枫城旧事 第459章 首山

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    那家蛋糕店非常好找，从路口进来不到五十米，挺大个门脸，全装着落地玻璃，里面摆着婚礼蛋糕的样品。

    张兴隆开门走了进去，还装了开门铃，是一串风铃，随着大门的开动晃动着发出悦耳的脆响。

    “来啦？”一个中年男人从一边的吊椅上站了起来。

    “啊。是李哥不？我是瀋阳腾龙的。”

    “腾龙？”中年人抓了抓脑袋，递了根烟过来“那个，姓赵那个戴眼镜的，是不？”

    “对，赵宪民。”

    “坐吧。”李老闆抬手往吊椅上让了让。

    他在店里贴着北侧墙装了一排吊椅，用来让人在店里吃糕点喝饮料的，还有汉堡薯条。

    吊椅是藤子编的，用麻绳吊在半空中，麻绳上缠着些塑料的模拟花。还挺好看的。

    两个人就隔着桌子在吊椅上对面坐下来说话。

    “老赵怎么不过来了？”李老闆帮张兴隆点着火。

    “他这段时间跑丹东呢，听说我要来辽阳就让我来一趟。李哥，老赵来了挺多次了，你记都记住了，怎么就没签呢？”

    “嘿嘿，”李老闆笑起来，自己又点了根烟“原来我有，原来买的，一直没用完，我不可能扔了吧？”

    “那现在呢？”

    “还有，也确实不多了，原来那会儿脑袋抽筋了，买多了。那个确实不太咋的。我拿给你看看。”

    李老闆起来去边上拿了他现在用的包装过来递给张兴隆。

    张兴隆接过来看了一下，就是普通的灰底白，连膜都没覆，不过也是卡口围子。

    “这是谁家的？”

    “就你们瀋阳的，叫什么玩艺儿来着，时间长了记不大清了，就买过这么一次，以后他们家来过一回，再就没怎么来，我还特意记着他呀？”

    “那是，我们的客户我们几乎最晚一个月都要拜访一交的，不定货也唠唠磕吃个饭什么的，人得靠处，买完了就不搭理了确实不太对劲儿。”

    “嗯，能感觉出来，你们公司的业务员腿勤快。跑业务腿懒可不行。”

    “勤快你也没订啊，老赵一提你就是一肚子弊屈，就想不明白差哪了。”

    “哈哈哈，”李老闆笑起来“差他来的不是时候呗，前面买多了。我这生意一般，一天卖不到几个。”

    “生日蛋糕一天卖几个就可以了呀，你还怎么的？平均一天两三个你都发了，还想超过好利来呀？”

    “哪有那么大利，这东西成本高。”

    “得，别跟我说这个，”张兴隆把包装盒放在桌子上“我原来就是开蛋糕店的，自己烤自己裱，算成本你不一定有我算的准。”

    “真的假的？你比老赵能忽悠哦。”

    “这个骗你有什么用啊？真的，我开了四年多，后来拆迁不干了。妈的，把我店拆了一分钱没赔。”

    “在哪乾的？”

    “本溪，原来在我店里打工的现在在别的店一个月都给一千多的工资，真不吹，上报纸我们全市五家合格单位就有我一个，这个做不了假。”

    “那你能行啊，光做蛋糕啊？”

    “月饼，蛋挞，乱七八糟的都弄点，就面包一直没上，地方不行，我看你这还上面包了。”

    “嗯，”李老闆扭头瞅了一眼柜檯“上了几样，销量也不般，面包这玩艺儿不适合小地方。还行吧，带着卖。你裱花也行啊？”

    “嗯，原来都是我自己弄，裱花上有事儿到是可以唠唠。”

    李老闆有点半信半疑，瞅了瞅张兴隆“会做龙不？立体的，大的。”

    “怎么了？”

    “我有个蛋糕人家要龙，要做条大龙，特么的，比量了几下没行，做出来不像啊，小的还行。”

    “多大蛋糕？”

    “四二的，双层，那玩艺儿特么，做小了也确实不好看，老人过寿。”

    “都什么要求啊？”

    “也没具体要求，就是说能不能做条龙在上面，做不出来到也没事儿，你能做呀？”

    “挺简单的，”张兴隆装了把逼“立体的其实比画的还简单。老人做寿的话，你弄个龙凤呈祥给他，你四二双层卖多少？”

    “一百五，贵了便宜了？”

    张兴隆就笑“我那会儿四层才卖一百八，你就挺狠了。不过，要是做龙凤呈祥的话，两层卖个一百七八也没问题。好看。”

    “那你给我弄弄来，教教我。”李老闆站起来拉张兴隆“我看看你水平。”

    “白教啊？”张兴隆笑着问，没动地方。

    “我操，不就买盒吗？来来，做出来我买盒，行吧？”

    “买多少？十二生肖立体的半立体，果占画的我都教你，你说个数。”

    “画画儿，算了，那东西不是学的事儿，立体的整一整，我一直也在做，就是没做过太大的。来来来来。”

    张兴隆被李老闆拽到操作台这边。

    他这店里面积不小，堂吃，柜檯，操作间材料库房，还有厨房和卫生间，加起来得有两百好几十个平方。

    “你这房子是自己的还是租的？”

    “我自己家的，租还挣个屁的钱。”

    蛋糕胚是海绵的，不过用的是成套的铝模，比较厚实。

    张兴隆揪了一块蛋糕尝了尝，摇了摇头。

    “不好吃啊？”李老闆在一边问。他家的几个也不知道是徒弟还是小工的都围在一边。

    “这配方过时了，鸡蛋少了，还废料还不好吃，你把鸡蛋增点，把面减点，糖不用变，你用的蛋糕油吧？再放点塔塔粉，放个四五克就行，放面一起。”

    “我现在是一比三。”

    “至少要一比四点五，现在外面都是戚风了，基本上在一比五左右，又好吃又轻，明白吧？”

    轻就代表着省料，膨化的好，一样的料重就多出蛋糕，也就多挣钱。

    张兴隆看了看裱花嘴子，看了看他们原来调好的颜色，用的是液体色浆，还可以。

    “你用喷qiāng还是现调？喷qiāng我特么买了，一直没用，用不太好。”

    “我不用喷qiāng，那东西太费色浆，吃了好不好另说，成本也高啊。”

    张兴隆摇了摇头，拿了硫酸纸过来裁，他比较习惯用硫酸纸代替裱花嘴子，粗细可以随心所欲的调整，又不用来回换嘴子。

    紫色，粉色，红色，绿色，蓝色，黄色，白色，可可色，一样一样调出来包好。

    “做龙还是龙凤呈祥？”

    “你随便，我看看。”

    “那就龙凤呈祥吧，其实真的挺简单的，我就做一遍啊，你认真点看。”

    张兴隆把蛋糕胚子放到底盒上，用抹布垫了摆到转檯上面，这样就省去了中间再转一道。

    “你没买垫花纸啊？”张兴隆扭头找了找没找到。

    “没有，感觉没什么用，白花钱。”

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