坐出来的？”

    “能给老婆子我讲讲么？”

    “当然！”许卫国点点头，“奶奶，这麦芽糖制作，第一步便是要育芽，我们将大麦粒给清洗干净，然后放到木桶里面，加上适量的清水浸泡，在冬天需要用温水，然后将麦粒给浸泡一天左右，再捞出来，放到可以漏水的容器中，每天用温水给淋几次，水温不要过高了，经过几天，我们便可以看到麦粒已经长出小包心了，为了做这个，我早在几天前开始准备了！”

    “育芽完成，这时我们再将这些小包心给弄碎，之后便是蒸煮糯米还有玉米碎粒，再将它们放到水中泡半天，待它们吸水并变得膨胀之后，再捞起来把水份给沥干，放到蒸茏中，蒸熟后，放到席上晾凉，现在这些我都已经完成了的。”

    “接着便是发酵的时候了，我们将已经晾凉的玉米碎末还有糯米，和着小麦芽一起搅拌均匀，等它们自然发酵5个小时左右，再把它们装到布袋子里面，把袋口给绑紧实。”

    “接着我们再将布袋用手狠狠的挤压，挤压出来的汁液便是饴糖，这一步需要费很大力气，一般人可以选择用石磨或者其他工具替代，总之一句话把汁液全部拧出来，这样才不会浪费，然后再把饴糖放到锅中煮开，就像我现在做这样！”

    许卫国一边讲解，一边把实物给聋老太、娄晓娥、许小丫三人看。

    “那要煮成什么样子才算是好呢？”娄晓娥开口问道。

    “晓娥姐，你这个问题问得很好啊！”许卫国拿起一双快子，放入锅中，然后抽出，澹黄色粘稠物拉成丝线，道：“像我这样用快子可以拉出丝来，便可以了。”

    “不过我们要是想熬出可以直接食用的饴糖，则需要熬煮更久的时间，熬好之后，放到容器中，等它冷却后，切成适合的大小就可以了。”

    “哇！现在闻起来有一股浓浓的麦芽香气。”娄晓娥贪婪的勐吸一口，眼睛就没有从锅中移开过。

    许卫国点点头，继续说道：“在平时的生活中，适量的食用一些麦芽糖，对身体的好处大，还可以呵护到肌肤哦！”

    说完最后一句的时候，许卫国还特意看了一眼娄晓娥，后者果然一脸期待、并且咽了咽口水！

    许卫国笑了笑：“麦芽糖，除了可以直接食用外，还可以搭配上面粉，制作成甜点，味道也是不错的！”

    “卫国，你懂得可真多，这些东西怕是只有哪些世代做糖的工匠才知道的吧，你要是把这个办法公之于众，他们岂不是要失业了!”娄晓娥一脸崇拜的说道。

    许卫国很严肃的说道：“晓娥姐，这叫做知识的力量，你要是懂得了这些知识，那便不会觉得这些东西有难，相反觉得很简单！”

    娄晓娥喃喃道：“知识的力量么”

    “其实很多知识都存在于知识当中，就那这麦芽糖来说，饴糖首载于《名医别录：‘饴糖，味甘，微温。主补虚乏、止渴、止血。’另外《本草纲目也有记载曰：‘补虚乏，止渴止血。补虚冷，益气力，止肠鸣、咽痛，治唾血，消痰润肺止嗽。健脾胃，补中，治吐血。’”

    “你要是弄懂这些，你不仅可以平常美食，而且还能治病救人，甚至可以做到上知天文、下知地理！”

    许卫国这一番言语下来，娄晓娥都已经懵了，她压根没有想到过学习知识如此重要。

    “这些都是知识带来的！”

    “所以你们跟着冉秋老师一定要认真学习！”

    娄晓娥还处在懵逼状态的时候，许小丫却是兴奋道：“爸爸，小丫要学习，要读书，要读好多好多的书！”

    在许小丫看来，爸爸之所以会这么厉害，肯定就是读了很多的书，爸爸是她的偶像，所以她也要读很多的书，成为像爸爸一样的人！

    听到许小丫这话，许卫国露出“老父亲欣慰的笑容”，而娄晓娥却是有些惭愧。

    随着众人聊天，锅中的汁液开始变得浓稠，许卫国知道这饴糖算是做好了。

    不过饴糖想要成为麦芽糖，还得再进行一些工序，只见许卫国将饴糖全部弄到砧板上，同时将手洗净，待饴糖冷却一会后，便开始了快速揉搓！

    这可以让饴糖变得更加有嚼劲，当然也可以让饴糖快速冷却下来。

    聋老太太、娄晓娥、许小丫三人就这样呆呆的望着，眼睁睁的看着原本红色的饴糖变成了熟悉的白色。

    聋老太看着许卫国熟练的手艺，不禁感叹道：“就冲卫国这门手艺，都能养活一家子了啊！”

    “在咱们家却只是用来做解嘴馋的麦芽糖！”

    自从和许卫国搭伙以来，聋老太的生活那是越来越好，越来越幸福，苦了一辈子了，这最后享起了福气！

    将麦芽糖弄好，许卫国再在上面撒上生面粉，就彻底完工。

    许卫国特意给聋老太太、娄晓娥、许小丫一人敲下一块。

    “奶奶，这糖有点硬，您得抿着吃了！”许卫国特意叮嘱道。

    “知道啦！”聋老太太像个小孩一样，快乐的舔舐起手中的麦芽糖。

    “好香！”娄晓娥笑道。

    “好甜！”许小丫吃上一口，立马手舞足蹈起来。

    刚好就在这个时候，冉秋老师推门寄来，“这是什么味道，好香啊！”

    许卫国笑着说道：“来得早不如来得巧，冉秋老师你刚好赶上了，来尝尝我刚做出来的糖！”

    “这是麦芽糖！”

    冉秋老师一眼认出了，许卫国手中的麦芽糖。

    她惊呼道：“许师傅，这这麦芽糖该不会是亲手做的吧？”

    许卫国点点头，“这已经很明显了吧！”

    “我今天做了不少，等会回去的时候，你再带点回去！”

    冉秋老师连忙摆手拒绝，“真的不用了，昨天您给的就已经够多了，这天天又吃又拿的，我自己都不好意思了！”

    说实话，冉秋老师到现在都还没有从昨天的震撼中走出来，本来只是给许师傅家小孩子当个启蒙老师，但是昨天的遭遇让她直接对“教育”有了全新的认识。

    当然更让他惊讶的是许卫国对教育的重视，以及开出的丰厚条件！

    这条件丰厚到什么程度？！

    让冉秋老师有一种回到过去，去给大地主家里面当私塾先生的待遇！

    不光每天管饭，而且每月都有钱、票领，更关键的是离开的时候还会包东西！

    如果是一般的东西，冉秋老师也不会是这个样子，昨天晚上许卫国包给她的好几盒糕点！

    好几个款式，没一个款式的糕点都是比街道上糕点铺子最好的糕点还要好吃还要好看！

    回到家打开，把她自己都吓了一跳！

    所以当许卫国说今天还要给她包东西的时候，她第一反应就是拒绝，毕竟她现在有一种很强烈的感觉，那就是无功不受禄！

    她必须要做得更好，才能配得上这些待遇！