超级美食帝国 章二百九十二：糖心荷包蛋

    越熟悉的食材越容易形成思维定式，鸡蛋就是其中的代表。∮，

    没错，几乎所有人都会烹饪鸡蛋，就拿最简单的煮鸡蛋来说吧，直接丢进热水里有什么难的？甚至连三岁小孩都会。

    可是，仔细想一想，对于煮鸡蛋的时间又有几个人能做到精确掌控呢？是不是都在凭借感觉煮蛋呢？大概好了，差不多吧，应该可以了，这些词的时间差可以非常大。

    然而，蛋白是很娇嫩的食材，想让蛋白达到最佳质感，有短短的一段黄金时间，不到黄金时间则偏生，超过则偏老，真正能把握到黄金时间的人少之又少。

    这还是最基本的水煮蛋，荷包蛋、单面煎蛋、双面煎蛋、温泉蛋等等，对时间火候的要求更为严格，真正能做好的少之又少。

    所以秦羽一点都没有觉得放松，别看鸡蛋小，学问大着呢，龙魅儿选择鸡蛋作为比赛食材，肯定也是看准了这一点。

    评审台上，龙魅儿将所有人的反应看在眼中，绝大部分人的反应符合她的预料，唯独少数几人表情严肃没有任何放松，其中毫无疑问包括秦羽。

    “我这不算为难他吧？只是想探探他的基本功而已，嗯就是这样。”龙魅儿心中自说自话，却忘了自己凌晨就开始翻箱倒柜找衣服到底是为什么呢？

    “阿雪去观战席吧，放心我没问题的。”秦羽转头对慕容雪说。

    “嗯，小小鸡蛋而已，秦羽哥你肯定能顺利击败他的。”慕容雪偷偷看了仇厉一眼，转身朝观战席跑去。

    “都准备好了吗？”龙魅儿扬声问道。

    “准备好了！”五十位选手齐声答应，绝大部分都显得很轻松，一副跃跃欲试很有把握的样子。却不知道等会有他们哭的时候。

    “很好，既然都准备好了，那么各就各位。”龙魅儿待五十人全部就位，“下面我宣布第一关的考核题目，看到你们面前的鸡蛋了吗？题目很简单，荷包蛋！”

    听到荷包蛋三个字。居然有人笑出声来，生怕得罪龙魅儿，连忙捂着嘴偷笑。

    “原来是荷包蛋，这也太简单了吧。”

    “食灵考核考荷包蛋，是不是太儿戏了？”

    “我们都已经是一品食士，很快就要成为九品食灵，考荷包蛋太掉价了吧。”

    “荷包蛋，考上食灵我都不好意思说出去，唉……”

    感觉到简单的同时。大多数人还感觉到了尴尬，这要是说出去肯定会被人笑话的，好歹让咱做点大菜，也好出去吹嘘吹嘘嘛。

    秦羽还是没有笑，原因很简单，面前只有一个鸡蛋，难道鸡蛋还有数量限制？

    事实果然如此，龙魅儿将所有人的反应看在眼中。嘴角的笑容有些讥讽，拍了拍桌子扬声道：“别高兴的太早。你们每个人都只有一个鸡蛋，也就是说你们只有一次机会来完成完美的糖心荷包蛋，任何失败都将让你们就此止步！”

    此言一出全场刹那死寂，果然是乐极生悲吗？

    看着面前唯一的鸡蛋，大部分选手都傻了，只有一个鸡蛋。只有一次机会，如果失败等于第一关就会被淘汰，如果因为小小鸡蛋考核失败被淘汰，回去肯定会被人笑话死的，谁要是栽在鸡蛋上。今后肯定再也不会吃鸡蛋了。

    偏偏就在这时，龙魅儿又给压力的秤盘上加了砝码：“请注意，我要的是完美的糖心荷包蛋，火候控制很重要，不符合我的要求荷包蛋都会被判失败。”

    选手们的脸色终于变了，糖心荷包蛋很常见，切开后蛋黄会如粘稠的糖心那样流出来，视觉味觉都很赞，可完美的糖心荷包蛋并不好做，火候的控制相当重要，过生过熟都没法形成完美的糖心。

    只有一颗鸡蛋，要做完美的糖心荷包蛋，稍有差错就会被淘汰，一时间选手们的心理压力暴增。

    然而，这就结束了吗？

    当然没有，龙魅儿并没有拿出沙漏，而是取出一根香：“这根香烧完之前，我要看到完美的糖心荷包蛋，但是呢……”

    话锋骤转，龙魅儿居然掐掉了香的三分之二，指着剩下的三分之一道：“一炷香的时间太长，一颗鸡蛋绝对不需要那么长时间，所以我们三位评审一致决定缩短三分之二，对吧？”

    说完龙魅儿转头看向另外两位评审，两位评审立刻颔首，样子很严肃，可脑门上却有点出汗。

    望着那断了三分之二的香，终于有选手面色发白惊呼出声，换算成现代时间，一炷香差不多三十分钟，三分之一就是十分钟。

    十分钟之内要烧水煮蛋，完成完美的糖心荷包蛋，时间真的太紧张了，紧张到要争分夺秒，稍有差池蛋根本煮不熟！

    这回别说其他选手，连秦羽都感觉到了紧张，连烧水带煮蛋，要在十分钟内做出完美的糖心荷包蛋，时间紧张到令人发指。

    见选手们紧张的开始额头出汗，再也没了刚才的轻松样子，龙魅儿感觉很满意，拍了拍手道：“刚好是早晨，我们三位评审还没吃早餐，希望你们都能呈上完美的糖心荷包蛋，考核开始！”

    说完，龙魅儿将香点燃，拢了拢裙子坐下，旁边两位评审也相继坐下。

    “开始了？”看到那袅袅升起的青烟，选手们才回过神来，重压之下镇定全失手忙脚乱，叮呤当啷好几个锅子都掉在了地上。

    赛场中还算镇定的人不超过五个，其中包括仇厉和秦羽，两人的动作几乎同步，点火、取锅、加水、烧水，有条不紊没有浪费丁点时间。

    这种时候，越慌张就越坏事，想要通过考验，就必须抓住每一分每一秒。

    直到盖上锅盖，秦羽才有功夫去看别人，仇厉盖上锅盖后立刻闭目垂首，手指轻轻敲动完全不受外界干扰。

    除了他、仇厉和少数几人，大部分人还处于慌乱状态，甚至有烧水忘记盖锅盖的，这要是能在规定时间内完成烧水煮蛋，他把整个锅子吃进去。

    （ps：且看如何把鸡蛋玩出花。）