天宋武功第三十一章酿酒记之醉太白

readx; (感言，谢谢长河首页推荐、还有阿七、凡格特尔，希望凡格特尔手术成功，还有其他人的关心，手指小事一桩，还能手机码字呢。今天无论如何要赶制一章了。有读者反映最近经常情节有些水，皓月会加快情节的，放心。)

有了江南白氏这块商业铁招牌，又有赵德昭的锦囊之计策，广味集团自然是水涨船高，所有酒楼都得到了一定的实惠利益，

日子过得飞快，转眼就到了五月初五之日，正是端阳佳节。因端午节时各家均以佩菊兰花煮水沐浴，唐后期至宋时期，时人又称端午为浴兰节。那日得洗浴兰汤，此为《大戴礼》记载的古俗，当然还得和雄黄酒。赵德昭虽然年幼，但是喝一些并无大碍，只不过这雄黄之酒，其酒浑浊不堪，也不烈，喝一口如同喝苦醋一般。

后来赵德昭脑袋灵思一动，也便想起了五代之酒不烈，此刻之酒为发酵酒。这些酒精度数最多不高过二十，大多是十度以下的米酒，发酵后就过滤而得。当时啥的李白喝酒很狂傲，故有"李白斗(十升)酒诗百篇","绿蚁新醅酒"之类的诗句，不过赵德昭知道像武松过景阳冈喝的那十八碗酒都是二十度以下的，甚至是十几度左右，哪像那个年代啊，总有一些“六斤哥”在拼酒。嘿嘿，也多亏自个儿多出一世的经验。自己知道怎么提纯高度酒了，且看我赵德昭怎么扭转乾坤。

赵德昭先是去书房画了相关的图画，哪个地方的零件，随后去了城内的铁匠铺，制造出造酒的工具，随后去了工匠那儿制作出一块特别的蒸篦，其孔洞、形状、纹路设计完全不同于平常。

工具打造完毕之后，赵德昭把所有的工具都组装完毕，此后的一段时间，赵德昭一直待在厨房里捣鼓，

府内小厮、仆役，丫鬟和赵弘殷、赵匡美等人见赵德昭在厨房间内捯饬此物，俱是不明此物有何作用，都不明所以！

眼前在众人面前的乃是一架巨大的蒸馏器具，那些工具此时已经成为一个整体，仔细看你会发现整体呈一个左高右低的斜面，纹路之中隐隐有浅浅的凹槽，在最低处接上一根竹管伸到外边，之后再盖上顶部平整的锅盖。

众人见到这个庞然大物都摇摇头，表示没见过。身边的赵匡美好奇道：“你这是做什么？”

赵弘殷还算沉得住气，没怎么过问，他知道自己孙儿是不会随便折腾大家的，古灵精怪的赵德昭肯定会给大家一个惊世憾俗的场景。

赵德昭吩咐小厮等几个购买几桶浊酒，勤快的小厮连忙购入两车酒。过后酿酒提纯蒸馏工具完成之后，赵德昭便在铁锅之中加入不少浊酒酒水，底下用文火慢炖。

五月的天气本就开始燥热，众人心急火燎地瞅着，瞧着锅中液体的变化，好似闻到一股更加强烈的酒气，这醉人的芬芳，闻起来是那么的惬意，又是那么的醉人，恨不得想尝一口，赵弘殷闻之，不假思索道：“昭儿，好了吗？我定要好好尝尝这酒的滋味。”

赵德昭登时止住了赵弘殷尝酒之行为，赵弘殷瘪瘪嘴巴，一绺胡子被拽得高高的，心内痒痒的，那种老叟要尝酒，可是酒干倘卖无啊，顿时如千万只蚂蚁在骚动着。

此刻周围的下人和赵弘殷等人都看不懂赵德昭作甚，煮酒？不会吧？府内人看在眼里，心中画出一个大大的问号。

煮酒大概一二个时辰之后，便见到工具之内酒已经得不能再了，酒气不断地冒出来，周围空气中遍布酒气。赵德昭认为时辰已经差不多了，随后又命下人送来冰块，放置在蒸馏器具之周围，此道工序即为让酒气冷凝下来，好顺着管道至另外一遍。赵德昭再三提醒下人们的操作步骤和手法，什么时候加热，什么时候加冰块，这都是有讲究的，随即他两手一拍就算是完事了，全交给下人们操作，自己全当一个甩手装柜，只在旁边屏住呼吸，静静地观察结果。

底下柴火依旧添加着，锅内温度保持持续不变之状态，此番厨房四周，酒香四溢，人长时间都在这种气氛之中，不醉也醉了。

甩手掌柜赵德昭赶忙叮嘱道：“小三儿，文火加热即可，老李注意掌控火候，千万不可大火。保持不变，大伙儿撑住气，不要慌乱。”

小三儿在那添火，掌握温度，那一手都是凭借多年烧禾做饭之火候啊。

时间一分一秒便在逝去，周围人的表情一直都是凝视般地肃静，随后没多久，只见那斜着伸出来的竹管中，滴滴答答的水珠子落下来，赵德昭赶忙用个大脸盘接住。滴答滴答之声渐渐地愈发响亮，在场之人都伸长脖子，静候惊喜，管子内偶然有涓涓细流，碗里的液体也逐渐多了起来。

一股浓烈的酒香味扩散开来，比之前的强烈了不少，醇香的来源正是竹管下的那只酒碗。那边尽头盆中之液体慢慢累积着，滴答滴答，滴在在场之人的心头，也滴在赵德昭的心上，今日成功了是好，不成功了也只能学爱迪生试试其他的手法，无论如何成功了便是一大财源。

好似有些货了，赵德昭立即拿起一勺子，舀了一勺，装在碗中，递给赵弘殷，赵弘殷看着这碗中清澈无比的液体，用鼻子嗅着，那骨头仿佛都酥了。

赵德昭道：“请祖父尝尝看昭儿的酒。”

赵弘殷立马端起碗，毫不在意地饮了一大白，却没想到一口气下去，那液体却是如此呛人的心肝，赵弘殷的大脸一下子红将了起来。

“昭儿……这世上竟有如此烈酒，方才不慎注意，一下子就呛口了，好酒，好酒，恐怕连李太白喝了这酒都不胜酒力，一口气喝将下去，我这头好似昏昏沉沉般铅重，唉……你们……”赵弘殷认为世上酒都是一般，不胜防地喝了一口，若按照以前的那种酒，恐怕自己能喝上几大坛子，可是今日此酒竟是一口气上不来，眼前冒出几颗星星，几大步子就要倒的样子，也怪他之前没喝过此等烈酒。

下人们见此情形，忙去扶赵弘殷，赵弘殷一把推开，全仗自个人武功卓著，这等酒也只能麻痹一时。

赵弘殷又悠悠然地说道：“昭儿这酒何以如此浓烈？与平日所饮酒水大相径庭，如果世上男儿皆饮此酒，那些嗜酒了男人一定十分喜欢。”而后又问道：“这有甚么诀窍，不过是浊酒，怎么如此这般了？”

“这是我提纯过的新酒，自然大不一样了！”赵德昭笑道，“祖父这个我还要靠他稳住生意呢。”

“财迷！”赵弘殷似笑非笑地嘀咕一句，不过还是想不明白其中的原理，又像个好奇宝宝那样问道：“昭儿，说说看如何得到如此烈的酒？”

赵德昭说是秘密，就支开了府上闲杂人等，只留下赵家主人赵弘殷和自己两人来，亲自演示一番，就走到那个蒸馏提纯器具面前，说着打开了锅盖，解释道：“其实道理很简单，酒的沸点要不水的沸点低很多，逐渐加热之后，酒先蒸上来，我在管子周围全部都放上了冰块，酒气遇到冰块冷却之后落在蒸篦上，然后从这引流管中流出，如今祖父喝的就是从引流管中流出来的成品，故此此酒十分烧刀子，呛人，这般道理，不知祖父能够理解乎？”

赵弘殷听得云里雾里的，不过也没装作听不懂的样子，开口道：“原来如此啊，哈哈！”

“唉，祖父大人，说了半天，我自己还没尝一口呢！”赵德昭端起酒碗，烈酒入口一不小心，顿时呛的喉管火辣辣的……

那样子让赵弘殷看到了，又哈哈大笑起来。

赵弘殷散去之后，赵德昭找来了白孤城，商量此事，白孤城听了一阵之后，也是茫然，但是饮了碗中之酒，却也想不到这世上竟有如此烈的酒，简直是仙人喝的，自己以前喝的那种酒简直是糟践了自己的味蕾儿。

一番商量下来，二人一拍即合，赵德昭说道：“那就好，赶紧找地方，找人手，建个作坊吧！…”

赵德昭还不忘加上一句：“白大哥，对了，用这高纯度酒精与普通酒水加以调和，绝对供不应求……”

白孤城听了赵德昭嘴巴里面蹦出了许多词汇，早已熟知其中道理，就不假思索地回道：“呵呵，这就叫做分不同层次的人群来对待……”

“这就打算叫甚么名字？”白孤城离去之后有不忘问了一下将来这酒的名字。

赵德昭推口而言：“醉太白，如何？”

“不错！”

召集各位老板又来了广味楼内，今日便是直接就开口道：“接下去我们还要建设几个酒厂，此等大事儿就劳烦各位了。”

“诸位，请将面前之酒尝尝看，如何？”