农家巧妇来种田 第32章 这个朝代,没有造假的.

    佟雪莹拿着结算好的银钱，乐颠颠的出去开始逛街。没有儿子那个小尾巴，逛起街来也不用那么多的顾虑。一路悠闲的溜达，心情不错。

    先去的庞记杂货铺。家里的辣椒面已经没有存货了，这一次得多买一些，再有就是还得补些调料。就算慕容枫那边不订她拌的咸菜，下个集市，她也得多带一些过来卖。

    在杂货铺里溜达了一圈，辣椒面分好多种，当然价格也不一样，稍微便宜点儿的辣椒面，是一斤五个铜板。除了不怎么细法之外，其他没有啥毛病。

    更主要的是：这个朝代可是没有造假的。

    初步预计要买五十斤，还有就是其他的调料。价格也都要比村头那个杂货铺便宜。想了一下，决定跟他们掌柜的讲讲价。她这以后要长期拌咸菜，辣椒面、调料这都是必备品，便宜一点是一点。

    说明了自己的用意，也说明了自己的需求，没怎么费劲儿，掌柜的就说给她每斤便宜一文钱。佟雪莹一听，高兴的点头接受了。他们这个店铺盈利应该没多大，能让出一文钱，已实属不易了。

    辣椒面、调料买完，杂货铺的铁蛋还挺好，替她扛着送去了刘二喜的牛车上。佟雪莹回到集市，又转了转。这一次，算是她正经的逛市集。

    路很长，从头到尾一共三个买肉的，四个卖鱼的，还有五户是卖水果的。这些商贩都在衙门那边是备案的，而且这些东西也不能瞎卖，都要经过检查。

    当然，这些信息，都是她买东西时，跟人家闲聊天所听到的。买了一条草鱼，五斤五花肉，还买了一扇排骨。

    没想到这个地方，排骨居然比肉便宜。原本那卖肉的是要把排骨剔了肉，然后再卖的，正好被她赶上了。

    排骨剔肉？多暴殄天物啊！

    赶紧出声说那一扇她都要了。一斤五花肉十五文钱，一斤排骨那屠户竟然给她算十文钱。

    小妮子高兴的不行，这便宜占得，爽！

    提溜着排骨，还特意跟他说了一声，下次要是再有这样的，给她留着。屠户听了自然是高兴的，至于心里怎么想的，她就不想去揣测了。

    反正不带说她聪明的。

    来到水果摊子前，品种不多，很大众。苹果、白梨等。唯一算是新鲜的就是那个蜜桔了。苹果跟梨的价格很便宜，比村头杂货铺便宜了好几文钱。

    小七正在长身体，她跟干娘也都喜欢吃水果，故而十分豪气的买了十斤苹果跟五斤梨。家里有窖，放在窖里面，能存放许久。

    拎着一大堆的东西，小妮子不敢“造次”了，乖乖的朝牛车方向走去。卖咸菜赚了三百三十文，一扇排骨就花了一百五十个铜板，还没算草鱼跟五花肉还有水果的呢。

    辣椒面跟调料就更没算进去了，这个是做咸菜的主要，要算进成本里的。刘二喜离老远就见了到了她提溜着东西，赶紧快步跑过来，帮着拎。

    看着那扇排骨，不禁皱了下眉头，说：“小七他娘，你买这么多骨头干啥，要买买肉啊。你看你买这五花肉就很不错，那骨头压秤，不划算的。”

    走到牛车，刘二喜直接跳上车，把东西一样一样接过来，码在座位下面。佟雪莹敲了敲酸痛的肩膀，笑呵呵地说：

    “这骨头便宜，照五花肉便宜了五个铜板呢。”

    “大处不算小处算，这骨头多沉，多压秤。”刘二喜说完，接过她手里的那个布袋子，一个一个圆咕噜的。虽然好奇，但是没有打开看，怼在座位下面之后，指着她手里的排骨又说，

    “你赶紧，把这个拿去退了。”

    呃……

    佟雪莹无奈，她就想吃这个好不好啊。开口想解释，身旁传来慕容枫的声音——

    “你提溜着骨头干啥？别告诉我你花钱买的。”

    “可不就是她花钱买的嘛。”刘二喜站在牛车上，有些无奈的说着。慕容枫听到这话，皱眉看她，想了一下，说：

    “提溜着跟我走吧，要是能出菜，我就出钱把这玩意儿买了。”

    “我不要——”

    “你快去——”

    佟雪莹跟刘二喜异口同声的说着。刘二喜见她说不干，赶紧跳下车，将她拉到一旁，道：

    “傻不傻啊，有人出钱买你这骨头，就赶紧换钱吧。你快去，现在才刚才午时，我未时末才走呢，赶趟。”

    佟雪莹好生无语，她买排骨是要吃的，可这个二喜哥……

    得，还是少惹他为妙，毕竟人家是为了她好。

    提溜着排骨，耷拉着脑袋，跟着慕容枫又回了顺意居。

    这一次，两个人直接去的后厨。厨房很大，好多个灶台，不过有些大师傅，竟然都坐在那里闲聊。此刻都是饭口了，上灶的师傅却没有多少。

    大家看见慕容枫进来了，纷纷起身，喊着“二爷”。慕容枫摆摆手，看着佟雪莹，说：

    “看见没，我这么大的厨房，闲了这么多的人，你该知道我有多急了吧。那个咸菜的事儿，一会儿咱们在商谈，你先把你手里的骨头给我弄了，我倒要看看，你葫芦里卖的什么药。”

    佟菇凉见他这般，心知这货是真着急了。做生意有赔有赚，这是个天公地道的事情。不过他这么大的酒楼若是赔钱，不是赔不起，而是丢不起那人。

    将手里的排骨，交给一个大师傅，嘱咐的说：“你就剁三根，别剁多了，其他的我得留着回家吃呢，记得，剁小块，不然一会儿没法吃。”

    “啊？哦！”大师傅虽然有些愣，不过看她认真的样子，再加上二爷对她的态度，点点头接过排骨，转身出去了。其他的厨师们见她这么说，全都你看看我、我看看你没吱声。

    头一次听说要吃骨头的，他们酒楼买骨头，基本都是熬汤用，可这个妇人到底是要干啥呢？一个一个全都站起身，静静地呆在一旁看着。

    佟雪莹拿了一个碗，看了一遍桌面，该有的都有，不过料酒没有，但是有白酒。那勺舀了一勺白酒、两勺酱油、三勺白糖、四勺陈醋、五勺清水。搅合开之后，那个剁骨头的大师傅正好回来。

    起灶放凉水，将骨头放进去，大火烧。趁这功夫，她又开始准备大料、葱段、姜片。锅开之后有浮沫、血沫，拿小勺全部撇除干净。慕容枫没有走，靠在一旁静静地看着。

    这不是他第一次看她做饭，上次做的那个鱼，他还历历在目，味道不错，过程就有点儿……但是这一次，她没有那么血腥，而且还特别的认真，侧面看，真觉得挺美的。

    撇除干净的锅内，加入大料等佐料，将盖子盖上，小妮子扭头看着他说：

    “别忘了我的出场费。”

    慕容枫好笑的直摇头，比划一个手势，说：“放心，少不了你的。这要等多久？”

    “一刻钟左右吧。”佟雪莹说完，走到他身边。

    “你说你赚点儿钱容易啊，为何不多买点儿肉呢？”

    佟菇凉听到这话，指着指着锅里说，“一会儿做出来的东西，保管你喜欢吃。你也说了，我赚钱不容易，骨头肉便宜啊，跟我儿子打打牙祭，足够了。”

    慕容枫虽然觉得她说的很在理，不过却不认同，耸耸肩膀，说：“你那个咸菜，我刚才让这的掌柜送了一些，反映是挺不错，你说的那个野菜……靠谱不？”

    哎哟，有门啊！

    佟雪莹贼兮兮的看着他也不说话，就那么看着。慕容枫见状，有些不舒服的蹙眉道：

    “你……这么看我干啥？”

    “你不说吃野菜自跌身价吗？啊！”说完，还不忘撞他一下。

    如此动作，可是让厨房里的人全都惊呆了。慕容枫赶忙往旁边挪了两步，然后一本正经的说：

    “说话就说话，别动手动脚的。”

    “哟哟哟，我咋动手动脚了，是这样？还是这样？还是……”佟雪莹边说，边往前凑合，还不忘用手指捏他。看着如老鼠一般东躲西闪的慕容枫，最后终于抑制不住，哈哈大笑起来。

    慕容枫恼火的看着她，这要换做旁人，他早就一巴掌拍过去了。可这会儿他却不能，不仅不能，还不能冲她发火。那些厨师们见到东家这样，全都惊愕的快脱了下巴。

    佟雪莹玩闹了一会儿，赶忙走到锅旁，掀开盖子，顿时肉香四溢。拿根筷子扎了一下，已经熟了。用罩蓠把排骨捞出，放在一旁控水。

    另起一灶，把炒锅放上，倒如少半锅的豆油。这要是在她自己家，就不会这么做，太费油了。一共家里就那二十斤豆油，可得省着点儿用。

    但是在这儿后厨完全不用，这地方啥都够。油热把控好水的排骨放进去炸，炸至金黄色捞出。把油倒出去一部分、留底油，将调好的汤汁下锅、烧开。

    那帮师傅们看着她这么做，一个一个全都心疼起了豆油。一个师傅走上前，看着那用过的油，重重的叹口气，道：

    “小娘子，你做这骨头，居然用这么多油，太浪费了。”

    呃……

    佟雪莹纳闷，抽空扭头一看，差点没气死。

    “你干啥，你拿那盆油干啥去？”

    “倒了呗能干啥。”