御膳房的小娘子 第171章立志

    雪梨最后一句话说得声音大了些，于是东西还没取来呢，众人就开始循着材料猜是要做什么了。

    要针线？没听说过啊！

    阮娘子您不是尚食局出来的吗？在尚服局有朋友？

    雪梨就从容自若地等着，稍过了一会儿，食材就端上来了。

    除了针线外，总共两样东西，其中一样是鸡茸。这个她是这么跟豆沙说的：“你去厨房看看，给一会儿的宴席备膳，大抵会有调好味的鱼糜或者鸡茸，哪样都行，拿过来一些，这个时辰他们自己另备新的也来得及。”

    另一样是豆芽，一大钵端上来，都是较粗的。豆芽的头尾皆已整齐砍去，盛在黑瓷的钵中，被衬得格外白嫩。浅浅的香气散出来，十分清爽的感觉。

    除此之外还有个小瓷碗，里面呈着清水。

    雪梨先行净了手，将绣花针上穿了线，在水碗里浸透了。接着，手中拎着针，把线埋到了鸡茸里。

    棉线在鸡茸中过了四五个来回，她又稍等了一会儿，而后一提绣花针，将线拎了出来。

    原本洁白的棉线上已经占满了鸡茸，变成浅浅的肉色。雪梨头也未抬，捡了一根豆芽出来，便将绣花针从一端穿了过去。

    虽然挑的是偏粗的豆芽，可也不比绣花针粗多少。一众命妇看得眼睛都直了，绣花针扎进去之后迎着光都能看见它的位置，当真一点都没有偏倚，直直地又从另一边刺了出来。

    雪梨将针线一抽，方才过了鸡茸的那根豆芽放到了手边的碟子里。

    众人看得瞠目结舌，连身边随着的丫鬟都一个个看入定了。

    雪梨则觉得……太痛快了！

    她原还以为，这道菜她这辈子都没机会做给旁人吃了呢！

    这菜十分有名，尚食局里出来的宫女都知道它，但是谁也没做过。

    这菜名叫“镶银芽”，银芽指的就是豆芽，里面要镶进东西去。

    这是地地道道的宫廷菜，秉承了“食材可以普通，但做法一定要讲究”的原则，精细得匪夷所思。

    不过，历史上最爱这菜的那位名气实在不太好，什么祸国殃民、独断专行的名号全都有，导致如今从天子到朝臣都挺避着这道名菜，再加上这种精细过头的享受本就容易让皇帝沾上“昏君”这俩字，尚食局里就只好既让宫女们知道一下这道菜长长见识、又并不让她们做了。

    所以，雪梨真是头一回做这道菜！刚听说这菜的时候她才十一岁，事后特别好奇地拿绣花针戳了一整把豆芽。

    结果当然是个个都失败了，没有一个能从头戳到尾的！毕竟粗豆芽也很细！

    如今她也是胆子见长，觉得自己和厨房打了十年的交道，应该可以驾驭这道菜了。上手一试，果然还不错！

    串了小半盘之后，雪梨眼睛有点酸了。她这才抬眼看看周围的命妇们，信手一推手边呈着多余针线的碟子：“不试试？”

    “……”众人如梦初醒，还是五王妃先道，“不了不了，我们、我们就不班门弄斧了……”

    这还叫“自己在屋子里动动手就把前头的工序做完了”？！阮娘子您平常“动动手”解闷的法子忒讲究忒细致了啊！

    满座命妇暗自惊讶中，雪梨只好跟豆沙交待这东西要怎么烹熟。

    .

    卫忱将新娘接回府中时，二人得先各自歇歇。

    新娘可以去头进院中早备好的小间里补补妆、再吃块点心垫垫；一早就离府出门折了一个来回的新郎也可以去别的小间喝口茶缓缓。

    其实卫忱心下喜悦着，一路上根本没觉出渴来，直到茶水奉到眼前了，才突然觉得……好渴！

    一口气灌了满满一盏茶下去，他一递杯子示意还要，伺候的小厮却不敢再给他倒了。

    那小厮笑着劝说：“大人您忍忍，一会儿席上出恭不方便。”

    ……好吧。

    卫忱抿抿嘴忍了，抱臂间指尖在衣袖上一触，不禁眉头轻挑，视线也顺着低了下去，看向自己的衣袖。

    昏服上有一道抓痕，没抓破，只是把料子抓皱了。远看看不出来，但摸上去很明显。

    ……鱼香干的好事！

    他好不容易过了切菜那一关，进门去接苏子娴，带着子娴出来的时候，大概是因为子娴跟九格院的人恋恋不舍了几句吧，鱼香就以为她不乐意走了。

    然后它就冲着他这外人扑过来了，要不是他练过功夫下盘稳，这一扑他肯定要摔得人仰马翻！

    九格院里也忒热闹了！

    卫忱撇着嘴掸掸袖子，随口问那小厮：“雪梨到了吗？”

    “到了，早到了。”一提阮娘子，那小厮顿时满眼的新鲜，“还在偏厅给夫人们亮了一手，做了道菜，叫什么……镶银芽？把各府夫人都惊得够呛。小的没见着她怎么做的，就听她身边的宫女跟后厨交待怎么烹熟，哎那个做法真是……”

    后面卫忱都不用听了。这菜兴许陛下没吃过，但他吃过啊！

    从前去各地巡查的时候，贪官都心虚，拿好酒好菜招待御令卫，想让他们抬抬手别禀实情。这道镶银牙是其中让他印象比较深的一道，前头的活多精细就别提了，后面的步骤，不是直接下锅煎，而是把备好的银芽搁到笊篱里，拿滚热的花椒油往上淋。

    淋一遍之后得颠一颠让它们翻翻个儿，然后往上撒点细盐，之后再淋下一遍。

    至于一共要淋几遍，这个就要厨子注意着看了。少了不行，没熟；多了也不成，会糊。只能细细观察着，眼看豆芽熟透变成了半透明、能看到里面那一根细细的鸡茸或鱼糜的细丝了，立刻停手，呈盘子里。

    ……梨子还有这手艺啊？！

    卫忱小吃惊了一番，下一刻就在琢磨，这么有名而且近乎失传的菜既然做出来了，只让外命妇围观一下就了事实在浪费。

    他就压音跟那小厮说：“菜做出来她要是自己不吃，就端到各位大人那边，别的甭提，只说是阮娘子亲手做的。”

    菜做多了端过去会压她的身价，现下就这么一碟镶银芽倒正好合适。菜够精细、又是她亲手做的，但是量不多，有没有“皇后娘娘赏的”这层意思……呵呵，各位大人自己拿捏去吧，反正谁都没这么说。

    卫忱吩咐完之后实在忍不住渴劲儿了，自己走到案边倒了小半盏出来。身边，那小厮有点踌躇：“大人，阮娘子自己做了安排了。”

    卫忱神色微凝：“什么？”

    小厮欠身：“阮娘子先问了各位夫人的意思，夫人们笑说怕吃了之后总想着。阮娘子就交待说做好后让人送去给几位要紧的大人，叫平安帝姬带着皇长子同去。她还教了平安帝姬几句话，大抵就是说平素辛苦各位大人为国事操劳，多谢各位大人。”

    卫忱直听得生出了些笑意。

    这梨子，长进了啊？

    她这比他刚才那安排都细，直接大大方方地向各位大人道谢，这不就是“皇后娘娘有赏”的意思么？

    可她又没直接露脸，让孩子去替她办，又恰好免去了让旁人说她心比天高的可能。

    ——她心比天高？谁说的？赏的菜不是皇子帝姬给的么？天家帝姬小小年纪就知道代父亲体恤一下朝臣，这不是很懂事么？这说明母亲教得好啊！

    还学会拐着弯给自己揽好名声了。真是近朱者赤，近承淮君者蔫坏。

    小歇了一会儿之后，行礼的时辰差不多了，卫忱才携着苏子娴一并往正厅去。

    昏礼的过程，比苏子娴想象中少了些欢庆、多了些庄重。

    满座宾客都很安静肃穆，她与卫忱一道道吃过牢食又饮了合卺酒，起初还多少有些脸红羞赧，后面就心情愈发郑重，并不觉得这有什么不好意思，只觉这当真是人生中很重要的一个环节了。

    雪梨在席上目不转睛地看着，心下油然而生地羡慕。

    其实真论起来，她和谢昭朝夕相处的时候那么多，该是不差这场昏礼了。可是这会儿瞧着，她还是会忍不住地想：要是太后没病逝就好了啊！没有孝期，她可能也已经行过昏礼了啊！

    当晚，雪梨难免喝得有点多。

    这份羡慕稍微起了点助力，更要紧的是相伴这么久的好姐妹要嫁人啦！替她高兴！手上的酒盏停不住！

    于是虽然她这边备的都是果酒，到了回宫的时候，还是喝得有些醉醺醺的，头晕得站不稳。

    皇帝先她一步到了九格院，听到外面的动静时就迎了出来。到院门口时，他还未及走进去细看，来者就撞到了他怀里。

    雪梨一嗅熏香味知道是他，索性不松了，赖在他身上伸手把他环住：“子娴嫁人了，唉……”

    谢昭失笑：“叹什么气，好事。”

    是好事，她只是心里有点空。毕竟这十几年她们都是一直在一块儿，眼下苏子娴嫁出去，她就觉得心里少了一块很要紧的地方。

    她蔫耷耷地在他怀里蹭着，谢昭也看得出她喝多了，打横一抱直接把她送进房里去，自己坐在榻边笑睇着她：“明轩君可专程差人跟我禀镶银芽的事了，这事做得不错。”

    镶银芽？哦，他应该是指她让阿杳给朝臣们送去的事情。

    雪梨想起这个，脸上的笑容一下就淡下去了，她翻了个身面朝着他，抱住他的手，恹恹的：“我这么干的时候，可害怕了。前前后后想了好多遍，吩咐下去之后还观察了半天外命妇们的脸色。”

    谢昭的面色也微微一凝，觉出她没说完，问她：“出什么事了吗？”

    雪梨借着酒劲用力摇摇头，而后沉默了好一阵子。

    ……这是醉得狠了？反应不过来了？

    他正要叫人给她上例解酒汤来，她抱着他的手忽然一紧：“谢昭。”

    谢昭浅怔，挥手让旁人都退了出去。

    她撑坐起来：“你知道吗？今天看他们行昏礼的时候，我可着急了，想早点名正言顺地嫁给你。”

    转而又松了气：“可除了那一会儿之外，我今天面对命妇们的时候都在怕如果丧期过后我还是拿不准这些事、没有当皇后的本事怎么办。”

    谢昭神色凝住，头一回惊觉，原来她对这事担心得这么深。

    他原以为她只是一点“自然而然”的恐惧而已，毕竟从只要守着九格院带孩子下厨到成为皇后母仪天下，跨度确实大了些，但他确没想到她会自己主动去深想如果自己一直不够格怎么办。他就怕这个事会变成她心里的负担，所以各种推她出去练手的事情几乎都未跟她说过自己心里的真实算盘，但还是让她感觉到压力了？

    她会突然让阿杳他们给朝臣送镶银芽也是因为这个？她既害怕又想努力让自己够资格坐到后位上？

    看来他先前都忽略她的这种心事了。

    谢昭斟酌着言辞想要哄她，她却忽地凑近了，下巴抵住他肩头：“我跟你‘斩前先奏’一声？”

    他笑而颔首：“你说。”

    雪梨一脸的郑重：“从明天开始，我会主动多去摸索皇后该怎么做事的。许多我可以插手的事情，我会插手去做，该我拿主意的地方我会自己拿主意——我会尽力不缠着你讨建议，但如果我没拿稳做错了，陛下你……”

    她想说“你别怪我”，但谢昭眯眼道：“我帮你兜着。”

    哦，这样更好！

    谢昭还趁机给她打气：“以你现在的身份不能插手但你想插手的事，你可以告诉陈冀江，他替你去办！”

    好的！

    雪梨脸上的笑容恢复得没心没肺了些，一头栽倒在榻，准备开始迎接提刀上阵的日子。

    .

    不管怎么说，谢昭都看惯了雪梨娇软的时候了，许多时候他也会有点觉得她软过了劲儿，但这样习惯之后，倒让他也接受她这样了。

    皇后必须拿住的轻重他会提点她一下，其他零零碎碎的事，他觉得她不想理也无妨。反正只在逢年过节或者有大事时露面、平常就在长秋宫里躲清闲的皇后也不是没有。

    是以在听雪梨立誓之后，一连几天没听到九格院有什么动静，他就自觉地暂时把这事搁下了，主动默认她那天是喝高了说胡话或者被卫忱子娴的昏礼刺激得头脑发热一时兴起。

    九格院里，雪梨正如临大敌般地细致研究眼前的事该怎么料理。

    从卫忱子娴昏礼后的第二日，九格院里就开始陆续收到帖子，内容都差不多——为失礼的事谢罪。

    递帖子的人里没有五王妃这样的宗亲家眷，也并没有朝中紧要大臣的妻女，大多是在洛安小官的家人，也有御令卫百户、总旗一类的人的妻子。

    攒了七八封之后雪梨把这些帖子一对比，大致明白是怎么回事了。

    这几人就是那天在偏厅里撺掇她动手做菜撺掇得厉害的那几位，要不就是话中带刺、或者不太会说话的。那会儿她就觉得做菜这事不太合宜来着，还亏得五王妃跟她解释了一句，这些小官员的家眷很多都是平素就这样，才没让她觉得太过奇怪。

    眼下她们为这个谢罪的原因她懂个大概，应该是回府之后和夫家说起了这事，夫家不高兴了呗——闷在府里的家眷会不懂轻重，但在朝为官的必然知道有些人开罪不起，所以赶紧动手补救。

    雪梨捏着几封帖子，发呆般地琢磨了一会儿之后，抬头问白嬷嬷：“嬷嬷您说，我不见她们行不行？”

    白嬷嬷笑问：“您是怎么想的？”

    雪梨想了想，轻轻蹙眉：“我是想……这些人家中官位都很低啊，如果有皇后，她们绝不是能去长秋宫拜见的人。哪怕是逢年过节宫中设宴的时候，也决计轮不到她们参宴。”

    所以别说是名正言顺的皇后了，就算是她现在的身份，也从来没有在宫里见到过她们，昨天同坐的宗亲和高位命妇们对她们也都多少生疏。

    “她们的夫家让她们递帖子进宫谢罪是怕我日后当了皇后会计较，可是我真见了她们，反倒更折皇后的威严，是不是？”雪梨一手托着腮问白嬷嬷。

    白嬷嬷笑意浓了：“是，是这个理儿。”

    雪梨趁热打铁：“那您告诉我，真是皇后的话，大概要怎样做？”

    “真是皇后啊……您若介意这个、为这个不快了，差个人去呵斥一番甚至罚罚俸、赏顿板子都是可以的。若并未那么介意，或者想显得大度不多追究，那也有别的法子。”

    雪梨：“您说说看。”

    白嬷嬷就告诉她：“这些人确实是不能进来见皇后的，所以您亲自安慰她们表示不介意并不合适。想在小官员间留个大度的好名声，您也顶多就是差个身边的人出去登门安抚两句说说好话，这面子就给到头了。”

    这可真是一举拉开悬殊感！

    雪梨便开始思量让身边哪个人去合适，白嬷嬷却又提醒她：“不过啊，我倒是觉得，娘子您也不能光想着撑自己的贤名，借着这个稍抬抬威仪也是可以的。您可以软硬兼施，最好既能让人觉得您大度、又让人觉得您赏罚分明。”