美食从和面开始 第482章 一路走好【求月票】

    徐拙把菜码准备好之后，便把汤锅架上，开始烧水。

    然后他拿着擀面杖，开始做手擀面。

    对徐老板来说，做手擀面完全没任何压力。

    他熟练得甚至可以蒙上眼来擀面。

    外面一直有人在吵吵，大概就是说老爷子霸道之类的话。

    有年轻人的喧嚣，也有中年人的窃窃私语。

    很明显，他们对于老爷子的做派很不满。

    但是不满归不满，却没人进来跟老爷子理论。

    大概都被老爷子那两刀搞怕了。

    万一进来被老爷子泼一身开水。

    虽然可以讹点钱，但是还得自己受罪。

    所以外面的人都不傻。

    别看吵得很欢，没一个人会真的进来。

    老爷子笑笑：“张跃进真是有财运啊。身边围着这么一群人，依然能把生意做得很好，真是让人服气。”

    不过老爷子也是嘴上说说而已。

    从他二十多岁当家开始，徐家就没有什么出现过这种事情。

    哪怕现在，他的徒弟们也没谁敢跟徐文海夺权。

    老爷子对徒弟的态度一直都很明确。

    有本事去跟外人斗。

    不然就别逼逼。

    敢内斗的厨师，不管有多大功劳，一律赶走。

    他年轻时候见惯了国宴后厨的内斗。

    所以等自己当家作主的时候，就格外讨厌这一行为。

    天赋差点，做的慢点都无所谓。

    但是你要想内斗，那就趁早滚蛋。

    在他的影响下，徐家酒楼的厨师虽然也偶有矛盾，但从不敢表现出来。

    相对于徐家酒楼，现在老爷子更喜欢四方面馆后厨的氛围。

    或许四方面馆的几个厨师在厨艺上都有缺陷，所以每个人表现得都很谦虚。

    平时在店里各司其职的同时，也相互帮忙。

    厨艺方面遇到啥不懂的，就认真讨论。

    真的跟兄弟一样。

    老爷子现在喜欢呆在四方面馆，也是这个原因。

    太和谐了。

    不光后厨和谐，跟前台的关系也很好。

    别的饭店，后厨的人经常跟前台吵架。

    比如客人不吃辣椒，结果前台的人没告知，导致客人发火。

    后厨的人自然会怪罪到前台。

    但是在四方面馆，却没有这种情况。

    后厨和前台的关系非常好。

    那些帮厨甚至还主动送前台的小姑娘下班。

    搁其他饭店，这简直不敢想。

    和谐、稳定、朝气蓬勃。

    这就是四方面馆留给老爷子的印象。

    正想着的时候，徐拙已经擀好面片，正在切面条。

    切好的面条撒上干面粉，然后掸开。

    等锅里的水开之后，抓一把丢进去。

    煮面条有个诀窍，要面少水多。

    锅里的水越多，煮出来的面条就越筋道爽滑。

    反之，水少面多的时候，锅里的面条很容易煮成一锅糊糊。

    八成熟的时候，徐拙把面条捞进一个海碗中。

    然后摆在一个大圆盘上。

    接着用小碟子把所有菜码和炒好的酱装起来，放在海碗周围。

    一份正宗地道的炸酱面，才算是彻底做好。

    “爷爷，我做好了。”

    老爷子看了一眼，点点头。

    “那走吧，让你太爷爷尝尝，估计他也快闭眼了，尝完之后咱就离开，咱是外人，不能掺合别人家的家事。”

    几人一块出去。

    外面那几个厨师还在门口站着。

    见到徐拙端着炸酱面出来。

    张了张嘴，不过最终却只愤恨的瞪两眼，别的什么话都说不出来。

    徐拙有些诧异，难道他们就这么认命了？

    扭脸一看才发现。

    老爷子手中居然还抓着那把砍人的菜刀呢。

    怪不得这些人跟乖宝宝一样。

    来到楼上，老爷子顺手把菜刀塞入了旁边的花盆里，然后换上一副笑脸，推门进去。

    “张叔叔，炸酱面做好了，您要不要尝尝？”

    这会儿张老太爷昏昏欲睡，听了这话，浑身一哆嗦，随即把手伸出来，紧紧抓着老爷子的手。

    “扶……扶我……起……来……”

    这会儿可没人敢把他扶起来，大家七手八脚的让他再次靠在了一个枕头上，面前放着一个桌上用的折叠桌。

    徐拙把装有炸酱面的盘子放在小桌上：“太爷爷，炸酱面做好了。”

    说完，他端起那碟子酱，放在张老太爷鼻下。

    老太爷一闻，表情一下舒展开来。

    “就……就是这……味儿……”

    然后他指了指碗里的面，示意徐拙拌上。

    徐拙把碟子里的炸酱倒进面碗中，在把菜码倒进去，搅拌均匀。

    接下来，他有点不知道该怎么做了。

    因为徐拙没伺候过老人，不懂怎么喂饭。

    还是张跃进接了过来。

    把从碗里挑了一根面条，用筷子夹断，然后拿小碟子接着，送到了老太爷嘴里。

    其实这时候喂饭很危险。

    很容易卡在喉咙口导致呼吸不畅。

    但是老太爷想吃，大家身为后辈，自然得照办。

    吃了两根面条，老太爷就累的喘不过气。

    躺在床上，他冲徐拙竖起大拇指：“好……好吃！”

    脑海中传来了任务完成的提示音。

    还有一堆奖励。

    但是徐拙却没心情看这些。

    他呆呆的看着床上躺着的张正德。

    心里莫名有种悲凉。

    特别是老太爷眼中那深深的不舍和眷恋。

    让徐拙真切体验到了生命真的很短暂。

    短暂到还没好好欣赏这个世界，就到了告别的时候。

    没多久，老爷子就带着满足的微笑睡了过去。

    老爷子也趁机告辞。

    要是张家其乐融融，他倒是不介意在这多留一会儿，正好跟张家人拉拉关系。

    但是张家现在这个情况，真不适合留下来做客。

    离开张家后，几人都长出了一口气。

    徐拙扭脸看了一眼张正德的房间，有种预感。

    这或许是最后一次见张老太爷了。

    果然，晚上八点多的时候，几人正在蓉城味道跟魏君明的一群徒弟吃饭，老爷子接到了张跃进的电话。

    张老太爷于晚上八点十分辞世。

    其实吃完面条，老太爷睡过去之后就没再醒过，也没留下什么话。

    “我爸走得很安详，谢谢你了徐老哥。”

    说完，张跃进就挂断了电话。

    他虽然有很多话想跟老爷子说，但是这会儿却根本顾不上。

    因为他要忙的事情，真是太多太多了。

    放下电话，老爷子倒了一杯酒，走到窗台。

    抬手洒进了外面的江水中。

    “张叔叔，一路走好！”