在签完协议后,罗副部长他们一行启程返回,只留下了几个干部进行接下来合作的联系工作。虽然谈判达成了,但是事情却还远远没有完,还有很多事情需要江晨他们来处理。不过虽然事情很多,但是也得一点点的干不是,不能太急躁了,不让只会适得其反。
这算是真正的进入深秋了,天气也逐渐变凉起来。可是秋收却在如火如荼的进行当中,江晨他们一边欣赏着秋景,一边享受着秋天带来的馈赠。这不,前两天就有人送了江晨一头羊,秋天正是吃膘的季节,经过了一夏天的生长,这个时候的羊肉最为美味。这个羊送来了,江晨一直在家里的院子里让他母亲用菜叶子养着呢,可是这个一直养着也不是个事啊,一来是麻烦,二呢就是羊掉膘啊。于是江晨决定先把这个羊宰了再说,这不在这天,江晨把东子和马军夫妇两个都请到家里了,雷军夫妇两个也过来了,而江晨的父母和小姨他们也都在。
让小孩子进屋去,江晨和雷军马军东子他们几个将这个羊按倒,然后将脖子对准了一个干净的铁盆,只听见雷军噗嗤一声,刺刀就插进了羊的脖子,切断羊脖子里边的动脉。当然了,有的地方是插进羊的心脏,不过这样使得羊的很快死去,心脏停止跳动,就使得羊身上的血放的不干净,肉质和肉色不好看,而且口感也不怎么样。只有从动脉处切断,随着羊心脏的跳动,羊身上的血都会被排干净,最后心脏也因为没有血而停止了跳动。虽然看上去很残忍,但是现实中就是这样的,安西地处西北,所以和很多少数族群学习了这一杀法。
羊在江晨他们几个的按着下停止挣扎,血放了干净,于是就被江晨端起铁盆放在了一边。虽然有很多地方不吃这个东西,但是对于美食家和养生的人来说,这个东西可是个宝贝。尤其是对于一下身子虚,产妇,或者受过伤的人更是大补。而且这个相比于猪血,更加的细嫩,口感更加,可以说是一个很好的食材。在这里还有一个很著名的小吃,就是用羊血做成的,就是很著名的‘羊血饸饹’,可以说是一道美味啊。
接下来就是剥皮了,从羊的嘴唇开始,然后一点点的退去皮。看样子大家都很熟练,在整个过程中很少动刀,很快一张完整的羊皮就被剥下来了。本来江晨他们想着没有用要扔呢,可是被江晨的母亲雷丹给阻止了然后要了过去,她说江晨的父亲经常出差然后在风沙中工作,用这个羊皮给他做一个背心,让他穿着暖和。虽然江晨他们现在都很有钱了,而且平时给父母的也很不少。但是两人都是从苦日子中走出来的,所以比较节省,见这么好的羊皮,也就舍不得扔了。江晨听完,鼻子一酸,然后仔细的把羊皮给清理了一边,然后洗干净晾在了一旁。而雷丹看到这一幕也欣慰的点点头,还不放心的过滤从新放了一遍。
接下来就是破肚了,这个过程比较血腥就不说了。江晨他们将一些可以使用的内脏取下来清理干净,而一些不能实用的或者说是不想使用的则是便宜‘皮皮’和‘兜兜’这两个小家伙了。自从江晨他们宰羊,这两个小家伙就流着口水然后趴在那里摇着尾巴。这回江晨终于是满足它们的心愿了,两个小家伙在得口后,一个个吃的是不亦乐乎,甚至是尾巴也比之前摇的更卖力了。对此江晨笑骂了一句,这两个势利家伙。
没理这两个家伙,江晨继续忙碌起来。先是将羊有切了几大块,把几个大的骨头取出来然后放在锅里熬汤。而羊肉呢,则是被取出来了,一部分留在马军东子几个年轻人烤肉,而其他的呢则是被江晨拿过去炒了几个小菜,好招待大家。羊肉很嫩,所以很快就好了,而众人呢则是摆了一大桌子,热热闹闹的开始开动了起来。不过相比于长辈他们,年轻人更喜欢吃烤肉,所以宴会开了一半,大家尝过了味道,年轻人就跑到院子里的烧烤炉子边上,等着吃烤肉呢。虽然随着生活条件的不断改善,烤肉这个东西也经常吃到。但是这个东西还是吃的是气氛,这么多人呢,所以很快就被带动了。不过江晨的父母和小姨他们,并没有参加,而是在屋子里吃着饭菜,给年轻人留下了玩的空间。于是啊江晨他们几个也都不在屋子里边呆了,而是都聚集在院子里,边吃着烤肉,边谈笑打闹了起来。
江晨家的两个小家伙江彦和江瑄,因为年纪太小了,自然是不能吃了。看着大家嘴里的东西,两个小子急着喊着要呢。江晨见状,于是就拿出来了一块烤肉掰成小块,喂到两个小子的嘴里,结果这两个小子被孜然味和辣椒刺激的一直在那吸溜这嘴,心疼的魏玲玲直冲江晨瞪眼。而江晨呢见状也笑着逗这两个小子还吃不吃,结果上了当的两个小子不买江晨的帐,然后吵着要爷爷奶奶呢。于是就被魏玲玲带进屋子去了,引得一众人都哈哈大笑起来。
而年纪稍大的雷鸣和马军家的丫头可就没这个顾及了,现在吃的满手都是油,脸上都成花猫了。要不是他们的父母怕他们吃坏肚子的话,这两个小家伙还能再吃。而家里大一点的江莘和张倩,这两个小丫头,现在已经忘了什么是矜持了,这些人中吃的最多就要数她们两个了。对此雷娟有些看不下去了,然后教育了她们两个一顿。结果两个小丫头就红着脸然后依依不舍的离开了,不过看到在窗户边上那偷看小脑袋,江晨笑着摇摇头,然后藏起了几块烤肉给这两个小丫头送去,瞬间就又兴奋了起来。
今天的聚餐大家吃的都很尽兴,一直到太阳下山才结束。众人也都吃饱喝足,然后坐在几张椅子下面享受着难得的悠闲时光。边品着茶,边在那聊着天,夕阳西下,金色的阳光打在几个人的脸庞上,形成了立体的光影,呈现出来了一副美丽的画卷。画面中江晨的笑容如此的灿烂,一边有好友相陪,一边有红颜作伴,好不快哉!(未完待续。)
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