听着第五听云的嘀咕,叶知秋又冷冷地看了一眼,眼神之中的嫌弃意味更加明显。而牧坤勉强地讪笑两声,竟开口解释道:“兄弟,看你的样子,我敢保证你所说的烤竹鼠肉和南疆的夹棍烤竹鼠绝对不是一个东西。”
“这东西还有讲究?”感受到叶知秋的目光,第五听云突然觉得有些自惭形秽的意思。事实上,他五音不通,不懂那些被世人奉作高雅的艺术;他喜爱美食,却也仅仅只是停留在填饱肚子之后那一丁点的美味需求。对于像牧坤口中这种各地名菜,他甚至连听都没有听过,即便听过,那也绝对没有品尝过。
他清楚,凡是能够称作一地名菜的,必然就成为了名流权贵的趋附之物。
那样的话,可就彻底脱离了他们这些平头百姓的餐桌。
“当然有讲究,能够从民间菜系中一跃而出称为南疆名菜,没点讲究怎么行?”
这般说着之时,牧坤眉眼稍微舒展,笼罩在面上的阴霾似乎消散了一些。他是当朝宰相之子,可谓是神京皇城权贵阶级的顶层人物,自小就是含着金钥匙的。只要是炎华境内,甭管是南疆名菜,还是东北佳肴,那些文武官员自然想方设法地弄来讨好牧乘风,而牧乘风日理万机,等闲人可轻易不会见着。这样一来,不少官员就选择曲线救国,免不了就便宜了牧坤。
所以,牧坤在曲艺、美食这些风雅事物之上,当然有着十足的自信。
第五听云听牧坤这么一说,再看牧坤那舒展开来的双眉,不由来了兴致:“来,说道说道。”
牧坤道:“其实虽说是名菜,但也没什么过分讲究的地方。”一边卖着关子,他一边絮絮叨叨地说着:“真要注意的不过是用料的多少、先后,火候的掌握程度,以及对肉质几分熟的口感。只要这些方面把握好了,那便足矣。”
“南疆的夹棍烤竹鼠,肉质鲜美自没得说,其烹饪手法也有几分讲究。宰杀竹鼠后,先用沸水浇烫煺毛,洗净后剖腹;接着清除内脏,将鼠肉带皮切成长三寸、宽两寸左右的肉块,加抹适量食盐、辣椒粉、八角粉、野花椒粉,用鲜香茅草捆扎后,用竹夹棍夹住肉块在炭火上烘烤至七八成熟。然后取出肉块将肉锤松,加切细的葱、蒜、芜荽拌抹揉搓,重新上夹烘烤至熟即供食用。当然,酒肆中也会将油烧滚后浇淋在烘烤好的竹鼠肉上再装盘食用,这样则显得比较正式高雅一些。”
听完这些,第五听云不禁在心里大赞,自己也算吃了不少烤肉,什么兔子肉、野猪肉没少烤来吃,可和人家这一比,那还真是地地道道的野路子啊。他原本以为牧坤只是吃过而已,没想到牧坤竟娓娓道来,想来这货是真在这方面下过工夫的。
牧坤一边说,一边注意着第五听云的反应,当他看到第五听云那嘴巴微张口水微流的样子,不由地很是得意。
擦了擦嘴角的口水,第五听云无视了牧坤那挑衅的眼色,神识微凝,手腕连翻,不断地从当初牧坤赠送的那枚须弥戒中取出盐罐、辣椒粉包和花椒串。在牧坤目瞪口呆的表情下,他继续取出了两颗大葱、五瓣大蒜,外加一罐凝固的猪油。拉过角落沾满灰尘的木桌,他将这些东西一一放在上面,然后又在树屋漆黑的角落里翻找起来。
好在这树屋虽然久无人住,但配件还算齐全。
他找到了一个被白色蛛网缠满的木盆,清理掉了蛛丝,发现并无明显裂缝,想来兴许还能用。于是将木桌上的东西转移到了盆里,端着木盆,对牧坤挑眉说道:“走,跟我去收拾竹鼠。”
“你……”牧坤张着嘴,竟不知道该说些什么。
就连一向冷淡的叶知秋,这时竟也睁开眼睛看着第五听云,清澈的眸子里比以往多了一些不一样的色彩。不过那种色彩并不是褒义,反而在第五听云看来,那种眼神是疑惑居多,疑惑中依然还有那种看傻子一般的淡然。
是啊,想想一个灵玄境的修者再怎么说也是一个体面有身份的人,须弥戒中居然时刻备着这么多食材!怎么想怎么觉得有些违和啊……
不过第五听云才不管那么多,他已经幻想着待会儿香味四溢的竹鼠肉了。端着满满一盆调料,不等牧坤回答,他就推门出去,轻飘飘地留了一句:“你要是不来,中午的夹棍烤竹鼠就没你的份儿,到时候别流口水。”
“哼,区区烤肉就想驱使我?没门儿!”
在心里哼唧了一阵,牧坤看了看躺在床上没有半点苏醒势头的李倾城,然后注视着那已经走到了河边的少年背影。终于还是站起身来,夺门而出,一边朝河边跑去一边高声喊道:“兄弟我跟你说,夹棍烤竹鼠熟透之后,那味道是真香!绝不夸张的香!”
叶知秋冷哼一声,略带讥讽地道了声“真香……”,然后重又闭目冥想。
……
……
河道旁。
峡谷里稍显温和的微风拂过,带起阵阵浓淡不一的花香。
两个年纪相差并不太大的少年蹲在河边,正在合力收拾今天的午餐。他们昔日立场相反,甚至已经到了生死较量的地步,虽然八臂金枪叶苍峰是带着谁的意愿刺杀第五听云这个问题一直没有明确的答案,但不论是第五听云还是牧坤本人都心知肚明。可世事就是多变,谁又能想到他们现在竟会这么生活在一起呢?
“没有芜荽和八角粉,对这道菜肴的口味影响大吗?”
第五听云正用离人剑为那只可怜的竹鼠开膛破肚,一边清理内脏,一边认真地请教。
牧坤正呼哧呼哧地清洗着木盆,从那略显笨拙的动作来看,贵胄子弟确实和普通人不一样。不过他能老实地在旁边洗盆,想来是彻底放弃了自己的超然身份,铁了心要分一半鼠肉来吃。对于第五听云的问题,他也知无不言言无不尽:“说是没影响肯定是假的,任何一道菜品,用到的诸多调料虽然看似微不足道,但其实都必不可少。不过,芜荽和八角粉在调味中起到的作用,我略知一二,应该可以弥补。”
“可以啊,既然这样,那调料什么的就交给你了。”第五听云一股脑将葱啊蒜啊花椒啊全部丢给了牧坤,“我去找些干柴,得先把火生起来。”
“你找干柴怎么往屋里走啊?”牧坤不解。
“我看那屋子里那么多上满灰尘的旧家具,大都已经朽坏了,还不如劈来做柴烧。这峡谷不大,我都查看了一遍,除了这里这课不知道多少年的古树之外,再没其他树木了。”第五听云悠悠地回道,其实心里正暗自得意:嘿,午饭这就有着落了,希望牧坤这家伙做的能比说的好吃。话说回来,这家伙表面看来挺机灵的,没想到也是个不开窍呆子……
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