美食从和面开始 第259章 腊肉焖饭【求月票】

    当然了，老爷子也不是不会做，而是这道菜很少做，强行去做的话大概率会翻车。

    别说老爷子了，哪怕淮扬菜成名已久的大师，包括于培庸在内，也很少有厨师去做这道菜。

    再说现在也不是吃刀鱼的季节，想吃刀鱼要在清明前后，那会儿的刀鱼味道才鲜美。

    老爷子冲于可可说道：“丫头，现在不是吃刀鱼的季节，再说蓉城也买不到刀鱼啊。等明年清明了再给你做，你再换个吧。”

    于可可这次学乖了，她脱口而出：“松鼠桂鱼。”

    松鼠桂鱼其实就是鲁菜糖醋黄河鲤鱼的变种，除了增加了刀花之外，别的没什么区别。

    据说这是宋朝南迁时候，汴梁的厨师带过去的菜品，但是到底是不是这回事，谁都说不清。

    不过汴梁和扬州确实有很多相通的地方，比如在饮食方面都精益求情，比如都有各种包子，而扬州的松鼠桂鱼跟汴梁的鲤鱼焙面更是有着同工异曲之妙。

    而鲤鱼焙面，正是糖醋鲤鱼最基本的变种，跟糖醋鲤鱼唯一的区别就是多了一些炸好的龙须面而已。

    跟糖醋鲤鱼不同，松鼠桂鱼在刀工上要求非常高，比如整条鱼要脱骨去刺，而且鱼身要打成花刀，这样炸出来才会呈现出松鼠尾巴那样的蓬松状。

    虽然难度也不小，但是对于老爷子来说没什么。

    甚至他还笑着说道：“明天咱们还拍，就像今天这样拍摄。”

    最近徐拙不怎么拍视频，没想到老爷子瘾上来了。

    这样也挺好，账号上有视频更新，至少能保持现在的人气，不管对周雯还是对孟立威，都是好事儿。

    当然了，等以后四方面馆开张的时候，这庞大的人气也能吸引不少顾客上门品尝。

    等以后推出泡菜和酱菜，光b站的用户应该就能撑起姚美香的网店。

    “小拙，明天早上咱们炸糖糕和菜角吃怎么样？”

    魏君明向徐拙发出了邀请，顺便岔开话题，省得谁再提双皮刀鱼让老爷子尴尬。

    徐拙点点头：“行啊，正好我也想吃了。”

    陈桂芳也挺赞成，上次徐拙和魏君明在店里炸糖糕菜角时候馋得不行，让徐文海给她做，结果徐文海还炸糊了。

    气得陈桂芳一整天没理他。

    现在能吃到儿子炸的美食，陈桂芳自然举双手赞成。

    这事儿定下来之后，徐拙拿着孟立威的背包出门，去街口的宾馆开了两间房，正好孟立威理发回来了。

    两人在旁边小店里买了些卤味和啤酒，回房间跟寝室后把卤味摆上，啤酒放在一边，然后打开群视频，跟他们寝室的兄弟举行线上聚会。

    因为孟立威离婚的原因，这次聚会的气氛明显沉重了不少。

    倒是孟立威，经过一天的折腾，心情已经平复了过来，拿着手机不停的拍着自己的头发，在四个程序员面前炫耀自己的发量。

    虽然孟立威的发量没有徐拙的多，但是吊打他们寝室的四位程序员还是绰绰有余的。

    他们回忆了一下上学时候的趣事，鼓励孟立威重新开始，顺便还恭喜徐拙找到了对象，这事儿甚至比孟立威还更让他们吃惊。

    当时孟立威结婚时候，有俩伴娘都明显对徐拙有意思，结果徐老板不仅没什么表示，还一个劲儿的对人家的暗示装聋作哑。

    看得几位程序员心里着急，可惜没有徐拙的颜值，不然怎么也能过一下当渣男的瘾。

    可惜长得不行，想当渣男都没有机会，这让他们几个深受打击。

    “哥几个，明天开始，我要当吃播了，直播吃东西，我的胃口你们也是知道的，明天我在朋友圈发链接，你们几个要点进去捧场哈。”

    孟立威连着喝了好几瓶啤酒，但是毫无醉意，还在琢磨明天做直播的事儿。

    几位程序员别的不行，但是点开链接看直播还是没问题的，得知孟立威打算在b站直播的时候，几人还连忙去注册b站帐号。

    早上起来，徐拙先到姚美香家和面，然后溜达着去菜市场买炸菜角的配菜。

    顺带着他还把做腊肉焖饭的菜给一并买了。

    中午他打算在家做腊肉焖饭，赶紧把任务完成了，省得一直惦记这事儿。

    中午李浩和孟立威不在家吃饭，他俩去吃自助餐，继续给年轻的老板上课，所以不用准备太多菜品。

    除了做腊肉焖饭的配菜，徐拙还买了几样青菜，有时间让魏君明或者徐文海炒个腊肉吃，美滋滋。

    转一圈回到家里，徐文海和老爷子也起来了。

    厨房太小，忙活不开，几人在客厅把菜角和糖糕包好，然后徐拙负责炸，徐文海烧个配着吃的咸汤。

    等大家都起床的时候，糖糕菜角已经炸好，徐拙还从冰箱里找到前两天剩下的馒头，切成片裹上蛋液炸了一下。

    魏君明闲着没事，做了几样小菜。

    一群人洗漱完毕后开始吃早餐。

    吃完早饭，姚美香和魏君明出门去办理社保迁出的事儿，顺便给曹坤送点钱，把腊肉定下来。

    老爷子也徐文海打车去陪张正德说话，这次回去后，估计再难见到张正德了，根据张跃进的介绍，张老太爷估计没几个月光景。

    所以现在趁着还在蓉城，老爷子打算多跑跑，尽到一个晚辈的礼节。

    快到中午的时候，李浩和孟立威带着直播的设备准备出门去上课。

    孟立威看着徐拙问道：“徐拙，你真不去？我还想试着跟你互动一下呢。”

    徐拙笑笑：“你去吧，我打算在家做一下这个腊肉焖饭，要是好吃的话，下午再闷一锅，绝对让你们吃过瘾。”

    于可可本要跟着去看热闹，听了这话立马改变了主意：“我也留下，替你们尝尝腊肉焖饭的味道。”

    孙盼盼不喜欢出镜，对自助餐也不是多感兴趣，也留了下来。

    就这样，周雯带着李浩和孟立威去上课，孙盼盼于可可和陈桂芳在家准备吃徐拙做的腊肉焖饭。

    时间不早了，徐拙进厨房开始做腊肉焖饭。

    陈桂芳闲着没事时，带着俩丫头坐在客厅看上午李浩下载的寄生虫》。

    一边看，陈桂芳一边往厨房那边瞄：“你们说，咱们要不要点几个外卖备着？”