美食从和面开始 第1322章 四方酒楼被人包场了

    徐拙给于可可煎了个鸡蛋，又冲了一杯豆奶，让这丫头凑合吃点。

    他则是来到厨房，先把饺子面和上，然后开始准备今天要吃的饺子馅儿。

    几种饺子馅儿，黄瓜鸡蛋的最好做，黄瓜擦丝，和炒熟剁碎的鸡蛋掺在一起，用调饺子馅儿的方式调味儿就行，非常简单。

    而猪肉大葱莲藕丁的馅儿也很简单，把肉剁碎，跟大葱末和莲藕丁掺在一起调味就行。

    徐拙做过太多的馅料了，不管包子馅儿还是饺子馅儿都手到擒来，所以完全没有任何难度。

    唯一有点难度的，应该就是猪肉玉米馅儿了。

    其实也说不上有难度，就是麻烦点罢了，因为需要把玉米棒上的玉米粒抠下来，而且还要保证玉米粒的完整，这挺折腾人的。

    曾经有段时间徐文海迷恋钓鱼，整天买一些生玉米棒在家抠玉米籽儿，当时徐拙还觉得很简单，现在看来，他有点同情钓鱼的那些人了。

    其实这种玉米粒，直接用刀切也行，不过徐拙嫌这么做没有美感，而且作为一个强迫症患者，一粒一粒把玉米粒从玉米棒子上抠下来，让人有很强烈的成就感。

    玉米粒抠下来之后清洗一下，然后用厨房纸把表面的水分擦干，加入切好的猪肉馅儿中开始调味儿。

    这个调味儿就跟之前那两种馅料不一样了。

    黄瓜鸡蛋馅儿调味，基本上就是遵循鸡蛋韭菜馅儿的原则，要清淡，要透出鸡蛋的鲜味儿。

    至于猪肉大葱藕丁馅儿，则是要突出猪肉的香味儿，同时还要加胡椒粉花椒粉等香料，丰富馅料的香味儿。

    而现在要做的猪肉玉米馅儿，却不能简单的按照调肉馅儿的方法来了，因为这种馅料，一定要在突出猪肉味儿的基础上，也要体现出玉米的鲜嫩。

    所以，在调制馅料的时候，就不能一味的放花椒粉胡椒粉等压制味道的香料了，因为这样会压住玉米的味道。

    调制猪肉玉米馅儿，得先用少许的花椒水和葱姜水慢慢把肉馅儿打上劲儿，同时把猪肉中的异味完全压住，突出猪肉的那种鲜美。

    做到这点之后，然后再把玉米放进去进行调味儿。

    徐拙把三种馅料全都做好之后，把面揉了一遍，接着他把目光对准了带来的那些水果。

    普通的饺子怎么做都行，但是水果饺子，徐拙还真有点无从下手的感觉。

    不过既然答应了自家媳妇儿，他自然是不会食言的。

    徐拙先在网上看了一下水果饺子的大致教程和介绍，算是对这种饺子有了直观的认识。

    水果饺子，虽然名字中带着饺子两个字，但是在具体制作中，却要当成甜品来做，只有这样，才能把饺子做好。

    而且不光在做的时候要把饺子当成甜品来做，另外在蘸料的准备上，也要按照甜品的方式来准备。

    平时吃饺子的蒜泥辣椒油，得换成浓酸奶、糖粉、糖浆等甜品中常见的蘸料，只有这样，才能突出水果饺子的特点和美味。

    徐拙把哈密瓜切成丁，草莓和香蕉打成泥，然后拌在一起，用香蕉泥把哈密瓜丁混合在一起，徐拙觉得这样味道应该会很不错。

    至于那些橙子，徐拙觉得放进去会导致饺子的酸味儿太重，所以还是作为饭后甜点比较好。

    一切准备妥当后，他把醒好的面拿出来，开始擀皮准备包。

    期间于可可来过一次后厨，原本她是想帮忙一块儿包饺子的，但是一出手就把填了馅儿的饺子皮给挤破了，弄得到处都是饺子馅儿，被徐拙赶出了厨房。

    嗯，为了能够好好吃顿午饭，还是让这丫头离远点比较好，省得做出什么拆厨房的举动出来。

    四种馅料虽然看似很多，其实每样徐拙都准备了一点点，算下来每种馅料也就能包三四十个饺子，所有馅料全部包完，也只是一百多个。

    这些饺子数量其实不算少，因为大部分人家全家吃饺子，也就是一百多个而已。

    但是在李浩和老孟眼中，也就是个半饱的量罢了。

    徐拙一边包一边感慨，幸好今天李浩和老孟都陪着自己媳妇儿回林平市了，不然就他俩那饭量，这一百多个饺子还真不够看的。

    老孟可能会在春节和郑佳领证，两人现在在省城供了一套房，郑佳的父母对老孟也挺满意的，所以领证也就理所当然了。

    至于李浩和孙盼盼，近期估计会订婚。

    两人也已经谈了好几年的恋爱了，两家人也都彼此见过，双方对彼此的孩子都挺满意，毕竟两家都不差钱，而且还有业务上的往来，订婚肯定要大操大办才行。

    徐拙听说放在了春节前，不过具体在哪里举办还得听大人们的意见。

    正想着这些的时候，于可可拿着手机鬼鬼祟祟的进来，然后看着徐拙问了一个问题：“假如有人要把四方酒楼包下来，大概得多少钱啊？”

    徐拙愣了一下，随即笑着说道：“现在四方酒楼一天的营业额都在六位数，想要包下来的话，至少要超过这个数字才行，谁那么傻会包四方酒楼请客吃饭啊？省城做宴会的店面那么多，应该没人会嫌钱多包四方酒楼。”

    于可可嘻嘻一笑：“还真有。”

    说完她拿着手机在徐拙面前亮了亮：“盼盼和李浩的订婚宴定在了四方酒楼，李浩的爸爸已经通过他的公司，往酒楼账户上打了十万块钱的定金，现在应该在跟袁康商量包场的具体安排。”

    徐拙看了看孙盼盼发来的消息，还真是这样。

    这让他有些不知道该说什么好，刚刚还说不会有这种傻子呢，结果立马就蹦出来一个。

    李浩他爸这是准备想亲家显示实力吗？

    花几十万包下四方酒楼，这对于一场订婚宴来说，真有点高了。

    当然了，人家想花钱也不能拦着，大不了多打点折扣嘛，毕竟都这么熟了，徐拙也不好意思赚李浩的钱。

    想到这里，他刚准备给袁康打个电话，让他把这事儿办妥当，却看到于可可正一脸期待的看着自己。

    徐拙好奇的问道：“还有啥事儿吗？”

    于可可一副快夸我的表情：“这可是我拉来的团购业务，回头别让了让财务部的人给我算提成啊，这一单少说好几万呢，怪不得那些业务员都拽拽的，这来钱真挺爽的。”

    徐拙：“……”

    宁一个公司老总，还用得着羡慕业务员？