美食从和面开始 第646章 几十万而已【求月票】

    庞世杰的杭州味道，以前在外卖平台上生意挺不错的。

    但是后来外卖平台开始割韭菜，一下子把抽成提升到百分之二十二以上，另外还要商家支付保证金、配送金、满减活动金以及外卖红包等等。

    算下来要被平台抽走百分之三十五以上，根本没任何利润可言。所以庞世杰就把杭州味道的外卖给停了。

    他店里的生意很不错，没必要帮外卖平台打工。

    但是停了外卖之后，一些喜欢吃杭州味道外卖的顾客就有些不满了。

    一直在呼吁杭州味道把外卖生意开起来。

    邹玉淑的儿子作为外卖员，对这事儿有些上心，他几次找到庞世杰，想要把杭州味道的外卖承包下来，自己找几个人配送。

    但是庞世都没同意。

    邹玉淑这次之所以住在庞世杰家里，也是想再跟庞世杰说说，不过效果却不是太好。

    因为自从取消外卖业务之后，庞世杰的店里的客流量多了不少，翻台率也很高，这种情况下，他就算想做外卖，后厨也没这份精力了。

    “邹阿姨，您儿子为什么这么执着于外卖呢？”

    小丫头很是不解，有这么好的关系，不管是去戴家的酒楼，还是在庞世杰的杭州味道，都能谋得一份不错的差事。

    要是再会来事一点儿，混个采购之类油水重的差事当当，能捞不少钱。

    比当个整天风吹日晒的外卖员滋润多了。

    邹玉淑叹了口气，说出了事情的缘由。

    她儿子鲁晓兵大学毕业那年，外卖刚刚兴起，正铺天盖地砸钱做推广呢。

    鲁晓兵觉得这是个新的商机，放弃了家里安排好的工作，自己买了台电动车，一头扎进了送外卖的大军中。

    把他爸气得不轻，觉得很没出息。

    上了几年大学，哪怕不考公务员呢，至少也得找个像样的工作吧？

    送外卖算什么工作？

    风吹日晒的不说，还得看人家的脸色。

    爷俩儿的关系出现了缝隙。

    基本上每次见面都会吵架。

    或许是逆反心理吧，家里越是反对，鲁晓兵就越来劲，谁劝都不听，就要送外卖，而且还要做出一番成绩给他爸看看。

    “从外卖兴起到现在，也好几年时间了吧？按理说第一批送外卖的人，现在至少也能混个区域代理什么的，您儿子怎么……”

    小丫头因为接手四方面馆的外卖，所以对这一行挺了解的。

    好几年时间，哪怕从最低的外卖员做起，这会儿也能当个区域经理了。

    鲁晓兵怎么还在送外卖？

    难道他真是个一根筋？

    “前年他被提拔成万象城配送站的站长，不过不到一个月时间，他爸查出了肝癌，晓兵就辞职照顾他爸，一直把他爸送走……”

    送走亲人后，鲁晓兵想要再回到岗位上的时候，却发现现在的外卖已经改成了承包制，只要有钱，谁都能承包一个配送站。

    他以前的那些工作经历变得一文不值。

    想要进这一行，就得重头再来。

    要是还跟以前那样的势头，他倒是不介意从送外卖做起。

    但是鲁晓兵研究了一下外卖平台的条文，发现平台对外卖员越来越严苛了，罚款扣款的项目很多，但是却没几条激励奖励。

    走访了几个外卖员，大家都在抱怨收入下降的问题。

    另外，平台抽成提高以后，越来越多的商家选择逃离外卖平台。

    所以鲁晓兵就想承包几个店面的外卖业务，自己经营，把平台抽成的环节给去掉。

    然而谈了不少店，人家要么跟庞世杰一样没兴趣，要么想把鲁晓兵招到自己店里，当个专职的送餐员。

    根本就没懂鲁晓兵的意图。

    小丫头倒是懂了，想到四方面馆搬到省城之后，外卖业务还没一点头绪，所以就想跟那个鲁晓兵接触一下。

    “邹阿姨，您儿子现在在杭州市区吗？我们能不能见见他？说不定我们有合作的机会呢。”

    杭州这边外卖竞争激烈，也有不少第三方的外卖公司存在，鲁晓兵想要在这边从零开始发展外卖，有些吃力。

    所以，小丫头想劝他去中原省城。

    到时候把赵记私房菜、徐家酒楼以及新开的四方酒楼的外卖业务都抓到手里，前期的开销应该能顾上。

    而且有这几家店打底，再跟别的店谈业务也顺利一些。

    再加上陈桂芳这些长辈的帮衬，不说生意能有多红火，至少比骑着电动车送外卖要强一些。

    邹玉淑有些诧异的看着小丫头：“合作？怎么合作？给他投资还是承包外卖业务？”

    小丫头算了一下自己卡里的零花钱，笑着说道：“两样都有，就是得去中原省城那边发展，就看他愿不愿意了。”

    “姑娘，投资这种生意都是就几十万起步的，你……不跟家人商量一下？”

    她其实想问小丫头拿得出这么多钱吗？

    但是想想这对恋人，出手就是好几万的拐杖，便把话改了一下。

    小丫头笑笑：“几十万而已，有啥好商量的，邹阿姨，您先跟他说一下，行的话下午我们见一面聊聊……先这样啊，我得去拍我男朋友做菜了。”

    说完，她拿着那套拍摄设备，就兴冲冲的跑进了院子里。

    外面一大群厨师这会儿聚在一起，说完了戴震霆对浙菜的推广和贡献，接下来就是做菜环节了。

    首先就是年轻厨师向戴震霆展示厨师。

    徐拙也位列其中。

    因为时间关系，所以大家都没有选择动辄要制作好几小时的菜品。

    开始动手做的时候，徐拙看了看其他人的选择，六个人中，居然有三个人都选择做干炸响铃。

    这么抢手的吗？

    那就再多加一个呗，看看大家到底谁做的干炸响铃味道好。

    七个人，四道干炸响铃。

    一下子把大家的注意力给吸引住了。

    戴震霆有些惊讶，他原本希望徐拙做油爆双脆的，让这些年轻人都看看徐拙的刀工勺工有多厉害。

    省得他们天天老觉得自己厉害。

    结果徐拙这孩子居然选了干炸响铃这道浙江菜。

    这……能比得上那几个已经做了几年的年轻厨师吗？