美食从和面开始 第033章 狗系统上线

    随后几天，徐拙的生活都很平静。

    白天熬羊汤卤羊蹄做烩面，晚上九点关门下班回家睡觉。

    一连十来天过去，狗系统那个该死的升级，终于完成了。

    点进面板，厨神系统那四个金光闪闪的大字看得徐拙一阵抽搐。

    这名字也太中二了吧。

    能卸载不？

    不过面板看着倒是很简洁。

    上面的信息这会儿也一览无余。

    徐拙看到有个宿主详情的选项，他随手点了进去。

    姓名：徐拙。

    年龄：25岁。

    职业：厨师。

    刀工：入门（5214/10000）。

    火候：入门（1212/10000）。

    技法：入门（2536/10000）。

    调味：入门（1035/10000）。

    拥有技能：和面（高级）、揉面（高级）、煮面（高级）、擀面（高级）、骨汤熬制（高级）、辣油制作（高级）、臊子制作（高级）。

    掌握菜品：麻辣羊蹄（d级招牌）、洋葱木耳。

    整体评价：一个精通面食的菜鸟厨师，厨神之路刚刚崛起，想要成功还需要付出更多的努力。

    看完之后，徐拙选择退出。

    没想到自己四大基本功，全都是入门。

    怪不得老爷子失望呢。

    他自己都看不下去。

    基本功太差，就算继承了徐家酒楼也会自砸招牌。

    得多多练习。

    收起心思，徐拙继续揉面。

    新的一天开始了，不知道今天生意如何。

    随着四方面馆的名气增大，来这里吃饭已经成了医学院学生们的一个习惯。

    甚至连更远的科技学院的人也有慕名而来的。

    一个干净帅气的店老板，一个破旧却很干净的面馆。

    在学生们口口相传中，各种谣言四起。

    有说徐拙家道中落挣钱还债的。

    有说徐拙为情所困坚守旧城区不愿离去的。

    甚至还有人，闲着没事把徐拙和建国组成了cp。

    这个谣言把于可可气得不轻。

    她甚至在群里发了几千块钱的红包，让大家别再提徐拙和建国的事儿。

    结果事与愿违，讨论的人更多了。

    甚至一些无聊的学生还偷拍徐拙和建国的照片，做成表情包在群里发。

    每到这时候，群里就成了大型耽美故事接龙现场。

    被医学课程压得喘不过气的大学生们。

    纷纷化身段子小能手，编着一个又一个段子。

    当然了，大家就是开个善意的玩笑。

    徐拙人长得帅，面馆的定价也低廉，对他们这些大学生十分照顾。

    他们自然不会恶意抹黑徐拙。

    甚至还把徐拙拉到他们群里，让徐拙直面这些调侃的段子。

    把卤好的羊蹄挑出来，稍微倒入一些卤汤泡着，让味道彻底浸入。

    正忙活的时候，于可可跑了进来。

    随着天气越来越热，这丫头已经穿上了夏装。

    小小的连衣裙把可爱的一面完全衬托了出来。

    “帅哥老板，今天好热，中午咱们吃什么啊？我好饿！”

    确实挺热的，徐拙在厨房已经出了一身汗。

    外面倒是挺凉快，两台柜机全都开着，整个餐厅非常凉爽。

    徐拙从冰柜中拿出两瓶可乐，拧开喝了一大口，把另一瓶递给了于可可。

    “吃凉面，刚买了黄瓜和绿豆芽。”

    最近这些天，他们几乎天天变着花样做各种面食吃。

    徐拙也想过吃米饭。

    但是他和建国炒菜的水平都不咋地，属于能吃但是不好吃的范畴中。

    加上天热，就不想忙活了。

    辛辛苦苦做几个菜，结果吃起来并不可口。

    任谁都提不起劲儿的。

    凉面在全国各地都有，虽然做法各不相同，但是总体来说都是夏季消暑吃的。

    今天徐拙要做的，是北方地区常做的那种凉面。

    不过这面不能用烩面片，因为这个面最好用细面条来做。

    宽面条做出来效果不是很好。

    他刚刚在后厨已经和好了面，这会儿估计醒得差不多了。

    在于可可的反复催促中，徐拙来到后厨，抄起好久不用的擀面杖。

    今天的凉面，徐拙打算用擀面条来做。

    擀面技能到手之后，他还没怎么练习过呢。

    正好今天就练练手，看看有了擀面技能，跟之前有什么区别。

    把面团放在案板上，先揉一会儿。

    然后撒上面粉，用擀面杖擀成圆形面饼。

    为了防止粘连，再洒一层面粉，把面饼卷在擀面杖上。

    用手反复向前推卷。

    如此几次后，将已经变薄的面饼展开，再次洒上面粉。

    从另一个方向把擀杖卷入其中，进行推卷操作。

    然后再展开，再洒面粉。

    以此类推，直到将面团擀成薄片为止。

    一套动作行云流水一般，徐拙也没觉得累，倒是很享受。

    完事儿后，徐拙冲刚刚把绿豆芽焯好水的建国说道：“炸点儿花生米吧，等会儿放进凉面中。”

    建国应了一声，架上油锅开始操作。

    油炸花生米是一道很不容易掌握的菜，因为稍不注意就会糊掉。

    花生米需要冷锅冷油下锅，火不能太大。

    开火后就要快速翻炒，花生米噼啪响的时候就得关火。

    关火后，锅里的余温还很高，要继续翻炒。

    等锅内的温度稍稍冷却的时候，洒上白酒。

    这样会使得花生米变得更加酥脆，即使放上几天，也会酥脆如初。

    好歹在厨房做了那么多年，就算没有掌过勺，建国也懂这些的。

    在他翻炒花生米的时候，徐拙已经开始切面条了。

    把已经擀好的面片叠在一起，用刀切成均匀的宽度。

    抖开，面条就做好了。

    细细的手擀面下入锅中，煮好后捞进凉水中。

    静置一会儿之后继续换水，直到面条彻底变凉。

    从冰箱中拿出早就开始冰镇的黄瓜，细细切成黄瓜丝。

    把已经用凉水泡透的熟绿豆芽捞出控水。

    最后洗一把荆芥叶。

    开始盛面。

    一碗碗的面条从盆里捞出来，多余的继续泡在里面。

    依次往碗里放入调料、黄瓜丝和绿豆芽，浇上芝麻酱。

    再淋上两勺辣椒油和香醋。

    最后再撒上一把炸得酥脆的花生米和几片荆芥叶。

    一碗中原口味的凉面就做好了。

    把面端出来，徐拙冲柜台后面坐着的于可可吩咐了一声。

    “去看看老李今天来了没，来了的话喊他一块儿吃饭。这老小子最近也不做生意了，不知道在忙啥……”