重生日本当厨神 第1057章：修行5

    人去楼空，夏羽也终于听到眉清目秀的少年僧人，在喃喃念叨什么东西，言语幽幽渺渺。

    “龙面……”

    “叉烧肉，半熟溏心蛋，应季的蔬菜，鲜绿的葱花。”

    “虽然都说一碗面的灵魂，在于汤底，可是这种碱水麦香龙面，也是深得面点的精髓啊，好厉害！”

    夏羽眉毛轻皱。

    龙面？

    他有点愣。

    对于懂行者，“龙面”这词语，就相当于拉面。

    在20世纪的早期，拉面这词，不存在，当时岛国人民把中华拉面称为“龙面”，直到后来大批移民把拉面文化带到岛国，华侨们为了迎合当地人的口味，以酱油，以鸡骨、猪骨熬汤，才有了日式拉面的诞生。

    所以，听到“龙面”这等古老的称谓，夏羽不免露出异样表情。

    咳，不是他吐槽，岛国这一代，追求什么宽松世代，在外被称为平成废宅。因此从一个“平成豚”口中，听到这个蕴含美食文化，追溯日式拉面源头的词语，夏羽真是惊了个呆。

    少年僧人盯看案几上的拉面，还在碎碎念。

    不停的分析，称赞。

    到后来，夏羽直皱眉，怎么翻来覆去，就这几句话？

    “喂！”夏羽出声，“你不去早课，没关系吗？小心衫本夏树打你屁股。”

    “早课？”

    少年僧人终于抬头，有些呆滞的眼睛，闪烁了一下，复而低下头，“住持说了，我以后都不用早课，直到我破解心中的谜题。”

    “哦？”

    夏羽屁股挪坐过去，努嘴看案几上的拉面，“这么一份朴素的拉面，与你心中谜题，有什么关系吗？看你挺纠结的。”

    少年却反问：“你知道‘侘寂’吗？”

    夏羽被噎。

    “不知道吗？”轻微的叹息，少年在案几上，手指蘸了茶水，写下两个无比方正的汉字。

    “是这个‘侘’。”

    “寂，寂静。”

    打量少年僧人一本正经，甚至透着虔诚的清秀面孔，夏羽有微妙的蛋疼感。

    字，他认识。

    但是组合在一起，呃，请恕在下才疏学浅。

    完全陌生，却有种诡异的吸引力，仿佛字义里隐藏着很重要的厨艺奥秘。夏羽莫名的，看得渐渐出神，当他思绪从天外回来时，少年僧人已经不见了，一张老迈的面孔，笑眯眯的，出现在近处。

    “你在想些什么？”

    食林寺的主人，一真住持，坐在两三步外的榻榻米上，身如松柏。

    夏羽直接问：“什么是‘侘’，什么是‘寂’？‘侘寂’又是什么呢？”

    一真住持愕然，显然没料到夏羽有禅语方面的疑问，略微的沉吟，就笑着解答道：“如果你单单指禅语的话，这组文字，其实源自小乘佛法的三法印。诸行无常，诸法无我，涅槃寂静。如果把文字拆开单独看，嗯，你知道战国时期的著名茶人，千休利吗？他创造了‘侘茶’，对茶道影响深远。”

    说完，停顿一下，一真住持吐出三组词语：

    “侘寂，幽玄，物哀。”

    “理解了它们，你就对岛国环境，事物，有更深刻的认识了。”

    一真住持笑说：“你随我来。”

    夏羽跟上去。

    在食林寺的住持庭园，他停下，与一真住持，站在了院子的回廊上，面前的庭院，相当奇怪，一眼看去，一马平川。

    没有一滴水，地面铺着一层均匀的白沙，总共15块石头，分别嵌在院子各处。

    这大概就象征着水池、山水景色吧。

    夏羽看着地面因为白沙的分布纹路，产生出来的一种近乎“白浪”的错觉，内心这样想道。

    “这是枯山水庭园，同时也是‘侘寂’的精髓之作。”一真住持说。

    夏羽顿时一怔，“我大概懂了。”

    “一种审美情趣？”

    “嗯，朴素的，贴近自然？”

    一真住持面露赞许，“你果然懂了。”

    他接着唱道：

    “侘人过日子

    吃的是杉菜

    倒也挺自在

    ……”

    这是一首和歌，一真住持吟唱出来，夏羽眼睛渐渐放得明亮，突然一锤手掌：

    “原来那小僧侣，在告诉我，‘侘寂’也存在于料理之中啊。”

    岂不是么。

    既然‘侘寂’代表霓虹人，对待事物的一种审美情趣，那么，这样的审美，就不仅仅体现在茶道、园林等等上面，料理，美食，也是包含在里面的啊

    夏羽兴匆匆走了，去找小僧侣，把答案告诉他。

    一真住持微笑地目送他。

    然而，找遍寺庙，夏羽仍是没找到小僧侣。

    翌日。

    夏羽很早就起床洗漱，并赶在寺庙所有人前，走进了山中幽静的食堂。

    原以为要等一会，谁知有人比自己更早。

    脚步在门槛停住了，夏羽看去，又见到那个眉清目秀的少年僧侣，在一张案几前发着呆。只是，与昨天不同的是，今天太早了，山间有浓雾，屋舍内光线也有点昏暗。

    “哈哈，我知道了，你昨天是想告诉我‘侘寂拉面’的存在，以及‘侘寂’这种食义吧？”夏羽一屁股坐在僧侣的对面。

    “是啊，侘寂拉面，好久没有吃到了。”

    少年僧侣抬头说：“你能做一碗给我吃吗？”

    有些呆萌的眼睛，在说话时，明显的流露出波动。

    “这个……”

    夏羽却犯难了。

    嗨，他总不能说，咱还没把‘侘寂’领悟透彻，所以做不出所谓的侘寂拉面吧。看着少年僧侣流露出恳求和殷切的眼睛，不知道为什么，夏羽嘴唇微张，说不出“我做不出来”这样感情淡薄的话。

    “我有食谱。”少年僧侣说，也不管夏羽，又蘸了茶水，指尖在桌面书写文字，赫然全是繁体汉字。

    面，是普通的面。

    汤底，以鸡骨鸡爪熬炼，非常普通。

    就连配菜，也是众所周知的日式拉面影子，叉烧肉，溏心蛋……

    夏羽嗬的轻吸口气，一瞬间觉得自己被耍了，满腔期待化为泡影。哈，这样普通的食谱，你告诉我是‘侘寂拉面’？

    少年僧侣又说：“其实，‘侘寂’也不是什么难以理解的东西。它，与‘秀外慧中’相对，换句话，就是‘陋外慧中’。”

    “外在，并不重要。”

    “关键在直指本源的朴素。”

    夏羽还没来得及咀嚼这番话的意思，就有一张手掌突然伸过来，拍了拍他肩膀。

    “今天起的这么早？”青木宗太话语传进耳朵，夏羽绷紧的身体，陡然松弛，他回头瞪一眼过去，“被你吓死了啊。”

    “你在跟谁说话呢？我很远就听到你在叽叽喳喳，所以闻声过来瞧瞧……”

    “啊？！”

    瞬间，夏羽寒毛直竖，“我在跟……”

    案桌对面，少年僧侣仍在，低着头，但在夏羽身后，青木宗太脸上的古怪，不像是故意装出来恶作剧的。

    “……”

    一身的鸡皮疙瘩。

    被吓的。