网游之枪械专家 第144章 牛排

    小丫头一再要求,洛离不忍心拒绝,桃子不是真的想吃西餐,她就是想尝尝洛离做的饭而已。一笔阁 www。yibige.com 更多好看小说

    “下午你陪我去买东西,晚上给你做牛排。”

    没有烤箱烤炉,也没有蒸箱,洛离做不了很专业的西餐,只能做一点家常的菜品。洛离对一些专业的厨具很在意,其实在家里做菜,这些东西可有可无,用锅碗瓢盆也不是不能代替,偶尔反思,洛离都觉地自己太矫情了,老是在意一些不实用的东西,说的不好听就是穷讲究。

    “先说好,做的不好,不许发脾气。“

    “嗯,不会。“

    桃子听说地点头,保证自己不嫌弃。

    闵阿姨盯着两个人不说话,像是发现新大陆一样,桃子除了对自己这个妈妈以外,还没见过对谁想个小孩字一样撒娇,现在洛离是一个。

    洛离精心准备,去超市盯着切肉阿姨,亲自指导卖肉的阿姨切哪个部位,从哪里下刀,怎么切,比他在餐厅掌勺还啰嗦。

    洛离特地问桃子是不是经常吃西餐,桃子上午和他讲去国外比赛,洛离还琢磨她经常去国外,正宗的西餐肯定也吃过不少,所以他才担心自己做的不好吃入不了桃子的法眼。

    ”吃过几次,牛排吃的少,教练怕影响比赛,不让我轻易尝试和中餐差别很大的食物。“

    “介意生肉吗,比如一分熟的牛排?“

    ”介意,鬼才要一分熟。“

    洛离越发确定自己是个变态,他居然喜欢看桃子发脾气的样子。

    他故意逗桃子,在他接待的客人里还没人点过一分熟的牛排,那口感和吃生肉没什么区别。

    洛离做了一道很普通的西餐,煎小排,按照餐厅的菜谱,叫做香煎牛小排。

    东方人喜欢吃熟肉,七分熟的牛排刚好适合大部分人的口味,餐厅里很多人点菲力或是西冷,这两种的确是上乘的牛肉。洛离做过考察,国内的西餐厅多用西冷牛排,菲力就是里脊肉,西冷大概是牛外脊肉,而小排是胸腔两侧的肉,有雪花纹,涮肉里雪花牛肉就是这个部位。

    牛小排最适合烤,以前有一个开韩式烤肉的朋友请他去店里吃过。桃子家没有烤炉,煎也是不错的选择。菲力是最嫩的部分,通常只要三分熟,超过就会降低肉感,而大部人东方人短时间都无法接受三分熟,而做成七分熟的菲力牛排鲜嫩程度就会大大折扣,菲力牛肉价格比其他部位贵不少,但七分熟的口感却不会多好,在柠檬小馆,他主厨的时候几乎从不建议顾客尝试菲力牛排。

    西冷的嚼劲十足,五分熟、七分熟都不错,也是餐馆里做的比较多的部位。

    而小排肉感醇厚,别说七分熟,就是全熟,牛肉本身浓浓的肉香也足以勾引食客的口水。很合肉食主义者的胃口,想要大快朵颐,小排肉当然是最好的选择,前提是厨师的手艺要好,不然做什么也白费。

    洛离按照餐厅里标准的牛排套餐,做了一个前菜加一个奶油菠菜汤,配上超市里买的高价水果做甜品。

    洛离不喜欢玉米粒、薯条、豆子的搭配,跟文涵涵学艺,海归高材生总是抱怨那是国内二流咖啡店才会出现的搭配。


    ”如何,入得了大小姐的法眼吗?“

    ”还行!“

    桃子埋头专心致志地解决盘子里的食物,眼神都舍不得挪开盘子看洛离一眼。

    ”洛离,你只做了一年的厨师,手艺就这么好?“

    闵阿姨不敢相信这是一个只学了一年的人能做出来的味道,她吃过不少地方的牛排,国外餐厅的也吃过,可让她觉地合她口味的还是洛离做的牛排。

    其实,洛离做的像是中餐的口味,这是洛离自己总结的,在餐馆工作的时候,一些子女带着老人来西餐厅吃饭,吃惯中餐的老人对牛排有天然的排斥,而对洛离的菜却意外的亲切。

    洛离拿自己做的和文涵涵的做过对比,他自嘲是个乡下土包子,菜品的味道贴近中餐,来过的外国友人都说他做的是中西结合,极具地域特色的风味美食。

    ”我小时候经常跟着母亲做饭,西餐是到了燕都以后才学的,但是有做饭的底子,学起来容易一点。“

    闵阿姨笑呵呵地说;“你就别谦虚了,我还做了十几年饭了,你让我学西餐我可学不会。“

    闵阿姨对洛离的印象十分良好,用餐后,闵阿姨腾了书房,洛离在桃子家待了一晚。

    第二天桃子收拾了一个行李箱,洛离帮桃子拿行李两个一早就去了火车。

    同行的还有闵阿姨。

    闵阿姨去外地开研讨会,半途就会下车。

    桃子很久没出远门,受伤之后她不愿接触外界,让她自己一个人去大城市,桃子妈脸上看着轻松,可就算她不说,洛离也猜的到桃子妈有多担心。

    ”闵阿姨,您放心,我会照顾好桃子的,这次是齐老板请大家去他的别墅去玩几天,桃子会不会留在燕都还不确定,您不要太担心。“

    洛离也不清楚该说什么,他想让闵阿姨少些担心。

    闵阿姨半路到站下车,火车上剩下桃子和洛离两个人。

    桃子说:“我不想去齐三的别墅,我想去你的出租屋。”

    开什么玩笑,合租房有一个苏晓彤就够热闹了,再多一个大小姐,那哪里还有他容身之地,但是转念一想,星辰的其他人在陆续赶来的途中,来的人还不齐让桃子在自己这边先住几天也不是问题,不过他就要睡客厅了。

    “我给安排一下,暂时在我这边住几天也可以,等别墅那边收拾好了再搬进去也不迟。“

    洛离可是答应了闵阿姨要好好照顾桃子,要是一到燕都就把小丫头扔到别墅,离开他身边,他可不放心,桃子的脚伤可需要人照料,万一公会那几个大老粗伤到了桃子,洛离怎么跟闵阿姨交待,想来想去,还是先把桃子安排到自己家里更让他放心。

    ”列车运行前方是燕都北站,在燕都北站下车的旅客,请您做好下车准备。“

    (本章完)



第144章 牛排  
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