经营人生之美食帝国 第一百三十五章 什锦乌米饭

    第二天一大早，郑乾就起床了，然后找到小月的父亲，说道：“邱大哥，你能不能给我准备一些食材。”

    小月的父亲知道，郑乾要食材是为了参加决赛，所以没有犹豫，就问道：“好，不过你都需要什么食材，只要这里有的，看到都会准备好！”

    &米饭的原料，还有甜豆，还有……”

    郑乾一边回忆着，一边说道：“还有河虾仁，菜心，还有一块新鲜的牛肉，要牛背上的肉，就这么多。”

    &

    小月的父亲站在原地看着郑乾，很明显他并没有听懂，乌米饭的原料知道，因为是这里的特色，可是现实甜豆，菜心，就不知道是什么了。

    看着小月父亲的样子，郑乾就知道了是怎么回事了，马上不好意思的，说道：“邱大哥，怪我没有说清楚，甜豆就是豌豆里面的青豆，还有菜心就是……这么说那，就是那种根茎很长的那种才，还有一个名称，叫做菜薹，是那种主要吃茎的菜。”

    听完郑乾的话以后，小月的父亲恍然大悟，其实这几样食材，他们这里都有，只是称呼叫法的不同，所以刚开始的事情没有反应过来。

    &乾你等一下，我马上去给你把食材找来！”

    说完，小月的父亲就急忙出去了，没有一会儿的功夫，从里面拿着一个塑料袋从外面走了进来，然后放到桌子上，满脸笑容，说道：“郑乾，你看一下，是不是这些。”

    郑乾把塑料袋里面的食材拿出来，看了看，全部都是他要的那几种食材，非常全，而且都是很新鲜的食材，看着上面的露水，应该是刚才地里面采回来的。

    &就是这些，邱大哥，谢谢你！”

    &什么那，你是在帮我们，要谢也应该是我谢你。”

    小月的父亲笑了笑，把食材又装回了塑料袋中，这个时候，小月也已经把早饭做好了，在吃饭的时候，小月的父亲不解的看着郑乾，问道：“郑乾，你要乌米饭的原料，不要告诉你要做乌米饭，呜参加决赛吧！”

    &啊！”，郑乾点了点头，回答道：“邱大哥，还真的让你说对了，我就是要用乌米饭参加决赛。”

    &么？”

    这时一旁的小月马上睁大了眼睛，脸上也充满了惊讶，一副不相信的表情看着郑乾，过了一会儿之后，才说道：“你是不是发烧了，村子里面的人是从小吃着乌米饭长大的，而且那几个评委可是我们村里德高望重的长辈，你用乌米饭参加决赛，肯定会被他们轰出去的。”

    说完之后，小月用手摸了一下郑乾的额头，又继续说道：“也没有发烧啊！那是不是傻掉了？”

    虽然小月的话中，大部分是开玩笑，可是她的话也是她父亲担心的，只不过如果是小月的父亲，就不会这样说了，而是婉转的问而已，不过都是一个意思。

    &看你啊！就是骄傲了，要是输了，看我怎么收拾你！”

    &月，不要说了！”

    小月的父亲也很惊讶，不过他感觉郑乾不是那种不沉稳的人，通过这两天的相处，他发现虽然郑乾年纪不是很大，但是所做的事情都很沉稳，而且也很成熟，所以他相信郑乾一定是其它的想法。

    &不说了，我吃饭行了吧！”

    小月看了看郑乾，然后就埋头吃着饭，而小月的父亲笑了笑，问着郑乾：“郑乾，我想你肯定不会这样鲁莽，告诉我，你是不是已经想好了办法了？”

    听到小月的父亲一针见血说到了重点，郑乾胸有成竹的笑了笑，回答道：“邱大哥，你说对了，上次吃了你做的乌米饭，真的很好吃，所以我才会想到用乌米饭参加决赛。”

    &是……”，小月的父亲犹豫了一下，说道：“刚才小月说的也不是没有道理，村子里的人都是乌米饭长大的，你用乌米饭参加决赛，恐怕没有获胜的把握啊！”

    &大哥，这个你就放心吧！”

    郑乾把碗里的稀饭喝了，然后神秘的笑了笑，说道：“我的乌米饭跟你做的不一样，到时候绝对会让评委眼前一亮！”

    &吗？”，听到了郑乾的话，小月马上问道：“那你快告诉我，你做的乌米饭是什么样的！”

    &在不能告诉你，到时候你就会知道了！”

    见郑乾没有回答，小月不高兴的看了看郑乾，她还想再问，可是就听到小月的父亲，说道：“小月不要问了，快吃饭，一会儿还要去参加决赛！”

    &小月不高兴的哼了一声，就不再问了。

    其实小月的父亲得知郑乾要做乌米饭以后，他就知道肯定不会是普通的乌米饭，再加上郑乾要的那些食材，他就知道郑乾做的乌米饭，肯定会与他做的不一样，可是还是没有想出来，郑乾到底要做什么样的乌米饭，虽然他也很想知道，但是郑乾没有说，他也就没有问。

    早饭吃完了以后，三个人就来到了空地，跟之前一样，空地上已经站满了村民，这是美食节的决赛了，他们都会想知道，今年获胜的冠军是谁，还有就是为郑乾打气加油的，因为每个人的心里面都不希望，这场决赛刘大狗获胜。

    到了空地一会儿之后，决赛就开始了，郑乾也走上台上准备乌米饭，而刘大狗的干儿子也走到台上，拿出了早就已经准备好的食材。

    只见刘大狗的干儿子拿出一个袋子，然后往桌子一倒，其中的食材也都出现在桌子上，十二头的鲍鱼，还有鱼翅等等，都是一些很贵的食材。

    就跟郑乾想的一样，刘大狗还真的想在这些食材上的到高分，郑乾看着那些食材，可以看得出刘大狗的干儿子，是要做佛跳墙这道菜品。

    佛跳墙是粤菜的一种，对厨师的厨艺要求很高，而且这道菜味道相当的美味，但是制作起来也很复杂，对火候的掌握，以及加工食材的流程跟步骤，都要比其它的菜品要求要高出很多。

    刘大狗的干儿子看了看食材，然后抬头看着郑乾，目光中露出了不屑，然后就开始加工着食材。

    与对面的食材相比，郑乾的食材就显得很低级了，不过郑乾并不在乎，也没有理会刘大狗干儿子的挑衅，依旧是有条不紊的制作着他的乌米饭。

    郑乾将河虾仁，甜豆，还有切成粒的菜心焯了水，然后再将切好的牛肉丁过了油，再把这几样食材放进过中翻炒，加入调料，炒熟以后放在盘子里面备用。

    这个时候，乌米饭也已经蒸熟，郑乾将乌米饭放到案板上，轻轻的来回搅拌均匀，等到乌米饭凉了以后，然后把之前炒好的河虾仁，甜豆，牛肉，还有菜心，全部倒在乌米饭上，将两者搅拌均匀以后，盛到盘子里面，一道什锦乌米饭就做好了。