“这么多鱼,少说也有几十斤吧?我们怎么吃得完啊?这天气,很容易坏的!”方珍珠看着被送来的几桶鱼,头疼道。
这次鱼塘事件,村子里有大量的死鱼,少说也得百来斤了,好在现在天气温凉,除却开始两批因为怕有病毒,都给处理掉了。后面的经过陆霜降鉴定可食用后,就每家每户地分下来了。
其中,因为陆霜降居功甚伟,被分到的鱼比旁人都多。
就是有人看不惯,但因为有村委在前头挡着,也不敢有什么反对意见。
陆谷雨建议道:“要不全给做成鱼干吧?回头给小弟也送点过去。阿霜觉得呢?”
陆霜降翻了翻桶,见送来的都是大鱼,想了想,“小半放到坛子里做成卤鱼,到时候我们搬家肯定办乔迁酒席肯定用得着。以外都做成腊鱼吧!哦,留一些,我打算做成鱼糕。当这么多鱼咱们也吃不完,我打算炒些送去给哥哥,另外的熏鱼,我送去城里看看有人买不?”
她现在一门心思就想着快点挣钱还债!
“阿霜,你这是想去黑市卖啊?那可危险了。仔细着被抓到,都得被刮一层皮!咱们家也不是穷到揭不开锅,你何必去冒险?我可是不答应的。”陆谷雨忙道。
“姐,外头现在不像你想的那样。你很久没去城里了,怕是不晓得,现在城里没那么可怕!又不是六零年,现在都是七七年底了,时代早变了,市场经济萌芽期,黑市也不是人人谈之色变的了。我们兜售点小东西,也不会让人喊打喊杀了!”陆霜降解释道。
陆霜降记得很清楚,马上国家就要下政策,支持市场经济发展,可以说这是个最好的年代,只要嗅觉够敏锐,胆子够大,脑子够灵活,够努力,就有机会得到一场泼天富贵!
陆霜降必须让自己往上爬,只有站在最高处,她才能保护家人,才能让那个人付出代价!!
她再也不想经历一次被火活活烧死的痛苦了……
陆霜降是个行动派,当下便叫上家里人趁着天色还早,把那些鱼都给处理干净,抹上细盐晾干了一晚上。
这一下几乎是用尽了马家的盐,还跟张奶奶几家借了点。
这腊鱼也叫熏鱼,好做得很,抹上细盐就用柴火熏干,陆霜降特地倒了点干橘子皮进柴火星子里,这样熏出来的腊鱼就没有腥味了。
这卤鱼就更好做了,直接用酒腌制,放入剁碎的辣椒和油,再密封上几天就能吃了,又辣又甜又入味。
陆霜降这几天也没去下地,只每天忙活着把这些鱼收拾妥当。
等到赶集那天,她起了个大早,在她娘的帮忙下,先是把最近熏干的十几条腊鱼放到了垫了布的背篓里,再趁着天色早,用足了料,炒了两条腊鱼,用个大饭盒装好。
这是她要送给她哥哥,陆立春的。
方珍珠一直跟在她后面叮嘱,“见到你哥后,就跟他说家里都安好。还有这些鱼,卖不完就背回来,左右不过是自己家吃。你一定要注意安全啊!”
“好嘞,娘,我都了解了。”陆霜降见跟在陆谷雨也要跟着说两句,忙摆手道,“我都不是孩子了,都会注意的。”
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