御膳房的小娘子 第57章接风

    邹尚食和崔婉听了圣意如此自然要照办，还特意留了个极其安静的空屋子出来，备好了纸笔，让雪梨慢慢琢磨。

    雪梨在屋里快哭了，她拖着卫忱求他帮出主意，卫忱悠哉哉地抿着茶：“这个我不在行，你都不懂我更不懂。”

    她看看他那副拿定主意要袖手旁观的样子，也只好死了这条心，自己努力想。

    毕竟圣旨搁在那儿，她求卫忱帮忙本就不合适。

    托着腮，雪梨望着眼前的一页纸笺发愣，思来想去的，头一个有点门道的想法是做糖醋排骨。

    ——这是两国当年建交的第一层石阶呀！当年那位太子特别喜欢这个不是？连汤都没剩下不是？

    拿来再震撼一下现在这批人？

    不行。

    她真再呈一道糖醋排骨上去……那她就是真傻了！

    当年来大齐探索美食的人都是那位太子派来的，想想就知道肯定要顺着他的口味啊——就像她们御膳房做菜都会顺着陛下的口味一样。这么想下去，糖醋排骨人家肯定会做，这么多年下来，搞不好在罗乌都不稀奇了呢？

    抛开这个，雪梨就开始东一道西一道地胡乱想了。

    能唬住罗乌人。照着这个思路，其实法子也不少，特别精美啦、特别震撼啦、特别独特啦，或者用料特别奢华啦，应该都算吧？

    毛笔在纸上划来划去，终于，硬生生地给自己划出了个大思路。

    她就去问邹尚食，一道选不出，让她呈三道行不行？

    邹尚食还没说话，一贯很恪守规矩的崔婉在旁边就蹙了眉：“陛下说让你呈一道，你……”

    “三道就三道吧。”邹尚食微笑，又向崔婉道，“陛下在意的不是那道菜，是要镇住那边的使节。她要是能做到，多两道也不要紧。”

    崔婉想想也是，便不再拦她。邹尚食略忖度，又说：“这三道菜，你是不是都有特别的想法？”

    雪梨点点头。

    “那到时候你就自己呈上去，只要陛下许你说话，你就把想法说了。”

    “……”雪梨后悔点头了。

    好在要亲手呈膳的紧张还可以暂且放放，手头的事有了雏形，她回到那个房间的时候神清气爽，拽着一脸看好戏神色的卫忱就往膳间走！

    “你干什么啊？”卫忱忍着笑，一本正经，“让我帮厨我可不行，帮你吃还可以。”

    雪梨狠狠瞪他，踮着脚尖让自己不比他矮那么多，一叉腰：“卫大人，您手下有没有去过罗乌国的人？能不能叫来帮个忙？”

    她想呈一道罗乌的菜上去。自信那个小地方能做出的东西她都能做出来，只是从来没见过。

    所以得找个人来跟她说说、再帮她尝尝。

    卫忱想想，还真有。

    他手底下十个千户所加起来人数过万，派去各处的眼线也都是御令卫的人，自然有去过罗乌的。

    等把人叫过来，还是个熟人呢！

    就是当初给雪梨出主意说可以给“指挥使大人”送荷包的那位，后来替“指挥使大人”送那三百遍抄写菜谱给她的也是他。

    雪梨知道他叫陆勇，屈膝一福：“陆大人。”

    陆勇被叫到尚食局来很有点茫然，卫忱从善如流地把雪梨地想法跟他说了之后……

    陆勇一脸惊悚地往后躲：“不……不行！”

    卫忱皱眉：“怎么？”

    “我跟您说卫大人……那地方的菜我这辈子都不想吃了！别让我尝！我不干！”

    卫忱心说你来劲是吧？又在变着法地炫耀家有贤妻？御令卫什么苦没吃过，能被罗乌菜吓成这样？

    骗谁呢！接下来肯定又要拐到他夫人贤惠做菜好吃上去！

    这厢陆勇还真打算扭头就跑了，被雪梨一把抓住。

    雪梨泪盈于睫，手里攥得紧紧的生怕他跑了，泪盈于睫：“大人，您帮帮我，我没办法了……”

    “……”陆勇垂眸一看她这个神色，觉得自己推开这小姑娘逃走特别不合适！

    然后卫忱也在旁边撸袖子配合，脸上写着：我妹妹都这么求你了，你不帮忙？

    应付不来的陆勇就给雪梨说起了神奇的罗乌菜。

    “罗乌人啊，最常吃的一样东西，是把土豆切切，先拿水泡泡、再控干水，之后撒上盐、花椒、辣椒，上火烤，烤熟了就能吃了，有时候也蘸点酱。”

    这个很简单啊！

    雪梨开开心心地去了。

    洗土豆、削皮，之后想想是烤不是炒，就没切丝，切了薄片。调料按他说的只用那三种，但是她配了四样不同的出来，第一样盐多、第二样花椒多、第三样辣椒多、第四样是平均的。

    片刻后端出来，一盘土豆片烤得色泽金黄，整整齐齐地码在碟子里，码成了阶梯形。总共排了四列，每列各用一样调料。

    刚端过去，陆勇就夸她：“不愧是御膳房的手艺！”

    而后陆勇便大大方方地尝了起来，依次尝了一片之后，又逆过来依次尝了一片。

    在雪梨期待的目光下，卫忱拿胳膊碰碰他：“别光吃，行不行啊？”

    “行，好吃！”陆勇道，“罗乌人要也能做出这样，下回有罗乌的差事还派我去！”

    “……”合着不像啊？！

    雪梨小脸一垮，卫忱一看陆勇还打算再吃一片，抡起刀鞘就抽了过去：“别吃了！”

    陆勇揉着额头，跟雪梨说哪儿做得不像。

    “罗乌人啊，不是切片，是切块，你这个做得太细致了。”

    哦，切块更容易。但雪梨想了想：“但那样味道进不去啊？”

    “嗯，就是进不去。”陆勇深沉道。

    没过太久，新的一盘端出来了。

    四四方方的小块呈在碟子里，每块都是三指长宽、一指厚，因为外面烤得焦黄，端出来就像一碟小金砖一样。

    陆勇夹起来咬了一口，火候均匀，外面的焦层咬破之后，里头的熟而不焦的土豆质感沙沙的。调料在外层包裹合宜，里面又还蕴藏着土豆本来的淡淡清香。

    “这个吧……”陆勇瞅瞅上司的神色，不舍地放下了筷子，“罗乌人切得没这么漂亮，他们就是一个整土豆，竖着切几刀，如果太大就先拦腰且一刀再竖着切几刀。”

    雪梨听完都傻了：那多丑啊？又有圆面又有平面、还又有尖又有角的。

    罗乌人不讲究“色香味俱全”吗？

    心下揶揄一番，她闷着头又去洗土豆了。这回心情十分复杂，这种奇奇怪怪的形状，烤起来都不知道怎么烤，怎么烤她都觉得没熟！

    尤其是那个圆面，为什么不能补一刀把它削平了啊？这样不太好上筷子吧？看着也不太有食欲吧？

    不过这回，陆勇再尝过之后，可算说“像”了，然后就是慨叹在罗乌天天吃这个，除了这个就是炸鱼。到后来实在忍不了，每三天一定要花大价钱去吃一顿罗乌贵族们喜欢的大齐馆子。

    他说那会儿的俸禄几乎全花在这上面了。

    雪梨悲悯地望着他，觉得御令卫的大人们好可怜啊……

    然而最后，陆勇还是给她的这盘土豆挑了个错。

    “他们不削皮的。”

    雪梨：“……？！”那做出来不是丑破天际了？！

    卫忱在旁边也僵了：那玩意能吃？！

    最后，雪梨决定把这道菜分为三部分，上的时候拿一只大盘子上。

    一部分就是这个原汁原味的“可怕的不削皮的罗乌土豆”，另外两部分，一边是第一回的那个烤土豆片、一边是第二回口感还不错的烤土豆块。

    正好让罗乌人知道，就算是他们自己本土的东西，大齐做的也比他们好吃！

    这第一道菜就算定了。

    第二道菜和第三道菜，雪梨也已拿了主意，早叫人给她备了该备的东西。站在灶台前长舒口气，开始再一次的忙碌。

    经过方才土豆的折磨之后，眼下做这两道菜的过程让雪梨觉得太开心了，简直赏心悦目！

    切片一样厚、调料慢慢调、吊汤慢慢熬，她发自肺腑地觉得这才叫做菜啊，吃这种菜才叫吃菜啊。

    罗乌人那叫“填饱肚子”。

    戌时，含元殿宫宴开席。

    早先已有一道道佳肴呈上去，从凉菜、热菜，到点心、汤品，大多做得精致，偶有几道看着“野趣”的，比如素炒双椒，也在色泽上格外讲究，放在膳桌上是另一种点缀。

    但使节团的人到底也都是见过世面的，在罗乌国内都是贵族，大齐的佳肴他们也吃过不少，并没有因为眼前的琳琅满目就显出怎样的震惊来。

    皇帝与使节戚柯闲谈着，戚柯五十多岁了，从先帝在时就是驻大齐的使节，言谈中便时不常有“遥想先帝在时……”这样的措辞。

    陈冀江在旁边听着，怎么听都觉得这是故意的，明摆着是在当今圣上跟前卖资历压气势。

    皇帝倒一直未显出不快，淡笑着听着，偶尔还主动示意对饮——“敬酒”就说不上了，君臣之别到底还放着呢。

    片刻后，一列宫女从侧门处进了殿，虽然贴着墙努力显得不起眼，但毕竟人多，许多人还是免不了往那边看一眼。

    是来奉菜的宫女们。进了殿便各在宾客前停下，把端来的菜添到案上，一福身，退下。

    陈冀江遥遥看着，看出是三道菜。一道金黄的，一道暗绿的，还有一道绿白相间的。

    够素的啊……

    皇帝的目光却停在了还在往这边走的几人身上。

    为首的那个不能再眼熟了。她年纪小，比后面的宫女矮半头呢，衣裙也不一样，他想认不出来都不行。

    怎么自己端菜来了？尚仪局缺人手？

    他正想着，她们已在三五步外福下身去。

    雪梨垂首：“陛下，尚食女官吩咐添三道菜来。”

    皇帝一点头，她身后别的宫女就给两旁的几位重臣呈菜去了。雪梨和崔婉走上前，雪梨的奉给皇帝、崔婉的呈给使节。

    皇帝一看那盘土豆就显了疑色：“这是什么？”

    “这是罗乌的烤土豆。”雪梨忍住了没说“丑绝人寰烤土豆”这个诨名，垂着羽睫，续道，“奴婢问了御令卫大人，照着罗乌的做法做了，又顺手做了薄片和方块，给使节大人接风。”

    她无法不强调这个丑哭了的东西不是她的想法！

    戚柯自然而然地先尝了“故乡”的那个，大赞了一句“好”，又夹了一个方块。

    谢昭也夹了一个那方块，一壁尝着，一壁看戚柯的神色。

    细细一品，戚柯的神色端然一震。

    味道分明与在罗乌吃惯了的一样，可感觉就是截然不同。绵柔的口感在齿间循循展开，好像因为烤得更均匀，咸味与淡淡的辣味得以与土豆的味道融合得更细致。

    让他一面觉得这是一样的东西，一面又觉得天差地别。

    谢昭淡一笑，很快，第二道菜呈上。

    苦瓜是从当间竖劈开才切片的，一弯弯地呈在盘子里好像暗绿色的小月牙。谢昭吃了一口之后无甚反应，那使节却吃了一口之后就猛皱了眉头。

    雪梨低着头道：“糖醋苦瓜，放少许辣椒后酸、甜、苦、辣俱全。奴婢觉得什么事都跟这盘菜似的，四味皆有，但又祈愿两国邦交能不是这样。”

    她稍抬了抬眼，稍吁了一口气，看向使节：“大人，若两国间下一种滋味是苦，尝到这个味道的肯定不是大齐。”

    周遭陡然一寂。

    戚柯忍了一瞬后仍克制不住，怒一击案：“陛下！”

    雪梨努力稳着脚没显出退缩。

    皇帝沉了沉，面无波澜地又夹了一片苦瓜丢入口中，品着味道，略有一笑：“听着是不恭不敬了，但也是实话。朕从来不拦着说实话的人。”

    这话激得戚柯出了一身冷汗！再看看雪梨，心下蓦地一阵清明：连她这宫女都能说出这话来，难不成，大齐皇帝真的已经准备兵指罗乌了？！

    紧接着，第三道菜奉上。

    一白瓷钵里竖条白菜，没切丝也没切片，都是完整的。但都只有两三指宽，谢昭细想知道这是把外面的一层层都剥掉了，留了中间最嫩的菜心。

    再扫一眼底下的菜汤。

    清清澈澈的，仔细分辨才能看出点淡黄，浅淡得很像是用清水煮过白菜后的颜色。

    谢昭睇一眼戚柯，戚柯还在为刚才的惊悟擦着冷汗呢，察觉到皇帝的目光后强作镇定：“这是……”

    雪梨颔首，心里“噔噔”乱跳成冬至大傩时震耳的鼓点，答话的声音却意外地平静下来：“开水白菜。”   御膳房的小娘子

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