泼辣小厨娘 第九百零九章 开个小会

    通知一贴出来，招牌菜里面瞬间客满。

    厨房里，马天瑶一边做一边问金慧敏。

    “你和他的厨艺相比怎么样？”

    金慧敏愣了愣，旋即自信的点点头肯定的回答到。

    “我比他在厨艺上稍微好一点。”

    “那这四道菜你应该都会做吧？”

    “当然，这四道都是我们国家最特色的代表菜。”

    “那我做一次你看看。”

    说完，马天瑶起锅烧油。

    “紫菜包饭是由曰本寿司演变而来的一种包饭。而曰本寿司，大约在西元三世纪由我们国家沿海地方传过去的，要论起来，我们才是祖宗！

    原先只是以盐腌制的咸鱼，后来改为以米饭腌鱼，制成后将鱼与米饭一起食用，这即是现今寿司料理的前身。它的食材包括米饭、紫菜、鸡蛋、胡萝卜、火腿肠、菠菜、猪肉松。”

    金慧敏只是会做，但并不懂其中的历史文化，听马天瑶讲解，不停点头。

    “紫菜包饭的配菜其实搭配比较随意，但你可能并不知道食物相克的概念。”

    “食物相克？就是中医里提到的那种？”

    “大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。紫菜不宜与柿子同食；不宜与酸涩的水果共同食用，会造成胃肠不适。

    鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒，与鹅肉同食损伤脾胃，与兔肉、柿子同食导致腹泻。

    胡萝卜和酒不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病，另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。

    菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。

    猪肉松：猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。”

    听到这些概念，金慧敏大呼神奇，不由得有想起了世界厨神大赛时的百味汤，连忙问她。

    “这……这是中医的理念吗？”

    马天瑶摇摇头，又点点头。

    “我们国家讲究的是医食不分家，也有食补的概念。每一道菜的菜单，都凝聚这先人无限的汗水和尝试，就像这紫菜包饭里的配菜，如果不注意细节随便更改，很可能有些人吃了没事，但有些人会出现腹泻、中毒等症状。”

    金慧敏讪讪的笑着点头，恭敬的回答道。

    “谢谢您，自从比赛时我知道了百味汤的神奇之后，就利用平常闲暇时间在学习中医方面的东西了，就是看的比较困难，很多东西不太明白，不过……我很喜欢食物相生相克的理论概念，我觉得这是一个神奇的东西。”

    “神奇？”

    “是的，比如大枣和香蕉同时吃会产生非常恶心难闻的味道，这简直太神奇了，这些虽然没有明确的科学证据支持，但的的确确是真实存在的。我觉得这些东西对于厨师来说，也是非常有借鉴作用的。”

    “呵呵，华夏……神奇的东西还多着呢，加油吧！”

    ……

    四十分钟后，招牌菜第一批客人点的餐全都上来了。

    这些点餐的客人一吃之下又炸了。

    “我曹，这味道绝了，不亏是厨神啊！”

    “我刚在隔壁吃了紫菜包饭，感觉没有马老板做的好吃……”

    “这个冷面也是，简直完爆隔壁。”

    “也有可能不是马老板做的，你们可别忘了，招牌菜里面也有一个棒槌国厨神呢！”

    “这么一说我突然想起来了，好像是的啊，金慧敏可拿过三次世界厨神冠军呢！”

    ……

    这边人吃完，天香居的客人可就疯了。

    “走走走，去招牌菜吃，人家比这边做的好吃，价格还便宜一半呢……”

    “赶紧走，呆会又排不上队了……”

    “那边马老板亲自出手了，赶紧过去喽……”

    ……

    可怜的朴胜昌，刚发完炫耀的视频没多久，店里面突然就没客人了，这脸打的叫一个疼啊。

    三天后，冯磊带着三个学妹从棒槌国回来了，晚上，仍然是川菜馆包间。

    现在的川菜馆包间，已经成了招牌菜定点的会议室了，这老板借着这个名头，着实让自己店里火了一把。

    “人都齐了吧？”

    “齐了师父！”

    冯磊恭敬的回了一声，马天瑶点点头。

    “那行，咱们开个小会，冯磊，你先把情况大概说一下。”

    “嗯，我这边……现在开设分店总共是十五家，国内十一家，棒槌国四家，这三位都是我们学校推荐的学妹，厨艺还行，目前在棒槌国其他三家分店担任厨师长。

    这些分店目前经营状况良好，基本上每家店都能维持全天客满，其中宿云分店、天云分店、长舒分店、棒槌国1号店、4号店等，都需要预约，而且预约都已经排到一个月以后了。”

    石小小喝了口饮料，惊讶的啊了一声。

    “啊？咱们招牌菜都开了这么多家分店了？这速度也太快了吧？”

    凌云笑着解释。

    “呵呵，从第一家到第二家难，但从第一百家到第二百家就简单了，名气已经打出去了，剩下的就只是投资开店而已。”

    众人笑着又聊了两句之后，马天瑶重新开口道。

    “现在我把近期的安排讲讲，冯磊和你们三个，接下来这一个月在招牌菜总店接受棒槌国特色菜的培训，我和金慧敏负责日常培训。凌云和大叔负责摘星楼的客人。

    等培结束后，冯磊你们四个人，仍然返回棒槌国，你们每个人，需要在回去一个月内，把新菜开出来，咱们的目的，是让棒槌国的人看看，华人，才是做棒槌菜的老祖宗！！！”

    “是！”

    众人齐声应了一声。

    招牌菜总店开售棒槌国特色菜以后，天香居可就直接倒了霉了，菜没人家的好吃，价格还比人家贵了一半。

    朴胜昌气的都块吐血了，接下来，他开一道新菜，第二天招牌菜就跟着出一道新菜，价钱仍然比他便宜一半。

    就这样，两家一直硬钢了一个月。

    一个月后，冯磊带着三的小师妹返回棒槌国，直接抄了朴胜昌的老巢。

    棒槌国招牌菜1号店、2号店、3号店、4号店、5号店，几乎同一时间宣布增售棒槌国特色菜品。

    棒槌国客人进去一品尝，直接就炸了。

    “这怎么可能？华夏厨师怎么会做我们国家的特色菜啊……”

    “而且比我们国家厨师做的还好吃呢……”

    “太好吃了，我这些年吃的棒槌菜都是假的吧？”

    “是比我们国家厨师做的好吃，唉，说真的，咱们厨师的厨艺还是太弱啊……不服不行啊……”

    “看来以后棒槌菜的未来就只能交给我了，大家再等一百年，等我重孙长大……”

    ……

    招牌菜分店的棒槌菜一经推出就大受欢迎，客人全天爆满，而冯磊，借着这股东风，顺势在棒槌国境内再次开设分店，只三个月，棒槌国招牌菜分店多达二是二家，数量远超国内分店。