四味鲜妻 第一百零八章 无理取闹的顾客

    作为中法混血,amanda自幼在法国长大,论起地道的法餐与法式甜点,没人要比她更为精通。笔砚阁 www.biyange。com 更多好看小说

    正是因此,amanda才专门留了个心眼,选了蒙布朗这道甜品。

    蒙布朗的制作步骤极为繁琐,就算是米其林厨师也不一定能够完美地呈现出来,至于这一个区区的小丫头片子想要做出来,那完全就是痴人说梦。

    amanda勾了勾唇角,她想,哪怕就算是现在把所有食材都一五一十地摆在林筱筱的面前,林筱筱也不可能做出来。

    更何况……

    “放心好了,一会就有这林筱筱的苦头吃了。”

    正如amanda所料,摆在林筱筱面前的问题的确足够棘手。

    林筱筱并非主修甜点,也从未做过蒙布朗这道甜点,只能一切从零开始。林筱筱一来到后厨,便拿出手机做起了功课,可是页面越往下滑,林筱筱的眉头却便皱得更深了一点。

    诚然,网络上有无数篇文章对蒙布朗的味道大加赞赏,但是一旦到提及做法的时候——却全部是一概而过。

    眼看着时间一点点地拖延,林筱筱无奈,只能暂且硬着头皮上了。

    什么算是盲人摸象,林筱筱算是切身体会到了。现在的她,只能靠多年前品尝蒙布朗时的味道作为唯一的资料,然后一步步地摸索。

    这种方式究竟有多难自然是不言而喻的,而且是否能够做出成品也依然是个未知数。

    但是一想到那位素昧平生的女子对食坊的诋毁,林筱筱便瞬时觉得自己充满了斗志。

    “加油,你一定可以的!”

    林筱筱双手握拳,自己为自己打气道。就算是不知成功与否,林筱筱也心甘情愿地做出尝试。

    林筱筱依稀地记得,蒙布朗的外皮是一层软糯的栗子泥,所以按图索骥,林筱筱便先从栗子泥开始了准备。

    她挑选出粒大饱满的栗子来,洗干净后放入高压锅中,同白砂糖加水共同蒸煮。

    完成这一步后,林筱筱又马不停蹄地把将新鲜的鸡蛋打入容器中,然后再加入适量的白砂糖后用电动打蛋器打到蛋液成为泡沫状。

    完成了这一步后,林筱筱琢磨了起来。

    下一步又该如何,林筱筱可是完全没有半点印象了。无可奈何之下,林筱筱暗叹了一口气,只能自由发挥。

    她在泡沫状的蛋液依次加入低筋面粉,在搅拌均与后,将其倒入了模具中。

    林筱筱把烤箱预热到一百八十度后,将模具放入了烤箱中烘焙了十五分钟,然后又开始制作起来蒙布朗外层香软的栗子奶油。

    林筱筱准备好了黄油,待到黄油完全软化后,又将方才蒸煮好的栗子泥放入了其中,待到搅拌均匀后又将栗子奶油均匀地抹在了烤好的糕体的表面。

    最后的一步,林筱筱又在做好的糕体表面全部均匀地撒上了一层潮糖粉,这才算是大功告成。

    虽说是大功告成了,但林筱筱的心中也依然是直打着问号。

    没有任何的指点和教程,这道本应正宗地法式甜点是完全靠她的摸索诞生的。她实在拿捏不准,口味究竟如何。

    林筱筱摇摇头,无奈之下小心翼翼地捏起了一块成品,咬了一小口。


    这一口下去,林筱筱的口中便立刻充斥起了栗子的浓香,再接下来是香甜的蛋糕,吃起来很能令人愉悦。

    即使如此,林筱筱也心知肚明,这与真正的蒙布朗在口味上还是相差甚远。

    可既然那位女士执意要点这道甜品,那她便也只能这样照着葫芦画瓢了。

    林筱筱把蒙布朗进行了精致地装盘后,亲自将其拿到了简意凝的那一桌。

    一看见林筱筱端过来了甜品,amanda仅是不紧不忙地瞥了一眼后,便冷冷地嘲讽道:“喝死我让你做的蒙布朗么?真是搞笑,我在法国这么多年,还从未见过长这样的蒙布朗。”

    一听见amanda这么说,林筱筱立刻惭愧地低下了头:“我之前提到过的,我并不知道这道甜品的制作步骤究竟如何,所以一切都是摸索着来的,才会做得不伦不类。你放心好了,这一单免单,费用由我自己负责。”

    “呵。”amanda又白了林筱筱一眼:“免单还不是你们应该的么。你做出来这种四不像来,完全是在凌迟我的眼睛好么。”

    amanda边毫不留情地说着,便用叉子叉起了一小块蒙布朗放进了嘴里。

    这一口下去,amanda的表情不再似方才那般的咄咄逼人,而是有了些许的怔忪。

    这味道……

    amanda不敢相信,又用叉子叉起来的一块放进了嘴中。

    仔细品味了好久后,amanda抬起头,探究地问道:“你说你完全不知道这道甜品的步骤,一切全部都是摸索着来的,可是真的?”

    林筱筱点点头。

    见状,amanda的眉头皱起,再次叉起一块放入嘴中仔细品尝。

    虽然说外观与真正地道的蒙布朗相比还是相差甚远,可是但从口味上讲,这香浓的栗子香,与软糯的糕体,竟然真的给了amanda一种又回到了法国香舍丽舍大街的错觉。

    看见amanda正在独自出神,简意凝脸上一遍,立即喊道:“amanda,amanda……你还好么。”

    简意凝这么一唤,amanda这才又恍然想起,她此行的目的究竟是什么了。

    amanda她可是来为自己的姐妹出口恶气的,哪里能被对面这女人的区区一道甜品就给迷了心智!

    amanda脸上再次变得极为凝重,她把装着甜品的盘子往外一推,摇了摇头:“无论从外形到口味,都很不地道。”

    林筱筱又点了点头:“我清楚的,所以我才说免单,费用从我的工资里扣。”

    “怎么,你是觉得我还付不起一道甜品的钱?”

    “我没有那个意思。”林筱筱连忙摆手。

    “呵。那就给我道歉,因为你的言辞不当,作为顾客的我感觉受到了很大的侮辱。”amanda叩着桌子,一字一句道。

    林筱筱哪里想到,无意间出于好心的一句话,竟然又给她惹来了另一桩祸端。

    “你真的误会了,我没有这个意思……我只是觉得自己做出了一道失败品,不应该把失败品给顾客贩售……”

    “哦?”amanda打断了林筱筱的话;“my god你说是这是不可以贩售的失败品,那为什么要给我吃?我不是顾客么?”

    在amanda接二连三地话语攻击下,本来就性格温软的林筱筱,现在更是毫无还价之力。

    坐在amanda一侧的简意凝,看着面前这大快人心的场面,悠哉悠哉地喝了一口面前的饮品。

    现在的简意凝啊,只要坐观虎斗就好了。



第一百零八章 无理取闹的顾客  
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