超级美食帝国 章一千八百七十六：御厨和米其林

    面对秦羽的激将法，谢君豪不得不选择应战，不过这并不意味着谢君豪就真的是被迫无奈，他才不怕秦羽，更不认为自己有可能输，堂堂八品御厨对战默默无闻的小厨师，如果这还能输，那么公鸡都等下蛋。

    “你自求多福吧，呵呵。”徐总冷笑着走远。

    “真是无知无畏，挑战御厨，真不知道你怎么想的，想出名也先掂量掂量自己有没有这个实力，好高骛远走歪门邪道是没有好结果的。”赵大厨冷言冷语朝楼上走，和对待谢君豪的态度天差地别。

    “年轻人，有胆量，如果你是想借此出名，那么你成功了，可如果你是想借此在我们厨艺界混出风头，那么你就真的大错特错了，最终的结果可能会适得其反。”木大厨倒是没有嘲讽，颇有种语重心长教育后辈的样子。

    后辈？秦羽笑而不语，他虽然看起来二十多岁，但如果不是去美食大陆转了一圈，现在也应该是四十岁的人，和赵大厨木大厨属于同辈。

    “算了，成年人要对自己的决定负责，你自己好自为之。”木大厨见秦羽完全没有悔悟的意思，摇摇头转身离开。

    “好自为之？看来你们都已经忘了我秦羽，是时候告诉你们我回来了！”秦羽心中冷笑。

    直到周围再没别人，秦威才用稍微有些埋怨的语气说：“老哥，你太冲动了，我受点委屈没什么，早晚我会好好锻炼考上御厨讨回来的，你现在当着众多御厨的面挑战他，万一输了，以后你别想在这个圈子混，即便赢了，也可能会受到排挤！”

    “是啊小羽，别争一时之气，我们还是走吧。”冯云清低声劝道。

    “爸，你觉得呢？”秦羽看向秦哲，在他的印象中，秦哲并不是一个特别保守胆小的人。

    秦哲面露挣扎之色，犹豫了几秒钟，才叹了口气道：“你们都大了，自己决定吧，无论什么决定，我都支持！”

    “那好，今天这场挑战……哦不应该是比试，我肯定会竞争到底，不只是为了争一口气，也是为了这帮家伙，人外有人天外有天，不是只有御厨才有资格追逐厨艺之道！”秦羽字字铿锵坚定有力，连秦威和冯云清听了都莫名有种很安心的感觉。

    秦威见实在劝不住秦羽，只能无奈放弃：“那好吧，我们先找个地方做，不上楼了，就一楼吧，我去找下我那朋友。”

    说完，秦威带着秦哲、冯云清和秦羽来到一楼东南角的饭桌前，三人坐下，秦威朝厨房的方向走去。

    片刻后，秦威回来的时候，身边多了一位厨师打扮的男子，三十岁左右，方方正正面色沉稳，看起来很踏实，从其手腕的肌肉和五指的老茧就能看出，其基本功相当扎实。

    “爸妈哥，我给你们介绍一下，这位是我朋友狄秋。”秦威主动介绍。

    “叔叔阿姨你们好。”狄秋礼貌给秦哲冯云清问好，接着用疑惑的目光看向秦羽，“小秦我怎么没听你说过你有个哥哥？”

    “年少离家，刚刚回来。”秦羽主动解释，起身并伸出右手。

    “原来如此，幸会幸会。”狄秋顿时恍然，也不细问，赶紧和秦羽握手相笑。

    秦威拉着狄秋坐下，将刚才发生的事大致说给他听，狄秋听后面色大变，用不敢置信的眼神看着秦羽：“你，你要挑战谢君豪？”

    “不是挑战，是切磋。”秦羽严肃纠正，他也是醉了，怎么都认为是挑战呢？他好歹也是食神传人，食尊强者，一身实力虽不说惊天动地，那也是食圣之下无所畏惧，怎么面对一个小小御厨就成了挑战呢？这样瞧不起人真的合适吗？

    “你到底怎么想的？那可是御厨，御厨！”狄秋连续强调了两遍。

    秦羽终于抓住话头问：“我还一直没明白，御厨到底是个什么品阶？怎么评定的？我以前怎么没听过？”

    “你连御厨是什么都不知道？”狄秋目瞪口呆。

    “我应该知道吗？”秦羽反问，他可是失踪人口回归，哪里知道这个世界发生的事。

    “小秦，我是服了你这老哥了，他真的是认真的吗？”狄秋表情夸张。

    秦威尴尬地看向秦羽，秦羽颔首笑道：“我当然是认真的，所以我得先明白什么是御厨。”

    “好吧，算我服了你了，我就给你大概讲讲御厨的来历吧，这个词的形成要追溯到2022年……”狄秋开始讲述，期间秦威也配合着进行讲解，让秦羽彻底明白了御厨的来。

    原来，御厨竟然就是国内的米其林！

    众所周知，米其林源于西方，是西方美食界对美食包括餐厅的整体评定标准，只有餐厅的各方面条件达到标准，同时拥有足够美味的菜肴，才能得到米其林认可，进而获得星等。

    三星米其林餐厅虽然环境好食物美味，但价格真的是非常高，然而即便价格高的离谱，食客还是会络绎不绝，带来极其客观的收入。

    正因为如此，全世界的厨师餐厅，都尽己所能追求米其林星等，以便提升口碑认可度和经济利润。

    然而，中餐是很特殊的存在，首先米其林进入国内餐饮界比较晚，其次中餐和西餐存在本质不同，米其林针对西餐和西餐厅存在完善的评价体系，针对中餐的评价体系却极其不完善，如果用西餐体系和标准评价中餐，那无疑是极其不科学也极其不合理的。

    可是，就是这极其不科学不合理的方式，却对中餐餐饮界造成了重大影响，直接导致餐厅西化眼中，饮食西化严重，厨师和餐厅为了追求星等，不得不放弃许多原有的东西，甚至是特色的东西。

    正所谓美食在民间，高手在民间，并不是只有最高级的餐厅，才能找到令人心旷神怡流连忘返的美食，在中餐餐饮界，各地的街头巷尾都存在各种各样的美食，而这些地方在米其林看来就是不入流。